Violetti kukkakaali: kuvaus ja valokuva

Viime aikoina puutarhurit ovat kiinnittäneet yhä enemmän huomiota kukkakaaliin. Erityisen suosittujen lajikkeiden kasvatussuunta, jolla on epätavallinen värillinen pää, esimerkiksi violetti sävy, on kasvussa. Tällainen kasvi on mielenkiintoinen esteettisestä näkökulmasta ja sillä on terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa käsittelemme kaikkea violetista kukkakaalia.

Violetin kukkakaalin alkuperä ja kuvaus

70-luvulta lähtien. XX Tutkijat ovat vuosisatojen ajan jalostaneet kirjavia kukkakaalilajikkeita. Pohjimmiltaan kaikki työt tehtiin Välimeren maissa, koska ne ovat ilmastolle sopivimpia.

Myöhemmin kokemus uusien lajikkeiden kasvattamisesta laajennettiin muualle Eurooppaan. Esimerkiksi sveitsiläinen Syngeta-yhtiö osallistui purppurakaali-tuodaan markkinoille Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Yrityksen työntekijä Andrew Cocker kertoi pystyvänsä saavuttamaan kirkkaan ja kestävän värin käyttämättä GMO-tekniikkaa. Kasvattaessaan violettilajiketta, kasvattajat käyttivät klassisten näytteiden valintaa, joilla oli luonnollinen mutaatio, ja luonnollisten pigmenttien käyttöä, jotka vaikuttavat kasvin pään väriin.

Violetti- ja violettiväriset lajikkeet hyödyllisten ominaisuuksien mukaan eroavat hieman alkuperäisestä lajikkeesta ja ylittävät jopa maun. Niiden sato on kuitenkin alempi kuin valkoiset lajikkeet. Kaalin pää, jota kutsutaan kukkakaalin pääksi, on pyöristetty, lievästi litistynyt ja sitä ympäröivät tiheät vihreät lehdet.

Violetin kukkakaalin lajikkeet ja hybridit

Nyt puutarhurit saavat suuren valikoiman siementen istutusmateriaalia. Markkinoilla on esitelty lajikkeiden lisäksi hybridejä, joiden ansiosta purppurakaali oli mahdollista korjata melkein myöhään syksyyn saakka.

Violetti kuningatar F1

Viittaa varhaisessa vaiheessa kypsyviin hybrideihin. Väri on syvän violetti. Hieman litistetyt pyöristetyt kaalinpäät kypsyvät 70-80 päivässä. Tuoreet kukinnot ovat sallittuja. Näyttää hyvältä koristellen ruokia.

Ametisti F1

Viittaa keski-aikaisiin hybrideihin. On rikas violetti kukintoja. Sen erityispiirre on kyky itse peittää suuret, tiheät lehdet vahamaisella kalvolla. Kaalipäät kypsyvät 70-80 päivässä. Korkealaatuinen sato kohdistettuine päineen saadaan kylvöllä keväällä ja kesällä.

Suositeltu päivämäärä on toukokuun puolivälistä. Erityisen hyvä kun valmistat värillistä salaattia, samoin kuin kasvisjäädytetyissä seoksissa 7 minuutin keittämisen jälkeen. Pään optimaalinen paino on 0,6-1,2 kg - ja niiden väri saavutetaan tarkkailemalla istutusohjelmaa (0,4x0,4 m) ja maatalouden tekniikan sääntöjä.

Graffiti F1

Keski-aikaisin hybridi. Pyöristetyt ja litteät päät ovat kuoppaisia, väriltään tyydyttyneitä tummanpurppureita, paino jopa 1,1 kg. Tuottoisa - 5-6 kg / m². suositeltava taimen istutusmenetelmä. 30 päivän taimet saavuttavat teknisen kypsyyden 70-80 päivässä.

Hybridillä on korkeat kaupalliset ominaisuudet. Laukaisessa ilmastossa sitä voidaan viljellä koko kauden, ja subtrooppisissa ilmasto-olosuhteissa talviviljely on sallittua. Omaa erinomaisen maun, sopii kulutukseen raa'ana.

Violetti pallo

Viittaa korkeatuottoisiin keskikauden lajikkeisiin. Aika itämisestä sadonkorjuuhun on 110 - 120 päivää. Puoliympyrän muotoiset päät ovat syvän violetti-purppuraisia.Niille on ominaista korkea kaupallinen laatu. Päät ovat rakenteeltaan tiheitä, painavat jopa 1,4 kg. Soveltuu varastointiin.

Kaali kestää syksyn pakkasia ja eräitä sairauksia. Kasvi on keskikokoinen, pää on keskikokoinen. Soveltuu vihannesten lisäruokien, sekoitusten, jäädyttämiseen. Sitä ei syödä raa'ana. Voi menettää värin kirkkauden ruoanlaiton aikana.

Violetti

Lajike on kauden puolivälissä - 110-120 päivää, tuottoisaa. Päät ovat pyöreät, litteät, syväpurppura-violetit. Ne ovat rakenteeltaan tiheitä, painavat jopa 1,5 kg. Kylmäkestävä lajike on kestävä joillekin sairauksille.

Eroaa mausta. Soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin kylmässä huoneessa tai jääkaapissa sekä jäädyttämiseen. Soveltuu kuumille lisukkeille ja purkittaminen.

Sisilian violetti

Keskimäärin myöhäinen lajike - 140-150 päivää. Siinä on puolipallomainen muste-violetti pää. Rakenne on erittäin tiheä, painaa jopa 1,2 kg. Pään peite lehtiin on keskimääräinen. Kukinnoissa ei ole haurautta.

Sille on ominaista kompakti, pystyssä oleva ruusuke ja sopeutuva kypsyminen. Vaatii tiukkoja määräaikoja puhdistamiselle. Kunnollisen sadon saamiseksi vakinaiseen paikkaan istutettaessa on tarkkailtava tarkkuutta - 4 taimia / 1 m².

Claran korallit

Tarkoittaa tuottavia, kauden puolivälissä käytettäviä lajikkeita - itävyydestä satoihin 110–120 päivää. Sillä on arvokkaita ravintoominaisuuksia. Päät ovat pyöreät, litteät, violetti violetit. Rakenne on tiheä, tasainen, painaa jopa 1,5 kg, osittain arkin peittämällä. Lajike on kylmäkestävä. Eroaa mausta.

Soveltuu pitkäaikaiseen säilytykseen kylmässä huoneessa tai jääkaapissa sekä jäädyttämiseen. Soveltuu salaatteihin, kuumiin lisukkeihin ja purkitettuihin. Tuottavuus - jopa 3,6 kg / m².

Kasvatusmenetelmät

Violetin maatalouden tekniikka ei käytännössä eroa muun värin kukkakaalin viljelystä. Violetti vihannes voidaan istuttaa taimeilla tai ilman niitä.

Kasvavat taimet

Tämä menetelmä mahdollistaa siemenmateriaalin järkevän käytön istutusten tarkkuuden vaatimusten täyttämiseksi. Violetti kaali ei pidä uudelleensijoittamisesta, joten kylvämiseen he käyttävät kuppeja ja taimitabletteja.

Nuoria kasveja kasvatetaan parhaiten kahdessa vaiheessa:

• kylvää maaliskuun jälkipuolelta ja istuta avoimessa maassa huhtikuun lopulla - toukokuun alussa;
• kylvä 14.-26. toukokuuta kylmässä lastentarhassa ja istuta kasvit pysyvästi kesäkuussa.

Välittömästi ennen kylvämistä siemenet on käsiteltävä kaliumpermanganaattiliuoksella. 1-prosenttinen koostumus valmistetaan 5 g: sta kaliumpermanganaattia ja 500 ml: sta vettä. Siemeniä pidetään tässä liuoksessa 20 minuutin ajan, sitten pestään ja istutetaan maahan.

Taimen maa-ainesseos valmistetaan yhtäläisistä osista hiekkaa ja turvetta lisäämällä lannoitteita. Kaliumnitraattia ja superfosfaattia lisätään 10 kg maata kohti 0,5 tl. lannoitteet. Ravitsemuksen puuttuessa kasvien lehdet käpristyvät ja muotoutuvat ja kukinnat mätäävät.

Siementen itämiseen vaaditaan maaperän lämpötila + 16 ... + 18 ° C.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kasvit lähetetään kovettumaan viileässä paikassa.

Huomio! Päivälämpötiloissa yli + 8 ° C taimet venyvät ja heikentyvät. Tämä uhkaa kasvien kuoleman siirron jälkeen. avoimeen maahan.

Kovettumisen lisäksi taimet vaativat ruokinnan. Ensimmäinen levitetään 2 todellisen lehden muodostumisen jälkeen. Toinen - ennen istutusta avoimeen maahan muutamaksi päiväksi.

35–40 päivän kuluttua itämisestä taimet ovat sopivia siirrettäviksi pysyvään paikkaan. Kasvien yleinen järjestely on 0,3x0,5 m. Tietyt lajikkeet vaativat erilaista tiheyttä. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava kasvattajien suosituksia.

Kun kasvit on istutettu avoimeen maahan, kastelu lopetetaan useita päiviä, jotta taimet juurtuvat paremmin. Juuret menevät syvemmälle maaperään ja kaali ovat kestävämpiä.

Kasvaa ilman taimia

Purppurakaalin kasvattaminen ilman taimia, ts. Siementen kylvö avoimessa maassa, on myös parempi 2 vaiheessa:

• elokuvan alla huhtikuun lopulla - toukokuun alussa;
• ilman elokuvanpäätä kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa.

Tämän menetelmän haittana on siementen liiallinen kulutus. Jotkut lajikkeet vaativat istutustarkkuutta, mikä voidaan saavuttaa vain sakeutetuilla kylvöillä ja myöhemmin poistamalla ylimääräiset kasvit. Menetelmä ilman taimia antaa sinun kuitenkin saada sadon myöhemmin. Jotkut lajikkeet kypsyvät lokakuuhun saakka.

Maatalouden tekniikan yleiset säännöt

Kukkakaali on erittäin nirso maaperän suhteen. Lisääntynyt maaperän happamuus estää kukinten munasarjojen muodostumista. Tämä kaali ei siedä lämpötilan muutoksia, joten sinun tulee olla varovainen valittaessa kasvatuspaikkaa. Kasvit tulee istuttaa aurinkoiselle alueelle, suojattu luonnoksilta.

Ennen istutusta puutarhapenkin maaperä lannoitetaan mätäneellä kompostilla. Jokainen kasvinreikä jauhetaan kalkilla, jotta vältetään kontaminaatio kaalihelillä.

Perushoitoon sisältyy juottaminen juurella suurella määrällä vettä, lehtien ruiskuttaminen toisinaan. Tämä kaali ei missään nimessä siedä liikakuivumista.

On suositeltavaa syöttää 2-3 kertaa mullein-infuusiolla.

Säännöllinen kitkeminen, löysääminen ja lopettaminen auttavat vahvistamaan vartta ja juurakkoa. Violetit päät solmuvat ja kypsyvät nopeammin.

Varjostus vaaditaan erityisen kuumina päivinä. Multaaminen on tarpeen, jos maan päällinen kerros kuivuu. Se suojaa kasvien juuria ylikuumenemiselta ja pitää maaperän kosteana.

Yleensä 10 päivää kukinnan muodostumisen jälkeen ensimmäinen sato on jo korjattu. Ylikypset päät menettävät maunsa ja ovat alttiita murenevalle.

Viite. Viimeinen, myöhäinen sato, joka korjataan lokakuussa, voidaan säästää uudenvuoden lomiin. Kasvi kaivataan juurella ja maa-arvolla, istutetaan sopivaan astiaan ja viedään viileään kellariin. +2 - + 5 ° C: n lämpötiloissa kaali kasvaa. Pääasiallinen edellytys tällaiselle pitkäaikaiselle säilytykselle on vaurioiden puuttuminen poistoaukosta.

Lila kukkakaalin hyödylliset ominaisuudet

Kukkien korkea antosyaniinipitoisuus, joka antaa kirkkaan violetin värin, auttaa estämään sydän- ja verisuonitauteja.

On jo todettu, että tämän vihannesten säännöllinen kulutus vähentää riskiä kehittyä:

• diabetes mellitus;
• maksan vajaatoiminta;
• sappirakon toimintahäiriöt;
• verisuonten ateroskleroosi;
• syöpä.

Violetti kukkakaali erottuu valkoisesta herkemmällä maulla ja nopealla keittämisellä.

Keitettäessä violetteja kukintoja, kannattaa ottaa huomioon, että vesi, jossa ne keitetään, on hapotettava (esimerkiksi sitruunahapolla) värin kirkkauden ylläpitämiseksi. Höyryttäminen tai taikina auttaa estämään värimuutoksia. Italialaiset suosittelevat, että korvattaisiin perunan lisuke vähintään kerran viikossa.

johtopäätös

Kasvava kukkakaali on hauska toiminta, joka tuo kauneutta alueelle ja kiistatonta terveyshyötyä. Oikein valitut lajikkeet ja maatalouden tekniikan vaatimusten noudattaminen antavat sinun saada satoa pitkään.