Ohjeet piparjuurien oikeasta viljelystä omalla tontilla
Piparjuuri on pakkaskestävä ja kestävä kasvi, joka kasvaa melkein kaikilla alueilla ja jota käytetään usein ruoanlaitossa. Huolimatta vaatimattomuudestaan, on olemassa useita vivahteita, jotka sinun on tiedettävä saadaksesi runsasta ja korkealaatuista satoa. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti piparjuuren istutuksesta ja hoidosta ulkona kentällä, jaamme kuinka kasvattaa sitä niin, että se ei vie koko puutarhaa.
Artikkelin sisältö
Valittavana piparjuurilajike viljelyyn
Parhaat piparjuurilajikkeetsopii viljelyyn Venäjällä: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvia, Suzdal, Malinsky ja Variegata.
Valitse lajike, aloita halutusta mausta ja käytettävissä olevista kasvuolosuhteista. Ne, jotka haluavat lievemmästä mausta, valitsevat Katrana tai Malinsky, mausteisen piparjuuren ystävät - Suzdalsky, Tolpukhovsky tai Valkovsky.
PiparjuuriKotimaisten kasvattajien kasvattama, on vaatimattoman hoidossa, mutta eksoottisen Wasabin viljely vaatii huomiota ja vaivaa. Useimmiten sitä kasvatetaan kylpylöissä ja kasvihuoneissa, mikä antaa sinun säätää lämpötilaa ja kosteutta.
Ne keskittyvät myös alueen ilmasto-olosuhteisiin. Viljelyyn eteläisillä alueilla, joilla on leuto ja lämmin ilmasto, Katran ja Tolpukhovsky ovat sopivia viljelyyn Venäjän keskialueella ja Luoteisosassa - Latviassa. Atlantin lajike ei pelkää pakkasia ja lämpötilakontrasti kylmien talvien ja kuumien kesien välillä, joten sitä kasvatetaan onnistuneesti Siperiassa ja Kaukoidässä.
Piparjuurikasvatusmenetelmät
Piparjuuria voi istuttaa omalla tontillasi useita tapoja. Niistä suosituimpia ovat avoimella kentällä ja astioissa.
Maassa
Kun kasvatetaan piparjuuria avoimella kentällä, ne muodostavat korkeat tai kohotetut sängyt. Tee tämä tekemällä maan harjanne lapioilla niin, että sänky on maanpinnan yläpuolella.
Pistokset, joissa on valmistetut juuret (sivujuuret ja silmut on leikattu pois, jätetään päistä) istutetaan maahan 30–40 cm: n etäisyydelle toisistaan 30 °: n kulmassa, syventämällä 10 cm: llä ja ripottamalla yläosa maakerroksella, jonka paksuus on 3-4 cm.
Viite. Tämä istutus helpottaa pitkien juurien kaivamista ja suojaa kasveja veden tulvilta voimakkaiden sateiden vuoksi.
Säiliössä
Istutusta varten ja piparjuurilan kasvaminen säiliössä, valitse sopiva säiliö (tynnyri tai ämpäri), täytä se maaperän ja humusseoksella, hauta se maahan niin, että pinnalle jää vain 2–3 cm korkeita sivuja ja siihen istutetaan useita piparjuurten juurakkoja. Kastelun ja lannoituksen tiheys ja menetelmä eivät muutu.
Sadonkorjuuta varten kontti vedetään maasta ja käännetään sivulleen. Samanaikaisesti piparjuuren juuret eivät ole vaurioituneita, eikä niiden puhdistaminen maasta ole vaikeaa.
Laskeutumispäivät
Koska piparjuuri kestää ja kestää haitallisia olosuhteita, istutus on sallittua melkein koska tahansa vuoden aikana:
- huhtikuun jälkipuoliskolla, kun maaperä lämpenee vähintään + 5 ° C: seen 10 cm syvyyteen;
- kesällä - edellyttäen, että kuivuutta ei ole ja ilman kosteus on vähintään 70%
- syksyllä, 2 viikkoa ennen pakkasta - Keski-Venäjällä on syyskuun toinen vuosikymmen - lokakuun puoliväli.
Podzimny-istutus suoritetaan lokakuun lopulla - marraskuun alussa, kun maaperä on puhdistettu rikkakasveista ja kasvin jätteistä ja kaivettu.Tällöin pistokkaat haudataan 3-4 cm suojaamaan niitä pakkaselta.
koulutus
Valitse piparjuuren istuttamiseen hyvin valaistu paikka tai osittainen varjossa hedelmällinen, kostea ja hengittävä maaperä. Paras vaihtoehto on musta maa, savi, hiekkasavi tai kuivatut ja orgaaniset turvemaat. Parhaita edeltäjiä ovat tomaatit, perunat ja muut vihannekset.
Maan tontti valmistellaan etukäteen (kevään istutusta varten - syksyllä): maaperä puhdistetaan rikkakasveista, levitetään orgaanisia lannoitteita ja kaivataan. Heti ennen piparjuuren istutusta suoritetaan uudelleenkaivaminen, seos, jossa on yhtä suuret määrät superfosfaattia, kaliumia ja ammoniumnitraattia (30 g / 1 neliömetriä). Savimaalle lisätään ylimääräinen ämpäri turvetta ja hiekkaa ja 10 kg lannetta neliömetriä kohti. m, happamassa maaperässä - tuhkaa nopeudella 400-500 g / 1 neliömetriä. m.
Viite. Raskassa savimaisessa maassa piparjuurijuurista tulee katkeraa, sitkeää ja sitkeää, hiekkamaisessa maussa mautonta.
Piparjuuren kasvatusastiat (metalliset kauhat tai tynnyrit) pestään ennalta ja käsitellään kaliumpermanganaattiliuoksella desinfiointia varten.
Piparjuuri kasvatetaan useimmiten pistokkeista. 2 viikkoa ennen istutusta ne leikataan siten, että alempi leikkaus kulkee diagonaalisesti ja ylempi leikkaa poikki. Jätä lämpimään paikkaan ja peitä kostealla kankaalla tai kerroksella turvetta itämistä varten. Tämän jälkeen keskiosaan ilmestyneet silmut poistetaan liiallisen haaroittumisen estämiseksi. Pistosten alaosassa ja yläosassa olevat silmut ovat jäljellä: juuret kasvavat alhaisemmista ja lehtiruusukkeet ylemmistä.
Kuinka istuttaa piparjuuri oikein
Valmistetut pistokkaat istutetaan maahan 30-45 asteen kaltevuudessa kaltevalla leikkauksella alaspäin, syventämällä vähintään 10 cm, ja ripottele yläosa maakerroksella, jonka paksuus on 4-5 cm. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 30-40 cm, rivien välillä - 70 cm.
Istutuksen jälkeen maaperä tiivistetään ja kastellaan. Tämä edistää pistokkaiden varhaista juurtumista.
Lisähoito
Torviksen vaatimattomuudesta huolimatta se tarvitsee silti perushoitoa: kastaa, lannoittaa ja rentouttaa maaperää.
Kastelu ja lannoitus
Ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen piparjuuri kastellaan 7-10 päivän välein kuluttaen 2–3 litraa vettä 1 neliömetriä kohti. m, juurtumisen jälkeen - vain kuivalla säällä nopeudella 3-4 litraa vettä 1 neliömetriä kohti. m.
Kasvi ei vaadi lannoitusta. Kuukausittainen ruokinta monimutkaisten lannoitteiden liuoksella (50 g / 10 l vettä) on sallittua.
Ohennus, kitkeminen ja löysääminen
Ohennus suoritetaan heti ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen poistamalla kaikki heikot versot. Rikasta maaperää tarpeen mukaan estäen rikkakasvien kasvua.
Maata irrotettiin 3 kertaa kesän aikana:
- viikko laskeutumisen jälkeen 3-4 cm syvyyteen;
- itämisen jälkeen 6-8 cm syvä;
- 12-14 päivän kuluttua 10-12 cm syvyyteen.
Maaperää löysätään varovasti, etäisyydellä kasveista, jotta juurijärjestelmä ei vaurioidu.
Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta
Taudit ja tuholaiset, jotka voivat vaikuttaa piparjuuriin, kuvataan taulukossa.
| Tuholainen / tauti | Merkit | Hoito / ehkäisy |
|---|---|---|
| Aaltoileva kirppu | Naaraat munivat munia maaperän pinnalle, syövät lehtiä, jättäen niihin reikiä. | Maa irtoaa, istutukset ruiskutetaan hyönteismyrkkyvalmisteilla, esimerkiksi "Foksim" tai "Aktellik". |
| Kaali koi | Lehtilevyjen alapinnalla voi nähdä tuholaisten munia, toukat kitkevät lehtiä. | Tuholaisten hyökkäys on mahdollista kokonaan eliminoida varhain, ennen perhosten ilmestymistä, istuttamalla piparjuuria. Hyönteisten päästämiseksi he käyttävät hyönteismyrkkyvalmisteita ("Karbofos", "Actellik"). |
| Kaali vika | Kellastuminen ja lehtien kuolema. | Lehdet käsitellään saippuavedellä, istutukset jauhetaan puutuhkan ja tupakkapölyn seoksella, ja ne ruiskutetaan kamomillaliemellä tai sipulikuoren infuusiolla. |
| Babanukha (piparjuurilehtikuoriainen) | Tuholaiset torjuvat kasvien lehdet. | Jos kyseessä on pieni määrä hyönteisiä, ne kerätään käsin; vakavissa vaurioissa kasvit käsitellään piikkisilla, koiruoho tai kamomilla. |
| Valkoinen mätä | Juurakot on peitetty valkoisella kukinnalla. | Maaperä kaivataan syvälle, siihen lisätään kalkkia, piparjuuri käsitellään kuparipitoisilla sienitautien torjunta-aineilla: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| kaunotar | Lehdille ilmestyy plakki, joka muistuttaa valkoista öljyvärimaalia. Lehdet kuivua vähitellen. | Vaikuttavat kasvit poistetaan, istutukset käsitellään "Ordanilla" tai "Previkurilla". |
| Ascochitosis | Ruskeankeltaisia laikkuja esiintyy kasveissa. | Piparjuuri käsitellään Bordeaux-nesteellä. |
Viljelykasvien keräys, varastointi ja jalostus
Juurakot korjataan lokakuun lopussa vähintään 2–3 vuotta istutuksen jälkeen, kaivaa ne maasta ja puhdistaa ne pienistä juurista ja maaperästä. Lehdet leikataan aikaisemmin niin, että varret ovat enintään 10 cm pitkiä - ne suojaavat juuria vaurioilta.
Tuoreita, piparjuurilaisia ei voida säilyttää pitkään. Lehdet taitetaan pussiin ja pidetään jääkaapissa 10 päivän ajan. On tärkeää, etteivät pese niitä ennen varastointia. Tuoreet kaivetut juuret varastoidaan samalla tavalla (jonkin ajan kuluttua ne muuttuvat pehmeiksi, mutta säilyttävät maunsa kevääseen saakka) tai laitetaan puulaatikoihin, sirotellaan hiekalla ja laitetaan kellariin, jonka lämpötila on 0 ... + 3 ° C.
Korjattu sato jalostetaan ja valmistetaan piparjuurista mausteinen mauste, joka on purkeihin rullauksen jälkeen sopiva syömiseen kuuden kuukauden ajan.
Toinen tapa pitää piparjuuri niin kauan kuin mahdollista on tehdä siitä kuiva jauhe. Tätä varten juuret pestään, kuoritaan ja leikataan paloiksi, minkä jälkeen ne levitetään ohuena kerroksena leivinlevylle, kuivataan tunnin ajan uunissa, jossa on avoin ovi + 100 ° C: n lämpötilassa, ja jauhetaan kahvimyllyssä. Säilytä jauhe paperipusseissa. Ota lopullinen tuote 15 minuutin ajan. kaada kuumaa vettä.
Kuinka piparjuuri lisääntyy
Siementen lisäämiseksi kylväminen tapahtuu aikaisin keväällä, kun maaperä lämpenee + 5 ° C, tai myöhään syksyllä, 2 viikkoa ennen pakkasta. Siemenet haudataan 2,5-3 cm, 7-10 cm: n välein pitäen 90 cm rivien välillä.
Piparjuuri antaa harvoin siemeniä, joten sitä levitetään useimmiten kasvullisesti:
- Pistoksilla. Istutusmateriaali kerätään syksyllä leikkaamalla oksat, jotka ovat 20–30 cm pitkiä ja halkaisijaltaan vähintään 1 cm yhden vuoden ikäisten kasvien pääjuurista. Pistokoksi käytetään myös ohuita vartia, joiden apikaalipuu on. Valmistettu istutusmateriaali sidotaan ja varastoidaan kellariin tai kellariin, peitetään hiekalla tai sahanpurulla.
- Apikaaliset silmut. Pää- tai sivukauden päissä olevat silmut leikataan yhdessä juurakotin kanssa, juurrutetaan hedelmällisessä substraatissa ja istutetaan sitten erillisiin astioihin poistamalla määräajoin ylimääräiset lehtiruusukkeet, jättäen korkeintaan kaksi.
Kuinka estää kasvua?
Piparjuuri lisääntyy kasvullisesti ja ilman suurta hoitoa, siksi maan päälle monen vuoden sadonkorjuun jälkeen jätetyt juuret kasvavat ja vaikeuttavat viljelykiertoa muuttuen puutarhakasvusta rikkakasviksi.
Tämän välttämiseksi he oikaisevat piparjuurten juuret viipymättä hartsiharjalla tai poistavat ylimääräisen piparjuuren puutarhasta peittämällä alueen kattoaineella tai vastaavalla läpinäkymättömällä materiaalilla - valonpuute aiheuttaa kasvien kuoleman.
Voit poistaa piparjuurilan kasvun rajoittamalla tilaa sen viljelyyn. Tätä varten se istutetaan puulaatikoihin, kauhoihin, tynnyreihin tai "holkkeihin", jotka on valmistettu polymeerikalvosta.
Se on kiinnostavaa:
Tee-se-itse-palava tyhjä: voidaanko piparjuuri jäädyttää talveksi ja miten se tehdään oikein
johtopäätös
Piparjuurien kasvattaminen puutarhassa on helppoa. Viljelmä ei tarvitse käytännössä ylläpitoa, riittää, kun valitset sopivan istutuspaikan. Puutarhureilla on usein toinen ongelma: piparjuuri kasvaa liikaa ja ruokkii aluetta tukahduttaen muita kasveja. Voit taistella tämän kasvattamalla kasvia erityisesti tätä varten tarkoitetussa astiassa. Tietäen piparjuuren viljelyn sääntöjä, saat rikkaan sadon monien vuosien ajan.