Vaihe vaiheelta: kuinka punottaa keula punoksiksi varastointia varten

Sipulit tunnetaan makuistaan ​​ja terveydellisistä eduistaan. Sitä lisätään moniin ruokia, ja jokaisessa kodissa se on pakollinen säilytetään varastossa sipulipäitä. Venäjällä sipulit sidottiin pitkään talveksi pitkiin reheviin punoihin varastointia varten talveksi. Tämä perinne elää edelleen ja on edelleen suosittu.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle kuinka kutoa sipulit punoksiksi varastointia varten.

Miksi sipulia säilytetään punoksissa

Sipulikatka on perustellusti yksi parhaista tavoista varastointi.

Tähän on useita syitä:

1. kukin polttimo sylke on hyvin tuuletettu, joten sairauksien ja mätääntymisen riski on minimaalinen.
2. Vihanneksia ei ole kyllästetty säiliön tuoksulla, ja ne säilyttävät maunsa.
3. Jos sipulit alkavat edelleen mädäntyä, voit huomata tämän ajoissa ja poistaa mätäiset päät punoksesta.
4. Koska kaikki sipulit ovat näkyvissä, on helppo löytää oikea pään koko ruokia varten.
5. Jyrsijöiden on vaikeampaa päästä kattoon ripustetuista viikaroista ja pilata satoa.
6. Jos sidot keulan pigtaililla talveksi, se ei vie paljon tilaa.
7. Tämä ei ole vain kätevää, vaan myös esteettisesti miellyttävää: eri sävyiset sipulit ja kukat punotaan punoksiksi, koristaen siten keittiön alkuperäisellä tavalla. Ne sopivat erityisen hyvin maalaistyyliin.

Punosten kutominen jousista on ainoa haittapuoli työn työvoima-intensiteetti. Mutta mukavuus ja kaunis ulkonäkö ovat syytä viettää useita tunteja tylsää yksitoikkoista työtä.

Milloin on paras aika kutoa jousi

Sipulien kypsyyden osoittavat niiden kuivuneet alalehdet. Kun tämä tapahtuu, se kaivataan ja valmistellaan punomiseen. Jokainen sipuli, varovasti vaurioittamiseksi, kaivaa sisään lapioilla tai haarukalla ja vedä se maasta. Ei ole toivottavaa koskettaa yläosaa - se voi helposti irtoaa, ja kutomiseen tarvitaan pitkä ja vahva.

Viite. Jos aika on oikea, ja sipulit eivät vieläkään kypsy, pollaa puutarhapetiä - kävele sen päällä tai kauha osa maasta sipuleista. Menettely suoritetaan 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

On parempi tehdä sipulipussit 3-4 päivää kaivamisen ja kuivaamisen jälkeen, kun yläosat ovat muutunud pehmeiksi, mutta eivät ole vielä kuivuneet kokonaan.

Keulan valmistelu punomiseen

Kutoa keula punos varten varastointi, valmista nauriit oikein.

Tämä tehdään kolmessa vaiheessa:

• kuivaus;
• puhdistus;
• lajittelu.

Ennen kutomista sipulit punokseksi talveksi, sato kuivataan. On parasta jättää se ulkona auringon alla, levittää verkkoihin, paperille tai kankaalle. Optimaalinen lämpötila on 24 - 26 ° C ja kuivausaika on 3-4 päivää. Tärkeintä ei ole liian kuivuminen - yläosien on pysyttävä pehmeinä ja joustavina.

Tärkeä! Kuivauksen aikana sää tulee olla lämmin ja ilman kuiva. Kuivat päivät ovat sateisia, kuivaa sipulit katoksen alla tai parvekkeella. Liiallinen kosteus johtaa mätänemiseen ja sadon kuolemaan.

Kuivatut sipulit puhdistetaan maaperästä ja juuret leikataan 1–2 cm: iin, mikä ei ole välttämätöntä, mutta punokset, joissa ei ole juuria, näyttävät paremmalta.

Kuoritut sipulit lajitellaan, epätasaisesti ja mustellaan, ja jokaiselle punokselle valitaan samankokoiset sipulit. Jos haluat tehdä epätavallisen kiharapunoksen, jaa nauriot koon ja punoksen mukaan tekemällä siirtyminen suuresta pieneen.

Niiden vaihtoa ei suositella: kutominen ja niiden turvallisuuden tarkkaileminen on edelleen hankalaa.

Kuinka neuloa sipulit punoksissa: ohjeet valokuvan kanssa

Keulalankojen kutomiseen talveksi on useita malleja.Jokaista menetelmää varten tarvitset luonnollisesta materiaalista valmistetun köyden, jonka pituus on vähintään 2–2,5 m. Itse sipulien painosta johtuen punokset osoittautuvat raskaiksi, ja ilman vahvaa pohjaa tällainen letti yksinkertaisesti hajosi. Köyden sijasta käytetään myös sidea, kiertomatkaa tai lankaa.

Menetelmä 1

Ensinnäkin, valmistele punoksen tukialusta - tässä tarvitset vahvan köyden. Mittaa se siten, että se on puoliksi taivutettu vähintään 2 m.

1. Valitse lamppu, jolla on pisimmät ja vahvimmat lehdet. Sido se köyden keskelle kiristämällä solmu aivan alaosaan. Sinulla on kolme pyrstöä - sipulin yläosat ja köyden kaksi päätä.
2. Aloita punonta käyttämällä näitä poninhäntäjä. Aseta uusi sipulipää molemmille puolille kudomalla se pohjaan ja jatkamalla sikahäntä poninhäntällä.
3. Punosta punosta, kunnes köydestä on jäljellä noin 10-20 cm.On tärkeää, että patsaan pituus ei ole lyhyempi kuin 2 m.
4. Kiinnitä jäljellä olevat köyden päät tiukasti viimeiset yläosat ja tee niistä vahva silmukka, jolle ripustat valmiin sipulin punoksen.

Kudo sipulit tiukasti, jotta punokset eivät pudota, ja kiinnitä molemmat lehtien pohjaan.

Menetelmä 2

Tarvitsemme täällä myös pohjaköyden. Mittaa se kuten ensimmäisessä menetelmässä:

1. Valitse suurimmat sipulit pitkillä höyhenillä.
2. Käännä naru puoliksi ja kiinnitä sipuli keskeltä, jolloin muodostuu kolme lettiä.
3. Aloita sipulien punonta ja levitä ne tasaisesti molemmille puolille.
4. Vedä köysi 3-4 pään välein vahvaan solmuun.
5. Kiinnitä lopussa punos useilla solmuilla ja tee vahva silmukka.

Menetelmä 3

Tämä menetelmä vaatii sipulit, joilla on pitkät ja vahvat yläosat:

1. Sido kolme sipulia yhteen.
2. Aloita punosten punonta niiden höyhenillä lisäämällä uusi sipuli molemmille puolille joka kerta.
3. Kiinnitä viimeisten sipulien yläosat köydellä ja tee vahva silmukka.

Tällainen letti osoittautuu lyhyeksi, koska sipulin höyhenet ilman köysitukea eivät tue suuren määrän nauriiden painoa.

Menetelmä 4

Ota köysi uudelleen ja valmista pohja kuten ensimmäisessä ja toisessa menetelmässä:

1. Sido sipulit pareittain, käytä köyttä tai kierrä yläosat yhteen, jättämällä yksi sipuli erillään.
2. Kiinnitä ensimmäinen nauri kuten aiempien menetelmien kanssa köyden keskelle.
3. Aseta sipuliparit vuorotellen sidottuina köyden päiden väliin vuorotellen niitä toiseen suuntaan.
4. Sitten joka 2-3 paria, sitoa solmu köyteen ja kiinnitä tämä punoksen osa.
5. Kiinnitä koko punos köyden päillä ja tee niistä vahva silmukka.

Sianhäntä kuivuneista sipuleista

Vaikka et seuraisi sipuleita ja kuivaa niitä liikaa, ne tekevät silti vahvan letkun:

1. Kuori sipuleista kaikki kuoret, jolloin jää vain kuivia höyheniä.
2. Tee n. 70 cm pituinen rengas vahvasta köydestä tai teipistä ja ripusta se koukkuun tai ovenkahvaan mukavuuden lisäämiseksi.
3. Punosta kaksi paria sipuleita kiinnittämällä ne narulla tai sitomalla yläosa itse solmuun.
4. Kiinnitä ensimmäinen pari renkaan alussa ja ristiin risti ensimmäisen, toisen kanssa.
5. Ota sitten yksi sipuli kerrallaan ja kääri ne toppeilla kaksoisköyden ympärille. Levitä päät tasaisesti vuorotellen molemmat puolet.
6. Jätä päälle silmukka, jonka pituus on 7-10 cm, jonka päälle piikkisarake ripustetaan.
7. Jos sulkakärjet tarttuvat ulos valmiista punoksesta, leikkaa ne varovasti saksilla.

Kuinka säilyttää sipulipanokset

Ihanteellinen paikka sipulien säilyttämiseen on mikä tahansa tumma, viileä huone, jossa hyvä ilmanvaihto, kuten kellari tai kellarissa. Optimaalinen lämpötila on 0… + 16 ° C. Huoneen tulee olla kuiva - yli 60%: n kosteustasolla sipulit rikkovat nopeasti.

Jos sipulia varastoidaan huoneistossa, ripusta ne mahdollisimman kauas lämmittimistä ja lämmönlähteistä. Varastointilämpötila huoneistossa - + 18 ... + 22 ° C.Jos sipulit syödään heti, heillä ei ole aikaa heikentyä.

Näissä olosuhteissa sipulia voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta edellyttäen, että jokainen sipuli oli alun perin kokonainen ja terve.

Tarkasta kaikki sipulit ajoittain. Jos edes yksi heistä alkaa mätä, se poistetaan heti pigtailista taudin leviämisen estämiseksi.

johtopäätös

Punoksissa punottu punos on paras tapa korjata talveksi. Naurien pitämislaatu riippuu varastointitilasta, sipulien laadukkaasta kuivaamisesta ja asianmukaisesta sadonkorjuusta. Mutta jos otat huomioon kaikki suositukset, keulapunokset ilahduttavat kauneudellaan koko talven ja kevään.