Kuinka syödä sipulia laihtumiseen: ruokavalion reseptit

Monet ihmiset haaveilevat kauniista muodoista. Kun henkilö tarvitsee menettää muutama ylimääräinen pauna, ruokavalio-ohje auttaa. Sipulit laihtumiseen ovat saamassa suosiota. Painonpudotuksen periaate perustuu sipulikeittoon. Tällainen ruokavalio on maukas, tyydyttävä ja takaa hyvän tuloksen: viikossa kulutetaan 3-8 kg.

Artikkelissa tarkastellaan kuinka sipulit auttavat laihduttamaan, sen kemiallinen koostumus ja ravintoarvo, vihannesten hyödylliset ominaisuudet, sipulien ruokavalioreseptit, mahdolliset haitat ja vasta-aiheet.

Kemiallinen koostumus, hivenaineet, vitamiinit ja sipulien kuvaus

Sipulit ovat monivuotinen yrtti sipulien alaperheestä.... Sukuun kuuluu yli 1000 lajia, jotka on jaettu tavanomaisesti syötäviksi ja koristeellisiksi. Jotkut kuuluvat molempiin luokkiin samanaikaisesti. Tietyntyyppisiä sipulia käytetään lääketieteessä, lääkkeissä ja kosmetologiassa.

Maun ja aromin vuoksi sipulien yleisin käyttö ruoanlaitossa... Syötävien lajikkeiden varret, sipulit ja lehdet syövät. Niitä syödään raa'ina tai paistettuina, kunnes ne ovat kullanruskeita, käytetään mausteena vihannes- ja liharuokia, salaatteja, aromiaineena hauteille, kastikkeille, jauhelihalle, keittoille.

Ravinteiden pitoisuus vaihtelee kasvin osasta riippuen.

Sipulit sisältävät:

• 8-14% erilaisista sokereista (fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi ja maltoosi);
• polysakkaridi-inuliini;
• typpipitoiset alkuaineet;
• phytoncides;
• fytiiniksi;
• flavonoidikvertsetiini;
• entsyymit;
• rasvat;
• B-vitamiinit;
• askorbiini- ja nikotiinihappo;
• mikro- ja makroelementit (kalium, kalsium, magnesium, pii, natrium, kloori, fosfori, rikki, fluori, kromi, sinkki, alumiini, rauta, jodi, kupari, boori jne.).

Sipulilehdet sisältävät:

• sulavat hiilihydraatit;
• rasvahappo;
• ruoansulatuskuitu;
• erilaiset entsyymit;
• kalsiumsuolat.

Sipulikasvit ovat rikkaita:

• A-vitamiini - 22%;
• C-vitamiini - 14,9%;
• beetakaroteeni - 48%;
• K-vitamiini - 130%.

Eteeristä öljyä on läsnä lehdissä ja sipuleissatarjoavat erityisen hajun ja pistävän maun.

Vihreällä sipulilla on maku mahempi kuin sipulilla. Purjo, tai helmensipuli, on miellyttävän mieto. Sillä on myös arvokas ominaisuus, jota muilla vihanneskasveilla ei ole: varastoinnin aikana siinä esiintyvän askorbiinihapon määrä kasvaa yli 1,5 kertaa.

Viitteeksi. Ihottuminen ja silmien kipu leikkaamalla sipulia johtuvat aminohappojen sisältämistä entsyymeistä ja sulfoksidiryhmistä koostumuksessa. Jälkimmäinen, kun solujen eheys vahingoittuu, muuttuu haihtuviksi yhdisteiksi ja vuorovaikutuksessa maitorasvan kanssa muodostaa rikkihappoa, joka ärsyttää silmien ja nenän limakalvoja.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Sipulien ravintoarvo riippuu keittomenetelmästä.... Raaka sipuli sisältää (100 grammaa kohti):

• kalorit - 41 kcal;
• proteiinit - 1,4 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 8,2 g.

Vihreät sipulit ovat vähemmän kaloreita - 27 kcal / 100 g tuotetta, sisältää vähemmän proteiineja (1 g), rasvaa (0,1 g) ja hiilihydraatteja (3,9 g). Keitetyissä, suolattomissa sipuleissa on lähes sama kaloripitoisuus kuin BJU: lla, mutta friteerattujen sipulien energia-arvo on korkea - 240 kcal, et voi käyttää sellaisia ​​sipulia laihtumiseen, koska ne rasvaavat siitä.

Soveltuvatko vihreät ja sipulit laihtumiseen?

Niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, onko sipulista mahdollista laihtua, vastaamme: tietysti kyllä. Mutta tästä joudut muuttamaan ruokavaliota, sulkemaan pois haitalliset ruuat, rajoittamaan alkoholin kulutusta, makea, paistettu ja rasvainen, jauhot, kastikkeet, mausteet, pikaruoka.

Laihdutus sipulit ovat ihanteellisia niille, jotka haluaa päästä eroon muutamasta ylimääräisestä kilosta. Seitsemän päivän ajan vähintään 3 kg pudotetaan, enintään 8 kg. Sipulit ovat vihanneksia, joilla on negatiivinen kaloripitoisuus, eli imeytymistä varten elimistö kuluttaa enemmän energiaa kuin tällä tuotteella. Koostumuksessa olevat komponentit auttavat puhdistamaan toksiinien ja toksiinien suolistoa, normalisoivat aineenvaihduntaa ja parantavat ruuansulatusta.

Ruohosipulin ja sipulin sisällyttäminen ruokavalioon on hyvä yleiselle terveydelle: se on askorbiinihapon, beetakaroteenin, K-vitamiinin lähde. Makroravinteista on pitoisuuksiltaan eniten piitä, fosforia ja kaliumia. Hivenaineista vallitsee koboltti, mangaani, sinkki.

Tällainen monipuolinen mineraali- ja vitamiinikompleksi auttaa siirtämään ruokavaliota ilman vaikutuksia kehossa, normalisoimaan maha-suolikanavan, hormonitoimintaa ja aineenvaihduntaa.

Sipulien hyödylliset ominaisuudet laihtumiseen

Ilmeinen sipulin etuna painonpudotuksessa on alhainen kaloripitoisuus (41 kcal). Se ei sisällä käytännössä rasvaa, mutta sisältää runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja. Sipulin ruokavalioominaisuudet määräytyvät sen sisältämien aineiden perusteella.

Flavonoidikvertsetiini yhdessä askorbiinihapon kanssa (C-vitamiini) - tehokkaat antioksidantit, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien vaurioilta, estävät hapettavia prosesseja.

Vitamiinit ja mineraalit osallistuvat aktiivisesti aineenvaihduntaan:

• mangaani vaikuttaa aineenvaihduntaan, aminohapot, on välttämätöntä kolesterolin synteesille. Riittämättömään sen saanti liittyy lipidien ja hiilihydraattien metabolian rikkomiseen;
• B5-vitamiini (pantoteeenihappo) parantaa aminohappojen imeytymistä suolistossa, ylläpitää kolesterolimetabolia normaalilla tasolla, aktivoi steroidihormonien synteesi;
• B6-vitamiini (pyridoksiini) säätelee verensokeria, tukahduttaa ruokahalua;
• kalium säätelee veden ja elektrolyyttitasapainoa, osallistuu proteiinien synteesiin ja glukoosin muuntamiseen glykogeeniksi, määrittää virityksen siirtymisen hermosoluista lihaksiin;
• kupari - hiilihydraattien metabolian katalysaattori, tehostaa kaasun, veden ja mineraalien aineenvaihduntaa.

Koostumuksessa läsnä olevilla dieettikuiduilla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen.... Ne stimuloivat suoliston liikkuvuutta, säätelevät mikroflooran koostumusta ja ylläpitävät sen fysiologista tasapainoa, hidastavat ruuansulatuksen nopeutta, tukahduttavat nälän ja auttavat hallitsemaan ruokahalua.

Kun suolistossa ravintokuidut turpoavat, vievät kaiken vapaan tilan, jonka ansiosta ihminen tuntuu pitkään olevan täynnä, eikä välipaloja tarvita. Ruokavalokuitua arvostetaan sen kyvystä nopeuttaa rasvojen hajoamista, lisätä kestävyyttä ja suorituskykyä, stimuloida fyysistä aktiivisuutta, mikä johtaa lisäkalorien kulutukseen.

Sipulilla on diureettinen vaikutus, puhdistaa myrkyllisten aineiden suolet, raskasmetallien suolat, toksiinit, poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, neutraloi turvotusta.

Voitko rasvaa sipuleista? Voit palautua mistä tahansa tuotteesta - kaikki riippuu keittotavasta ja syödyn annoksen määrästä. Vihannes voi aiheuttaa ylimääräisten senttimetrien esiintymisen vyötäröltä ja lantioilta, jos käytät paistettua sipulia öljyssä yhdistämällä ne muihin haitallisiin ruokia.

Muita tapoja laihtua:

Tehokkaat meloniruokavaliot laihtumiseen

Miksi vesimeloni on hyödyllinen laihtumiseen?

Keittäminen ja juominen kurpitsamehua laihtuminen

Kuinka laihtua sipulien kanssa

Painonpudotus sipulilla perustuu sipulikeiton syömiseen yhdistettynä lisävälipalaisiin hedelmien, vihannesten, rasvattoman lihan (kalkkunan tai vasikan) muodossa. On suotavaa, että vihannekset ja hedelmät ovat tuoreita ja kypsiä - koostumuksessa olevat vitamiinit ja mineraalit auttavat ylläpitämään terveyttä ja hyvää mielialaa ruokavalion aikana.

Tärkeä! Juo paljon vettä aterioiden välillä. Vapaan nesteen päivittäinen tilavuus on 1,5 - 3 litraa vettä. Se voi olla vielä kivennäisvettä, makeuttamatonta vihreää teetä, yrttivalmisteita ilman sokeria. Vesi ylläpitää vesisuolan aineenvaihduntaa, auttaa nopeasti poistamaan kehosta tuotteet rasvojen, toksiinien ja raskasmetallisuolojen hajoamisesta.

Kun lisäät välipaloja ruokavalioosi, muista olla syömättä:

• pasta ja jauhoja sisältävät tuotteet;
• leipomo- ja konditoriatuotteet;
• majoneesi, ketsuppi, sokeri ja suola;
• korkeakaloriset juustot ja raejuusto;
• sianliha;
• vihannekset ja voi;
• Alkoholijuomat;
• säilykkeet ja puolivalmisteet;
• vihanneksista - maissi, perunat, pavut, parsa;
• marjoista ja hedelmistä - banaaneja ja viinirypäleitä.

Joten kaikki ponnistelut eivät ole turhia ja kadonneet kilogrammat eivät palaa enää, lopeta ruokavalio viisaasti:

1. Hallitse viikon aikana päivittäistä kalorimäärää, älä ylitä 800–900 kcal.
2. Lisää sitten vähitellen ruoankulutusta energia-arvolla jopa 1000 kcal päivässä.
3. Kun paino on vakiintunut, nosta kalorimäärää normaalille tasolle. Terveellä aikuisella naisella keskimääräinen määrä on vähintään 1400 kcal.

Ruokavalion reseptit sipulien kanssa

Sipulikeiton valmistamiseksi on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Valittuasi ainesosien optimaalisen koostumuksen voit hemmotella itseäsi terveellisellä ja hienostuneella ruokia. Alla on muutama sipulikeittoresepti, jotka voit ottaa huomioon ja ilahduttaa perheenjäseniä.

Sipulikeitto selleri

ainekset:

• sipulit - 6 kpl;
• tomaatit - 5-6 kpl;
• bulgariapippuria - 4 kpl .;
• porkkanat - 3-4 kpl;
• selleri - 100 g;
• vesi - 4-5 litraa.

Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi. Heitä kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes tarjous on keskilämpötilassa peitetty. Koristele yrtteillä ennen tarjoilua. Voit halutessasi lisätä matalarasvaista maitoa (enintään 2,5%). Syö keittoa ilman krutonkeja ja leipää.

Sipulikeitto punajuurilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 6 purppuraa sipulia;
• ½ pääkaali;
• 6 keskikokoista kypsää tomaattia;
• yksi paprika;
• kaksi porkkanaa;
• puoli juurikkaiden.

Pilko kaikki vihannekset, keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoa 1 tl. vastapuristettu sitruunamehu. Halutessasi voit keskeyttää tehosekoittimessa tasaiseksi.

Lue myös:

Menettää ylimääräisiä kiloja "riisidieetillä"

Miksi parsa on hyvä laihtuminen

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Sipuli ruokavalio voi seurata ihmisiä, joilla ei ole ongelmia ruuansulatuksessa... Absoluuttisista vasta-aiheista: allergia tuotteelle ja maha-suolikanavan sairaudet, jotka ovat luonteeltaan eroosio- ja haavaumia, etenkin akuutissa vaiheessa.

Alennetun kaloripitoisuuden vuoksi sipuliruokavalion noudattamista ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille, lapset ja nuoret, vanhukset, henkilöt, joille on äskettäin tehty ruoansulatuskanavan leikkaus.

Haittavaikutuksista lihasmassan menetys, joka liittyy proteiinin puutteeseen päivittäisessä ruokavaliossa. Äkillinen painon pudotus voi johtaa roikkuvaan ja roikkuvaan ihoon.

Jotta näin ei tapahdu, täydennä ruokavalio-ohjelmaa fyysisellä aktiivisuudella, hieronnalla, rentouttavilla kylpyammeilla, kehon kääreillä.

Mitä ravitsemusterapeutit sanovat sipulista

Ravitsemusasiantuntijoiden alalla mielipiteet siitä, onko sipulia mahdollista syödä laihtumisen vuoksi, ovat moniselitteisiä... Suurin osa asiantuntijoista puhuu epämiellyttävästi sipuliruokavaliosta - ruokavalio on epätasapainoinen ja erityinen, mikä voi johtaa terveysongelmiin, hidastaa aineenvaihduntaa ja pahentaa nykyisiä gastroenterologisia sairauksia.

Palaa tavanomaiseen ruokaan voi johtaa nopeaan joukkoon menettää kiloa, koska painonpudotus tapahtuu, koska elimistö menettää ylimääräistä nestettä. Lisäksi yksitoikkoinen ruokavalio on vaikea sietää ja kyllästyy nopeasti.

Mutta sellainen ruokajärjestelmä löytää kannattajiaan. Positiivisista puolista ravitsemusterapeutit erottuvat:

1. Säästää rahaa. Tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin perustuva valikko osoittautuu halpaksi, etenkin kesä-syksyllä, jolloin niitä voi ostaa halvalla. Yhden päivän ruokavalio maksaa keskimäärin 150–300 ruplaa, riippuen kuinka paljon keittoa syöt ja mitä reseptejä käytät sen keittämiseen. Kustannukset kasvavat, jos lisäät ruokavalioon 500 g vasikanlihaa.
2. Taattu tulos. Viikolla tällaisella ruokavaliolla on mahdollista päästä eroon 3 kg, jos yhdistät fyysisen aktiivisuuden - 7-8 kg.
3. Oikeiden syömistapojen muodostuminen. Vakaa aikataulu ja kiinteä määrä vähäkalorista ruokaa auttavat noudattamaan terveellisen ruokavalion ja päivittäisen rutiinin periaatteita tulevaisuudessa, parantavat aineenvaihduntaa ja aktivoivat ruuansulatuskanavan ja hormonitoimintaa.

johtopäätös

Sipulit ovat arvokas elintarviketuote, jota suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon. Sillä on yleisesti hyödyllinen vaikutus maha-suolikanavaan: se stimuloi suoliston peristaltiaa, parantaa ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa, puhdistaa toksiinien ja toksiinien kehon ja poistaa ylimääräisen veden. Painonpudotus sipulilla on helpompaa kuin mikään muu vihannesruokavalio.

Huolimatta sipuliruokavalion kaikista positiivisista ominaisuuksista ja taatusta tuloksesta, ihmiset voivat noudattaa sitä ilman ruoansulatuskanavan ongelmia ja enintään seitsemän päivää. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aina noudattamaan hyvän ravinnon periaatteita, jotta ei saada painoa ja tuntea olosi hyväksi. Silloin minkään ruokavalion tarve katoaa.