Tillin terveyshyödyt ja siinä syöminen

Tilli - sateenvarjoperheen vuosittainen kasvi. Sen vihanneksilla on miellyttävä mausteinen-aniksinen tuoksu ja omituinen virkistävä maku. Maun lisäksi kasvi on kuuluisa rikkaasta kemiallisesta koostumuksestaan ​​ja monenlaisista sovelluksista.

Artikkelista opit, kuinka tuore tilli on hyödyllistä, mitä siinä syödään ja kuinka pidentää nuoruutta, parantaa näkökykyä ja lisätä immuniteettia sen mukana.

Kemiallinen koostumus, vitamiinit ja hivenaineet

Tämä mauste ei sisällä käytännössä kaloreita. Mutta koostumus koostuvien hivenaineiden luettelo on melko laaja... Tillinsiemenissä on runsaasti vitamiineja A, B1, B2, B3, B6, B9 ja mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä jne.

Kasvin eteeriset öljyt sisältävät fytonideja. Nämä aineet auttavat hidastamaan sienten ja bakteerien kasvua, mikä auttaa puhdistamaan suoliston mikroflooraa. Antioksidanttien, vitamiinien ja ravintokuidun yhdistelmä vähentää huonoa kolesterolia ja poistaa sokerin verestä.

Vitamiinien ja mineraalien pitoisuus 100 grammassa tilliä on ilmoitettu taulukossa.

Tillin ainutlaatuiset ominaisuudet

Tämän kasvin ainutlaatuisuus on siinä, että sitä voidaan käyttää kokonaan juurista alkaen siemenet ja rypäleterttuja viheriöitä.

Siementen ominaisuudet ja käyttö

Kasvin siemenet maistuvat kumina... Niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ja lääketieteessä.

Tillinsiementen pääominaisuudet:

1. Antimikrobiset. Taistele tehokkaasti bakteereja ja sieniä.
2. antioksidantti - nämä yhdisteet poistavat vapaat radikaalit kehosta ja neutraloivat syöpää aiheuttavia aineita.
3. Anti-kolesterolia. Siemenuutteen avulla voidaan poistaa huono kolesteroli ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
4. Spasmolyyttisiä. Siemenuutte stabiloi maha-suolikanavan (GIT) toimintaa, hoitaa ilmavaivat ja suoliston häiriöt.
5. Lisääntynyt hormoni progesteroni naisilla. Auttaa vakauttamaan jakson.
6. Anti-syöpä. Tillinsiemenuutti vaikuttaa tietyntyyppisiin kasvainsoluihin estääkseen niiden kasvua.
7. Antireumaattisina. Koostumuksessaan olevan kalsiumin ansiosta siemenet estävät nivelreuman luukatoa.
8. Rauhoittava lääke. B-vitamiineilla on monimutkainen vaikutus keskushermoston normalisointiin ja ne parantavat unta.

Tilljuuren ominaisuudet

Kasvin juuria käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin infuusiona. Sitä käytetään:

• ruoansulatuksen parantaminen;
• lisääntynyt ruokahalu;
• ilmavaivojen poistaminen;
• sydänlihaksen vahvistaminen;
• stimuloiva vaikutus rintarauhasiin imetyksen aikana;
• turvotuksen poistaminen;
• verenpaineen normalisointi;
• kouristusten ja verisuonten laajenemisen lievittäminen.

Vihreyden edut

Kasvin kimppuja käytetään useimmiten ruoanlaitossa. Ne antavat ruoalle alkuperäisen maun ja kevyen mausteisen aromin.

Tillin säännöllisellä kulutuksella:

• parantaa ruuansulatusta;
• normalisoi jakson naiset;
• lisää ruokahalua;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• vakauttaa paineen;
• lievittää unettomuutta;
• lisää tehoa;
• rauhoittaa keskushermostoa;
• poistaa limaa keuhkoista;
• poistaa tulehduksen suuontelossa.

Kosmetologiassa tillinlehdet-infuusiota tehdään ihon vaaleammaksi ja valkaisemiseksi pisamia.

Mikä on terveellisempää - persilja tai tilli

Lehtiviheriöt ovat korvaamaton lähde öljyille, vitamiineille ja mineraaleille ja muille ihmiskeholle välttämättömille aineille.

Persiljan ja tillin kemiallinen koostumus on hyvin samanlainen. Tämä johtuu näiden yrttien melkein identtisestä vaikutuksesta vartaloon. Tillin kaltaisten aineiden lisäksi persilja sisältää E-, H- ja K-vitamiineja sekä mineraaleja jodia, klooria ja fluoria.

Ravinteiden maksimaalisen määrän saamiseksi sinun ei pidä asettua yhdellä tyypillä vihreyttä. Lääkärit suosittelevat erityyppisten lääkkeiden käyttöä päivittäin vuodenajasta riippumatta.

Hyödylliset lääkeominaisuudet

Ainutlaatuisella kemiallisella koostumuksellaan tillillä on hyödyllinen vaikutus naisten, miesten, vanhusten ja lasten elimistöön.

Naisille

Tillillä on erityinen vaikutus naisen terveyteen. Säännöllisessä käytössä se havaitaan:

• libidon lisääminen ja hormonaalisten prosessien parantaminen;
• parantaa ruokavalioiden ja laihtumisen tehokkuutta;
• lisääntynyt maidontuotanto imetyksen aikana;
• PMS-oireiden ja kuukautiskrampien vähentäminen.

Kauneudenhoitoalalla tätä tuoksuvaa kasvia käytetään useimmiten luonnollisena kirkastajana.

Miehille

Tillillä on verisuonia laajentava vaikutus, joka aiheuttaa veren virtauksen lantion elimiin. Lisäksi tillin viheriöiden mukana lihasten sävyyn tarvittavat vitamiinit ja mineraalit pääsevät kehoon. Seurauksena on, että teho paranee huomattavasti.

Kasvi on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tästä syystä suositellaan sitä käytettäväksi apuvälineenä uroottisten järjestelmien sairauksien hoidossa.

Vanhuksille

Kasvin viheralueiden korkea kalsiumpitoisuus vahvistaa luukudosta. Kasvin ainutlaatuinen vitamiinien ja mineraalien yhdistelmä tekee siitä tehokkaan lääkkeen osteoporoosin ehkäisyyn. Tämä tillin ominaisuus on erityisen tärkeä ikääntyneille.

Vain yksi ora tilliä, joka on lisätty päivittäiseen ruokavalioon, on tehokas luonnollinen lääke verenpaineen normalisoimiseksi.

Lapsille

Nuorten äitien kohdalla tillin siemeninfuusio on löytänyt laajan käytön vauvojen koliikkien ja turvotuksen hoidossa.

Lisäksi tilli:

• parantaa lapsen ruokahalua;
• lievittää lieviä päänsärkyjä;
• puhdistaa lapsen kehon haitallisista aineista;
• parantaa immuniteettia;
• parantaa lapsen anemian hoidon tulosta;
• täydentää pyelonefriitin ja kystiitin hoitoa.

Perussäännöt ja käyttönormit

Tuoreen tillin kaloripitoisuus on noin 38 kcal, ja 100 g vihreää sisältää päivittäisen C-vitamiinin normin. Koska vasta-aiheita ei ole, syö joukko tilliä päivässä on varmasti mahdollista, mutta on parempi jakaa se useille ruokia.

Missä muodossa sovelletaan

Vihanneksia, siemeniä ja jopa kasvien juuria käytetään tuoreina, kuivattuina ja lämpökäsiteltyinä.

Tuoreet yrtit

Käytetään salaattien valmistukseen, voileipien ja erilaisten ruokien koristamiseen.

Tuoreet vihannespaketit ovat hienoja:

• kastikkeisiin ja kastikkeisiin;
• perunan nyytit;
• marinade kebabille;
• keitetyt perunat;
• keitot, kaalikeitto tai korva.

Kuiva

Kuivattuja yrttejä käytetään useimmiten kuumien ruokien valmistukseen: keitot, liha, munakokkelia ja munakkaita. Kuivattuna tilli säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja maunsa.

Mehut ja keittäminen

Niitä käytetään pääasiassa maha-suolikanavan erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Liemin valmistamiseksi otetaan useimmiten 1 rkl. l. kuivattu tilli 0,5 l. vettä. On suositeltavaa vaatia vähintään tunnin ajan ja juoda puoli lasillista noin 3 kertaa päivässä.

Siemenet

Tillinsiemeniä käytetään ruoanlaitossa analogisesti seesamin tai kuminan siementen kanssa. Niitä käytetään myös kansanlääketieteessä ja jopa perinteisessä lääketieteessä.

Lääkinnällisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin suositellaan, että siemenet täytetään kiehuvalla vedellä ja jätetään 10-15 minuutiksi. Ota tyhjään vatsaan.

Tinktuura

Valmista tinktuura käyttämällä tuoreita tillihedelmiä tai sen siemeniä. Siemenet kaadetaan useimmiten kuumalla vedellä, harvemmin vodkalla. Murskattujen siementen käyttö on mahdollista.

Öljyuute

Tillin eteerisiä öljyjä käytetään elintarviketeollisuudessa ja kosmeettisessa valmistuksessa. Kuivattuja tai tuoreita yrttejä voidaan myös lisätä voihin ja säilyttää pakastimessa.

muut

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on mahdollista käyttää paitsi vihreiden ja tillin siementen lisäksi myös juuria. Lääkevalmisteen saamiseksi juuri pestään perusteellisesti, murskataan, kaadetaan kuumalla vedellä ja infusoidaan.

Tillin keruu ja valmistelu

Säilytettyjen ravintoaineiden lopullinen määrä riippuu vihannesten oikeasta keräämisestä ja valmistelusta. Tilli on suositeltavaa kerätä orastamisjakson aikana. Tällä hetkellä vihreät ovat mehukkaita ja joustavia.

Perushankintatavat:

• jäätymispiste;
• kuivaus;
• peittaus;
• suolaus.

Pakastaminen

Jäädytettynä vitamiinien ja mineraalien enimmäismäärä säilyy.

Ennen kuin laitat tillin pakastimeen, on suositeltavaa pestä se huolellisesti ja kuivata pyyhellä. Seuraavaksi viheriöt asetetaan erityiseen astiaan tai alustaan, jonka kerros on enintään 3 cm. Tämän paksuuden ansiosta vihreät voivat jäätyä tasaisesti menettämättä makua ja houkuttelevaa ulkonäköä. Tai ruoho kääritään ohuiksi kimppuiksi folio- tai muovikääriin.

Toinen tapa jäädyttää on jäähdyttämällä silikonikuutio muoteissa. Vihreät murskataan, asetetaan jäämuotteihin ja täytetään vedellä. Maustetun voin valmistukseen voi sekoitetaan huolellisesti hienonnettujen yrttien kanssa ja laitetaan erityisiin muotteihin jäädyttämistä varten.

kuivaus

Tämä menetelmä säilyttää kasvin aromin ja maun hyvin. Haittapuoli on pitkäaikainen kuivaus.

Tilli voidaan kuivata erityislaitteilla, kuten vedenpoistimella, sähkökuivaajalla, uunilla tai mikroaaltouunilla. Tai jätä valmistetut vihannekset ulkona.

Luonnollista kuivausmenetelmää varten vihreät pestään perusteellisesti ja pyyhitetään pyyhkeellä. Seuraavaksi niput ripustetaan kuivalle, hyvin tuuletetulle alueelle. Kuivaa noin 4-7 päivän ajan.

Uunin lämpötila ei ole korkeintaan 45 ° C - joten vihreät eivät menetä aromaattisia aineita. On parempi, että tilli kuivataan seulalla, ei leivän päällä. Tällä menetelmällä se kuivataan tasaisesti kaikista puolista. Uunin oven tulee olla hieman auki.

Hyvin kuivatut vihannekset säilyttävät ulkonäkönsä ja muuttuvat vielä aromaattisiksi. Painetuksi varren ja lehdet tulee rikkoutua. Kuivatut ja jäähdytetyt vihannekset laitetaan suljetuihin purkkeihin ja säilytetään pimeässä paikassa.

peittaus

Hienoksi hienonnettu tai jauhettu jauhamassa, yrtit kaadetaan steriloituihin lasipurkkeihin ja kaadetaan 1-2 cm etikan tai pöytäviinin kanssa.

suolaus

Suolaamista varten tillihedelmät hienonnetaan ja ripotellaan suolakerroksella. He ruoskitsevat seoksen erityiseen astiaan ja odottavat, että mehu erottuu ja sisältö laskeutuu hiukan. Sitten toimenpide toistetaan. Ylin kerros ripotellaan suolalla. Säilytä jääkaapissa.

Tilli kansanlääketieteessä

Tillinsiemeniä käytetään:

• lasten koliikkien hoitaminen;
• vakavan yskän poistaminen;
• astmakohtausten poistaminen;
• sappikivitaudin hoito;
• nuorentaminen;
• lisääntyvä imetys;
• paineen normalisointi.

Käsittelyyn käytetään murskattuja tai kokonaisia ​​tillisiemeniä, jotka kaadetaan kuumalla vedellä ja vaaditaan. He käyttävät sitä sairauden tyypistä riippuen.

Tillihedelmäsovellus:

1. Glaukooman ja kaihi... Mehussa kastettua sidea käytetään kompressiona silmiin. Toimenpide kestää 15-20 minuuttia.
2. Rauhoittaa hermostoa... Käytä siementen ja yrttien keittämistä. Se otetaan lämpimäksi.
3. Aknen hoitoon. Tilli-, ruusu- tai salvia terälehtiä käytetään infuusiona.

Tilli kauneuden vuoksi

Kosmetologiassa tillin infuusiota käytetään valkaisevana voiteena. Se kirkastaa ihoa ja pääsee eroon pisamia. Sen valmistamiseksi tuoreet yrtit kaadetaan kuumalla vedellä ja vaaditaan noin tunnin ajan... Lisäksi tätä koostumusta käytetään toonikkona.

Aknen korjaamiseksi suositellaan sekoitusta tillistä, kaalilehdistä, sipulista, valkosipulista ja mustasta retiisistä. Saatua tahnaa pidetään kasvoilla noin 20-30 minuuttia, sitten pestään viileällä vedellä.

Hiuksille tilliä käytetään luonnollisena kiillon aktivaattorina. Suuvesi valmistetaan kasvin vihreistä, sen siemenistä, kalenterilehdistä, tuberoosin, kardemumman, mintun, santelipuun ja sitruunamehun eteerisista öljyistä. On suositeltavaa huuhdella hiukset jokaisen pesun jälkeen.

Tilli laihtuminen

Tissin siemeniä, joihin on lisätty sinistä savea, käytetään selluliitin torjuntaan... Vaikutus saavutetaan eteeristen öljyjen avulla. Yksi annos savea varten tarvitset 50 g siemeniä. Tulos: kiinteämpi iho, painonpudotus ja turvotus.

Seosta kasvisiemenistä (1 ruokalusikallinen) ja pellavansiemenöljyä (0,5 ruokalusikallista) käytetään laajalti selluliittien torjunta-aineena. Suositellaan käytettäväksi ongelma-alueilla 2-3 kertaa viikossa. Säilytä jäljellä oleva seos jääkaapissa.

Tilli-infuusio tai eteerinen öljy ovat erinomaisia ​​kylpytuotteita, joilla on selluliittia estävä vaikutus. Vaikutus saavutetaan, kun tuotetta käytetään joka toinen päivä. Proseduurien kesto on 3 viikkoa. Tätä seuraa kuukauden tauko ja kurssin toistaminen.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että tilli on täysin luonnollinen luonnontuote, sen käytölle on olemassa useita vasta-aiheita:

1. Ensimmäinen raskauskolmannes. Suurten tillin syöminen lisää keskenmenon riskiä.
2. Sappirakon ja haiman akuutit tulehdusvaiheet.
3. Suuret kivet rakossa.
4. Hypotensio (matala verenpaine), koska tillillä on painetta alentava vaikutus.
5. Tuotteelle allergiat ja intoleranssit.

johtopäätös

Tilli on kehon vitamiinien ja mineraalien lähde. Sen käyttö ulottuu paljon enemmän kuin ruoanlaitto - tillin parantavat ominaisuudet ulottuvat melkein kaikkiin ihmisen järjestelmiin ja elimiin. Tutustu kauneuden ja nuoruuden resepteihin, jotka luonto on itse valinnut!