Mitä tehdä, jos porkkanat eivät ole makeita tai mehukkaita, ja miksi näin tapahtuu

Puutarhurit ihmettelevät usein, miksi porkkanat kasvavat makeuttamattomina ja mehuksina. Oikean lajikkeen valinta on vain puoli taistelua. Tätä vihannesta viljeltäessä on otettava huomioon useita tekijöitä. Artikkelissa kerromme sinulle kuinka kasvattaa suuria ja makeita porkkanoita sivustolla.

Mikä vaikuttaa porkkanoiden makeuteen

Vihannesten makeuteen vaikuttavat lajikkeen ominaisuudet, maaperä tai hoitovirheet. Yleisimmät syyt ovat:

1. Kaliumin ja fosforin puute maaperässä. Nämä mikroravinteet parantavat sokerien kertymistä porkkanoissa ja muissa juuriviljoissa.
2. Ylimääräisiä nitraatteja maaperässä. Ne eivät vaikuta vain vihannesten makuun, vaan ne kertyvät kulutuksen aikana ja voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä.
3. Myöhäinen sato. Jos kypsät porkkanat altistuvat liikaa maassa, ne saavat suolaisen maun. Se voidaan piilottaa astioihin, mutta vihannesesta tulee sopimaton kulutettavaksi raa'ana.
4. Riittämätön kastelu. Juurikasvien maku muuttuu erityisen huomattavasti kuivina vuodenaikoina. Porkkanat tarvitsevat usein kastelua. Kypsyessään kosteuden määrä voi vähentyä.
5. Lajikkeet kasvatettiin pitkään varastointi, voi olla lievää katkeruutta ja yrttiä makua. Lisäksi nämä ominaisuudet eivät ilmesty heti, vaan 2–3 viikkoa louhinnan jälkeen.

Juurikasteen laatuun vaikuttavat tekijät

Porkkanaa kasvatettaessa kiinnitetään huomiota maaperän koostumukseen, valoon, kasteluun ja muihin olosuhteisiin, jotka vaikuttavat sadon makuun ja laatuun.

edeltäjät

Ennen porkkanoiden istutusta, tarkista, mitä tällä sivustolla on kasvatettu aiemmin. Puutarhan hallinneet viljakasvit voivat vaikuttaa juurikasvun makuun positiivisesti tai negatiivisesti.

Ihanteelliset edeltäjät, jotka hyödyttävät juurikasveja:

• kurkut;
• tomaatit;
• peruna;
• kaali;
• valkosipuli;
• sipuli.

Älä istuta porkkanaa viljelyn jälkeen:

• persilja;
• tilli;
• palsternakka;
• selleri.

Viljelypaikka

Avain herkullisiin porkkanoihin on hyvin valaistu paikka. Tummennetuissa sängyissä sato laskee ja vihannesten maku heikkenee voimakkaasti. Siksi on tärkeää valita hänelle tasainen alue, jolle auringonsäteet putoavat koko päivän.

Tärkeä! Porkkanan kasvamista samassa paikassa ei suositella useita vuosia peräkkäin. On suositeltavaa vaihtaa se joka vuodenaika.

Maaperän valmistelu

Jopa parhaat lajikkeet eivät pysty täysin ilmaisemaan makuaan väärällä maalla. Raskas, savinen tai hapan maaperä on porkkanoille kohtalokas. Tällaisessa maaperässä juuret ovat pienet, muodonmuutos ja epämiellyttävä, nurmikasvainen. Suuri määrä pieniä juuria juurikasveilla on myös merkki epäasianmukaisesta maaperän koostumuksesta.

Makea ja mehukas sato saadaan, vihannes istutetaan kevyeen hiekkaiseen tai saviseen maaperään. Happotason tulisi olla alhainen tai neutraali. Porkkanat mieluummin irtonaista ja hedelmällistä maaperää. On toivottavaa, että peltokerros on vähintään 28-32 cm.

Tärkeä! Sadon laadun ja porkkanoiden maun parantamiseksi maaperään lisätään kaliumia ja fosforia syksyllä (ennen kevään istutusta). Ne ovat välttämättömiä makeiden, tasaisten ja kauniiden juurikasvien muodostumiseksi seuraavalle vuodelle.

Sisäänottoaika

Se voidaan istuttaa aikaisin keväällä, varhain kesällä tai syksyllä. Porkkanat ovat kylmäkestäviä kasveja. Sen siemenet itävät jopa lämpötilassa –3… –4 ° С. Mutta varten lasku on suositeltavaa odottaa, kunnes maaperä lämpenee vähintään + 3 ... + 5 ° С. Ennen talvea porkkanat istutetaan lokakuun lopulla - marraskuun alussa.

Tärkeä! Talvilajikkeiden istuttamista ei suositella ennen lokakuun loppua. Porkkanat voivat itää ja kuolla jäätyessään. "Laskeutumisen kolmas aalto" on merkityksellinen Keski-Venäjälle. Alueilla, joissa ilmasto on vakavampi, siemenet voivat kuolla jopa paksun peitekerroksen alla.

Varhaiset kypsymis- ja talvilajikkeet eivät sovellu talvisäilytykseen, mutta tarjoavat tuoreita porkkanoita pöydällesi. Kesäkuussa istutetut vihannekset voidaan helposti varastoida kevääseen saakka.

Varhaiskeväällä istutettavaksi, sängyt valmistellaan syksyllä, siemenet liotetaan vedessä itämisen nopeuttamiseksi. "Kesä" porkkanoiden siemeniä ei liota, ne itävät nopeasti joka tapauksessa. Kylvö on kätevin vyöllä, jotta et myöhemmin ohenna sänkyjä.

lannoitteet

Normaalin kehityksen kannalta riittää, että ruokitaan porkkanaa 2-3 kertaa vuodessa. Ensimmäinen lannoite levitetään 2-3 viikkoa itämisen jälkeen.

Käytä koostumusta:

• kaliumnitraatti - 20 g;
• urea - 15 g;
• väkevä fosforilannoite - 15 g;
• vesi - 10 litraa.

Toisen kerran maaperä on lannoitettava toisen 2-3 viikon kuluttua. Ratkaisu sopii:

• kaliumkloridi - 20 g;
• monimutkainen mineraalilannoite - 20 g;
• vesi - 10 litraa.

Jos viljelmä kehittyy huonosti, siinä on vaaleita lehtiä, maaperästä voi puuttua typpeä. Korvauksen kompensoimiseksi porkkanat lannoitetaan lintujen droppilla tai mulleinilla. 1 ämpäri vettä - 1 litra tuotetta. Lisää vaikutusta lisäämällä vähän ureaa. Kasvien pitämiseksi paremmin kuukautta ennen sadonkorjuuta vihannekset ruokitaan kaliumkloridilla. Ja makean porkkanamaun kannalta käytetään puutuhkaa: tuhkaa 100 g / m².

Tärkeä! Tuore lanta ei sovellu lannoittamiseen. Se houkuttelee tuholaisia ja pahentaa tilannetta.

Kastelutila

Kosteuden puute on yksi tärkeimmistä syistä juurikasvien katkeruuteen ja kuivumiseen. Porkkanat kastetaan kerran 3-5 päivässä vedellä huoneenlämpötilassa. Kastelu suoraan kaivosta, kaivosta tai vedenjakelusta ei ole toivottavaa. Heikko juurijärjestelmä ei absorboi matalan lämpötilan vettä. Se voi myös provosoida juurimätä. On parempi antaa veden asettua ja lämmetä erityisessä astiassa.

Jotta kasvi ei tulvi, etenkin itämisvaiheessa, kasteluun käytetään kastelukannua, jolla on halkaisija ja alhainen vedenpaine. Letkujen kastelu on hylättävä. Puutarhapeti, jossa on kasvatettua vihannesta, kastellaan siten, että maa on kostea 30 cm syvyyteen.

Tärkeä! Kastele porkkanat illalla. Tämä suojaa kasvia kosteuden haihtumiselta.

harvennus

Suurten ja tasaisten juurikasvien saamiseksi on tärkeää välttää kasvien paksuuntumista. Ensimmäinen ohennus tarvitaan heti, kun kasveille ilmestyy todellisia lehtiä. Naapureiden välinen etäisyys on tällä hetkellä noin 2-3 cm. Jos siemenet istutettiin harvaksi, tämä vaihe voidaan ohittaa.

Ohennuksen merkki on kahden parin lehtiä. Nyt porkkanoiden välinen etäisyys kaksinkertaistuu.

Weeds

Porkkanoiden kitkeminen on välttämätöntä: rikkakasvit vetävät porkkanoista voimaa ja makeutta. Rikkakasvit poistetaan heti, kun ne ilmestyvät, niiden juuret ovat edelleen heikot ja ne voidaan helposti poistaa maaperästä.

Jos porkkanat istutetaan tasaisiksi riveiksi, käytäviä löysätään ajoittain. Käytä tätä Fokin-leikkurilla tai muulla sopivalla työkalulla. Vaihtoehto on peittää käytävät folioliuskoilla.

Taudit ja tuholaiset

Yksi porkkanoiden eduista on, että ne ovat vähemmän alttiita taudeille ja tuholaisille. Sen päävihollinen on porkkanaperho. Loisen läsnäolo näkyy pyörivien lehtien avulla. Hän kuitenkin hyökkää satoa vain, jos hän tekee virheitä poistuessaan. Porkkanaperho pitää parempana rikkaita, paksuuntuneita tai liian kosteita sänkyjä. Jos hyönteinen on ilmestynyt, valmisteet "Inta-vir" ja "Actellik" auttavat pääsemään eroon siitä.

Koska porkkanat ovat yleisesti alttiita sairauksille, Alternaria ("musta mänty") tai fomoosi vaikuttaa porkkanoihin. Taudiriskin vähentämiseksi sängyt käsitellään 1-prosenttisella Bordeaux-nesteliuoksella.

Makea ja mehukas porkkanalajikkeet

Paras tulos ja sato taataan asianmukaisella porkkanahoidolla ja toimivaltaisella lajikevalinnalla. Tässä on muutamia lajikkeita, joita kokeneet puutarhurit pitävät parempana.

Makeimmat lajikkeet ja hybridit:

• Maestro F1;
• Lasten makea;
• Keisari;
• Bolero F1;
• Karamelli;
• Amsterdamissa.

Suurimmat lajikkeet ja hybridit:

• Kanada F1;
• Nandriini F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Keltaiset porkkanat;
• Valkoiset porkkanat.

johtopäätös

Porkkanan makeuteen ja mehukykyyn vaikuttavat monet tekijät riittämättömästä kastelusta mikroelementtien puuttumiseen maaperässä. Hyvän sadon saamiseksi valitse oikea lajike ja paikka puutarhassa, valmista maaperä, lannoita ja poista rikkakasvit ajoissa. Noudata kastelujärjestelmää ja estä tuholaisia.