Keskipitkä varhainen pöytäperunalajike Gourmet violetti
Gourmet-perunan erottuva piirre on kuoren tumman violetti väri ja lihan lilaväri valkoisilla roiskeilla. Venäjällä tällaisia lajikkeita pidetään eksoottisina, mutta Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa Gourmet-lajiketta on käytetty aktiivisesti kulinaaristen mestariteosten valmistukseen 1800-luvun alusta.
Keitetyillä hedelmillä on miellyttävä pähkinämaku, ne sisältävät suuren määrän antioksidantteja, jotka poistavat radionuklidit kehosta, ja niitä käytetään laajalti ruokavalion ravinnoissa niiden alhaisen tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
Artikkelin sisältö
Lajikkeen alkuperä ja kuvaus
Violetin perunan tarkka alkuperä on vielä selvittämättä. Biologien mukaan lajike on kotoisin kotoisin Etelä-Amerikasta (Bolivia, Peru). Gourmet-peruna esiteltiin äskettäin, sitä ei ole vielä tullut Venäjän valtionrekisteriin eikä valmistajan tietoja ole esitetty.
SeDeK-yritys harjoittaa siemenmateriaalin myyntiä. Kulttuuri soveltuu viljelyyn millä tahansa maan alueella, mutta se tuntuu parhaiten keskikaistalta ja etelältä.
Kuvassa - Gourmet-perunat.
Erottuvat piirteet, ulkonäkö ja saanto on kuvattu taulukossa.
| indikaattorit | luonteenomainen |
|---|---|
| Kypsymisaika | 80–90 päivää |
| Puska | Keskikokoinen, kompakti, jopa 70 cm korkea |
| Mukuloiden määrä pensassa | 12–14 |
| Paino | 80 - 110 g |
| Lomake | Soikea pyöreä |
| Väri | Kuori on tumman violetti pienillä silmillä, massa on violetti valkoisilla suonilla |
| lehdet | Keskipitkä vihreä |
| Corolla-väri | Valkoinen mustien heteiden kanssa |
| Tärkkelyspitoisuus | 13 % |
| Maku | Erinomainen, hieman epätavallinen perunoille |
| Ruoanlaitto-luokka / ryhmä | B / C (keskimääräinen tai voimakkaasti hauraa) |
| tuotto | 350-400 c / ha |
| markkinoitavuus | 85–90 % |
| Pitää laatua | 96 % |
| Nimittäminen | Korkea antioksidanttipöytäruoka |
| kestävyys | Rupiin ja syöpään, topsien ja mukuloiden myöhäiseen leviämiseen. Lajike on herkkä virustaudeille |
| siirrettävyys | Korkea |
Maatalouden tekniikan lajikkeet
Gourmet-lajikkeesta ei tarvitse huolehtia, se mukautuu kaikkiin ilmasto-olosuhteisiin. Suurin sato esitetään keskivyöhykkeen alueilla ja maan eteläosissa, kun viljellään turvemaisessa, hiekkaisessa ja lievästi savisessa maaperässä.
Maatalouden säännöissä säädetään maltillisesta kastelusta, irtoamisesta, lopettamisesta ja pintakäsittelystä.
Ajoitus, suunnitelma ja laskua koskevat säännöt
Viljelmälle on ominaista lyhyt kasvukausi ja vaativa ilman lämpötila. Siemenmateriaali istutetaan nopeudella, joka ei ole alle + 10 ° C.
Gourmet-perunoita kasvatetaan lievästi happamilla, löysillä maaperäillä. Maaperää parannetaan tarvittaessa seuraavien periaatteiden mukaisesti:
- Tähän lajikkeeseen sopii parhaiten turveinen, savinen, hiekkainen maaperä. Ylimäärällä hiekkaa maaperä lannoitetaan lannalla tai humuksella.
- Raskas saveneminen löysätään turpeella, jokihiekalla, mätäneellä heinällä tai sahanpurulla. Yläkerroksen ilmavyyden ylläpitämiseksi kaikkina vuodenaikoina maaperä multaa.
- Aurinkoiset avoimet alueet ovat sopivia istutukseen, mutta eteläisillä alueilla sängyt varjotaan erityisellä verkolla tai muodostetaan lähellä pensaita.
- Korkean kosteuden omaavat madalat eivät sovellu perunanviljelyyn. Tällaisissa olosuhteissa mukulat kärsivät sienitaudeista. Alueilla, joissa on runsaasti ja usein sateita, istutukset sijaitsevat rinteillä, joissa sadevesi on esteetön.
Istutukseen käytetään suuria terveitä mukuloita.Pienet siemenet valmistetaan standardimallin mukaan (desinfiointi, kasvustimulanttien liottaminen, itävyys) ja peitetään sakeuttamisella.
Mukulanvalmistussäännöt:
- lajittelu siemenet;
- desinfiointi "Fitosporiinissa", Bordeaux-neste - 40-60 minuuttia;
- itäminen valoisassa huoneessa lämpötilassa, joka on vähintään +15 ° C, suihkuttamalla puhtaalla vedellä 3–4 päivän välein.
1 cm pitkät vahvat versot osoittavat, että mukulat ovat valmiita istutusta varten. Liian pitkät taimet lyhenevät, ohuet hajoavat. Heti ennen istutusta siemenet kastetaan "Zircon" tai "Epin" -kasveissa.
2-3 päivän ajan mukulat viedään kadulle ja asetetaan osittain varjoon lämpenemistä varten. Sivustolle muodostetaan reikiä, joiden syvyys on 5-10 cm 40 cm etäisyydellä, riviväli 60 cm. Pienet mukulat suljetaan 30 cm välein.
Se on kiinnostavaa:
Perunalajike "Adretta" saksalaisilta kasvattajilta.
Reseptit kotitekoisten peruna kasvojen naamarien valmistamiseksi ryppyjä varten.
Hoito
Kasvit reagoivat kivuliaasti sekä puutteeseen että liialliseen kosteuteen. Ensimmäistä kertaa maa kostutetaan ystävällisten versojen jälkeen, toisen kerran - kukinnan aikana. Kuivuudessa kastelun tiheys kaksinkertaistuu.
Viite. Ylimääräisen veden mukana perunat muuttuvat tuoreiksi, alijäämän ollessa mukulat kasvavat pieniksi.
Löysäminen ja kitkeminen suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen. Sängyt käsitellään pinnallisesti yrittäen olla vahingoittamatta juuria ja mukuloita. Multaus auttaa helpottamaan istutuksen hoitoa. Heinä tai olki estää kosteuden ja rikkakasvien nopean haihtumisen.
Hilling on tärkeä maatalouden tekniikka, jota ilman on mahdotonta saada rikas sato. Menettely edistää juurijärjestelmän kasvua, estää kuivumista maaperästä ja varreista. Varhainen mänty suojaa pensaita kylmältä epävakaissa ilmasto-olosuhteissa. Ensimmäiset versot peitetään kokonaan maalla.
Toistuva käsittely suoritetaan ottaen huomioon holkkien kasvunopeus ennen alkuvaihetta. Ripottele varret ½ kasvun märällä maaperällä. Mukuloiden sitomisaikana tarvitaan lisähukkaus, joka on peitettävä suoralta auringonvalolta.
Pintakoriste on kätevää yhdistää kasteluun. Maaperä kostutetaan puhtaalla vedellä, sitten kastellaan mineraaliyhdisteillä. Päällysteinä käytetään superfosfaattia, ammoniumnitraattia, ureaa, kaliumkloridia, nitrofosfaattia.
Juurikastikejärjestelmä on esitetty taulukossa
| Sovellusaika | Lannoite (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| Ruokin | Vihreän massan kasvamisen aikana | 20 g ammoniumnitraattia, 20 g kaliumsulfaattia |
| II ruokinta | Odottamisen aikana | 1 rkl. l. urea, 20 g kaliumsulfaattia / 10 l vettä |
| III ruokinta | Kukinnan aikana | 40 g superfosfaattia / 10 l vettä |
Lehtikastikejärjestelmä:
| Sovellusaika | Lannoite (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| Ruokin | Aikana kasvaa vihreää massaa | 100 g ureaa, 150 g kaliummonofosfaattia, 5 g boorihappoa / 5 l vettä |
| II ruokinta | Kukinnan aikana | 1 kg nokkana / 3 l vettä (jätä 24 tunniksi) + 30 g pyykkisaippualastuja |
| III ruokinta | Kukinnan jälkeen | 10 g superfosfaattia / 1 l vettä |
Tärkeä! Lehtien sitominen suoritetaan illalla, jotta vältetään auringonpolttama lehdet.
Kasvamisen vivahteet ja mahdolliset vaikeudet
Violettiperunan kasvatuksessa ei ole vaikeuksia. Jollei istutusvaiheessa käytetystä lämpötilajärjestelystä, pensasten jatkohoidosta koskevista säännöistä, on mahdollista saada rikas sato.
Kokeneet maanviljelijät suosittelevat, että kiinnität huomiota perunoiden viljelymenetelmään laudoista tai tiileistä tehdyissä kotitekoisissa avoimissa laatikoissa. Sivujen korkeus on 20 cm, leveys 1 m. Olki, heinä, leikattu ruoho asetetaan pohjalle, komposti ja käytävien maaperä asetetaan päälle.
Mukuloita istutettaessa ne eivät kaivaa maata, koska pohjassa on orgaanista ainetta, jota ei kannata koskettaa. Ainoastaan maaperän pinta löysää. Laatikkoon muodostetaan kaksi riviä ja kuopat sijoitetaan 30 cm: n etäisyydelle, ja ne istutetaan ruudukkokaavioon. Tuhka, kananmunankuorijauhe asetetaan siementen päälle ja ripotellaan maaperään.Heti kun pensaat ilmestyvät, sängyt rikkataan ja multataan oljilla tai heinällä.
Taudit ja tuholaiset
Violetit Gourmet-perunat ovat vastustuskynsiä ja perunarappuja, yläosien ja mukuloiden myöhäistä leviämistä, mutta alttiita viruksille, jotka aiheuttavat lehtien käyristystä ja pylväsharjaantumista, pilkkuja ja mukuloiden muodonmuutoksia.
Taulukko sisältää tartunnan merkkejä ja torjuntamenetelmiä.
| Taudin nimi | Merkit | Taistella |
|---|---|---|
| Lehden rullaus | Alemmat lehdet kuivuvat ja käpristyvät putkessa keskisuonia pitkin, saavat puna-violetin sävyn ja mukuloissa esiintyy verkkokroosia. |
|
| Täplikäs mosaiikki | Pensaat eivät jää kehityksessä jälkeen, mutta lehtiin ilmestyy vaaleita täpliä. | |
| Lähetä kuihtua | Lehtien kellastuminen reunoilla, kasvun hidastuminen, pienet lehdet kiertyvät urassa, saavat violetin sävyn. | |
| gotiikka | Lehtien reunat saavat antosyaniinivärin, mukulat saavat ruman muodon. |
Tärkeä! Virussairauksille ei ole erityistä hoitoa, joten korkealaatuinen ehkäisy on tärkeää.
Hämähäkkien punkit, kirjat, kadikat ja Colorado-perunakuoriaiset hyökkäävät usein perunaistutuksiin. Taulukossa esitetään tapoja päästä eroon tuholaisista sivustolla.
| tuhoeläin | Valvontamenetelmät |
|---|---|
| Kirva | Suihkuttaminen hyönteismyrkkyillä Aktara, Confidor, Aktellik, Danadim, sipulikuorien infuusio (200 g kuivaa raaka-ainetta, 50 g saippualastuja / 5 litraa vettä). |
| Hämähäkin punkki | Käsittely tupakka-infuusioinfuusiona (400 g raaka-aineita, 25 ml nestemäistä saippuaa / 10 l), valmisteet Vertimek, Bicol. |
| Laulukaskas | Puksien kastelu Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus avulla. |
| Colorado kuoriainen | Suihkuttaminen auringonkukkakukkien infuusiolla (500 g raaka-aineita / 10 l vettä, jätä 3 päiväksi), sienitautien torjunta-aineet "Colorado perunakorvakuoria EI!", "Aktara", "Killer", "Corado", "Ultor", pölytys koivutuhkalla (10 kg / 100). m2). |
Sadon keräys, varastointi ja käyttö
Ensimmäinen nuorten mukuloiden kaivaminen suoritetaan 1,5 kuukauden kuluttua täydellisestä itämisestä. Eteläisiltä alueilta korjataan sato, joka on saavuttanut täydellisen teknisen kypsyyden 100-110 päivän kuluttua.
Korjatut perunat soveltuvat talvisäilytykseen viileässä paikassa (kellari, kellari, lasitettu parveke). Materiaali valitaan heti jatkokäsittelyä varten keväällä ja maisemointi suoritetaan. Mukulat asetetaan yhdeksi kerrokseksi tasaiselle pinnalle ja pidetään valoisassa paikassa 10-15 päivän ajan, mutta ei suoran auringonvalon alla. Tämä estää mukuloiden itämisen talvella, nopeuttaa itämistä ja lisää suojaa.
Violettiperunoilla on epätavallinen maku, kun ne keitetään, ne saavat pähkinäisen maun ja muuttuvat melkein mustiksi. Tuote soveltuu raa'iden salaattien valmistukseen, ruoanlaittoon, leipomiseen. Syvä violetti perunamuusuus ei jätä vieraasi välinpitämättömäksi.
Hyödyt ja haitat
Gourmet-perunoiden etuihin kuuluu:
- mukuloiden houkutteleva ulkonäkö;
- massan epätavallinen väri;
- hyvä maku;
- korkea säilyttämislaatu ja markkinoitavuus;
- monipuolisuus ruoanlaitossa;
- vastustuskyky sienitaudeille;
- korkea tuottavuus;
- vaatimaton hoito.
Haittapuolten joukossa:
- tarkkuus ilman lämpötilaan laskeutumisen aikana;
- taipumus virussairauksiin.
Viljelijöiden arvostelut
Gourmet-perunat eivät ole vielä olleet laajalle levinnyttä maassamme, mutta ne, jotka ovat jo yrittäneet istuttaa lajikkeen omalle alueelleen, olivat tyytyväisiä tulokseen.
Evgeniya, Tšehov: «Epätavallinen violetti peruna nähtiin ensimmäisen kerran markkinoilla. Kasvatukseen kiinnostunut, ostin siemeniä ja istutin useita pensaita maahan. Yritin lisätä raakaperunoita salaatteihin, piti todella mausta, lievästi makea, ei tärkkelysmainen. "
Inna, Nižni Novgorod: ”Ravitsemusterapeutti neuvoi violetteja perunoita mainitsemalla matalat tärkkelyspitoisuudet. Ostin siemeniä markkinoilta ja istutin ne puutarhaan. Kulttuuri rakastaa lämpöä, kypsyy varhain. Hoito on yksinkertaista, kuten tavallisille perunoille. "
Lue myös:
Suosittu perunalajitelma, jolla on erinomainen maku ja hyvä pitävyys "Kievsky Svitanok".
johtopäätös
Gourmet-lajikkeen viimeaikaisen esiintymisen vuoksi kotimarkkinoilla vain harvat viljelijät ja kuluttajat ovat onnistuneet arvostamaan sen laatua. Mutta ne, jotka yrittivät kasvattaa perunaa sivustollaan, vastaavat siihen myönteisesti. Viljelmä ei vaadi erityistä hoitoa, mutta osoittaa parhaan mahdollisen tuloksen viljelyssä maaperässä, joka on runsasarvoisesti maustettu mineraaliyhdisteillä.
Gourmet-tuotteiden päähaitta on alttius virusleesioille, joita vastaan ei ole vielä keksitty tehokasta lääkettä. Agrotekniset menetelmät auttavat estämään sairauksia: vuoroviljely, siementen käsittely ennen istutusta, rikkakasvien korjuu, hyönteisten torjunta.