Milloin punajuurikkaat poistetaan puutarhasta varastointia varten: sato ajoissa

Juurikkaita on kasvatettu Venäjällä useiden vuosisatojen ajan. Tämä terveellinen ja maukas vihannes sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, ja nuoret vihannekset ja punajuurikkaan vihannekset ovat erinomaisia ​​salaatteihin.

Juurikasvi on arvokas myös siksi, että se varastoituu hyvin talvella. Artikkelissa kerromme sinulle, milloin punajuurikkaat poistetaan puutarhasta ja miten ne valmistellaan varastointia varten.

Juurikkaiden sadonkorjuun ajoitus

Sadonkorjuupäivä riippuu lajikkeesta, sääolosuhteista ja viljelyalueesta.

Siivouspäivämäärät kalenterin mukaan

Juurikkaat ovat yksi viimeisimmistä, jotka kaivettiin. Juurikasvi on kylmäkestävä ja kasvaa, kypsyy ja kerää edelleen sokeria, kunnes yöllä lämpötila laskee + 2-3 asteeseen.

Tärkeä... Huolimatta kylmäkestävyydestään, punajuuret eivät kestä pakkasia. Jäädytetyt hedelmät mätää ja ovat huonosti varastoituneita.

Kuten kaikki muut juurikasvihannekset, tämä vihannes on kaivettu esiin selkeällä, kuivalla säällä. Sadonkorjuun lisäksi hedelmät on puhdistettava maasta ja kuivattava.

Viljelyalueesta riippuvuuden ajoituksen määrittäminen

Siperiassa ja Uralissa punajuuret poistetaan sängyistä syyskuun jälkipuoliskolla. Venäjän lämpimämmillä eteläalueilla sadonkorjuuaika alkaa lokakuussa.

Pääasiallinen satovarmuuden edellytys talvella on aika korjata se ennen pakkasten alkamista. Jopa hieman jäädytetyt juurikkaat huonontuvat nopeasti ja hometuvat.

Suotuisa aika sadonkorjuulle kuukalenterin mukaan

Astrologien suositusten mukaan heikentyvä kuu ja uusi kuu ovat parhaat ajat juurikasvien sadonkorjuuta varten. Juuri näinä päivinä kaikki kasvimehut keskittyvät hedelmiin.

Siten suotuisimmat päivämäärät syyskuussa 2019 ovat 15. - 17. syyskuuta ja 27. syyskuuta - 1. lokakuuta.

Vihanneksia on parasta varastoida, kun kuu on palossa, ilmassa tai maassa. Juurikasvit mäntyvät vähemmän.

Juurikkaiden kaivamista ei suositella, kun kuu on horoskoopin vesimerkkeissä - tällaista satoa ei säilytetä pitkään.

Sadonkorjuupäivät kypsymisajan mukaan

Kypsymisjakson mukaisesti sokerijuurikkaan lajikkeet jaetaan yleensä varhaisessa vaiheessa kypsyvään, keski- ja myöhäkypsykseen. Katsotaanpa tarkemmin kutakin näistä tyypeistä.

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet

Tämäntyyppinen viljelmä kypsyy 80-110 vuorokaudessa alkamisesta. Nopeasti kasvavilla lajikkeilla ei ole selkeää ja rikkaaa makua verrattuna kesäkauden ja myöhäiseen lajikkeeseen.

Varhain kypsät juurikasvit alkavat kaivaa heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun.

Keskikauden lajikkeet

Venäläiset puutarhurit valitsevat nämä juurikkaiden lajikkeet useimmiten optimaalisen kypsymisajan ja erinomaisen maun saavuttamiseksi.

Juurikasve on valmis sadonkorjuuta varten 110–130 päivässä itämishetkestä. Kun kylvät kesäkauden punajuurien siemeniä toukokuussa, voit aloittaa sadonkorjuun syyskuun alussa.

Kun tarkkaan kaivettu ja varastoitu, puolivälissä kauden punajuuret varastoidaan täydellisesti koko talven.

Myöhäiset kypsyvät lajikkeet

Tämäntyyppinen viljely korjattiin 130 - 145 päivää itämisen jälkeen.Myöhään kypsyneillä lajikkeilla on makein ja rikkain maku. Niitä säilytetään täydellisesti seuraavaan kauteen saakka menettämättä makua.

Pitkien kypsymisaikojen vuoksi myöhäisiä punajuuria viljellään vain maamme eteläisillä alueilla. Sadonkorjuu alkaa lokakuun alussa tai puolivälissä.

Kuinka ymmärtää, milloin on aika korjata punajuuri

Joten kesätyöt ovat ohitse, on aika kaivaa kypsät vihannekset. Mutta mistä tiedät, että punajuuret ovat täysin kypsiä?

Ensimmäinen asia, johon kiinnitetään huomiota, on itävyyden monimuotoisuus ja aika.... Näiden tietojen perusteella voit laskea juurikasvien arvioidun kypsymisajan.

Sääolosuhteet tekevät kuitenkin merkittäviä muutoksia. Loppujen lopuksi yksi kesä on lämmin ja kuiva, ja toinen on sateinen ja kylmä.

Siksi korjuuaikaa määritettäessä on loogisempaa keskittyä hedelmien ulkoisiin merkkeihin. He kertovat sinulle tarkemmin, onko juurikasvi kypsä vai ei.

Jos olet epävarma, voit kaivaa valikoivasti muutamaa hedelmää ja määrittää, kuinka he kypsiä ovat.

Kypsyyttä osoittavat merkit

Voit ymmärtää, että punajuurikkaat ovat valmiita sadonkorjuuseen seuraavilla erityisominaisuuksilla:

• yläosat (etenkin lehdet hedelmän juuressa) alkoi muuttua keltaiseksi ja kuihtua;
• kasvua ilmestyi juurikasveille;
• hedelmien koko ja paino vastaavat siementen tuottajan lupauksia;

Tärkeä... Jos kesä oli kuiva, voit ottaa sadon aikaan. Jos on sateista, on parempi kaivaa juuret ajoissa, koska ne alkavat mädäntyä ylimääräisestä kosteudesta.

Onko mahdollista korjata aikaisemmin tai myöhemmin kuin eräpäivä

Ajankohtainen sadonkorjuu on yksi tärkeistä tekijöistä sadon hyvässä säilymisessä ennen uuden kauden alkamista.

Sadonkorjuu aikataulusta edellä

Juurikkaita ei kannata kaivata ennenaikaisesti, koska yli 2-3 ° C: n ilman lämpötilassa vihannes aineenvaihdunta on aktiivista ja hedelmät kypsyvät edelleen ja keräävät sokeria.

Kypsä punajuuret ovat huonompia varastoidaan talvella ja sen maku on huonompi kuin kypsien juurikasvien.

On järkevää aloittaa sadonkorjuu aikaisemmin kuin määräaika, jos kylmä sää tuli ennenaikaisesti. Sitten punajuurit kaivataan heti, jopa kypsä. Muuten koko sato katoaa.

Sadonkorjuu myöhään

Onko mahdollista jättää punajuurikkaat puutarhaan odotettua pidempään? Kyllä, voit, jos sääolosuhteet ovat hyvät ja kesä oli kuiva ja kuiva. Jos ei, niin sinun ei pidä alistaa ylisuuria juuria maassa.

Tarvitsee tietää... Jos syksy on lämmin, punajuuret ja porkkanat voivat itää uudelleen. Tällaisista juurista tulee mauton ja huonosti varastoitu.

Oikea sato

Rikkaan sadon kasvattaminen ei riitä, se on kuitenkin korjattava asianmukaisesti ja asetettava talvivarastointiin. Kun aloitat juurikasvien kaivamista, ota huomioon seuraavat tärkeät seikat:

1. Juurikkaat korjataan kuivalla, selkeällä säällä, jotta maaperä pysyy murena. Viimeinen kastelu tehdään 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Liiallisella kosteudella on huono vaikutus korjattujen vihannesten turvallisuuteen.
2. Juurikasvit vedetään maasta käsin. Näin vältetään hedelmien vaurioituminen sadonkorjuun aikana. Jos maaperä on tiheä, käytä lappaa tai harahaaraa. Käytä työkaluja varovasti, jotta et leikkaa juuria. Infektiot tunkeutuvat vihannesten läpi haavojen läpi. Tällainen hedelmä mätää nopeasti ja tartuttaa terveet naapurit.
3. Kasvien yläosat poistetaan heti. Muuten lehdet haihtuvat kosteudesta ja juuret kuihtuvat nopeasti. Juurikkaiden ja retiisien yläosat leikataan karsalla tai tavallisilla kotisaksilla, jolloin hampun pituus on 1–1,5 cm. Jos juurikasvihanne on hyvin pitkä, sitä myös karsitaan.
4. Korjattu sato kuiva 1-2 päivää ulkona katos alla.
5. Ennen sadonkorjuuta varastoa varten juurikasvit lajitellaan. Muodostuneet, vaurioituneet ja pienet jätetään syrjään käsittelyyn tai välittömään kulutukseen.

neuvot... Älä poista tahmeaa maaperää juurikasveista lyömällä niitä yhteen. Tämä vahingoittaa hedelmien herkää ihoa, mikä vaikuttaa niiden turvallisuuteen talvella. Parempi puhdistaa maa käsin.

Juurikkaiden valmistelu talvisäilytykseen

Talvella punajuuria varastoidaan täydellisesti kuivassa, ilmastoidussa kellarissa tai kellarissa vakiolämpötilassa 0 - +3 ° C. Puiset laatikot tai korikorit toimivat hyvin varastoinnissa.

Huomio... Kun lämpötila nousee +7 ° C, punajuuret alkavat itää.

On suositeltavaa sirotella jokainen juurikasikerros hiekalla tai sahanpurulla. Vihanneksia, joita aiot syödä lähitulevaisuudessa, voidaan säilyttää pieninä määrinä jääkaapissa.

Kaikki vihannekset on lajiteltava huolellisesti ennen vihannesten varastointia talvisäilytystä varten. Vain yksi sieni-tartunnan saanut vaurioitunut vihannes levittää mätänemisprosessia kaikkiin läheisiin punajuuriin. Siksi lajitteluun on kiinnitetty erityistä huomiota.

Suuret juuret, vaikka ne olisivat erinomaisessa kunnossa, pidetään pienempiä kuin keskikokoiset hedelmät. Juurikasveja, joiden halkaisija on noin 10 cm, varastoidaan pisimpään, joten on järkevää lajitella punajuuret koon mukaan ja sijoittaa suuret näytteet erilliseen laatikkoon.

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät, keski- ja myöhään kypsyvät lajikkeet eroavat myös varastoinnin suhteen. Myöhäiset kypsymisasteet ovat kaikkein täyteläisimmät. Varastoi ne erillisissä astioissa.

Upottamalla punajuuria saviin

Viihdyttävä tapa säilyttää punajuuria on kastamalla juurikasveja saviliuokseen.

Savi on vakiinnuttanut asemansa erinomaisena keinona estää patogeenisten bakteerien kasvua ja kosteuden leviämistä juurikasvien kautta. Halutun konsistenssin ratkaisun valmistamiseksi on tarpeen sekoittaa savi vedellä hapankerman konsistenssiin.

Jokainen hedelmä upotetaan saviliuokseen ja kuivataan kokonaan.

Juurikkaiden säilyttäminen imukykyisessä aineessa

Myös menetelmä vihanneskerrosten sirottamiseksi kosteuden absorboijalla on osoittautunut hyväksi. Puun tuhkaa, sahanpurua, hiekkaa tai suolaa käytetään imukykyisenä aineena. Hiekka desinfioidaan ennalta.

Tällä säilytysmenetelmällä punajuuret sijoitetaan laatikoihin kerroksittain ja jokainen kerros sirotellaan haluamallasi seoksella.

Juurikkaiden säilyttäminen perunan päällä

Toinen mielenkiintoinen säilytysmenetelmä on punajuurien laskeminen perunan päälle.

Tämän menetelmän idea on, että perunat haihduttavat kosteutta ja punajuuret imevät sen. Punajuuri kerää perunoista ylimääräistä kosteutta, mikä antaa niiden pysyä tukevina.

Muovipusseissa

Vähiten edullinen varastointimenetelmä on polyeteenipusseissa, joiden tilavuus on 15-20 kg. Ensinnäkin ne on sidottu tiukasti. Ja kun kondensaattia esiintyy pussissa, ne puretaan, jolloin pieni reikä ylimääräiselle kosteudelle haihtuu.

Lue myös:

Vaiheittaiset ohjeet punajuurikkaan istuttamiseen keväällä ulkona.

Kuinka hoitaa punajuurien serosporoosia ja estää tämän taudin ilmeneminen.

Mielenkiintoinen valmistelu talveksi: säilytämme kuivatut punajuuret oikein yhdessä yläosien kanssa.

johtopäätös

Kun tiedät milloin punajuurikkaat poistetaan puutarhasta ja miten ne valmistellaan asianmukaisesti varastointiin, voit säästää sadon helposti seuraavaan kauteen. Oikea-aikainen sadonkorjuu ja asianmukainen valmistelu vähentävät merkittävästi sadonmenetyksiä varastoitaessa punajuuria talvella.