Kuka tarvitsee rehujuurikkaita ja miksi, kuinka kasvattaa niitä oikein ja onko ihmisille mahdollista syödä?

Punajuuri on yksi halutuimmista ja suosituimmista vihanneskasveista. Perinteisesti pöytä-, sokeri- ja rehujuurikkaat erotetaan toisistaan. Artikkelissa tarkastellaan tärkeimpiä aiheita viljelyllä ja rehukasvien käyttö.

Rehujuurikkaan kuvaus ja ominaisuudet

Rehujuurikkaat - tekninen kulttuuri, toisin sanoen sitä viljellään ihmisen teknisiin tarpeisiin. Huolimatta monista samankaltaisuuksista muiden lajikkeiden - pöydän ja sokerin - kanssa, se eroaa niistä sovelluksiltaan ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan.

Tämän lajikkeen punajuurien esiintymisen historia

Vihannesten villien esi-isien kotimaa on Välimere ja Aasia. Viljeltynä kasvina jo VIII vuosisadalla eKr. e. antiikin Babylonin alueella tunnettiin punajuuri, jonka yläosaa käytettiin paitsi gastronomiseen, myös lääketieteelliseen käyttöön.

Vähitellen kulttuuri levisi nykyaikaisen Euroopan alueelle. Kuitenkin 1500-luvulle saakka juurikkaiden jakoa puna- ja rehulajikkeiksi ei ollut jaoteltu. Vastauksena kotieläintalouden kehittämistarpeisiin kehitettiin Saksassa "chard" -niminen kulttuuri. Rehujuurikkaan tämän läheisen sukulaisen juurikasvi oli kelvoton. 1700-luvulla sokerijuurikas eristettiin rehujuurikkaan hybridimuodoista.

Viite! Nykyään on olemassa laaja valikoima rehujuurikkaan lajikkeita, jotka soveltuvat viljelyyn melkein missä tahansa ympäristössä.

Satoa viljellään monissa Euroopan maissa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, Pohjois-Afrikassa.

Rehujuurikkaan arvo ja hyödyt eläimille ja linnuille

Rehujuurikkaalla on tärkeä rooli kotieläinten ravinnossa, jota varten käytetään koko kasvia - sekä toppeja että juuria.

Sillä on erityinen merkitys lypsylehmien - lehmien ja vuohien ravinnossa. Korkeiden kuitupitoisuuksiensa vuoksi rehujuurikkaat lisäävät maidontuotantoa.

Vihannes tarjoaa karjalle tarvittavan energian ja ravintoaineet. 1 kg juurikasvia sisältää:

• 0,11 - 0,15 g syöttöyksiköitä (1 syöttöyksikkö = 1414 kcal);
• 9 grammaa sulavaa proteiinia
• 0,4 g kalsiumia;
• 0,49 g fosforia.

Juurikkaiden yläosien ravintoarvo on vielä korkeampi (9 g rehuyksikköä ja 2,1 proteiinia / 1 kg lehtiä), joten se on erinomainen lisärehu sekä tuoreena että säilörehuna.

Tärkeä! Punajuurien etuna muihin rehuihin verrattuna on niiden korkea sulavuus ja kyky parantaa ravintoaineiden imeytymistä muista ruokavaliossa käytetyistä elintarvikkeista.

Peltokasvina rehujuurikkaat lisäävät maaperän hedelmällisyyttä ja estävät rikkakasvien kasvua, joten sitä pidetään erinomaisena edeltäjänä viljakasveille.

Mihin eläimiin rehujuurikkaita kasvatetaan?

Vihannesta käytetään erilaisten kotieläinten ruokintaan:

• lehmät;
• lammas;
• hevoset;
• siat;
• kanit.

Maitoa tuottavien ominaisuuksiensa vuoksi rehujuurikkaat ovat eniten kysyttyjä lehmien ruokinnassa.Maidon rasvapitoisuuden ja maun vähenemisen välttämiseksi päivässä syödyn juurikasvien määrän ei pitäisi kuitenkaan olla yli 35 kg. Lampaan juurikkaiden päivittäinen normi on 5 kg, hevosten - noin 15 kg, sikojen - nopeus 7 kg jokaisesta 100 kg eläimen painosta.

Huomio! Porsaalle annetaan keitetty tai höyrytetty vihannes, joka lisätään lesepuuroon. Loput kotieläimet ruokitaan raa'ina. Juurikasvit murskataan juuri ennen ruokintaa.

Tuoreet topit annetaan vuohille lisäämällä liitua ruoan happamuuden neutraloimiseksi.

Rehujuurikasviljelytekniikka

Rehujuurikkaiden viljely on monin tavoin samanlainen kuin muiden lajikkeiden viljely. On kuitenkin olemassa useita vivahteita.

Maaperän vaatimukset

Maaperän hedelmällisyyden suhteen rehujuurikkaat ovat erityisen vaativia. Mieluummin lievästi happamaa tai neutraalia kernotseemia, jonka pH on 6,2-7,5. Viljelykiertoa koskevien sääntöjen mukaan se kasvaa hyvin maissa, joihin on aiemmin kylvetty vilja- (vehnä-, ruki-) tai palkokasveja (maissi, herne).

Huomio! Punajuuria ei istuteta samaan tonttiin 2 vuotta peräkkäin.

Istutusta varten maaperään johdetaan lannoitteena kompostia tai lahoa lannasta, samoin kuin puutuhkaa. Mineraalilannoitteet, jotka sisältävät fosforia, typpeä ja kaliumia, ovat tervetulleita.

Juurikkaat rakastavat löysää maaperää, joten paikka tulisi kaivaa ennen istutusta.

Laskeutumisen ehdot ja säännöt

Optimaaliset olosuhteet rehujuurikkaiden istuttamiseksi avoimessa maassa luodaan yleensä maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa.

Laskeutumissäännöt:

1. Rehujuurikkaat istutetaan maahan, kun maaperän lämpötila saavuttaa + 5 ... + 8 ° C.
2. Rikkakasvien esiintymisen vähentämiseksi suositellaan maaperän esikäsittelyä rikkakasvien torjunta-aineilla.
3. Istutus siementen syvyys on 3-4 cm, rivien välillä pidetään 40-45 cm etäisyyttä.
4. Sänkyjen maaperän tulee olla hieman kosteaa, ilman kuorta - tätä varten sato on juurtunut.
5. Ensimmäiset lehdet ilmestyvät 8–14 päivässä. Taimet kykenevät selviytymään pakkasista jopa -2 ° C: seen.

Viite! Varhaisessa lämpenemisessä, päivälämpötilassa + 15 ... + 20 ° C, sato voi syntyä 2–3 päivää istutuksen jälkeen.

Sadonhoito

Rehujuurikkaiden agroteknologia ei aiheuta vaikeuksia minkään taitotason puutarhureille:

1. Kosteuden ja ilman kiertämiseksi normaalisti maaperässä maaperää löysätään 48 tuntia istutuksen jälkeen. Jatkossa on tarpeen löysätä maaperää säännöllisesti rivien välillä.
2. Heti kun kaksi ensimmäistä lehteä ilmestyy, harvennus suoritetaan, jolloin jätetään vahvimmat ja elinkelpoisimmat taimet. Rehujuurikkaan suositeltava tiheys on enintään 4-5 kasvia / 1 m2, kasvien välinen etäisyys 25 cm. Tämä varmistaa juurikasvien terveen kasvun.
3. Harvennuksen jälkeen kasvit ruokitaan mineraalilannoitteilla. Menettely toistetaan toisen kerran kuukaudessa.
4. Jos kosteus on riittämätöntä, rehujuurikkaat vaativat säännöllisiä lasite... Tämä on erityisen kriittistä juuri juurikasvien sakeutumisen ja nuorten yläosien kasvun aikana.
5. Säännöllistä kitkemistä suoritetaan, kunnes juurikkaiden yläosat ovat kiinni.

Tärkeä! Vihannes ei ole nirso valaistuksesta ja antaa rikkaan sadon jopa varjoisilla alueilla.

Taudit ja tuholaiset

Juurikkaat ovat alttiita useille sairauksille ja tuholaisille. Vihannesten suojelemiseksi ennaltaehkäisy suoritetaan mineraalilannoitteilla - nitroammofoska ja potas. Virus- ja sieni-infektioiden välttämiseksi on suositeltavaa sisällyttää puutuhka lannoitteeseen.

Yleisimpiä sairauksia:

1. Corneed - tapahtuu kasvien aiheuttaman tartunnan seurauksena maaperässä, harvemmin siemenessä, esiintyvien patogeenien, sienten ja bakteerien kanssa. Seurauksena juurille ilmenee lasimaisia ​​tai ruskeita pisteitä, kudosnekroosin raitoja. Pian sairastuneet taimet kuolevat, koska heillä ei ole aikaa päästä maaperään.
2. Cercosporosis - sienitauti ilmenee pieninä, pyöreinä muotoisina vaaleanruskeina pisteinä, joissa on puna-ruskea reunus ja harmaa samettinen kukinta lehtiä.Tauti on epämiellyttävä siinä mielessä, että se vaikuttaa yläosiin ja provosoi kasvia antamaan uusia versoja, jotka kuluttavat sokeria juurikasveista.
3. Peronosporosis, tai kastehometta, joka näkyy harmaa-violetina kastekuvana lehden alapuolella. Vaurioituneet kasvinosat muuttuvat hauraiksi ja kuolevat.
4. Hometta eroaa peronosporoosista plakin värillä - se on valkoinen, muodostuu lehden molemmille puolille.
5. Fomoz - suuret vaaleanruskeat täplät kasvin versoissa ja kuiva mänty juurissa.
6. Ruoste. Lehdissä esiintyy usein pieniä kuperia muodostumia, jotka ovat kirkkaan keltaisia ​​tai oransseja.
7. Bakteeripiste lehdet aiheuttavat kellastumista ja edelleen - sairastuneiden elinten nekroosia.
8. Mosaiikki - virus, jossa silmäkuvio näkyy vaaleanvihreän ja keltaisen pilkun välissä lehdissä.

Rehujuurikkaan vaaralliset tuholaiset:

1. Juurikaslehti tai papu, kirve vaurioittaa versoja ja kuljettaa virustauteja.
2. Juurikkaan vika imee mehu lehtiä, jättäen taakse läpinäkyvät täplät, ja sen jälkeen niiden yläosaan mustautuminen ja muodonmuutos. Se provosoi kasvien kehityksessä jälkeenjäämistä.
3. Tavalliset ja harmaat juurikkaiden juuskelit ne syövät sivujuuret ja vahingoittavat juurikasveja, aiheuttavat kehityshäiriöitä vähentäen vihannesten painoa ja sokeripitoisuutta.
4. Juurikkaiden kirput syö pois pienet kuopat ja läpäise reikien läpi lehdet, huuhtele huipun alkuunsa.
5. Punajuurikärpät, joiden toukat vaurioittavat vakavasti yläosaa, johtavat sen kuivumiseen ja kuolemiseen.

Tuholaistorjuntaan käytetään teollisia suojavälineitä "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Profi".

Sadonkorjuu ja varastointi

Kypsymisen vihannekset:

• kellastunut lehdet kasvien uusien yläosien puuttumisen taustalla;
• tietylle lajikkeelle ominaisen juurikasteen halkaisijan saavuttaminen.

Kuiva-aineiden kerääntyessä juurikasveen (kuukausi ennen sadonkorjuuta) kastelu lopetetaan.

On tärkeää korjata sato ennen ensimmäisiä pakkasia ja viivästyviä sateita, jotta estetään juurikasvien vaurioituminen (tämä lyhentää juurikkaiden säilyvyyttä). Alueesta riippuen, kokoelma on suunniteltu syyskuun alussa, lokakuussa tai jopa marraskuussa.

Viite! Rehujuurikkaiden sadonkorjuussa käytetään perunankaivajia, perunannostokoneita tai juurikkaidenostimia. Kun korjuu käsin, juuret kaivataan piikkilangalla.

Pitemmän varastoinnin varmistamiseksi yläosat poistetaan ja juuret puhdistetaan kiinnittyneestä maaperästä. Vihannekset kuivataan kevyesti ja lajitellaan.

Tärkeä! Vaurioituneet näytteet ja leikatut yläosat menevät ensisijaisesti eläinten rehuun.

Säilytä punajuuret paaluissa tai muissa varastotiloissa, joissa on ilmanvaihto ja joita pidetään lämpötilassa 1 - 5 ° C.

Rehujuurikkaan sato hehtaaria kohden

Saannon suhteen rehujuurikkaat ovat parempia kuin pöytä- ja sokerijuurikkaat. Asianmukaisella hoidolla hehtaaria istutuksia kohden voit kerätä 900–1100 senttiä juurikasveja ja yläosaa. Tällaiset indikaattorit saavutetaan johtuen vihannesten suhteellisen vaatimattomuudesta ja sen vastustuskyvystä haitallisille ympäristöolosuhteille.

Rehujuurikkaan yleisimmät tyypit ja lajikkeet

Kun valitaan siemeniä istutusta varten, puutarhurit pitävät parempana seuraavia lajikkeita ja hybridejä:

1. Työnjohtaja - kauden puolivälissä käytettävä lajike, kestävä kukinnalle, kuivuudelle ja pakkaselle (kestää -5 ° C: n lämpötiloja). Pienillä (paino noin 3 kg) oranssinvihreillä juurilla on soikea-lieriömäinen muoto ja ne sisältävät paljon sokeria. Tuottavuus - 150 t / ha.
2. Lada - lajike, joka kestää kuivuutta ja tauteja sekä kasvun että varastoinnin aikana. Valkoisen (joskus vaaleanpunaisen valkoisen) lieriömäisen juurikasteen massa on 25 kg. Siinä on mehukas, tiheä massa. Keskituotos - 120 t / ha.
3. F1 Milano - kukinnan ja cercosporan kestävä hybridi. Sopii erityyppisiin maaperään, sillä on pitkä varastointiaika. Siinä on keskikokoinen valkovihreä soikea juurikasvi. Tuottavuus - 90 t / ha.
4. Toivoa. Vaatimattomuudestaan ​​johtuen lajike on erityisen yleinen Venäjän Luoteis-, Lähi-Volgan ja Kaukoidän alueilla. Juurikasvi on punainen, lieriömäinen, valkoisella mehukas massa. Se kestää hometta ja cercospora-infektioita. Hänellä on korkea tuottavuus.
5. Ursus Poly mielenkiintoinen juurilajin epätavallisen värin suhteen - keltaoranssi, lieriömäinen, painaen jopa 6 kg. Kuivuudenkestävä, ei altis kukinnan. Muita etuja ovat pitkäaikainen varastointi ja tautien kestävyys. Tuottavuus - 125 t / ha.
6. Centaur Poly on pieniä (paino 1,5–2,5 kg) valkoisia juuria, pitkänomainen-soikea. Lajike osoittaa vastustuskykyä serosporoosille ja ampumiselle sekä kuivuudelle. Tuottavuus - 100–110 t / ha.
7. Eckendorf keltainen ei herkkä matalille lämpötiloille, sopii istutettavaksi takapihan avoimelle kentälle.

Voivatko ihmiset syödä rehujuurikkaita?

Ravinnollisesti rehujuurikkaat ovat yhtä hyviä kuin vastaavat. Tärkein gastronominen ero on korkea kuitupitoisuus ja karkeat kuidut, jotka sulavat huonosti ihmisen ruuansulatuskanavassa.

Juurikasvi on hankalaa käytettäväksi ruoanlaitossa, koska se vaatii pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Maun suhteen se on huomattavasti huonompi kuin pöytä- ja sokerijuurikkaat.

Mitä eroa on rehujuurikkaan ja sokerijuurikkaan välillä?

Sokerijuurikas on rehulajikevalinnan tulos, mutta eroaa edeltäjästään monilta osin:

1. Kasvuolosuhteet: rehujuurikkaita ei istuteta vihannespuutarhoihin, vaan niitä viljellään yleensä teollisessa mittakaavassa. Toisin kuin sokeri, se kasvaa onnistuneesti pohjoisten leveysasteiden ilmasto-olosuhteissa.
2. Ulkomuoto: Sokerilajikkeilla on pitkänomaiset lehdet ja tehokkaampi juurijärjestelmä, useimmiten kartiomaiset juuret, jotka ovat poikkeuksellisen valkoisia. Rehujuurikkaissa on tummempia, sileämpiä ja kiiltävämpiä sydämenmuotoisia lehtiä - voit kertoa kuvasta. Juurikasvihannekset ovat erilaisia muodot ja värit.
3. Tarkoitus: sokeria käytetään sokerin tuotantoon, vain lehdet lähetetään rehuksi. Lemmikkieläimet kuluttavat rehujuurikkaat kokonaan.
4. Ravitsemukselliset ominaisuudet: sokerijuurikkaassa sakkaroosin määrä on 20% suurempi. Rehun energia-arvo on alhaisempi, mutta se sisältää enemmän proteiinia.

Kaikki lajikkeet eroavat puolestaan ​​ruoasta käytetystä punajuurikkaasta.

johtopäätös

Rehujuurikkaat ovat suosittu ja vaatimaton maatalouskasvi. Koska helposti sulavia hiilihydraatteja on lisääntynyt, se myötävaikuttaa maidontuotantoon ja sen laadun paranemiseen, minkä vuoksi se on erityisen tärkeä lypsylehmien, pääasiassa lehmien, ruokavaliossa.

Rehujuurikkaat antavat jatkuvasti korkean saannon, jollei istutus ja sadonkorjuu, maataloustekniikan perussäännöt ja orgaanisten ja mineraalilannoitteiden kohtuullinen käyttö ole riittävä. Vihannesten haitoista voidaan erottaa maaperän tarkkuus, kasvatuspaikan pakotettu vaihtaminen joka vuodenaika sekä säännöllisen kastelu- ja lannoitustarve.