Johdonmukaisesti tuottavia ja uskomattoman maukkaita egyptiläisiä punajuuria parhaimmalle boršellelle, valmisteille ja salaateille

Litteä egyptiläinen punajuuri on hyvin tunnettu ja tunnettu lajike. Kulttuurilla on paljon kysyntää amatöörikesäasukkaiden ja ammattimiesten keskuudessa monien positiivisten ominaisuuksiensa vuoksi. Aloittelijoille voidaan suositella vaatimattomia viljelylajikkeita - istutuksen epäonnistumiset ovat erittäin harvinaisia.

Lajikkeen kuvaus

Egyptin tasainen punajuuri sietää kuivuutta hyvin, epäsuotuisat sääolosuhteet, kestää kukinnan. Vaatimaton hoito, vakaus ja erinomainen maku tekevät tästä lajikkeesta yhden puutarhurien suosituimmista.

Alkuperä ja kehitys

Viittaa lajikkeisiin, joiden keski kypsyminen. Lajike kasvatettiin N.I. V.V. Dokuchaev viime vuosisadan 40-luvulla. Tänä aikana se on levinnyt laajalti Venäjälle.

Egyptin asunto on vyöhykkeellä Keski-, Keski-Mustan maan, Uralin, Siperian ja Kaukoidän alueilla. Lajike kuuluu ruokala-luokkaan, ja sen katsotaan olevan satokelpoinen.

Erottuvat piirteet

Juurikkaiden kypsymisaika on 3–4 kuukautta, ja ne voivat kasvaa maan ilmastovyöhykkeillä.

Juurikasvun muoto on vain tälle lajikkeelle ominainen, sen päälle on litistetty, vihanneksen korkeus on pienempi kuin leveys. Lehtiruusu on pystyssä, lehdet ovat kirkkaan vihreitä.

Hedelmien ominaisuudet, sato

Juurikasvun muoto on litteä pyöristetty, korkeus 6-8 cm, leveys 7-12 cm. Vihannes upotetaan maaperään puolella korkeudesta, se on maalattu voimakkaasti purppuraväriseksi. Juurikasteen massa on 300 - 500 g. Iho on ohut, helposti irrotettavissa.

Sellun väri on tummanpunainen, väri on tasainen, ilman valkoisia raitoja ja renkaita. Lajikkeen maku arvioidaan erinomaiseksi. Massan tumman värin takia lajike sisältää suuren määrän betaiinia, joka säätelee rasvan aineenvaihduntaa.

Lajikkeen saanto on 3–8 kg / neliö. m. Sen säilytyslaatu on hyvä ja sitä voidaan varastoida maaliskuuhun saakka.

Kuinka kasvaa

Egyptiläisillä litteillä punajuureilla on omat viljelyominaisuudet.

Istutus siemenillä

Tärkeä vaihe on puutarhan oikea valmistelu. Hyviä edeltäjiä ovat palkokasvit, sipulit, kurkut, jyvät. Juurikkaat kasvavat huonommin, jos tomaatit tai kaali kasvoivat puutarhassa ennen sitä. Ei siedä varjostusta, vaaditaan hyvä sijainti.

Viljelmä ei siedä emäksisiä ja happamia maaperäjä, maaperän on oltava lievästi hapanta tai neutraalia.

Kun kaivataan vuodepaikkaa keväällä, levitetään seuraavat mineraalilannoitteet: 1-2 rkl. l. superfosfaatti, 1 rkl. l. kaliumsulfaatti, 1 rkl. l. ammoniumnitraatti / m². Lisää maaperän happamuus lisää dolomiittijauhoja tai kalkkia. Jos maaperä ei ole tarpeeksi ravitseva, orgaaninen aine johdetaan maaperään.

Kylvö voidaan aloittaa, kun maaperän lämpötila lämpenee 15 ° C: seen, muuten punajuuret muuttuvat värillisiksi. Ennen kylvämistä siemenet kastetaan päiväksi. Istutettaessa rivien välinen etäisyys on 20-25 cm, peräkkäin - 4-5 cm. Siemenet haudataan maaperään 2-3 cm.

Viite! Juurikkaan erityisominaisuus on, että yhdestä siemenestä nousee 2-3 taimia. Siksi 1-2 todellisen lehden vaiheessa taimet on ohennettava, jolloin jätetään tehokkaimmat.

Istutus taimet

Varhaisen sadon saamiseksi juurikkaat kasvatetaan taimeina. Taimien kylvämistä varten siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksessa ja asetetaan kosteaan ympäristöön 2 - 3 päivään, kunnes ituja ilmestyy.Alusta ja maaperä roiskuvat turvallisuuden vuoksi fytosporiinilla.

Siemenet kylvetään taimeille huhtikuun lopussa, ja pensaat istutetaan maahan toukokuun puolivälissä.

Hoito

Viljelytekniikka on yksinkertaista. Mutta jotta punajuuret kasvavat tarpeeksi suuriksi, maukkaisiksi ja hyvin varastoituneiksi, sinun on vain tarkkailtava perustietoja hoitosäännöt.

Kun nuorilla kasveilla on 2 oikeaa lehteä, ohennus suoritetaan uudelleen. Kasvien välinen etäisyys jätetään riippuen siitä, minkä kokoisen juurikasteen haluat saada. Jos tarvitset suurempia vihanneksia, suositellaan, että kasvien välinen etäisyys on 8-10 cm, mutta muista, että keskisuuret ja pienet juuret ovat väriltään kirkkaampia ja paljon maukkaampia.

Ohentamisen jälkeen juurikkaiden ruokitaan ensimmäistä kertaa lietteen tai kanan droppiliuoksella. Kun yläosat ovat kiinni, pintakäsittely suoritetaan kaliumlannoitteella (esimerkiksi tuhkalla) juurikasvien paremman muodostumisen varmistamiseksi. Punajuuri reagoi hyvin lehtien muokkaamiseen (toppeihin) monimutkaisilla mineraalilannoitteilla, joissa on mikroelementtejä matalan pitoisuuden liuoksessa.

Juurikkaiden istutus on rikottava ja löysättävä säännöllisesti, niiden syntymisestä loppumiseen. lehdet... Löysää 5 cm syvyyteen kuoren estämiseksi maaperässä. Irrottaminen on erityisen tärkeää kastelun tai sateen jälkeen.

Riviväli voidaan peittää niitetyllä ruoholla. Tämä helpottaa kunnossapitoa: rikotusta, löysäämistä ei tarvitse tehdä, maaperä kuivaa vähemmän.

kastellaan punajuuria harvoin, vain jos maaperä kuivuu. Kastettaessa maaperä kostutetaan vähintään 20 cm: n syvyyteen, tilavuudella vähintään 2-3 kauhaa 1 puutarhan neliömetriä kohti.

Viljelyn ominaispiirteet ja mahdolliset vaikeudet

Juurikkaiden kasvattamisessa aloittelijoilla voi olla tiettyjä vaikeuksia:

1. Punajuurikkaat on parempi kylvää myöhemmin kuin aikaisin. Kun siemeniä istutetaan kylmään maaperään, juurikasvien muodostumismekanismi häiriintyy, kasvit menevät yläosaan, sairastuvat kukinnan kanssa.
2. Istutettaessa maahan, jossa on paljon turvetta (se on yleensä erittäin hapan), voit jäädä ilman satoa. Juurikkaat kasvavat heikoina ja heikkoina, juurikasvit ovat pieniä, mauttomia, huonosti varastoituneita.

Kasvattamisen vivahteisiin sisältyy ominaisuus makuulle kastelun jälkeen nuorena. Tätä ei pitäisi sallia: nosta nuoria versoja varovasti.

Emme saa unohtaa, että punajuurikkaat, kuten kaikki juurikasvit, ovat alttiita nitraattien kertymiselle. Siksi on erittäin tärkeää levittää lannoitteita maaperään keväällä ja ruokittaessa noudattaa ohjeissa määriteltyjä normeja.

Huomio! Viljelmä reagoi hyvin kasteluun suolaliuoksella: 1 rkl. l. 10 litraa vettä. Tällaisten kastikkeiden jälkeen juurikasvit saavat rikkaamman maun ja varastoidaan paremmin talvella.

Taudit ja tuholaiset

Suurimmat sairaudet:

1. Fomoz johtuu boorin puutteesta. Se ilmenee ruskeina täplinä lehtiä ja juurikasvien pilaantumista. Ennaltaehkäisy - oikea-aikainen ruokinta mikroelementeillä.
2. Cercosporosis vahingoittaa lehtineen, joka pian kuolee. Voi aiheuttaa sadon menetyksen. Kun tautia esiintyy, kasveja ruokitaan kaliumkloridilla. Ennalta ehkäisevänä aineena lääkettä "Agat-25" käytetään siementen muokkaamiseen ennen istutusta.
3. Peronosporosis (lunta) on kylmää, sateista. Lehtien sisäpintaan tulee sinertävä samettinen kukinta. Kun tautia esiintyy, taimet ruiskutetaan sienimyrkillä.
4. Corneed vaikuttaa pääasiassa nuoriin kasveihin, ilmenee varren mustuttamalla. Tämä tauti kehittyy vaikeissa maaperäissä hapenpuutteen takia tai kun puutarhassa esiintyy tiheä kuori. Istutuksen estämiseksi ne löysäävät, multaavat käytävät säännöllisesti.
5. Fusarium-mätä ilmestyy alkukesästä kuivuuden vaurioittamiin tai heikentämiin kasveihin. Lehtilevyt kuihtuvat, juurikasvien laatu heikkenee. Tällaiset punajuuret eivät kestä kauan. Poista kasvit heti.

Tärkeimmät tuholaiset ovat kaivoskärpäsiä, kirvoja, kirppuja ja kauhoja.

Kun kirvoja ilmaantuu, käytetään kansanlääkkeitä, esimerkiksi sipulikuorien liuosta. Jos vaurio on vakava, suihkuta Iskra Bio-hyönteismyrkkyllä.

Miner-kärpäsiä taistella karbofosilla. Kirppu kovakuoriaiset poistetaan kastelemalla tuhkaa tai tupakkapölyä. Kauha tuhotaan bakteeritoiminnalla.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Litteä egyptiläinen punajuuri - keski kypsyvä lajike. Voit syödä nuoria juurikasveja heinäkuun lopusta tai elokuun alusta.... Mutta tärkein sato on syyskuussa. Kulttuurilla on hyvä pitämislaatu, joten se kaivettiin talvivarastointiin... Puhdistuksen aloittamisen signaali on keltojen kellastuminen ja kuivuminen.

Valitse aurinkoinen päivä puhdistukseen. Kaivaa juuret huolellisesti harjahaarukalla ja varo vahingoittamasta niitä. Yläosat leikataan terävällä veitsellä, ja juurikkaat puhdistetaan maasta käsin. Sitten sato asetetaan paikalleen niin, että vihannekset kuivua. Juurikkaat lajitellaan huolellisesti, hylkäämällä vaurioituneet tai mätäiset. Hyvin kuivattuja juurikasveja varastoidaan sisätiloissa optimaalisessa lämpötilassa 0 - 2 ° C ja kosteudessa enintään 90%.

Vaurioituneet ja loukkaantuneet vihannekset käsitellään.

Talvivalmisteluihin on monia reseptejä: boršiksekastiketta, suolakurkkua, erilaisia ​​salaatteja. Rikkaan massanvärinsä takia egyptiläinen litteä lajike on ihanteellinen lisäaine ainesosana peittaessa kaalia ja muita vihanneksia.

Mutta parasta syödä punajuuria ilman säilömistä, koska se sisältää sellaisia ​​hyödyllisiä mineraaleja kuin magnesium, jodi ja mangaani. Sokerijuurikas auttaa poistamaan radionuklidit ja raskasmetallit kehosta. Punajuurimehua käytetään monien sairauksien hoidossa.

Kokenut puutarhurit sanovat, että egyptiläisistä litteistä punajuurista valmistetuilla bordessilla ja ”sillillä turkin alla” on erinomainen maku.

Lajikkeen edut ja haitat

Puutarhurit arvostavat lajiketta seuraavista ominaisuuksista:

• vakaus ja tuottavuus;
• vaatimaton viljely;
• sietää kuivuutta hyvin;
• tumma liha, jossa ei ole valkoisia raitoja, ohut iho ja korkea sokeripitoisuus.

Monet puutarhurit rakastavat vihannesten tasaista muotoa. Se on mukavampaa leikata, litteät juuret varastoidaan tiiviimmin.

Lajikkeen haittoja ovat:

• vaativuus hyvin valaistuihin ja lämmitettyihin alueisiin;
• Makea maun takia jyrsijät vahingoittavat vihanneksia usein;
• vain suuret juurikasvit ovat hyvin varastoituneita, keskikokoiset ja pienet kuivuvat nopeasti.

Viljelijöiden arvostelut

Viljelijöiden mukaan egyptiläinen sokerijuurikkaan lajike soveltuu varsin hyvin istutukseen suurille alueille.

Tatjana, Bezhetsk: «Pidän egyptiläisestä litteästä sen yhtenäisestä tummasta väri, hyvä maku. Se näyttää kauniilta sängyltä, nousee maanpinnan yläpuolelle puolet korkeudesta, kun taas se ei vaadi lisätoimenpiteitä kasvatettaessa. "

Vera, Nižni Novgorod: "Tällä lajikkeella ei ole melkein mitään puutteita. Se kasvaa hyvin, kasvaa aiheuttamatta ongelmia, elokuun lopussa se on jo valmis sadonkorjuuta varten. Pitää täydellisesti kevääseen saakka. "

Alina, Goryachy Klyuch: ”Haluan huomata, että tämä juurikkaiden lajike ei ole nirso, se sietää kuivuutta, kuumuutta eikä kärsi kukinnasta. Juurikasvien laadun parantamiseksi ruokimme ne kahdesti tuhkaliuoksella ja suihkutamme ne suolavedellä. "

johtopäätös

Jatkuvasti korkea tuottavuus, vaatimattomuus ja kuivuuskestävyys tekevät tästä vihannesesta erittäin houkuttelevan viljelyyn. Juurten sopiva muoto, väri ja hyvä maku tarjoavat markkinoiden kysynnän. Lajike säilyy hyvin kevääseen saakka, mikä on kätevä tavaroiden asteittaiseen myyntiin.