Soijapavun ominaispiirteet ja kuvaus

Soija on maailman yleisimmin korkeaproteiinisia ja öljysiemenkasveja. Sitä käytetään teknisiin, rehu- ja elintarviketarkoituksiin. Laadun ja kannattavuuden suhteen se kilpailee auringonkukan kanssa. Tässä artikkelissa kerrotaan sinulle yksityiskohtaisesti Prudence-lajikkeesta, sen agroteknisistä ominaisuuksista, viljelyolosuhteista ja käytännöllisestä käytöstä.

Soijapapujen ominaispiirteet Varovaisuus

Soija Prudence on kanadalaisen Huron Commodities -yrityksen uutuus. Tämä ei ole siirtogeeninen (GMO) soijapapulajike.

Huron Commodities hankkii yksinoikeudet (patentti) lajikkeisiin, jotka on kasvatettu maailman johtavissa yliopistoissa. Kehittää ja toimittaa yli 20 siementä soijapapulajikkeet maatilalle Japaniin, Eurooppaan ja Kaakkois-Aasiaan. Suosituimmat ja vaaditut lajikkeet Venäjällä ja IVY-maissa ovat Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

Lajikkeen alkuperä on Guelphin yliopisto (Guelphin yliopisto). Kaupan edustaja Venäjällä - Prograin Ru LLC.

Biologiset piirteet

Soija Prudence on tuottoisa, intensiivinen keskikauden lajike.

Kuuluu palkokasvien perheen (koit) moniin nurmikasvien kukkasukujen sukuun. Kukkivien satojen heimo - papu. Viittaa vuotuisen soijapavun tyyppiin (viljelty).

Kehitystyyppi - määrittelemätön (rajoittamaton varren kasvu).

Varsan korkeus - jopa 90 cm. Varsi on pystyssä, tiheä, hiukan karvainen ja punertavanruskeissa karvoissa, ei altis kuivua. Lehdet ovat vihreitä, hieman karvaisia, munaisia, terävin päin. Lehdet kerätään ryhmissä 3-4.

Kukat ovat pieniä, ilmeettömiä, hajuttomia, niissä on 5 terälehtiä, jotka on kerätty rypäleiksi, jotka muodostuvat lehden akseliin.

Kaunot pubesentti, kaareva, sirppi, ruskea. Kupera muoto. Palkin pituus - 5-6 cm. 1-4 pyöreää hedelmää kypsyvät laatikossa.

Siemenet ovat keskikokoisia, siemenkuori on keltainen, arpi on vaalea, kellertävä.

Kukinta- ja kypsymisaika on alueesta riippuen varhaista ja keskimmäistä.

Riittävällä ravinteella se pensaa, harvoin istuttaen sen oksat.

Juurijärjestelmä on voimakas, pitkät sivuprosessit ulottuvat lyhyestä pääjuurista.

Lajike on vastustuskykyinen hedelmähalkeilulle, sairauksille, viruksille ja viljatuholaisille (askokiitti, ruoste, fusarium, peronosporoosi).

Sopii edeltäjäksi talvivehnän ja maissin lajikkeille.

Prudence-lajike on sovitettu kaikenlaiseen maaperään.

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Kaloripitoisuus - yli 350 kcal / 100 g siemeniä.

Viite. Prudence-soijaproteiini on biologisesti arvoltaan samanlainen kuin eläinproteiinit, se imeytyy ja erittyy elimistössä hyvin.

100 g tuotetta sisältää:

• jopa 38% proteiinia;
• 17 - 21% rasvaa;
• jopa 20% hiilihydraatteja;
• 27% sulamattomia kuituja (kuitua).

Välttämättömät rasvahapot ravitsevat kudoksia, estävät tulehduksia ja tukevat sydäntä ja verisuonia. Soijapavuissa Prudence sisältää F-vitamiinia, tyydyttymättömien omega-3 ja omega-6-happojen kompleksia:

• linolihappo;
• öljyhappoa;
• linoleeni-.

Vitamiinikoostumus tarjoaa keholle energiaa, liikkuu suojaavia toimintoja ja tukee elinten ja järjestelmien toimintaa.

100 g kypsää siementä vastaa:

• 0,15 mg A-vitamiinia;
• 0,5 mg D-vitamiinia;
• 0,11 mg E-vitamiinia;
• 0,34 mg C-vitamiinia

B-vitamiinit:

• korkeintaan 1 mg tiamiinia;
• 0,25 mg riboflaviini;
• yli 2 mg niasiinia (PP-vitamiini);
• 1,8 mg pantoteenihappoa;
• 200 ug foolihappoa
• 0,9 mg pyridoksiini.

Prudence-soijapavut sisältävät 5-6 kertaa enemmän B2-vitamiinia (riboflaviini) kuin vehnänjyvät.

Koostumus sisältää välttämättömiä ja välttämättömiä aminohappoja - hormonitasojen, aineenvaihdunnan ja keskushermostoprosessien säätelijöitä:

• lysiini - 2,2 g;
• arginiini - 2,6 g;
• leusiini - 2,6 g;
• isoleusiini - 1,8 g;
• fenyylialaniini - 1,7 g;
• treoniini - 1,3 g;
• valiini - 1,8;
• histidiini - 0,8 g;
• kystiini - 0,5 g;
• meteoniini - 0,46 g;
• tryptofaani - 0,43 g.

Mineraalit kalium, kalsium, fosfori vahvistavat side- ja luukudosta, aktivoivat NA: n ja aivojen toimintaa ja vaikuttavat myönteisesti endokriinijärjestelmään.

hakemus

Prudence-soijan päätarkoitus on ruoanvalmistus ja kulinaarinen valmistus.

Se on hyödyllinen korvike liha, juusto ja maito. Itä-Aasian keittiön fanit, vegaanit ja kasvissyöjät käyttävät aktiivisesti soijatuotteita, joita on ilmestynyt kotimaan hyllyille viimeisen vuosikymmenen aikana.

Suosituimmat tuotteet:

• soijajauho;
• voi, maito, tofu (raejuusto);
• soijamajoneesi, smetana, kerma;
• liha (soijapapujen jalostus);
• Korealainen gochujang-pasta (maustettua pippuria);
• Japanin paksu miso pasta riisin kanssa, vehnä;
• Korean parsa (mausteilla marinoidut kuidut);
• soijakastike on erityisen suosittu rullien, muhennosten, paistettujen vihannesten ja salaattien kastikkeena.

Soijajauhoa lisätään leipäihin, kakkuihin ja kakkuihin, leivonnaisiin, makkaraa ja makkaraa. Murskattujen papujen lihaa käytetään leivonnaisten, lihapullien, šnitselien ja takkien valmistukseen. Näitä ruokia pidetään turvallisina diabeetikoille.

Allergisille lapsille soijatuotteita käytetään vauvan kaavojen, kahvijuomien, jogurttien, suklaiden ja sirujen valmistukseen.

Se on kiinnostavaa! Japanissa soijauuteeseen - touchi - perustuvat diabetes mellituslääkkeet tunnustetaan ja vahvistetaan valtion laatusertifikaateilla.

Prudence-soijapapujen tekninen käyttö

Öljyn jalostamisen ja puristamisen jälkeisistä jäljellä olevista tuotteista saadaan:

• saippua ja kosmetiikka;
• lakat ja maalit;
• betoniin;
• liuottimia;
• muovi, öljyliina;
• linoleumi;
• koneiden voiteluöljy.

Kiinalaiset valmistavat lankaa tofu-juuston tuotannon jätteistä. Sojasilkki on hattujen, villapaitojen, sukkien ja tekstiilien raaka-aine.

Kotieläintaloudessa ja maataloudessa

Öljykakku, ateria, maanpäällinen osa - ravitsevaa rehua eläimille. Prrudence-soijajauho sisältää jopa 38% raakaproteiinia ja yli 5% rasvaa.

Vasikoita ruokitaan öljykakun, soijajauhon ja rehuseoksen seoksella. Ravintosisältö ei ole huonompi kuin täysmaito.

Kalteva maanpäällinen osa on yhtä arvostettu tuore- ja siilikomplekseissa.

Tärkeä! Prudence-lajikkeen lehdissä ja varressa karoteenia, proteiinia ja kalsiumia on 3-4 kertaa enemmän kuin viljakasveissa. Ja heinää vastaa apila.

Soijapavut kylvään vihreänä lannana - vihreänä "täyteaineena" maaperän mikrofloorasta assimiloitavalla typellä. Lisäksi korjuun jälkeen pelto pysyy puhtaana ja vapaa rikkakasveista.

Prudence Soijapavun maataloustekniikka

Prudence-lajikkeen suurin siemennopeus on 72 kg / ha.

Keskimääräinen kulutus neliömetriä kohti on jopa 40 kpl. siemeniä juoksevaa metriä kohti - jopa 16-20 kpl. siemenet.

Optimaalinen istutustiheys on 400-600 kpl. 1 hehtaaria kohti maaperän ja ilman kosteuden, kylvöajan, rivivälien mukaan.

Kylväminen tapahtuu huhtikuun viimeisellä vuosikymmenellä - toukokuun alussa. Kapean ja leveän rivin menetelmiä käytetään. Riviväli - 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Kasvukausi on 95-105 päivää, alueesta ja sademäärästä riippuen.

Taimien voimakas alustava kehitys on huomattava. Kaksi viikkoa kylvön jälkeen versot nousevat 25–30 cm. Heinäkuun puoliväliin mennessä kasvaa korkea pensas.

Sadonkorjuu elokuun lopussa. Prudence-soijapapujen sato on 25 - 29 kg / ha.

suojaus

Viljelytekniikan mukaan rikkakasvien torjumiseksi on pakollista käsitellä rikkakasvien torjunta-aineilla "Pivot", "Centurion", "Harmony".

Kasvien suojelemiseksi käytetään rikkakasvien torjunta-aineiden ja pinta-aktiivisten aineiden seosta.Esimerkiksi taimia käsitellään "Fabian" ja "pinta-aktiivinen aine Adyu" -seoksella rikkaruohojen sirkkalehdet (quinoa, kylkiopisikka, jyrälevä) aikana. Ennen itämistä pellot käsitellään rikkakasvien torjunta-aineilla, jotka perustuvat "glyfosaattiin" (systeeminen valmiste monivuotisiin rikkakasveihin).

Hoito sienitautien torjunta-aineilla "Kolosal Pro", "Benorad" ja muut suositellaan sieni-tautia ja tiputusta vastaan.

Lannoite

Varovaisuussoija syötetään maaperän tyypin ja happamuuden mukaan maatalouskemiallisten kartogrammien mukaan.

On suositeltavaa valmistaa fosforilannoitteita:

• eteläisillä alueilla - 30-50 kg / ha;
• Keski- ja pohjoisilla alueilla annos nostetaan 80-90 kiloon.

Typpeä levitetään vain huonoille ja raskaille maaperäille.

Kaliumlannoitteita käytetään 50–60 kg / ha.

On tärkeää käsitellä siemenet ennen kylvöä kyhmybakteereilla ("Nitragin") ja mikrolannoitteilla, joissa on suuri molybdeenipitoisuus ("Ammonium molybdate"). Arvioitu kulutus on 150 g / tonni siemeniä.

Kasvavat alueet

Pohjoisen leveyden olosuhteissa soijapapulajikkeita kasvatetaan Kanadassa, Ruotsissa ja Saksassa. Lajentyyppinäytteet (yli 7 tuhatta kappaletta) ovat nimeltään All-Russian Research Institute N. Vavilov.

Venäjän luoteisosassa sitä suositellaan kasvaa varhaisessa vaiheessa kypsyvät soijapapulajit Kasatka, Svetlaya, kotivalikoiman Eldorado (valtion laitos Ryazan NIPTI ja Siperian tutkimusinstituutti).

Keskipitkällä varhaisella Prudence-lajikkeella suositellaan viljelyä eteläisillä alueilla ja keskimmäisellä kaistalla. Kulttuuri ei pelkää kuivia kesiä, se ei ole taipuvainen yöpymiseen.

Mustanmaan alueen olosuhteissa soijapavut kypsyvät 105–110 päivän kuluessa istutuksesta.

Soijapavutusta viljellään myös lämpimillä arojen alueilla, joilla kosteustaso on keskimäärin.

Laukaisessa ilmastossa on edullista kylvää varhaisen kypsä lajike, joka on sama Kanadan valinta - Connor.

päätelmät

Prudence-soijalajike on sopeutunut melkein kaikkiin ilmastovyöhykkeisiin, onnistuu kypsymään jopa pohjoisilla alueilla. Kasvukausi mukautuu paikalliseen ilmastoon. Maataloudessa soijapavut arvostetaan rehukasviksi ja viherlannoitteeksi, viljan edeltäjäksi. Kasvatettu suurissa maatalousyhteisöissä ja pienissä tiloissa. Lajike on 100% kannattavaa ja tuottoisaa.

Valmistetut soijatuotteet ovat täydellinen ja turvallinen eläinproteiinin korvike urheilijoille, kasvissyöjille, lapsille ja diabeetikoille.