Kaali

Hapankaali, piparjuuri ja punajuuret, on terveellinen ja maukas alkuruoka, jota lisätään salaatteihin ja keittoihin, käytetään itsenäisenä ruokana tai lisänä lisukkeena. Marinoitujen vihannesten keittäminen on helppoa, ...

Hapankaali ilman suolaa ja sokeria on herkullinen ja ruokavaliovälipala, hyödyttää kehoa ja kätevä tapa kierrättää viljelykasvit nopeasti. Se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai ...

Peittaus on vanhin tapa säilyttää vihanneksia. Tärkein säilöntäaine tässä prosessissa on maitohappo, joka muodostuu käymisen aikana. Yhdiste estää patogeenisen mikroflooran leviämisen, antaa vihanneksille erityisen hajun ja ...