Mikä on soker durra, miten sitä kasvatetaan ja missä sitä käytetään

Soria on monivuotinen tai yksivuotinen viljakasvi, joka näyttää samanlaiselta kuin maissi, joka kuuluu kevään satoihin. Taloudelliselta kannalta se on jaettu neljään tyyppiin: vilja, sokeri, luuta, nurmikasvi. Sokerisorgo on monipuolinen sato, josta valmistetaan ruokaa, biopolttoaineita ja rehuja.

Mikä tämä kulttuuri on, miten sitä käytetään kansanlääketieteessä, arjessa ja ruoanlaitossa, lue artikkeli.

Mikä on sokerin durra

sokeri durra - lämmönkestävä kasvi, jonka varsi sisältää jopa 20% sokeria. Se on luonnossa ainoa durra, joka syntetisoi sakkaroosia suurina määrinä. Vertailun vuoksi sokeriruokokarsi sisältää 18 - 21% sokeria.

Kasvitieteellinen kuvaus

Sokerisorun pensaat ovat pituudeltaan 3,5 m. Varret ovat paksuja ja muodostavat 60% koko kasvin massasta. Viljelmä on kuivuuskestävä ja vaatimaton: se kasvaa paikoissa, joissa on vähän sateita (300 mm vuodessa), maaperäissä, joissa heikko hedelmällisyys ja korkea vetypitoisuus. Tuottavuus - 20-30 tonnia hehtaarilta.

Maaperätyypit, joissa soker durra tuottaa kasveja:

• savimailla;
• hiekkainen;
• savinen;
• sekoitettu.

Kasvin jyvät peitetään kalvolla, hieman avoimella. Kukinnan alkamisen jälkeen sokeri alkaa kerääntyä kasviin ja saavuttaa maksimiarvonsa täydellisen kypsytyksen aikana.

Juurin ja kasvin anatomiset rakenteet

Sokerilajikkeen juuret ovat kuitumaisia, ja niiden päällä on paksu ulkokerros. Kasvin juurijärjestelmä on hyvin haaroittunut poistamaan kosteutta maaperästä kuuden kauden aikana.

Yhdessä kasvassa on 1–5 vartta, joista kukin muodostaa 5–25 lehtiä, peitetty vahamaisella kukinnalla. Niiden lukumäärä riippuu kasvukauden pituudesta.

Viite! Durran siemenet ovat kestäviä. Niiden kosteuspitoisuus on 13–14%, ja ne pysyvät elinkelpoisina jopa 11 vuotta.

Kukinnoilla on turvotetun lasin muoto. Jyvät peitetään vahvalla kalvolla kuten riisi. Se säilyy sadonkorjuun jälkeen.

Jakautumisen maantiede

Soker durra ilmestyi Koillis-Afrikkaan noin 5 tuhatta vuotta sitten. Levinnyt tropiikilla, subtroopeilla, lauhkealla vyöhykkeellä 48 asteen leveyteen asti.

Suurimmat viljelyalat:

• Intia - 9,5 miljoonaa hehtaaria;
• Nigeria - 7,1 miljoonaa hehtaaria;
• Sudan - 4,8 miljoonaa hehtaaria;
• USA - 3 miljoonaa hehtaaria.

yleispiirteet, yleiset piirteet

Maapallon eteläisillä ja kuivilla alueilla punajuurien kasvattaminen on joko kannattamatonta tai mahdotonta. Näillä alueilla se korvataan soker durralla. Viljasato ei vaadi erityisiä laitteita: maissin viljelyyn käytetyt maatalouskoneet soveltuvat sadonkorjuuta, viljelyä ja kylvöä varten.

Viljelmä on termofiilistä: siementen itämisen minimilämpötila on + 8… + 9 ° C, optimaalinen lämpötila on + 20… + 25 ° C. Lämpötilassa -2 ... -3 ° C ja sen alle durra kuolee.

Koostumus ja ominaisuudet

100 g durran vitamiinikoostumus:

• B1 - 0,46 mg;
• B2 - 0,16 mg;
• B4 - 93 mg;
• B5 - 1 mg;
• B6 - 0,4 mg.

macronutrients:

• kalium - 246 mg;
• kalsium - 99 mg;
• pii - 48 mg;
• fosfori - 298 mg;
• magnesium - 127 mg.

Hivenaineet:

• alumiini - 1548 mcg;
• boori - 344 mcg;
• rauta - 4,41 mg;
• koboltti - 2 μg;
• kupari - 390 mcg.

B-vitamiinit stimuloivat aivojen ja hermostollista toimintaa. Fosfori vahvistaa luu- ja lihaskudoksia, sydäntä ja munuaisia ​​ja osallistuu energian aineenvaihduntaan.Rauta tarjoaa soluille happea.

Tärkeä! Viljakasvien viljelyä ei suositella käytettäväksi suoliston mikroflooraa ja ilmavaivaa vastaan.

Ravintosisältö

100 g tuotetta sisältää:

• proteiinit - 10,6 g;
• rasvat - 4,12 g;
• hiilihydraatit - 59,6 g;
• kcal - 323.

Hyödyt keholle

Vilja on hyödyllinen reumassa, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä.

Sokerin durran lääkeominaisuudet:

• ruokahalun stimulaatio;
• aineenvaihdunnan ja aivojen toiminnan parantaminen;
• proteiinisynteesin kiihtyminen;
• verensokeritason vakauttaminen;
• hemoglobiinin tuotannon stimulaatio;
• ylimääräisen suolan poistaminen kehosta.

Rooli vuoroviljelyssä

Sokerin durraa käytetään bioenergiassa, rehujen tuotannossa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja maataloudessa. Viljelmä poistaa raskasmetalleja, haitallisia suoloja ja myrkyllisiä alkuaineita hedelmällisestä maaperästä ja antaa siten fytomelioratiivisen vaikutuksen maaperään.

Viite! Durran sokerintuotanto on 50% halvempaa kuin punajuurien.

käyttämällä

Viljasatoa käytetään monilla maailmantalouden aloilla: bioenergiasta ruoanlaittoon.

Laihdutus

Vilja ja hunaja valmistetaan viljasta, jotka stimuloivat kehon luonnollista aineenvaihduntaa B-vitamiinien takia.

Viljassa oleva PP-vitamiini ja biotiini hajottavat rasvat ja stimuloivat aminohappojen tuotantoa. Siksi soker durrasta valmistetut ateriat eivät johda kehon rasvan kertymiseen.

Bioenergiassa

Bioenergiassa viljelmää käytetään biopolttoaineen tuottamiseen kiinteän briketin, biokaasun ja bioetanolin muodossa.

Jälkimmäinen on arvokas: bioetanoli on uusiutuva energialähde, joka on ympäristölle vähemmän haitallista käytettäessä polttomoottoreissa.

Maatilalla

Ne valmistetaan kaikenlaisesta durrasta luudat, oljet ja paperi. Huonekalut ja korit on kudottu olkista. Kotieläintaloudessa kasvi on hyödyllinen siinä mielessä, että sen vihreitä osia käytetään rehuksi tai heinään. Oikealla korjuutekniikalla 1 hehtaarin sadosta saadaan jopa 5 tonnia orgaanista ainetta, mikä ruokkii maaperää hyödyllisillä elementeillä.

Kokkaamisessa

Viljelmästä uutetaan melassia, jota käytetään ruoan säilömiseen ja alkoholijuomien valmistukseen, jaloista.

Soker duroria valmistetaan:

• hilloa ja hilloa;
• siirappi;
• alkoholia.

kasvava

Viljakasvatus on vaatimatonta hoidossa. Runsas sadon sado vaatii optimaalisen lämpötilan, kastelun ja lannoituksen. Ihanteellinen viljely durrakohta tulee olla lämmitetty ja auringon valaista.

Maaperän ja istutusmateriaalin valmistelu

Kasvien siemenet kaadetaan vedellä puolen tunnin ajan. Ponnahdusikkunat poistetaan. Liotuksen jälkeen istutusmateriaali kuivataan perusteellisesti: se asetetaan pergamentille tai kankaalle yhtenä kerroksena ja asetetaan kuivaan, tuuletettuun paikkaan.

Lähes mikä tahansa maaperä sopii siemenille. Ennen kylvöä maaperää löysätään ja kastellaan maltillisesti. Ureaa ja humusia käytetään lannoitteina.

Kylvätekniikka

Kun ulkolämpötila on yli + 8 ° C, siemenet istutetaan maaperään. Tämä tapahtuu yleensä toukokuun alussa. Viljelmä istutetaan riviin noin 5 cm syvyyteen. Kasvien välinen etäisyys on 10 cm.

Lisähoito

2 viikon kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät. Tässä vaiheessa heikot kasvit erotetaan terveistä ja vahvoista kasveista. Kasvukauden aikana tehdään säännöllinen rikkaruoho ja maaperän irtoaminen.

Päällyspanoksena lisätään 5–7 g typpeä, 15 g fosforia ja kaliumia / m2.

Neuvoja! Kaksinkertainen hilling kesäkeskuksen toisella puoliskolla lisää satoa.

Kastelu tehdään kerran 1-2 viikossa.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Durra pidetään vastustuskykyisenä tuholaisia kasvi, mutta jotkut hyönteiset pystyvät tuhoamaan istutukset:

1. Viljakarva. Sen torjumiseksi kasvit ruiskutetaan Metaphosilla. Ensimmäinen hoito suoritetaan, kun kirvoja ilmestyy, toinen - 10-12 päivän kuluttua. Biologinen torjuntamenetelmä on merikirkkalehti, joka vapautuu kasveille.Hyönteinen tuhoaa vähitellen kirvoja koskematta durraan.
2. Palloa. Trichogrammaa käytetään biologisena aseena. Hän munii munansa tuholaisten muniin, lopettaen siten niiden elinkaaren ja massajakauman. Kemiallisista ruiskuista käytettiin huumeita "Metaphos" ja "Chlorophos".
3. Viljasepät. Nämä tuholaiset syövät itäneitä siemeniä, mikä heikentää sadon laatua ja määrää. Piikkomatojen torjumiseksi käytetään ammoniakkivettä, joka johdetaan maaperään, ja Fentiuram.

Lehtitaudit ja viljafusarium aiheuttavat vakavia vaurioita sadolle. Fusarium-vilja sisältää mykotoksiineja, eikä se sovellu käytettäväksi. Tartunnan vähentämiseksi TMTD: n siemeniä käsitellään 6 kuukautta ennen kylvöä (2 kg / tonni).

Lehtien tiputtelulla siemenet puhdistetaan ja lajitellaan sairaista ja levitetään fosfori-kaliumlannoitteita.

Viljelykasvien keräys, varastointi ja jalostus

Teollisuudessa durra kerätään kombaineilla, erikois durran korjuukoneilla tai manuaalisesti. Viljelmä kerätään leikkaamalla jo ennen kaulakorujen muodostumista. Muutoin vihreät takertuvat.

Sadonkorjuu tapahtuu heinäkuun lopussa tai elokuun alussa, kun jyvät siirtyvät vahamaiseen vaiheeseen. Vihreitä käytetään maatalouden rehuna ja säilörehuna.

Tärkeä! Sadonkorjuun alussa kypsämättömät siemenet ovat märät, joten ne asetetaan kuivaimeen.

Kasvit joko kuivataan luudalla tai jalostetaan tuotteiksi. Valmistettuja raaka-aineita varastoidaan kuivassa, tuuletetussa tilassa 2 vuotta, durrajauhoja vuoden ajan.

johtopäätös

Soker durra on tulossa yhä suositummaksi joka vuosi sen kuivuuskestävyyden, korkean saannon ja alhaisten tuotantokustannusten vuoksi. Kasvi on vaatimaton, mutta sakkaroosin tuotannossa se ohittaa maissin ja sokerijuurikkaan. Viljakasvien laajin käyttö on maataloudessa: sitä käytetään rehun, heinän ja säilörehun valmistukseen.