Parhaat itsepölyttävät kurkkulajikkeet peittaamiseen ja säilömiseen

Kaikki kurkkulajikkeet eivät sovellu valmistamaan aihioita talveksi: jotkut huononevat nopeasti, toiset muuttuvat mautonta liukasmaiseksi massaksi.

Artikkeli auttaa sinua valitsemaan peittaamiseen ja säilömiseen tarkoitettujen kurkkujen suosituimmat lajikkeet ja hybridit, jotka säilyttävät ominaisuutensa purkissa pitkään, ilahduttavat sinua erinomaisella maulla ja esteettisellä ulkonäöllä.

Ominaisuudet valittaessa erilaisia ​​kurkkuja peittaamista varten

Tuoksuvien rapeajen kurkkujen kesävalmistelut - pöydän koristelu talvella. Kokeneet kotiäidit tietävät, että onnistunut resepti ei riitä saadaksesi maukasta tuotetta. Kaikki kurkut eivät sovellu peittaamiseen ja säilömiseen.

Kurkkulajikkeita on kolme tyyppiä:

1. Salaattilajikkeet... Nämä kurkut ovat tuoksuvia, mehukkaita ja niillä on ohut iho. Lämpökäsittelyn aikana iho ja hedelmäkappaleet pehmenevät, aromi katoaa, maku huononee.
2. Marinoidut kurkut tiheä massa, iho ei pehmene lämpötilan vaikutuksesta, se kulkee suolan läpi, edistää tuotteen tasaista suolaamista.
3. Universal lajikkeet kurkut soveltuvat sekä salaatteihin että peittaukseen.

Salaattikurkkeja ei voi käyttää valmisteisiin.... Korjataan vain peittaus- ja yleismaailmallisia lajikkeita.

Parhaat itsepölyttävät kurkkulajikkeet aihiolle

Kun valitset erilaisia ​​kurkkulajikkeita, ota huomioon sato, maku, kypsymisaika.

Rohkeus F1

Voimakas kasvi, jonka keskivarren kasvu ei ole rajoitettu, voi olla 3,5 m pitkä. Naaras kukinnan tyyppi, ei vaadi pölytystä... Muodostaa munasarjat 4-8 kukkakimpun muodossa sivuripsillä.

Hedelmien ominaisuudet:

• paino 130 g;
• pituus 15 cm;
• halkaisija 4 cm;
• hedelmien muoto on sylinteri, jolla on pienet reunat;
• sato - 20 kg / m².

Tummanvihreä kurkku rohkeus on ohut iho, sen pinta on kermainen ja vaaleilla piikkeillä. Tiheä mehukas massa on makea maku.

Hybridin ominaisuudet:

• vaatimustenmukaisuus valaistuksen laadun kanssa - sato vähenee varjossa;
• jos kastelu on riittämätöntä tai epäsäännöllinen, hedelmissä esiintyy katkeruutta;
• hapan maaperä heikentää kasvua, deoksidaatio vaaditaan.

F1 valkoinen sokeri

Hedelmillä on epätavallinen maitomainen väri... Kurkut kypsyvät 46-50 päivää itämisen jälkeen. Heillä on tiheä mehukas liha. Se maistuu makealta, ilman katkeruutta.

Hedelmien pituus 10-12 cm, iholla on harvinaisia ​​tuberkulooseja.

Hybridiominaisuudet:

• kurkkujen epätavallinen väri;
• kuivuustoleranssi;
• kestää kylmiä napsahduksia;
• vaatimaton hoito;
• taudinkestävyys.

Tämä hybridi on herkkä ruokinnalle ja löystymiselle.

Ginga F1

Keskikauden hybridi... Korkeintaan 2 metrin pituisilla ripsillä sylinterimäiset kurkut sijaitsevat usein, niiden reunat ovat pyöristettyjä, lievästi uritettuja. Ginga hedelmät ovat tummanvihreitä, muhkeat, valkoisilla piikkeillä ja lyhyillä vaaleilla raidoilla. Hedelmän rungossa ei ole tyhjiä kohtia. Massa on kiinteää, mehukasta, rapeaa, aromaattista.

Hedelmillä on keskimäärin:

• paino 85 g;
• pituus 10,5 cm;
• halkaisija 3 cm.

Ginga F1 hybridiominaisuudet:

• naispuolinen kukinnan tyyppi;
• immuniteetti ruskeapisteelle, hometta, kurkun mosaiikki;
• sadon yleinen käyttö.

Puska

Mehiläispölytetty Kustovaya-lajike kasvatettiin vuonna 1980.

Mielenkiintoista. Puutarhurit uskovat, että "vanhoilla" lajikkeilla on "todellinen" maku suolattuna, aromaattisempia kuin uusilla hybrideillä.

Useat versot menevät kasvin juurista muodostaen pensan. Ripsien pituus on enintään puoli metriä. Jokaisen lehden lähelle muodostuu munasarja. Kukkia ovat useammin naisia. Sato korjataan 45-50 päivässä. Kasvi antaa pääsato 3 viikon kuluessa. Tuottavuus 5-6 kg / 1 neliömetriä. m.

Kasvisten pituus 8-12 cm, paino noin 100 g... Kurkkujen iho on herkkä ja ohut. Maku on rikas ja aromaattinen. Riittämätön kastelu voi aiheuttaa katkeraa makua.

Huomio! Säännöllinen tiputushuuhtelu estää sairauksien kehittymisen ja kurkun katkeruuden.

Kustovoyn edut:

• ei vaadi aikaa ja vaivaa pensaan muodostamiseen;
• vaatimaton maaperään, kuumuuteen, tuuliin;
• antaa sadon ennen kesälämmön alkamista;
• kompakti pensas ei vaadi runsasta kastelua, vie pienen alueen;
• kyky saada siemeniä sadostasi.

Bushin haitat:

• itsepölyttämisen puutteen vuoksi sitä ei kasvateta kasvihuoneissa;
• alempi satohybrideissä.

Hektori F1

Ero aikaisessa kypsyydessä ja korkealla tuotolla... Ensimmäiset hedelmät kypsyvät 30 päivää itämisen jälkeen.

Holkki on kompakti, korkeus ei ylitä 80 cm, ja jokaiselle pensalle muodostuu useita munasarjoja. Runsas hedelmällinen voi jatkua alkusyksyyn saakka. 1 m²: n avoimesta maasta voit korjata 4–6 kg kurkkua ja kasvihuoneessa olevaan ristikkoon - jopa 16 kg.

Hedelmät on mitoitettu:

• pituus 10–15 cm;
• halkaisija 3 cm;
• paino 100 - 110 g.

Vihreä iho on peitetty ohuella vahamaisella pinnoitteella. Pinnalla on suuria tuberkulooseja, joissa on pieniä valkoisia selkärankoja. Kurkut ovat mehukkaita, liha on rapea. Hedelmät eivät ole katkeraa, rakenne on tiheä, ilman onteloita. Hektori F1 käytetään purkittamiseen ja kulutetaan tuoreena.

Hector F1 -hybridin edut:

• varhainen kypsyminen;
• itsepölytyksen;
• kylmäkestävyys;
• maaperän hoito ja koostumus ovat tarpeettomia;
• holkin kompakti koko;
• pitkäaikainen ja runsas hedelmä;
• hedelmät eivät kasva yli 15 cm pitkät;
• taudinkestävyys.

Hybridin haitat:

• ihon paksuuntuminen, jos satoa ei korjata ajallaan;
• epäsäännöllisellä kastelulla katkeruus ilmenee

Vyaznikovsky

Tämä on yksi vanhimmista lajikkeista, testattu useamman kuin yhden sukupolven ja levinnyt kaikkialle.

Vyaznikovsky ominaisuudet:

• hedelmät kypsyvät 40-45 päivässä;
• hyönteisten pölytys on välttämätöntä;
• sato jopa 3,5 kg 1 m²: stä;
• pensaat keskikokoiset, vahvat ripset, 100-160 cm pitkä;
• munasarja muodostetaan kimppuina;
• bakteeriosille ja hometta kestävä;
• sietää lämpötilan pudotuksia;
• kestää vähäisiä pakkasia.

Kurkkulajikkeet Vyaznikovsky oltava pitkänomainen, munamainen muoto... Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, pienillä tuberkuloilla ja mustilla piikkeillä. Hedelmän ydin on tiheää, rapeaa, aromaattista, ilman katkeruutta.

Mitat: keskimääräinen pituus 9 - 11 cm, paino 80 - 130 g.

Goosebump F1

Hybridi goosebump varhainen kypsyminen. Hedelmitys alkaa 43-46 päivänä kasvukauden alkamisen jälkeen ja voi jatkua syksyyn saakka.

Kasvit muodostavat 4–6 oksaa, lehdet paksenevat... Holkki on muotoiltava. Ainakin kolme munasarjaa kehittyy solmuihin.

Hedelmät saavuttavat koon:

• paino 90 - 100 g;
• pituus 11 cm;
• halkaisija 3,5 cm.

Hedelmien muoto on lieriömäinen... Väri siirtyy tasaisesti kirkkaanvihreästä tummaan varren lähellä. Kasvisten kärjessä näkyy vaaleita raitoja.

Hybridi Goosebump F1: n ominaisuudet:

• korkea saanto, vakaa;
• hyönteisiä ei tarvita pölytykseen;
• varhainen ja pitkä hedelmä;
• sadon käyttö sadonkorjuuta ja tuoretta kulutusta varten;
• naispuolinen kukinnan tyyppi;
• immuniteetti hometta ja kladosporioosia vastaan.

haitat:

• kasvien muodostumisen tarve;
• kyvyttömyys saada siemeniä sadosta.

Prestige F1

Hybridi arvovalta varhainen kypsyminen. Istutus jopa 2 m pitkä, kompakti. Sato kypsyy 42-45 päivässä kasvukauden alusta... Munasarjat kehittyvät solmuna kimppussa, joka voi olla jopa 4 kpl.

Hybridille on ominaista runsas pitkäaikainen hedelmä... Saanto on 25 kg / m².

Kurkun maku on makea, ilman katkeruutta, ja miellyttävä rypisty. Hedelmät ovat lieriömäisiä, iho on ohut, pienillä tuberkuloilla.Ei muodosta tyhjiä hedelmäkappaleeseen.

Prestige F1 -hybridin ominaisuudet:

• naispuolinen kukinnan tyyppi;
• kasvit sietävät varjostusta;
• tautiresistenssi;
• kurkut eivät muutu keltaiseksi varastoinnin aikana.

haitta - huono siedettävyys ja äkilliset lämpötilanvaihtelut.

Siperian suolaaminen F1

Tämä on uusi hybridi kurkut peittaukseen.

Kasvit eivät vaadi mehiläisten pölytystä. Hedelmöitys alkaa 42-46 päivää sen jälkeen, kun ensimmäiset versot ilmestyvät... Munasarjat muodostuvat kimppuina. Hedelmillä on lieriömäinen muoto, heikot reunat, pinta on pieni mukulainen, valkoisilla piikkeillä. Iho on vaaleanvihreä.

Hedelmäkoot: pituus 6-8 cm, paino 55-65 g. Kurkkujen liha on tiheää, rapeaa, siinä ei ole tyhjiö ja karvas maku.

Siperian suolaliuoksen F1 ominaisuudet:

• saanto jopa 10 kg / ripset;
• hedelmät eivät kasva;
• kasvit sietävät haitallisia säämuutoksia;
• ei nirso maaperästä ja hoidosta.

Amor F1

Kotimaisen valinnan hybridi, luotu vuonna 2000.

Varhainen kypsyminen tuottaa 37 - 40 päivää itämisen jälkeen... Ensimmäisen kuukauden aikana se antaa melkein koko sadon. Kurkut kasvavat ripsän koko pituudella, 1-2 munasarjaa jokaisessa lehden akselissa.

Tämän hybridin erityispiirteet Amur - haarautuminen on itsesääntelevää. Sadon palautumisen jälkeen sivukot alkavat kasvaa pääripsessä. Niissä hedelmällisyys jatkuu, mutta ei niin runsassti.

Kukkien pölytys tapahtuu ilman hyönteisiä. Kurkut ovat 12-15 cm pitkiä ja painavat 90-100 g... Ne ovat herkullisia tuoreita ja purkitettuja.

Amur F1 -hybridin edut:

• varhainen nopea kypsyminen;
• kimppujen munasarjojen muodostuminen;
• hedelmien yleinen käyttö;
• voimakas hedelmä;
• immuniteetti hometta, juurikaunua, cladosporiumia ja mosaiikkia vastaan;
• kestävyys lämpötilan pudotukselle.

Ilmoitetut haitat:

• lyhyt aktiivisen hedelmäkauden aika;
• kurkut kasvavat, menettäen maunsa.

Kuinka valita paras itsepölyttävä varhain kypsyvä lajike peittaamiseen

Kun valitset lajikkeen tai hybridiä viljelyyn, kiinnitä ensinnäkin huomiota viljelyvaatimukset maaperää, kosteutta, lämpötilaolosuhteita varten ja korreloivat niiden puutarha-alueiden ja asuinalueen ominaisuuksien kanssa.

Varhain kypsyviin peittauslajeihin kuuluvat lajikkeet, joissa kasvukausi ennen hedelmää on 35-45 päivää.

Itsepölyttäviä hybridejä suositellaan suolaamiseen.:

• Hector F1 - 30-36 päivää;
• Courage F1 - 38-44 päivää;
• Amor F1 - 37 - 40 päivää;
• F1 Prestige - 42-45 päivää.

Keski kausi

Kesäkauden peittaushybridit antaa korkealaatuisempia hedelmiä sadonkorjuuta varten varhaiseen kypsymiseen verrattuna... Kasvukausi ennen sadonkorjuuta on 45-50 päivää.

Valitse seuraavat hybridit:

• Ginga F1;
• F1 valkoinen sokeri;
• Goosebump F1;
• Siperian suolaaminen F1.

Pitkäaikainen hedelmä

Myöhäiset kurkkulajikkeet sopivin säilömiseen ja suolaamiseen... Näiden tuotteiden maku säilyy ympäri vuoden. Hedelmien rakennetta ei häiritä lämpökäsittelyn aikana.

Kurkut, jotka kantavat hedelmiä myöhään syksyyn saakka:

• Kaikki ovat F1: n kateellisia;
• Magdalena F1.

Kasvihuoneille

Itsepölyttävien peittakurkkujen kasvattamiseksi kasvihuoneissa hybridit ovat parhaiten sopivia. Ne kestävä monille sairauksille, sillä on korkea saanto ja tarpeeton huolehtia.

Hybridit tekevät:

• Siperian suolaaminen F1;
• Goosebump F1;
• Hektori F1.

Avoin maa

Itsepölyttävät avointa maata sisältävät kurkut kestävät äärimmäisiä lämpötiloja. kasvit pitäisi sietää kuivat ajanjaksot hyvin ja olla immuuni sairauksille:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy.

Lajikkeiden valinta viljelyalueesta riippuen

Kasvattajat työskentelevät kasvien mukauttamisen parissa erityisiin ilmasto-olosuhteisiin.

Hybridi Murashka F1 on suunniteltu Siperian pohjoisille alueille. F1 Prestige - Länsi-Siperialle ja Keski-Mustan maan alueille. Siperian suolaliuos F1 kehitettiin erityisesti vaarallisille viljelyalueille, jotka kestävät haitallisia sääolosuhteita.

Kesäasukkaiden arvostelut

Kesäasukkaat yrittävät kasvattaa erilaisia ​​lajikkeita ja hybridejä löytääkseen alueensa ilmastoon sopivan lajin ja jakaa suosituksensa.

Victor, Ufa: ”Hyvät kurkut Prestige F1. Herkullinen eikä liian oikukas. Kasvatan niitä jo viidennen vuoden ajan enkä ole huomannut mitään ongelmia, joten voin suositella niitä turvallisesti kaikille, et tule katumaan ".

Andrey, Sortavala: ”Viime vuonna istutin Amur F1: n, pidin siitä. Erittäin kestävä ja melkein ei anna lapsenlapsia, kaikki on päävarren päällä ".

Sergey, Vologda: ”Lannanvuoteissa, joissa ei ole kalvopäällystettä,” Gingo F1: n ”taimet siettivät yöllä kylmän lämpötilan +4 ° C: seen ilman häviöitä. Sadonkorjuu on uskomatonta. Hyvä peittaamiseen porealtaissa ".

johtopäätös

Erilaisten kurkkujen valinta peittaamiseksi on yhtä tärkeää kuin kasvien täydellinen hoito ja maatalouden tekniikan noudattaminen. Istuttuaan sivustolle oikein valitun lajikkeen sadon, puutarhuri toimittaa itselleen korkealaatuiset raaka-aineet suolakurkkua, marinaattia ja muuta talvivalmistetta varten.