Kuinka käyttää mustia papuja ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä: hyödyt ja haitat keholle

Mustat pavut ovat palkokasvien perheen kasvi ja ainutlaatuinen ruokatuote. Se on kuuluisa erinomaisesta maustaan ​​ja monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Mieti, mitä mustien papujen etuja ja haittoja on, samoin kuin mitä sairauksia se hoitaa ja onko sen käytölle vasta-aiheita.

Kuvaus ja ominaisuudet

Mustajen papujen hyödylliset ominaisuudet ilmaistaan ​​sillä, että vihannesten proteiini on kemiallisissa ominaisuuksissa käytännöllisesti samanlainen kuin eläinproteiini... Kasvi ei ylikuormita maha-suolikanavaa, tyydyttää kehoa hyödyllisillä mikro- ja makroelementeillä, vitamiineilla. Lisäksi pavut säätelevät veren kolesterolitasoa, mikä minimoi sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurioitumisen riskin. Mustajen papujen on kliinisesti osoitettu olevan tehokkaita estämään syöpää ja diabetesta.

Palkokasvien koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), macronutrients (kalium, kalsium, magnesium, natrium ja fosfori) ja hivenaineet (rauta, mangaani, kupari, sinkki ja seleeni).

Mustat pavut - korkeakalorinen ruoka: 100 g sisältää 314 kcal.

Viite. 100 grammassa parsa papuja on 31 kcal, punaisissa lajikkeissa - 333 kcal, vihreässä Flajole sisältää 71 kcal.

Hyödyt keholle

Mustat pavut vaikuttavat myönteisesti sisäelinten ja järjestelmien tilaan:

• parantaa sydämen, verisuonten ja ruuansulatuselinten toimintaa;
• estää mahatulehduksen kehittymistä;
• vakauttaa verenpainetta;
• ylläpitää vaadittua hemoglobiinipitoisuutta veressä.

Miehille

Miehet, jotka kuluttavat säännöllisesti palkokasveja, ovat vähemmän todennäköisesti eturauhasen tulehduksia. johtuen korkeasta sinkkipitoisuudesta koostumuksessa, jolla on suotuisa vaikutus urogenitaalisen elimen toimintoihin. Lisäksi lääkärit uskovat, että mustat pavut parantavat tehoa.

Naisille

Mustat pavut ovat hyviä naisille missä iässä tahansa, mutta etenkin 40 vuoden jälkeenkun vaihdevuodet alkavat. Kasvi lievittää vaihdevuodet, vähentää vaihdevuosioireyhtymän oireiden vakavuutta (kuuma ja kylmä tunne, sydämen sydämentykytys, huimaus). Suuren vitamiini- ja makroravinteiden määrän ansiosta se auttaa ylläpitämään nuoruutta ja kauneutta.

Lue myös:

Kuinka kasvattaa mustia papuja sivustossasi

Kuinka itä pavut kotona

Kuinka pavut vaikuttavat kehoon

Parantavat ominaisuudet

Mustajen papujen terveyshyödyt vaihtelevat... Ne sisältävät makro- ja mikroelementtejä, jotka on myönteinen vaikutus kehossa, yksittäisten elinten ja järjestelmien toiminnallisuudessa:

• poistaa ylimääräisen nesteen;
• alentaa verensokeria;
• tuhoaa patogeenisen mikrofloora;
• nopeuttaa pehmytkudosten paranemista;
• puhdistaa myrkkyistä ja toksiineista;
• normalisoi veren kolesterolitasoja;
• vähentää painoa;
• parantaa hiusten ja kynsien kuntoa;
• rauhoittaa hermostoa.

Ruoansulatuskanavalle

Gastroenterologit suosittelevat mustien papujen syömistä ihmisillekärsivät kroonisista maha-suolikanavan sairauksista. Palkokasvit edistävät voihapon tuotantoa, jolla on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoihin.

Diabetes mellitus

Endokrinologit kehottavat diabetes mellitusta sairastavia ihmisiä monipuolistamaan ruokavaliota ruuan kanssa, joka sisältää papuja... Tuote alentaa verensokeriarvoja, sinkki aktivoi haiman tuottaman insuliinin.

Tärkeä! Palkokasvi kuuluu aputerapian keinoihin, joten sitä käytetään yhdessä päähoidon kanssa.

Kun laihdutus

Pavut ovat välttämättömiä ylimääräisten kilojen torjunnassa: se auttaa poistamaan toksiineja kehosta, antaa kylläisyyden tunteen pitkään, proteiini käynnistää aineenvaihduntaa, sinkki nopeuttaa ruoan sulamista. Tämä ei edistä vain painonpudotusta, vaan myös tuloksen ylläpitämistä tulevaisuudessa.

Sydän- ja verisuonijärjestelmään

Mustat pavut sisältävät runsaasti rautaa, joka osallistuu punasolujen muodostumiseen ja lisää hemoglobiinia. Se sisältää myös kaliumia, joka on välttämätöntä sydänsairauksien ehkäisemiseksi.

Se on mielenkiintoista:

Ovatko pavut proteiini vai hiilihydraatti?

Kuinka kasvattaa papuja kotona

Käyttö perinteisessä lääketieteessä

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi mustia papuja käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä.... Esimerkiksi diabetes mellituksen hoitoon on suositeltavaa ottaa papuläppiin perustuvia keittämiä ja tinktuureja. Ne auttavat alentamaan verensokeriarvoja. Lisäksi tinktuureilla on antibakteerisia ominaisuuksia, ne poistavat ylimääräisen nesteen kehosta ja auttavat liuottamaan kiviä munuaisissa ja virtsarakossa. Diabetekseen on laaja valikoima mustia papuja sisältäviä lääkereseptejä. Suosituimmat esitetään alla.

tinktuurat:

1. Jauhaa pavut jauheeksi niin, että poistumisajasta saadaan 50 g jauhetta, kaada 400 ml kiehuvaa vettä, jätä yön yli termossa infuusiota varten. Ota ½ kupillista tinktuuraa ennen ateriaa.
2. 2 rkl. l. Yhdistä murskatut lehdet 600 ml: aan kylmää vettä, anna seistä vähintään 7 tuntia. Suodatettu neste tulee ottaa suun kautta, 200 ml pieninä erinä päivän aikana.

Liemi valmistetaan seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Lisää lasillinen kiehuvaa vettä ruokalusikallinen jauhetta papuista.
2. Lähetä höyryhauteeseen 20 minuutiksi.
3. Siivilöi liemi ja jäähdytä.
4. Ota 3 rkl. l. kolme kertaa päivässä.

Ruoanlaitto-sovellukset

Mustia papuja käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen.erityisesti Latinalaisen Amerikan ruokia. Tuote on niin monipuolinen, että sitä käytetään myös itsenäisenä ruokana, maustetuilla mausteilla ja lisätty salaatteihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Laitoksella on myös melko kohtuuhintaiset kustannukset, mikä selittää sen suosion.

Hyödyt kosmetologiassa

Mustia papuja käytetään myös kosmetologiassa. Pavunaamioilla on virkistävä vaikutus: ravitse ihoa hyödyllisillä entsyymeillä, kosteuttaa, parantaa orvaskeden kuntoa.

Naamion valmistelemiseksi sinun on johdettava pieni määrä keitettyjä papuja lihamyllyn läpi... Yhdistä tuloksena oleva oliiviöljy ja sitruunamehu. Levitä aiemmin puhdistetulle kasvo- ja niska-iholle 20 minuutin ajan. Huuhtele jäännökset lämpimällä vedellä. Menettely toistetaan 5-7 päivän välein. Ihon rasvat ja ryppyjä tasoitetaan, kasvot saavat kauniin ja terveellisen sävyn. Lisäksi tällaisilla naamioilla on antibakteerinen vaikutus, ne vähentävät ihottumien määrää.

Varastointisäännöt

Jotta mustat pavut säilyisivät niin kauan kuin mahdollista, on tärkeää kuivata ne hyvin ja poistaa pilaantunut... Varastoi viileässä, pimeässä paikassa, jonka lämpötila on alle 7 astetta. Jos tällaisten olosuhteiden luominen on mahdotonta, kasvin varastointia varten on muitakin vaihtoehtoja. Pavut on lämmitettävä muutamassa minuutissa uunissa, joka on esilämmitetty 90 asteeseen, ja asetettava lasipurkkeihin, jotka on suljettu sinetöityillä kansilla. Tämän käsittelyn jälkeen papuja voidaan säilyttää enintään viisi vuotta.

Neuvoston. Pavut voidaan säilyttää, vaikka ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tämä menetelmä toimii kuitenkin vain, jos säilytät sen ruokaa varten.

Kuka on vasta-aiheista

Mustajen papujen terveyshyödyt ovat kiistattomia, mutta joissakin tapauksissa ne voivat olla epäterveellisiä... On tauteja, joissa tuotteen käyttö on vasta-aiheista. Näitä ovat suolikoliikkeet, haavaumat, kihti ja lisääntynyt vatsan happamuus. Toinen vasta-aihe on kasvien yksilöllinen intoleranssi.

Et voi lisätä papuja lapsen ruokavalioon ennen kuin kaksi vuotta, koska lapsen vartalo ei kykene selviytymään vihannesten sisältämästä suuresta määrästä entsyymejä. Aikuisten on myös parempi olla väärinkäyttämättä palkokasveja, jotta vältetään epämiellyttävät tunteet: kaasujen muodostuminen ja ilmavaivat.

johtopäätös

Mustat pavut ovat korvaamattomia elintarvikkeita. Sitä on sisällytettävä lasten ja aikuisten ruokavalioon, jos ei ole vasta-aiheita. Huolimatta kasvin eduista keholle, sinun ei tule käyttää liikaa papupohjaisia ​​ruokia. Muutoin voit kohdata epämiellyttäviä seurauksia maha-suolikanavasta.