Kuinka keittää ja syödä purjokeittoa laihtumiseen

Kaunis ruumiin kultti vaatii uhrauksia. Tuhannet ihmiset harjoittavat säännöllisesti tai ajoittain lyhytaikaisia ​​ja pitkäaikaisia ​​laihtumiseen liittyviä ruokavalioita. Joitakin suosituimpia ja turvallisimpia ravitsemusohjelmia ovat purjokeitto dieetti. Ruokavalion menestys johtuu tuotteen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, positiivisista vaikutuksista ruuansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Tämä painonpudotusvaihtoehto sopii paremmin nopeasti 2-5 ylimääräisen punnan pudottamiseen ennen tärkeätä tapahtumaa.

Purjo auttaa apua laihtuminen

Purjoa pidetään dietiikassa erittäin arvokkaana korkean kasvisproteiinipitoisuuden vuoksi. Asiantuntijat suosittelevat, että etusija annetaan purjoille tavallisten sipulien sijasta. Sen valkoisella osalla ei ole pistävää hajua ja makua, se ei ärsytä mahalaukun limakalvoa.

Purjo on vähäkalorinen ruoka, joka koostuu paljon vedestä ja kasvikuiduista. Se on erinomainen tyydyttämään nälkä ja pitämään olosi täynnä.

Kasvi sisältää aineita, joilla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen. Eteeriset öljyt stimuloivat sapen tuotantoa, normalisoivat suoliston toimintaa, vaikuttavat sappeen ja diureettisesti, puhdistavat verta, normalisoivat ruokahalua ja nopeuttavat aineenvaihduntaa.

Sipuli sisältää prebiootteja, jotka vahvistavat ruuansulatuksia. Kuidut normalisoivat ulosteita, vähentävät kaasun muodostumista.

Näiden prosessien seurauksena vartalo puhdistetaan, kudosödeema vähenee ja aineenvaihdunta kiihtyy. Purjo-ruokavalio edistää lievää, mutta tehokasta laihtumista.

Edut ja haitat laihduttamiselle

Purjojen säännöllisen kulutuksen edut:

• rasvojen hajotusprosessin nopeuttaminen;
• ruuansulatuksen säätely;
• aineenvaihduntaprosessien normalisointi;
• verisuonten vahvistaminen;
• toksiinien ja toksiinien poistaminen;
• ihon, hiusten ja kynsien kunnon parantaminen;
• "pahan" kolesterolin eliminointi;
• elinvoiman palauttaminen;
• munuaisten, maksan, sydämen, sukupuolielinten normalisoituminen;
• diabeteksen ehkäisy.

Haitalliset ominaisuudet - maha- ja pohjukaissuolihaavojen paheneminen, mahakatarri ja haimatulehdus.

Koostumus ja ominaisuudet

Taulukko vitamiini- ja mineraalikoostumuksista 100 g tuotteelle:

Purjojen hyödylliset ominaisuudet johtuvat niiden rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta:

1. B-vitamiinit osallistuvat hapettaviin prosesseihin, poistavat toksiineja ja toksiineja, normalisoivat ruuansulatuksia, auttavat kehoa absorboimaan proteiineja ja rasvoja.
2. A-vitamiini on välttämätöntä proteiinisynteesissä, metabolisten prosessien normalisoinnissa sekä solujen muodostumisessa ja kehityksessä.
3. E-vitamiini estää kehon ennenaikaista ikääntymistä, nopeuttaa solujen uudistumista, suojaa vartaloa ulkoisen ympäristön haitallisilta vaikutuksilta.
4. PP-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hermostoon, se vähentää stressiä ja väsymystä, ja se on välttämätöntä proteiinien ja geneettisen materiaalin aineenvaihdunnalle.
5. C-vitamiini parantaa immuunisuutta, poistaa toksiineja, sitoo vapaita radikaaleja vähentäen niiden kielteisiä vaikutuksia kehossa.
6. Natrium vastaa ruuansulatuksesta ja hermoston toiminnasta.
7. Fosfori osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, muodostaa sidoksen B-vitamiinien kanssa, muodostaa luu- ja hammaskudoksen.
8. Kalium normalisoi sydämen ja hermoston, munuaisten ja maksan toimintaa ja säätelee vesitasapainoa.
9. Kalsium on osa luu- ja lihaskudosta, sillä on myönteinen vaikutus sydämeen.
10. Rauta estää anemian kehittymistä, on mukana hematopoieesin ja aineenvaihdunnan prosesseissa.

KBZHU

Purjojen ravintoarvo 100 grammaa kohti:

• kaloripitoisuus - 36 kcal;
• proteiinit - 2 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 6,3 g;
• kuitu - 2,2 g;
• vesi - 88 g.

Painonpudotusta koskevat säännöt

Purjo ei häviä hyödylliset ominaisuudet Lämpökäsittelyn jälkeen sitä käytetään siksi mieluiten keittojen, piirakatäytteiden valmistukseen muhennosten ja leivonnaisten osina. Tuote on erityisen hyvä tuoreissa vihannessalaateissa, koska siinä ei ole sipuliin liittyvää katkeruutta ja täsmällisyyttä.

Syötä vain purjojen valkoinen osa. Vihreät höyhenet ovat liian kovia, ja jopa pitkä keittäminen ei pehmentä niitä. Niistä muodostetaan rypäleitä, kääritään kulinaarisella langalla ja asetetaan liemessä miellyttävän maun ja aromin saamiseksi, minkä jälkeen ne poistetaan pannulta.

Kun paheneminen krooninen sairaudet ruoansulatusjärjestelmästä ja tuotteen käytöstä johtuvista allergioista on parempi pidättäytyä.

Painonpudotuksen aikana syödyn purjojen määrään ei ole tiukkoja rajoituksia, koska se on vähäkalorinen. Valikkoa laadittaessa on tärkeää keskittyä päivittäiseen kaloripitoisuuteen eikä ylittää sitä.

Viite. Muinaisina aikoina purjoa parannettiin äänilankojen parantamiseksi. Keisari Nero söi sen usein, jotta hän ei menettäisi ääntään puheidensa aikana.

Kuinka tehdä ravinnollista sipulikeittoa

Ravinnollisen purjokeiton keittäminen ei aiheuta vaikeuksia edes niille, jotka olet ruoanlaitossa. Ruoka valmistetaan nopeasti, sisältää vähintään komponentteja. Pääedellytys on kasvis- tai vähärasvaisen kanaliemin, pienen määrän erityisen neitsytoliiviöljyn ja vähärasvaisen smetanan tai jogurtin käyttö.

klassinen

Ruokavalion purjokeitto valmistetaan vedessä tai vihannesliemessä. Jos haluat enemmän ravintoarvoa, käytä vähärasvaista kananliemettä. Klassisen keiton valmistamiseksi tarvitset:

• purjo - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• oliiviöljy - muutama tippa keittämisen lopussa;
• vihanneslieme - 1 l;
• vehreys;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä porkkana, selleri ja sipuliliemi.
2. Pese ja kuori purjo, poista vihreä osa ja leikkaa valkoinen renkaiksi.
3. Lisää perunat kiehuvaan liemeen. 5 minuuttia ennen valmista kaatamista purjo.
4. Vatkaa keitetyt ruuat tehosekoittimella, kunnes ne ovat soseet. Kiehauta seos kiehuvaksi ja sammuta liesi.
5. Anna sen hautua 10-15 minuuttia. Tarjoile yrttien ja oliiviöljyn kanssa (valinnainen).

Ranskan kieli

Kuuluisalla ranskalaisella Vichisoise-kermakeitolla ei ole mitään tekemistä ruokavalion kanssa, koska se valmistetaan voilla ja raskaalla kermalla. Korvaa sen kevyellä variantilla kasvisliemiä tai vettä. Reseptin kirjoittaja on ranskalainen ravitsemusterapeutti Madeleine Gesta.

ainekset:

• vesi- tai vihanneslieme - 1,5 l;
• purjo - 1 kg;
• tomaatit - 0,5 kg;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vehreys;
• ¼ h. L. kumina.

Valmistautuminen:

1. Pane kuoritut tomaatit ja renkaiksi leikattu purjojen valkoinen osa kiehuvaan veteen tai vihannesliemeen.
2. Keitä ruokaa tarjoukseen asti.
3. Mausta lopuksi suola, pippuri ja kumina. Haluta lyödä pannun sisältöä tehosekoittimella, kunnes sose on.

Muut purjoihin tarkoitetut ruokavalioateriat

Purjo sopii salaattien valmistukseen ja avoimien ja suljettujen piirakoiden täyttämiseen. Ehdotamme kevyen keiton, virkistävän salaatin ja vähäkalorisen piirakan valmistamista kasvin valkoisesta osasta.

Purjokeitto

Tämä resepti sopii niille, jotka eivät aio omistaa kokonaista viikkoa purjojen syömiseen ja etsivät vaihtoehtoja 1-2 päivän ajaksi. Keitto edistää ylimääräisen nesteen poistamista, sillä on miellyttävä maku ja tuoksu.

ainekset:

• purjo - 2 kpl .;
• vesi - 1 l;
• oliiviöljy - 2 rkl l .;
• vihannekset (mahdollinen);
• ripaus merisuolaa.

Valmistautuminen:

1. Pese purjo, leikkaa valkoinen osa suuriksi renkaiksi ja kaada 1 litra vettä.
2. Keitä, kunnes on tarjous, valuta liemi erilliseen astiaan. Mashi sipuli, lisää oliiviöljy ja merisuola. Kaada liemi ja kiehauta.
3. Jaa jaettu määrä keittoa 4-5 vastaanottoon. Syö 1 annos 2 tunnin välein. Lisää tuoreita yrttejä maun parantamiseksi.

On parempi noudattaa ruokavaliota lauantaista ja sunnuntaista ja palata normaaliin ruokavalioon maanantaina.

Salaatti

Tuore ja rapea purjokalaattisalaatti on hienoa kanan lisukkeena ja hyvä itsenäisenä ruokia.

ainekset:

• purjo - 500 g;
• salottisipuli tai ruohosipuli - 200 g;
• rasvaton smetana tai vähärasvainen jogurtti - 2 rkl. l .;
• munat - 2 kpl;
• sitruunamehu tai balsamietikka - valinnainen;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat kovaksi keitetyt ja leikataan kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi, laita salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, lisää munat, smetana tai jogurtti ja sekoita.
3. Ripottele salaattia haluttaessa sitruunamehulla tai balsamietikalla.

Ruokavalio piirakka

Onko piirakka ruokavalio? Kyllä, jos korvaat tavanomaiset premium-leivontajauhot riisin kaurajauhoilla. Kaloripitoisuus on suunnilleen sama, mutta hyödyt ovat useita kertoja suuremmat.

Ainesosat taikinaan:

• kaurajauho tai pitkäkeitetyt hiutaleet, jauhettu jauhoiksi - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• vesi - 4 rkl. l .;
• oliiviöljy - 2 rkl l .;
• ripaus merisuolaa.

Täyte:

• kalkkunan kinkku tai keitetyt kanafileet - 150 g;
• purjo - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Vaivaa taikina jauhoista, vedestä, oliiviöljystä ja 1 munasta. Tähän tarkoitukseen on kätevää käyttää leipäkoneita tai ruoanvalmistajaa. Joka tapauksessa taikina on taipuisa ja helppo vaivata käsillä. Kääri taikina muovikääriin ja jäähdytä 30–40 minuutin ajan.
2. Kun taikina "lepää", aloita täyttö. Leikkaa liha tai kinkku nauhoiksi, sipuli renkaiksi. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla.
3. Poista taikina jääkaapista, rullaa se ohuesti rullanipillä, kuten pizzaan. Aseta kerros muottiin siten, että se osoittaa muodostavan reunat.
4. Lisää sipuli taikinaan, liha päälle, kaada hakatut munat.
5. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty + 220 ° C: seen. Paista piirakkaa 40-45 minuuttia, kunnes se on tarjous.

Sipulikeitto ruokavalio

Tällaisen ruokavalion kesto ei saisi ylittää 7 päivää. Tämä johtuu mahalaukun koon lisääntymisestä, joka johtuu suuresta määrästä kyllästymiseen tarvittavaa ruokaa, sekä käymisestä tai turvotuksesta.

Ruokavalio 3 päivää

Tämän tyyppiseen painonpudotukseen sisältyy purjokeiton, sitrushedelmien ja jogurtin käyttö. Käytä keiton valmistukseen sipulia, porkkanaa, tomaattia, perunaa, mausteita ja yrttejä.

Valikkoesimerkki:

1. Aamiainen: keitto.
2. Välipala: greippi.
3. Lounas: keitto.
4. Välipala: jogurtti 0,5%.
5. Päivällinen: keitto.

Viikoittainen ruokavalio

Seitsemän päivän ruokavalio on monipuolisempi ja tyydyttävämpi. On sallittua syödä kalaa, kanaa, hedelmiä ja tuoreita vihanneksia, vähärasvaista maitoa tai jogurttia. Ruokavalion perusta on purjokeitto vedessä tai vihannesliemessä.

Valikkoesimerkki:

1. Aamiainen: haudutettuja vihannesluu tomaatteja.
2. Välipala: vihreä omena.
3. Lounas: keitto, höyrytetty kananrinta, kukkakaali koriste.
4. Välipala: oranssi.
5. Illallinen: höyrytettyä valkoista kalaa, keittoa.

tehokkuus

Painonpudotuksen tehokkuus riippuu ruokavaliosääntöjen ja päivittäisten kaloreiden noudattamisen tiukuudesta. Viikossa ne pudotavat jopa 5 kg, 3 päivässä - 1-2 kg. Jos tehtävä on laihtua vähintään 10 kg, ruokavaliota noudatetaan 2–4 viikkoa.

Huomio. Kaikki ruokavaliot eivät ole tehokkaita ja johtavat useimmissa tapauksissa painon nousuun palaamalla tavalliseen valikkoon. On tärkeää, että paitsi kestäämme ruokavalion päivät myös onnistuneesti, myös noudattaa terveellisen ruokavalion periaatteita lopun ajan.

Purjo perinteisessä lääketieteessä

Sipulin valkoista ja vihreää osaa käytetään kansanlääketieteessä infuusioiden, keittämien ja lääkkeiden valmistukseen hunajalla.

Purjo hunajalla

Kasvin valkoisesta osasta valmistetaan terapeuttinen aine immuniteetin lisäämiseksi ja ARVI: n hoitamiseksi. Tuote sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, joka tunnetaan vahvistavasta vaikutuksestaan.

Mielenkiintoista! Sipulia varastoitaessa C-vitamiinin määrä valkoisessa osassa kasvaa yli 1,5 kertaa.

Valmistusohje on yksinkertainen: purjo leikataan ohuiksi renkaiksi ja kaadetaan nestemäisellä luonnollisella hunajalla. Osuudet ovat mielivaltaisia.

Klassinen resepti vaatii sipulien käyttöä, joilla on terävä maku ja tuoksu. Purjo soveltuu paremmin tähän tarkoitukseen, koska sillä on miellyttävä makea maku.

Kotilääke vilustumisen varalta Käytä päivällä, ota 4-5 kertaa päivässä 1 rkl. l.

Infuusio ja keittäminen

Purjo parantaa mahalaukun mehu ja syljen eritystä, lisää ruokahalua, säätelee sappirakon ja maksan toimintaa. Keittämistä vihreästä osasta käytetään laksatiivina. Valmistele se ottamalla 100 g sipulia ja kaada 100 ml kuumaa vettä. Keitä 3-4 minuuttia alhaisella lämmöllä ja suodata. Liemi juotetaan jäähdytettynä huoneenlämpötilaan yön yli.

Purjo-infuusio poistaa vapaat radikaalit, normalisoi maksan, vatsan, eturauhasen ja munasarjat. Hoitokeinon valmistelu edellyttää:

• sipulimehu - 300 ml;
• purjo mehu - 200 ml;
• kuiva valkoviini - 750 ml;
• kuivat kalenterikukat - 1 rkl. l .;
• niittykarva - 1 rkl. l .;
• kamomilla - 1 rkl l .;
• piikkisirkka - 1 rkl. l .;
• Mäkikuisma - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Kaada viini kaikkien komponenttien päälle ja anna sen hautua pimeässä kaapissa 7 päivän ajan.
2. Siivilöi seos, hävitä yrtit.
3. Infuusio kestää 1 rkl. l. 30 minuuttia ennen ateriaa kerran kerta päivässä.

Arvostelut

Sipulikeittoravinteen arvostelut ovat erilaisia. Erilaisilla temaattisilla foorumeilla on sekä innostuneita viestejä nopeasta painonpudotuksesta että negatiivisia, jotka liittyvät "sulan" kilogramman palauttamiseen. Ravitsemusasiantuntijat selittävät painonpudotuksen kielteisen kokemuksen palaamalla normaaliin ruokavalioon. Ensimmäisten 2–3 päivän aikana menetetty paino on ylimääräistä nestettä, joka tulee nopeasti takaisin.

Inna, 35 vuotias: «Laita sipulikeitossa 3 päivää. Halusin laihtua 2–3 kg ennen lomaa ja sovittaa suosikkimekkooni. Söin purjokeittoa lounaaksi ja illalliseksi. Minulla oli aamiainen jogurtin ja appelsiinin kanssa. Se oli vaikeaa, mutta tulos oli hyvä. Asteikot näyttivät miinus 2,5 kg. Ruokavalion puute - sopii nopeaan, mutta lyhytaikaiseen painonpudotukseen. "

Alina, 26 vuotias: ”Menetin painoa viikoittaisella ruokavaliolla. Keitin purjokeittoa useita päiviä etukäteen. Hänen lisäksi hän söi tuoreita vihanneksia, kanaa ja kalkkunaa. Lasin 4 kg, josta 3 kg oli vettä. Hän ei lopettanut siellä ja jatkoi syömistä oikein kuukauden ajan. Sipulikeiton ruokavalio on hyvä lähtökohta, mutta et voi istua siinä pitkään: se tulee tylsää nopeasti. "

johtopäätös

Sipulikeitto ruokavalion suosio on melko ymmärrettävää, koska lyhyessä ajassa on mahdollista päästä eroon 2–5 kilogrammasta rajoittamatta itseään tämän tuotteen käyttöön. Painonpudotuksessa on paljon purjokeiton reseptejä, mutta niiden olemus on sama: ruokalaji valmistetaan vedessä, vihannes- tai vähärasvaisessa kanaliemissä lisäämällä perunoita, porkkanaa tai tomaattia.

Sipulilla on miellyttävä maku, niissä ei ole katkeruutta eikä pistävää hajua, joten keitto on melko maukas. Tuloksen ylläpitämiseksi on tärkeää noudattaa oikeaa ruokavaliota vähintään kuukauden ajan.