Voiko sipuliallergia ilmaantua, miten se ilmenee ja mitä tehdä

Sipulien on tieteellisesti todistettu olevan erittäin terveellisiä vihanneksia. Se sisältää monia vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka auttavat ihmiskehoa torjumaan sairauksia ja vaivoja. Samaan aikaan sipulit ovat yksi edullisimmista tuotteista - voit ostaa niitä milloin tahansa vuoden aikana lähimmästä supermarketista.

Monipuolisista eduista huolimatta sipulit voivat kuitenkin aiheuttaa allergisen reaktion sekä aikuisilla että lapsilla. Tässä artikkelissa kerrotaan, mikä vihannesten osa provosoi allergioita, miten tunnistaa ja päästä eroon siitä.

Onko sipuliallergia mahdollista?

Sipulit eivät ole allergeeneja vihanneksia, mutta niiden koostumuksessa olevat proteiinit aiheuttavat joskus kehon patologisia reaktioita. Tämä on tuote, jota ei vain syö, vaan myös käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ihmisellä, jolla on taipumus allergioihin, hän kykenee provosoimaan negatiivisen reaktion, vaikka hänellä ei olisi perinnöllistä taipumusta.

Kaikki sipulityypit kykenevät aiheuttamaan allergioita, ja kunkin sipulityypin antigeenien vuorovaikutus toistensa kanssa aiheuttaa ristiallergisia reaktioita. Seurauksena vartalo reagoi yhtä kielteisesti sipuliin, punasipuliin, purjoihin ja jopa valkosipuliin. Allergeenisimpia kaikista lajikkeista ovat vihreät ja salottisipuli.

Jos henkilöllä on tällainen allergia, oireet ilmenevät paitsi tätä vihannesta syödessään, ne ovat mahdollisia jopa kosketuksessa siihen:

• luonnonkosmetiikan, mukaan lukien sipulit, käyttö;
• vuorovaikutus sipulipölyn tai kuorien kanssa;
• säilykkeiden käyttö, joiden valmistuksessa sipulia käytettiin, vaikka ne myöhemmin poistettiin tai laitettiin pieneen määrään.

Voi olla vaikeaa välittömästi tunnistaa, onko vihannes allergeeni tietylle henkilölle. Tämä allergia pyrkii kertymään, joten ensimmäiset oireet ilmenevät joskus vasta muutaman päivän tai viikon kuluttua. Piilevät allergiat ovat erityisen vaarallisia, koska niiden diagnosointi on vaikeampaa. Joskus oireet eivät ilmene suoraan, mutta henkilöllä voi olla ongelmia ruuansulatuksessa, hermossa tai hengityselimissä - kaikki tämä piilotetun allergian taustalla.

Allergia on helppo sekoittaa vihannestoleranssiin, mutta nämä ovat erilaisia ​​patologisia reaktioita:

1. Sipuli-intoleranssi ei ole sille allergia. Siitä syntyy vain maha-suolikanavan ongelmia, jotka liittyvät tosiasiaan, että keholla ei ole tarpeeksi erityisiä entsyymejä sulamaan sitä.
2. Suvaitsemattomuus johtuu siitä, että elin hylkää lääkkeet, joita käytetään sipulien käsittelyyn kylvön ja varastoinnin aikana.

Vahvin allergeeni on tuore sipuli ja sen mehu, keitetty sipuli on vähemmän vaarallinen allergisen terveydelle ja turvallisin on paistettu.

Tärkeä. Vähiten allergeeninen sipuli - reaktio siihen tapahtuu vain 0,7%: lla sipuli-allergiatapauksista.

Syyt

Sipulien allergisen reaktion prosessi näyttää tältä: ihmisen immuunijärjestelmä havaitsee kasvisten muodostavat aineet vartaloon vihamielisinä. Seurauksena on, että hormonaalinen järjestelmä alkaa aktiivisesti tuottaa histamiinia, joka on lepotilassa terveessä kehossa. Histamiinin vapautumiseen liittyy oireita, jotka muodostavat tyypillisen kliinisen kuvan allergioista.

Tärkeimmät aineet, jotka provosoivat reaktion kasviskoostumuksessa, ovat profiliini ja diallyylidisulfidi. Selvitetään yksityiskohtaisemmin, mitä nämä aineet ovat:

1. profiliiniin Onko kasviproteiini.Gluteeni-intoleranssin omaavien ihmisten tulisi käyttää sipulia varovaisesti koostumuksen kasvisproteiinin takia. Se hajoaa kypsennyksen aikana, joten keitetyt tai paistetut sipulit eivät ole yhtä allergisia kuin tuoreet.
2. Diallyylidisulfidi Onko orgaaninen sulfidi. Juuri hän antaa sipulille niin erityisen hajun. Sitä löytyy kaikenlaisista vihanneksista. Pystyy aiheuttamaan kehon patologisen reaktion tähän vihannesiin. Allergeeni provosoi ihoreaktioita - punoitusta, ihottumaa, kutinaa. Vaikeissa tapauksissa astma tai nuha.

Se on kiinnostavaa:

Kuinka peruna-allergia ilmenee lapsilla ja aikuisilla?

Mitä tehdä, jos olet allerginen kurpitsalle: hoita sitä tehokkaasti ja estä se etukäteen.

oireet

Ne esiintyvät joko lievässä tai vaikeassa muodossa.

Vaalea muoto:

• ihon kutina, nokkosihottuma, kehon ihottumat;
• yskä, hengenahdistus, vinkuminen, kurkkukipu;
• vuotava nenä;
• silmäluomien turvotus;
• närästys, pahoinvointi tai oksentelu.

Vakava muoto:

• paineen voimakas nousu;
• Quincken turvotus;
• kurkunpään ja keuhkojen turvotus;
• anafylaktinen sokki.

Vahvat allergeenit - pähkinät, merenelävät - johtavat usein tällaisiin vaikeisiin tilanteisiin, mutta ristireaktion vuoksi tämä tapahtuu myös vihannesta syöessä.

Tärkeä. Jos huomaat yhtä tai useampaa luetelluista oireista, ota yhteys lääkäriisi.

Tärkeintä on selvittää nopeasti, mihin allergia on tapahtunut, kiinnittää huomiota oireisiin ja toimia heti, jotta tämä ei johda vakaviin seurauksiin, varsinkin kun kyse on lapsista.

Reagointi lasten vihannesten kanssa

Lapsilla immuunijärjestelmä alkaa toimia vakaasti vasta 7-vuotiaana, joten he ovat erityisen haavoittuvia. Keitetyt sipulit alkavat ottaa lapsen ruokavalioon 8–10 kuukauden ikäisenä, ja tuoreita vihanneksia suositellaan käytettäväksi vasta 3 vuoden kuluttua - tämä koskee sipulia, vihreät sipulit tulisi sulkea pois 7-vuotiaista, koska se sisältää eniten allergeeneja.

Tärkeä. Päiväkodissa vihreää sipulia ei koskaan sisällytetä lasten valikkoon.

Oireet lapsilla:

• pieni ihottuma, punoitus, vetiset rakkuloita;
• päänahan kuorinta;
• nuha;
• dermatiitti tai diateesi;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• yskä ja hengenahdistus.

Usein allergioiden ilmeneminen sekoitetaan vilustumiseen tai tartuntatauteihin, joten jos löydät samanlaisia ​​oireita, ota yhteys lastenlääkäriin lisätutkimuksia varten.

Oireet imeväisillä:

• voimakas itku ja ahdistus;
• unihäiriöt;
• ihottumia;
• koliikka ja vatsakipu;
• toistuva regurgitaatio.

Imeväisillä allergiat ilmenevät sipuliaineiden pääsystä äidinmaitoon. Jos tällaisia ​​oireita havaitaan, sulje tämä vihannes pois ruokavaliostasi ja tarkkaile vauvan reaktiota 2-3 päivän ajan, jos tila ei parane, ota yhteys lastenlääkäriin.

Muista, että sipuliallergioilla on taipumus kerätä, joten älä hyppää johtopäätöksiin. Kun olet sisällyttänyt sipulit ruokavalioon imetyksen aikana, tarkkaile vauvan reaktiota useita päiviä.

Tärkeä. Jos vauva osoittaa tukehtumisen tai hengenahdistuksen merkkejä, soita ambulanssiin.

Oireet aikuisilla

Aikuisella allergiat ovat vähemmän ilmeisiä - paitsi tapauksissa, joissa henkilöllä on taipumus vakaviin allergisiin reaktioihin.

Allergia voi ilmetä paitsi sipulin kulutuksesta, myös hajuistaan ​​tai kosmetiikasta, joka sisältää kasvisaineita.

Aikuisella patologisen reaktion ilmenemismuoto on jaettu sen vaikutusalueisiin.

ihon kautta:

• kutina ja ihottumat;
• limakalvojen turvotus.

Ruoansulatuskanava:

• ruoansulatushäiriöt;
• närästys;
• terävä vatsakipu;
• ummetus tai löysät uloste.

Hengitys:

• yskä ja nenä;
• silmäluomien punoitus ja turvotus;
• vaivatonta hengitystä.

Ensiapu vaikeissa allergiatapauksissa

Vaarallisin asia, jonka allergia voi johtaa, ovat Quincken turvotus, anafylaktinen sokki, Lyellin oireyhtymä ja Minierin tauti.

Näissä tapauksissa oireita ovat:

• vaikea oksentelu;
• pyörtyminen ja huimaus;
• vaikea keuhko- ja kurkun turvotus.

Tällaisilla oireilla henkilö on kiireellisesti saatettava sairaalaan.

Jos henkilöllä on kyky niellä, sinun on annettava hänelle antihistamiini ja muista ilmoittaa siitä ambulanssilääkärille.

Tärkeä. Kun lääketieteellinen apu on matkalla, aseta henkilö tukevalle alustalle, anna ilmata ilmaa ja eristä hänet allergeenista.

hoito

Sipulien patologisen reaktion hoitamiseksi suoritetaan ensin kehon tutkimus... Allergiat sekoitetaan usein muihin sairauksiin, joten jos epäilet sitä, ota verikoe allergeenin tunnistamiseksi. Ota tämä yhteyttä allergologiin, joka määrää sopivat tutkimukset.

Tunnistettu reaktio määrittää kykeneekö ihmiskeho imeytymään sipuliin. Hänen lisäravinto riippuu tästä. Ehkä sipuli on jätettävä kokonaan ruokavalion ulkopuolelle, jotta vältetään sen tuoksu ja ettei kosmetiikkaa käytetä koostumuksen komponenteilla.

Lääkehoito

Huumehoito sisältää enterosorbenttien ja antihistamiinien käytön. Enterosobrenty estää tai lievittää kehon päihteitä. Näitä ovat: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

antihistamiinit auttaa taistelemaan tulehduksellisia reaktioita ja allergioiden oireita vastaan: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Perinteiset hoitomenetelmät

Perinteisiin hoitomenetelmiin kannattaa turvautua vasta lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen. Tällaista terapiaa ei pidetä pääasiallisena hoitomenetelmänä, mutta sitä käytetään vain yhdessä lääkärin määräämien lääkkeiden tai toimenpiteiden kanssa.

Vuoto lievitys:

• kamomilla tai nokkan keittäminen;
• muumio.

Kutina ja turvotuksen vähentäminen:

• perunakaura;
• kylpylä kamomilla-, narun- tai maapähkinäjuuren keittämästä.

Ihotulehduksella:

• aloe öljy;
• voikukan keittäminen.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat riittäviä:

• syö vähemmän tuoretta sipulia, keitä tai paista se paremmin;
• jos oireita löytyy, poista tuote ruokavaliosta kokonaan;
• kanna aina antihistamiineja mukanasi;
• vahvistaa yleistä immuniteettia.

Lue myös:

Voiko porkkanoille olla allergia, miten ne ilmenevät ja miten niitä hoidetaan.

Voiko riisiallergiaa esiintyä ja miten se ilmenee?

Kuinka tunnistaa juurikkaiden allergia ja päästä nopeasti eroon sen oireista.

johtopäätös

Ihmisten allergisia reaktioita voi esiintyä jopa hyödyllisimmissä ruuissa. Sipuli kuuluu sellaisiin tuotteisiin. Se tukee immuniteettia kylmäkautena, auttaa torjumaan monia kehon ongelmia. Joillakin ihmisillä tämä terveellinen vihannes voi kuitenkin aiheuttaa allergisen reaktion. Jos näin tapahtuu, sulje kasvikset pois ruokavaliosta ja ota yhteys lääkäriin neuvoa ja asianmukaista hoitoa varten.