Sipuli tai kampaussipuli - mikä on Rocambol-valkosipuli ja miten sitä kasvatetaan oikein ja käytetään viisaasti

Keula ja valkosipuli Ovatko muuttumattomat ainesosat melkein kaikissa kansallisissa ruuissa. Nämä aromaattiset mausteet parantavat ruuan makua ja antavat sille mausteisen nuotin. Kuitenkin samasta syystä jotkut ihmiset kieltäytyvät valkosipulista: on epämiellyttävää, kun hengityksessäsi on "mausteinen huomautus". Ongelma voidaan ratkaista helposti korvaamalla valkosipuli valkosipulilla. Se yhdistää molempien vihannesten ominaisuudet, ja sen maku ja tuoksu ovat paljon pehmeämpiä.

Meet: rocumball sipuli - kuvaus, hyödylliset ominaisuudet, ominaisuudet, viljely- ja käyttöohjeet.

Valkosipulimausteinen sipuli

Rocambolilla on useita nimiä. Sitä kutsutaan sipuliksi, kampaukseksi, egyptiläiseksi sipuliksi, espanjalaiseksi valkosipuliksi, luonnonvaraiseksi valkosipuliksi.

Sipulin rocambolissa yhdistyvät kahden vihanneksen ominaisuudet. Tämä koskee sekä ulkonäköä että makua. Kaksivuotiaat päät muistuttavat suuria valkosipulia, niiden massa voi olla 300 g. Ensimmäisenä vuonna neilikka istutuksen jälkeen juurikasvi näyttää enemmän sipulilta eikä ole jaettu neilikkaan.

Kasvin kukat muistuttavat violetteja palloja, täsmälleen samat kukinnat esiintyvät sipulissa. Valkosipulin maaosa muistuttaa voimakasta purjoa.

Viite! Rocambol oli alun perin villi kasvi. Siksi sitä löytyy paitsi puutarhoista ja vihannespuutarhoista, myös niittyiltä ja niittyiltä.

Kuva rockambol:

Alkuperäinen tarina ja mielenkiintoisia tosiasioita

Uskotaan, että rockambolin syntymäpaikka on Keski-Aasia. Siellä sitä on käytetty aktiivisesti kala- ja liharuokien valmistukseen useita satoja vuosia. 1800-luvulla sitä alettiin viljellä aktiivisesti Välimeren maissa, Pohjois-Kaukasiassa ja Euroopassa. Ensimmäinen maininta kampauksesta Venäjällä ilmestyi vuonna 1877. Mutta tähän asti maassamme tätä vihannesta pidetään eksoottisena.

Mielenkiintoista! Muinaiset egyptiläiset omistavat maagisia ominaisuuksia ja jumalallisen alkuperän kaikille sipuli-suvun kasveille. Tämä suuri sivilisaatio käytti Rocumballia kukoistuksensa aikana.

Lajikkeet kampasimpukka

Maatalouden insinöörit ovat jo pitkään arvostelleet Rocambolia. Myös venäläiset kasvattajat ovat kehittäneet uusia kulttuurin lajikkeita. Kotimaisista valkosipulin lajikkeista eroaa sillä, että ne voidaan istuttaa jopa kylmimmille alueille.

Rockamboll-lajikkeet:

1. Norsu rockambol. Keskimääräinen sipuli on 200 g. Yksi juurikasvi voi sisältää jopa 7 neilikkaa.
2. Janitsaarin... Juuripaino - jopa 100 g.
3. Helmi... Yksi valkosipulin pää painaa 50 g. Maku on terävämpi kuin aiemmat versiot.

Kaikki esitetyt lajikkeet ovat pakkaskestäviä. Ne ovat hienoja viljelyyn Venäjän keskialueilla. Klassinen rocumball on enemmän termofiilinen, mutta saavuttaa suuren koon.

Ominaisuudet kampauksen keula

Rocambolilla on sekä sipulin että valkosipulin ominaisuudet. Samalla se eroaa näistä kulttuureista.

Rockumball-ominaisuudet:

• iso koko;
• vähemmän pistävä maku ja vähemmän tuoksuva haju kuin valkosipulilla;
• sipulin ja valkosipulin aromi;
• maa-osa näyttää purjoa, ja se maistuu valkosipulilta.
• jäljentää sipuleilla, jotka on muodostettu pään pohjaan.

Kasvisten ominaisuudet

Ymmärtääksesi, onko syytä kasvattaa rocumballia, kannattaa tutustua sen vaikuttaviin ominaisuuksiin.

Kuvaus rocamboll valkosipuli:

Juurikoostumus

Sipuli sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, allisiiniä, germaniumia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, seleeniä, kalsiumia, sinkkiä, natriumia, sulfideja, A-, B-, PP-, E- ja C-vitamiineja, rautaa, fytonideja, karoteenia, eteerisiä öljyjä.

100 g valkosipulin kaloripitoisuus on 149 kcal. Tämä määrä juurikasveja on 6,4 g proteiinia, 31 g hiilihydraatteja, 0,5 g rasvaa.

Hiustosipulilla on choleretic, antimikrobinen, virusten vastainen, immunomodulatorinen, verisuonia laajentava, veren ohentava ja antihelmintinen vaikutus. Kuluttamalla Rocambolia, voit puhdistaa toksiinien kehon ja parantaa ruuansulatusta.

Kuinka istuttaa Rocumball

Rocambol on helppo kasvattaa. Sipulia voidaan istuttaa mihin tahansa maamme alueeseen. Se juurtuu helposti avoimeen kenttään eikä vaadi erityistä hoitoa.

Maaperän valmistelu

Saadaksesi korkealaatuisen valkosipulisipulin sadon, sinun on valmistettava maaperä asianmukaisesti sen istuttamiseen.Säännöt maaperän valmistelusta rockambolin istutusta varten:

1. Maa, jolla aikaisemmin kasvatettiin palkokasveja, kesäkurpitsaa, kaalia, retiisiä, rypsiä, kurkkua tai ruista, sopii sipulille.
2. Sipulit istutetaan parhaiten hyvin valaistuun, ei pimennettyyn paikkaan.
3. Ainakin kaksi kuukautta ennen istutusta on tarpeen kaivaa maa ylös ja rikastaa sitä humuksella, tuhkalla ja lannalla.

Istutusmateriaalin valmistelu

Jotta kaikki istutusmateriaali itäisi, se on varastoitava asianmukaisesti. Ennen istutusta se valmistetaan estämällä Rocumball-tartuntaa kasvitauteilla ja nopeuttamalla ensimmäisten versojen ilmestymistä:

1. Tytär sipulit lajitellaan koon mukaan. Mitä suurempia ne ovat, sitä suuremmiksi kampasimpukkapäät muuttuvat.
2. Säilytä istutettavat sipulit kuivassa, pimeässä paikassa lämpötilassa 25 astetta.
3. Sipulimainen istutusmateriaali vapautuu kovasta kuoresta. Joten hänen on helpompi itää. Sellaisia ​​tapahtumia ei suoriteta hampailla.
4. Ennen istutusta nuolenpää asetetaan paikkaan, jonka lämpötila on 0 astetta. Kun istutusmateriaalia on pidetty siellä 21 päivän ajan, se otetaan aurinkoon. Tämä antaa rockambolin mukautua nopeasti uusiin olosuhteisiin puutarhassa.
5. Ennen maahan istuttamista sipulit käsitellään heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella. Istutusmateriaalia on liotettava siinä 12 tuntia.

Tärkeä! Rockumbolin istuttaminen ja poistuminen muistuttaa valkosipulin kasvua. Tämä kulttuuri eroaa kuitenkin sen vaatimattomuudesta ja pakkaskestävyydestä.

Istutus sipuli valkosipuli

Voit istuttaa valkosipulia eri vuodenaikoina. Istutusmateriaalin maahan sijoittamisen perussäännöt eivät riipu tästä:

1. Kaivaa kaivuita 25 cm leveäksi ja kostuta maaperää. Rivien välinen etäisyys voi vaihdella välillä 10-20 cm.
2. Levitä kivimallipolttimet 20 cm: n etäisyydelle toisistaan.
3. Täytä kaivu maaperällä peittämättä sitä.

Istutuksen ajoitus riippuu siitä, kuinka pian rockambol tuottaa sadon. Voit istuttaa sipulikärpäksiä keväällä, syksyllä ja talvella.

Talveen

Puutarhurit, nimittäin talvi sipuli antaa suurimman saannon. Rockambolia on mahdollista istuttaa tällä tavalla maamme mille tahansa alueelle.

Ainakin 2 kuukautta ennen työtä sinun on valmistettava sängyt. Valkosipulin istutus tapahtuu 14 päivää ennen ensimmäisen pakkasen alkua. Tänä aikana istutusmateriaalilla on aikaa juurtua, mutta se ei itää.

Kaivannon syvyyden tulisi olla 30 cm. Aseta komposti uran pohjalle. Tämän kerroksen paksuuden tulisi olla 7 cm.

Multaaminen valkosipulin istuttamisessa talvella on pakollista. Tämä suojaa sitä jäätymiseltä. Heinä, kuivat lehdet tai komposti käytetään multaa.

Syksyksi

Jos istutat sipulikärpäsiä syksyllä, ensi vuonna ne muuttuvat suuriksi pääiksi, jotka on jaettu hampaisiin. Tässä tapauksessa istutusmateriaali sijoitetaan maaperään syyskuussa.

Kun istutat syksyllä, kaivaa kaivoja 10 cm syvyyteen. Istutuksen jälkeen on suositeltavaa multaa kampaus.

Keväällä

Työt alkavat heti, kun on mahdollista kaivaa maaperä. Sipuli ei pelkää pakkasta ja itää 5 asteen lämpötilassa.

Kevätistutusta varten kaivojen syvyyden tulisi olla 10 cm, ennen kasvien istutusta sen on oltava hyvin kostutettu. Sänkyjen murskaaminen ei ole välttämätöntä.

Kulttuurin hoito

Rocumball-hoidon säännöt:

1. Kastelu. Hiustosipuli on kosteutta rakastava kasvi. Kastele sitä runsaasti ja säännöllisesti, estäen maaperän kuivumista. Sinun on käytettävä kiinteää vettä näihin tarkoituksiin.
2. Irtoaminen. Maa on irrotettava jokaisen kastelun ja sateen jälkeen. Tämä estää maakuoren muodostumisen, joka estää normaalia ilmanvaihtoa.
3. Yläosa. Varmista, että syöt valkosipulia kahdesti vuodessa. Ensimmäinen ruokinta typpiohenteisillä lannoitteilla suoritetaan ensimmäisen ilmestymisajanjakson aikana taimet... Toista kertaa viljelmä lannoitetaan fosfori-kaliumyhdisteillä sipulien muodostumisen aikana.

Mitä vaikeuksia voit kohdata

Jotta rockambol kasvaa terveenä ja ilahduttaa sinua suurilla pääillä, tarkkaile tilaa: muutokset ovat merkkejä siitä, että kulttuurista puuttuu jotain.

Valkosipulin sadon laatu riippuu suuresti maaperän koostumuksesta. Jos vihreät ovat kuihtuneet ja muuttuneet keltaisiksi etukäteen, lisäsyöttö on tarpeen. Käytä sipulien ja valkosipulin erityisiä lannoitteita.

Edellytykset viljely kampaus, ihanteellinen rikkakasveille. Siksi vaaditaan sänkyjen kitkemistä rockumbolilla.

Kasvin tuottamat kukinnot sisältävät nuolet ovat kauniita, mutta hyödyttömiä. Ne eivät sisällä elinkelpoisia siemeniä, mutta ne ottavat ravinteita juurikasveista. Siksi ne on poistettava.

Mihin sairauksiin ja tuholaisiin kampaus on alttiita?

Maailmassa ei ole monia sairauksia ja tuholaisia, jotka voivat tartuttaa valkosipulia. Mutta sato on silti suojattava joillakin niistä:

1. Fusarium... Se ilmaistaan ​​radionata-aineen pohjan ja juurien mätänemisenä. Sienen aiheuttama. Ulkonäön syiksi pidetään kasvien epäasianmukaista hoitoa ja hyönteisten aiheuttamia juurikasvien vaurioita. Valkosipulia ja sipulia ei voida istuttaa sänkyihin, joihin tämä tauti vaikuttaa, usean vuoden ajan.
2. Juurpunkki... Useimmissa tapauksissa se vaikuttaa jo korjattuun sipuliin, mikä johtaa sen kuivumiseen. Kuivaa sato hyvin kuivauksen estämiseksi ja poista mätä ja vaurioituneet päät viipymättä.
3. Sipuli lentää. Tämä tuholainen menee sipuliin pohjan läpi ja syö sen ulos sisältä. Ripottele tupakan, tuhkan ja mustan pippurin seosta vuoteiden päälle kerran viikossa estääksesi sen muodostumisen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kerää kalliopallo, kun sen vihreät alkavat muuttua keltaiseksi ja kuivua. Satoa ei pitäisi lykätä, koska tämä voi johtaa pään sironta hampaiden maahan.

Sipulin ennenaikainen uuttaminen maasta lyhentää sen säilyvyyttä.

Kaivaa satoa huolellisesti, jotta se ei vaurioitu tai irrota myöhemmin istutettavaksi soveltuvia sipuleita. Maaperä päistä puhdistetaan käsin, jotta ne eivät vaurioidu.

Sadonkorjuun jälkeen maanosaa ei pidä erottaa toisistaan. Hän kasvaa pitää laatua sipuli. Vihannekset sidotaan kimppuiksi tai punotaan ja ripustetaan kuivumaan.

Tarkista valkosipuli säännöllisesti. Poista vaurioituneet ja mätäiset päät kokonaismassasta. On parasta säilyttää Rocambol laatikoissa.

Missä sitä käytetään?

Kallumballin käyttö on laaja. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä.

Sipuli sopii kuumien ja kylmien ruokien valmistukseen. Ne voivat korvata onnistuneesti sekä sipulit että valkosipulin. Aasialaisessa keittiössä sitä lisätään usein kala- ja liharuokiin.

Siperiassa maustetun ja suolaisen rockambolin maku arvostettiin. He sanovat, että tässä muodossa se muistuttaa kaprista.

Kansanlääketieteessä rockambolia käytetään kylmä- ja virustautien, gastriitin ja verenpainetaudin hoitoon. Vihannesten syöminen joka päivä estää maksasyöpää, alentaa kolesterolia ja parantaa ihon ja hiusten kuntoa.

Lajikkeen edut

Rockumballin edut:

• suuret päät;
• suuri määrä hyödyllisiä hivenaineita koostumuksessa;
• huolimatta samanlaisuudesta valkosipulin kanssa, sillä on mieto maku ja tuoksu;
• helppo puhdistaa;
• vaatimaton viljelyssä;
• lisääntyy onnistuneesti kasvullisella tavalla.

Viljelijöiden arvostelut

Maassamme rockambol on edelleen heikosti levinnyt. Lisäksi kaikki, jotka yrittivät kasvattaa tätä vihannesta, olivat tyytyväisiä tulokseen.

Irina Belova, Samara: ”Olen jo useita vuosia valkosipulin sijasta kasvatanut rockambolia. Ei enää häpeä hänen kanssaan, mutta hänen maku on miellyttävämpi. Se on lempeämpi eikä sillä ole tunnusomaista hajua suussa sen jälkeen, mutta hyödylliset ominaisuudet ovat samat. Pidän kovasti siitä, että päät ja hampaat ovat valtavia. "

Chernousov Roma, Kursk: ”Pidin Egyptin jousta erittäin paljon. Upea maku ja pään koko. Minulla ei ollut vaikeuksia kasvaa. "

johtopäätös

Rocambol on risteytys sipulien ja valkosipulin välillä. Sen pintaosa muistuttaa purjoa, ja sen maanalainen osa muistuttaa suurta valkosipulia. Vihannes sisältää kaikki hyödyllisimmät hivenaineet molemmista kasveista.

Sipuli on luonnonvaraista, joten se ei vaadi erityistä hoitoa. Aloitteleva puutarhuri voi helposti hoitaa tämän eksoottisen vihanneksen kasvattamisen.