Syövä kuusama "Joutsen" tuoreen kulutuksen ja jälkiruokien valmistukseen

Joutsen on kaukana uudesta kuusamalajikkeesta, mutta sen suosio kesäasukkaiden keskuudessa on edelleen vakaa. Tämä johtuu sen positiivisista ominaisuuksista, mukaan lukien paitsi hedelmien miellyttävä maku, myös pakkaskestävyys, vaatimattomuus ja koristeellinen ulkomuoto.

Mikä on tämä erilaisia ​​kuusama

Joutsen on keskikypsä syötävä kuusamalajike. Hyväksytty viljelyyn kaikilla alueilla.

Hedelmöitys alkaa 3-4 vuotta istutuksen jälkeen, keskimääräinen sato on 40 c / ha. Hedelmissä on tiheää massaa, mikä vaikuttaa suotuisasti säilyttämiseen ja kuljetukseen.

Lyhyt alkuperä- ja jakeluhistoria

Pohjimmiltaan kuusama kasvaa pohjoisella pallonpuoliskolla. Suurin osa pensaista on koristeellisia - hedelmiin, joita ilmestyy, ei syödä. Kasvi alkoi kotoa 1900-luvun alussa. Tänä aikana kasvattajat ovat kasvataneet monia syötäviä lajikkeita, joista yksi on Joutsen.

Tämä on Kamtšatkan linjan kuusama. Lajikkeen jalostivat V.I.-nimisen all-venäläisen kasvien geenivarojen instituutin kasvattajat. NI Vavilov (Pietari) Pavlovskaya-kuskurin ja muodon nro 21-1 taimen perusteella.

Lajike sisällytettiin Venäjän valtionrekisteriin vuonna 1999.

Holkkien ominaisuudet ja kuvaus

Joutsen on voimakas (korkeus noin 2 m), kohtalaisesti leviäviä pensaita, joilla on pyöristetty kruunu ja suorat, vahvat oksat. Nuoret versot ovat sileitä, niillä on ruskehtavanvihreä sävy, vanhempien kuori on enemmän ruskeaa ja kuoriu ajan myötä.

Lehdet ovat suuria, pitkänomaisia, soikeita, terävällä pohjalla ja kärjellä, hieman kuperat, väriltään rikkaalla vihreällä värillä.

Kukinnan aikana, joka tapahtuu toukokuun alussa, keskikokoiset kellertävät kukat ilmestyvät pareittain lehden akselissa.

Viite. Maisemasuunnittelijat käyttävät usein tätä erilaisia ​​kuusamakoristeita puutarhojen sisustamiseen ja pensasaiheiden luomiseen.

Kestää lämpötiloja

Puksit kestävät -40 ... -50 ° C lämpötiloja eivätkä pelkää palamiskylmiä keväällä. Ei vaadi suojaa edes pohjoisilla alueilla kasvatettuna.

Kosteuden- ja kuivuuskestävyys

Lajikkeelle on ominaista keskimääräinen kuivuudenkestävyys. Tämä tarkoittaa, että pensaat kestävät kasteluvajeen kuukauden ajan ja samaan aikaan hedelmää, mutta pidemmällä kosteuden puutteella sato vähenee, marjat laihtuvat ja makuun tulee katkeruutta.

Liiallisella kastelulla ja pysähtyneellä kosteudella on vaara juurijärjestelmästä rappeutua.

Tautien ja tuholaisten vastustuskyky

Lajike kestää useimpia sairaudet, mutta jos rikotaan agroteknisiä vaatimuksia, voi kehittyä:

• hometta;
• cercosporosis;
• mosaiikkivirus;
• bakteerisyöpä.

Tuholaisten joukossa suurin joutsenelle aiheutuva vaara on kirvoja, ja on olemassa myös riski saada iskuja, sormenjälkiä ja toukkia.

Hedelmien ominaisuudet ja kuvaus

Marjat ovat pitkänomaisia, lieriömäisiä, tynnyrinmuotoisia, kasvavat jopa 2,7 cm pitkiksi ja painavat 1,2–1,6 g. Iho on tiheä, kuoppainen, sinertävän sininen ja siinä on pieni vahamainen päällyste.

Massa on beige, vihreän sävyinen, tiheä ja rakeinen. Maku on hapan ja hapan, ja tuoksu on mieto, miellyttävä.

Hedelmät sisältävät 8,4% sokeria, 2% happoa, 63,6 mg askorbiinihappoa sekä jodia, sinkkiä, piitä, pektiiniä, kaliumia, ryhmien A, C, B vitamiineja.

Niiden soveltamisalat

Joutsenhedelmät erottuvat monipuolisuudestaan.... Ne soveltuvat tuoreen kulutuksen, jäädyttämisen, kompottien, mehujen, säilöntäaineiden, hillojen ja muun tyyppisten säilykkeiden valmistukseen. Niitä käytetään myös leivonnaisten täytteenä ja kotitekoisten viinien valmistuksessa.

Lehtiä ja oksia käytetään perinteisessä lääketieteessä lääkevalmisteiden ja infuusioiden valmistukseen.

Lajikkeen edut ja haitat

Kuusinjoutsen edut:

• miellyttävä jälkiruokamaku ja marjojen rikas kemiallinen koostumus;
• hyvä kuljetettavuus;
• holkkien koristeellinen ulkonäkö ja niiden käyttömahdollisuus maiseman suunnittelussa;
• pakkaskestävyys;
• varhainen hedelmä;
• hedelmien yleinen käyttömahdollisuus;
• versojen hidas kehitys ensimmäisinä elämänvuosina;
• hyvä immuniteetti tauteja ja tuholaisia ​​vastaan;
• matala murenevuus.

Lajikkeen haitat:

• alttius kirve-iskuille;
• vaikea sadonkorjuu;
• happamuuden esiintyminen maussa.

Kasvava tekniikka

Lajikkeen vaatimattomuudesta ja kestävyydestä huolimatta terveiden, runsaasti hedelmällisten pensaiden saamiseksi vaaditaan asianmukaista hoitoa ja mukavia olosuhteita.

Sopii taimien istuttamiseen 35–40 cm pitkillä, suljettu juuristo ja 3-4 vahvaa versoa.

Viite. Jotta avoimen juurijärjestelmän pensaat juurtuisivat paremmin, ne asetetaan kasvinsimulaattorin ("Epin", "Kornevin") liuokseen 2-3 tunniksi ennen istutusta.

Optimaaliset olosuhteet

Honeysuckle on istutettu suojaisalle ja hyvin valaistulle alueelle... Osittain varjossa pensaat kasvavat ja kehittyvät hyvin, mutta valon puute vaikuttaa negatiivisesti marjojen satoon ja makuun.

Vesipitoisuus on haitallista kasvien juuristoille. Siksi valittaessa istutuspaikkaa tarkistetaan pohjaveden esiintymisaste - niiden tulisi olla vähintään 1 m maanpinnasta.

Joutsen suosii kevyttä, hedelmällistä maaperää, jolla on hyvä ilmastus, kosteuden läpäisevyys ja alhainen tai neutraali happamuus. Paras vaihtoehto on keskivaikea tai lievästi podtsoloitu maaperä, save tai hiekka.

Laskeutumisen ehdot ja säännöt

Joutsen on istutettu keväällä (maaliskuussa) tai loppukesästä-alkusyksyyn (elo-syyskuu).

Viite. Keväällä istutettuina pensaat usein sairastuvat, taistuvat ja heillä ei ole aikaa sopeutua varhaisen kasvukauden alkuun.

Laskukaava:

1. Kaivaa ulos 40 x 40 cm laskuurat.
2. Täytä pohja kerros viemäröineen murtuneista tiileistä, kivistä tai raunioista.
3. Kaada ravineseos päälle (puolet kaivetusta maasta, 2 ämpäri komposttia, 1 litra tuhkaa, 50-60 g superfosfaattia).
4. Muodosta maaperän kukkula keskelle, aseta taimi siihen ja levitä juuret.
5. Täytä kaikki kaivoon olevat tyhjät tilat ja vesi (vedenkulutus - 2 kauhaa per bussi).
6. Kun maaperä asettuu kastelun jälkeen, lisää lisää ravintoseosta niin, että juuren kaulus on 2-3 cm syvä.

Holkkien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 1 m, rivien välillä - 2 m.

Lisähoito

Kuusinjauhetta kastellaan 1–2 kertaa viikossa, kaatamalla 10–15 litraa vettä jokaisen pensan alle. Kastelutiheyttä lisätään tarpeen mukaan, esimerkiksi kuumina ja kuivina kesäinä.

Viite. Pysyäkseen kosteutta maaperässä se multaa turpeella.

Kastelun tai sateen jälkeen maaperää löysätään juurien kylläisyyden parantamiseksi kosteudella ja hapella, ja pestään rikastuttamalla rikkakasvit, jotka sakeuttavat aluetta.

Kasvit alkavat ruokkia 1-2 vuoden kuluttua istutuksesta. Keväällä levitetään 5-8 kg lanntaa jokaisen pensan alle, syksyllä - monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita, mieluummin sellaisia, joissa kalium- ja fosforipitoisuus kasvaa.

Keväällä (ennen alkuunsa taukoa) ja syksyllä (ennen pakkasta) tehdään terveysleikkaus, poistamalla pensaista vanhat, vaurioituneet ja kasvavat oksat.Yli 7-vuotiaille pensaille, joka kolmas vuosi, nuorentava karsiminen - syksyllä kaikki versot leikataan, jolloin hamppu jää 30–40 cm pitkäksi.

Mahdolliset ongelmat, sairaudet, tuholaiset

Sairaudet, jotka voivat vaikuttaa joutseniin:

Tämän lajin tuholaisten joukossa kirjat ovat erityisen vaarallisia. Sen estämiseksi kasvit ruiskutetaan valkosipuli-pippuria-infuusiolla. Jos hyönteiset ovat jo hyökänneet pensaisiin, niitä käsitellään hyönteismyrkkyillä ("Aktara", "Biotlin", "Iskra").

Kasvit voivat myös hyökätä punkkeihin, sormenjälkiin ja toukkoihin. Niiden torjumiseksi käytetään hyönteismyrkkyvalmisteita ("Inta-Vir", "Actellik").

Viite. Hyönteismyrkkyjen käyttö on sallittua vain ennen orastamista ja sadonkorjuun jälkeen.

wintering

Kasvit alkavat valmistaudu talveksi lokakuun alussa. Tätä varten pensaat leikataan ja maa-alue rikkataan ja puhdistetaan kasvijäännöksistä ja muista biologisista jätteistä tuholaisten ja sieni-sairauksien välttämiseksi.

Sen jälkeen maaperää löysätään, levitetään fosfori-kaliumlannoitteita, kaadetaan sienimyrkkyillä ("Vectra", "Gamair") ja hyönteismyrkkyillä ("Akarin", "Aktara") tautien ja hyönteisten ja multaa turpeen estämiseksi.

Pensaat sietävät hyvin pakkasia eivätkä tarvitse suojaa.

Jäljentäminen

Joutsen lisääntyy vihreillä tai riveillä pistokkeilla kerrostamalla ja jakamalla pensas.

Kesällä sadonkorjuun jälkeen vihreät pistokkaat 7–12 cm leikataan varren keskiosasta siten, että jokaisella on 4 sisäosaa, joissa on silmu ja lehti. Syksyllä tai varhaiskeväällä korjatut korjatut pistokkaat, joissa jokaisella on 3 - 5 sisäosaa, tehdään.

Pistoksia käsitellään kasvustimulaattorilla (Kornevin), laitetaan turve-hiekaseokseen (suhteet 1: 2), syventämällä 2–4 cm, kasvisäiliö peitetään polyeteenillä. Maata kastellaan päivittäin, ja kasvihuone on tuuletettu. Pistokset juurtuvat 2-3 viikon kuluttua.

Kypsille kasveille käytetään jakamismenetelmää. Pensaat kaivataan ylös, juurijärjestelmä on jaettu useisiin osiin, leikkeet käsitellään tuhkaliuoksella ja istutetaan sitten pysyvään paikkaan.

Lisääntymiseen valitaan alla kasvava vahva verso kerrostamalla, taivuttamalla se maahan ja hautaamalla siihen. Kun se muodostaa itsenäisen juurijärjestelmän, se erotetaan emäpuusta ja istutetaan maahan.

Tämän lajikkeen kasvatusominaisuudet alueesta riippuen

Joutsenviljelytekniikka ei riipu alueesta, vain optimaaliset ehdot eroavat toisistaan lasku taimet. Joten lauhkeassa ilmastossa on parempi istuttaa kasveja syyskuun puolivälissä ja eteläisillä alueilla - lokakuun alussa.

Viite. Keväällä istutettaessa niitä ohjaa lumen sulamisaika.

Pölyttävät lajikkeet

Tämä kulttuuri on hedelmällistä, joten sen lähellä on istutettu sopivia pölyttäviä lajikkeita.

Parhaat Swanin pölyttäjät:

• Kamchadalka;
• Moreeni;
• Sininen lintu;
• Malvina;
• Sininen kara.

Viite. Pölyttämisen todennäköisyyden lisäämiseksi lähellä on istutettu 3-6 erilaista lajiketta.

Kesäasukkaiden arvostelut

Puutarhurit piti lajikkeesta, mistä osoittavat heidän myönteiset arvostelut.

Maria, Ufa: ”Kasvatan joutsenia itselleni, sato ei ole tarpeeksi korkea myyntiin riittävästi. Pidän lajikkeesta, koska se antaa erittäin maukasta ja terveelliset marjat, jotka eivät murene heti kypsymisen jälkeen. Pensaat ovat erittäin kauniita, minulla on sivustollani kokonainen hedge niistä. Lajikkeen ainoa haitta on sen alttius kirvoja. "

Natalia, Voronezh: ”Olen kasvatanut tätä kuusamaa yli 6 vuotta, kokeilin muita lajikkeita, mutta jotenkin ne eivät juurtuneet kanssani. Rakastan joutinta sen suurista, maukkaista hedelmistä, pakkaskestävyydestä ja vaatimattomuudesta. "

Victoria, Nižnevartovsk: ”Koska sivustolla kasvaa useita kuusamalajikkeita, voin ehdottomasti sanoa rakastavani Joutsenta eniten. Täysin vaatimaton kasvi, sinun ei tarvitse edes peittää sitä talveksi. Tärkeintä on kastaa säännöllisesti ja leikata kuivat oksat. Pensaat ovat erittäin kauniita ja marjat ovat maukkaita ja terveellisiä. "

johtopäätös

Joutsen on yksi ensimmäisistä kasvattajien kasvattamista syötävästä kuskurista. Huolimatta korkeimmasta sadosta, monet kesäasukkaat mieluummin kasvattavat sitä. Tämä johtuu pensaiden vaatimattomuudesta, pakkaskestävyydestä ja suurten marjojen miellyttävästä mausta.