Entä jos kasvihuoneessa olevat kurkut ovat katkeraa ja miksi näin tapahtuu?

Kurkut vaativat huolellista hoitoa ja huomiota. Kurkkujen epämiellyttävä piirre on hedelmien karvas maku. Miksi kasvihuoneessa olevat kurkut ovat katkeraa ja mitä tehdä tämän ongelman estämiseksi, opit tästä artikkelista.

Syyt katkeruuden esiintymiseen kurkuissa

Kurkuissa, kuten kaikissa kurpitsa-perheen vihanneksissa, kurkutsitatsiinipitoisuus sisältyy geneettisesti. Tämä aine jakautuu kasvin kaikkiin osiin juurista hedelmiin.

Kukurbitasiini on erittäin hyödyllinen: se auttaa siemeniä itämään nopeammin, lisää niiden itävyyttä, torjuu tuholaisia ​​ja tekee kasveista kestävämpiä stressille. Kun cucurbitatsiinipitoisuus on pieni, sillä on myönteinen vaikutus kehoon - anti-inflammatorinen, antiglust.

Koska tämän aineen pitoisuus kasvaa, hedelmät muuttuvat katkeraksi. Mikä johtaa suuriin määriin cucurbitacinia:

• väärä siementen valinta istutusta varten;
• liian kuiva ja kuuma ilmasto;
• sopimaton maaperän koostumus;
• kylmä vesi kasteluun;
• bakteerit ja tuholaiset;
• liian runsas tai päinvastoin riittämätön kastelu;
• lämpötilan muutokset;
• lannoitteiden puute, väärä ruokinta;
• kurkut kasvavat liian paksuiksi;
• varret on kierretty yhteen.

Kuinka poistaa katkeruus kurkut

Cukurbitasiini on keskittynyt enemmän kurkun kuoriin ja kärkeen lähellä vartta, joten kuori ja leikkaa päät. Jos massa on katkeraa, suola kurkku kevyesti ennen käyttöä.

Hedelmien liottaminen lämpimässä vedessä auttaa eroon katkeruudesta, kuten mikä tahansa lämpökäsittely. Jos nämä menetelmät eivät toimi, käytä näitä vihanneksia purkittamiseen, peittaamiseen tai peittaamiseen. Tällä käsittelyllä katkeruus häviää.

Kuinka estää katkeruutta

Jotta kurkut eivät petä katkeruudestaan, on parempi huolehtia etukäteen estääksesi epämiellyttävä maku.

Maaperä ja hedelmöitys

Viljelymaan tulee olla kevyttä, hedelmällistä, löysää ja hyvin lannoitettua. Savi tai hiekkainen eivät sovellu: tällaisessa maaperässä kurkut kasvavat huonosti ja katkeraa paljon useammin. Jos kasvihuoneessa on tällainen maaperä, poista yläkerros ja korvaa se hedelmällisemmällä maaperällä..

Varmista, että lisäät maaperään lannoitteita, jotka sisältävät kaliumia, typpeä ja fosforia, jotta vihannekset ravitsevat oikein. Noudata annostusta: jos ylität typpipitoisuuden, se johtaa myös katkeruuteen. Ruokinnan laiminlyönti ja hivenaineiden puute vaikuttavat myös hedelmien makuun.

Viite. Urea tai kaliumnitraatti hedelmöittävät pensaita kehityksen varhaisessa vaiheessa. Sitten heitä ruokitaan mullein- tai kananpoistolla.

Siemenet istutusta varten

Jos kasvatat kurkkuja siemeniä varten, ota ne hedelmien edestä. Karvaiset kurkut kasvavat usein takaa otetuista siemenistä, lähempänä varsia.

Hybridilajikkeet valitaan ostettujen siementen joukosta. Uusimmat hybridit eivät maku katkeraa eivätkä muodosta tyhjiä hedelmien sisällä.

Kokeneet kesäasukkaat ja asiantuntijat eivät suosittele lajikkeiden siementen käyttöä: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Heistä melkein aina kasvaa epämiellyttävä katkera maku.

Voit kasvattaa herkullisia mehukkaita kurkkuja ostamalla lajikkeita:

• Vävy;
• Huhtikuu;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Masha;
• Katrilli;
• Puhtaat lammet;
• Muurahainen;
• Buyan;
• hyöty;
• Egoza.

Nämä lajikkeet ovat myös kestäviä epäsuotuisissa kasvuoloissa.

Tärkeä! Istuta taimet kasvihuoneeseen sen jälkeen, kun 4 lehteä ilmestyy pensaisiin lämpimään, valmistettuun maaperään. Kasvihuoneessa olevan ilman tulee lämmetä + 18 ° C: seen.

Kastelu ja kosteuttava

Kosteuden puute tai liiallinen määrä on tärkein syy katkera kurkkujen ilmestymiseen. Siksi seuraa maaperän tilaa huolellisesti ja älä anna sen kuivua. Kurkut rakastavat lämpöä, älä kaada niihin kylmää vettä. Ihannetapauksessa kasteluveden tulisi olla + 22 ... 24 ° C. Veden lämmittämiseksi ajoissa kasvihuoneeseen asetetaan tynnyri vettä, jotta sen vesi olisi aina lämmin.

Jos sää on kuuma 4–5 päivää peräkkäin, katkerahedelmien määrä kasvaa dramaattisesti. Siksi, jos et pysty kastamaan kurkkuja ajoissa, asenna tiputuskastelu. Lisää kastelutaajuutta kuumalla säällä, jos kurkut istutetaan polykarbonaatista kasvihuoneeseen.

Ulkona kurkut tarvitsevat myös säännöllistä kastelua. Vettä useammin erittäin kuumalla säällä ja peitä muovikäärellä pitkät sateet. Liiallinen kosteus johtaa juurten lahoon ja kasvien kuolemaan.

Neuvoston. Kastele juuret alla olevia pensaita kastelukannalla. Voit myös juottaa letkua tai kauhaa, mutta varmista, että paine on minimaalinen. Joten se ei pese maaperää ja paljasta juuria.

Lämpötilajärjestelmä kasvihuoneessa

Suojaa kurkut äärimmäisiltä lämpötiloilta päivällä ja yöllä... Tätä tapahtuu paljon, etenkin Siperiassa, ja se asettaa kasvit stressiin. Kunnes pensaat kantavat hedelmää, optimaalinen lämpötila päivällä on + 20 ° С, yöllä - + 18 ° С. Hedelmäkauden aikana päivälämpötila on korkeintaan + 27 ° С, yöllä - + 20 ° С.

Päivittäisen keskilämpötilan tasaamiseksi kasvihuone tuuletetaan päivällä ja suljetaan yöllä. Hypotermia johtaa myös stressiin. Siksi älä avaa kasvihuonekaasua, kun se on kylmä.

Oikea valaistus

Katkeruuden syy on myös kurkkujen viljelypaikkojen epäasianmukainen valaistus. Se on termofiilinen kasvi, mutta ylimääräiset auringonsäteet voivat vahingoittaa pensaita, johtaen niihin stressiin.

Auringonvalon tulisi olla hajaantunut... Tätä varten lasikasvihuoneen seinät maalataan kalkilla tai liidulla. Kalvosta valmistettu kasvihuone päällystetään tummemmalla värillisellä kalvolla. Valoa polykarbonaattikasvihuoneessa ei tarvitse hajauttaa lisäksi, sen seinät suojaavat kurkut niin hyvin liialliselta auringonvalolta ja kylmältä.

Lisäkeinotekoista valaistusta ei tarvita kurkkuihin. Päivän aikana kurkkuvuoteiden tulisi olla valaistuja vähintään 12 tuntia. Kurkkujen tulisi viettää vähintään 6 tuntia päivässä täydessä pimeydessä, muuten pensaat jäävät kehityksessä jälkeen ja kukat putoavat.

Ammu hoito

Kurkkuja hyökkäävät usein kirpeet, perhoset, karhut, hämähäkkien punkit ja muut tuholaiset, ja ne kärsivät myös sieni- ja tartuntataudeista... Tämä aiheuttaa myös katkeruutta. Siksi, kun tuholaisia ​​ilmaantuu, ryhdy välittömästi toimenpiteisiin. Käsittele esimerkiksi pensaita infusoimalla sipulikuoria tai tupakkapölyä.

Ohuet taimet, jotka ovat liian tiheitä, jos istut siemenet suoraan maahan. Kurkkupensat vaativat paljon tilaa täydelle kasvulle. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 20 cm ja rivien välillä - 40 cm.

Päästä eroon rikkakasveista. Ne vievät suurimman osan ravintoaineista ja kosteudesta, mikä johtaa katkeruuden esiintymiseen kurkuissa. Lisäksi rikkakasvit houkuttelevat tuholaisia.

Istuta korkeita kasveja, kuten maissia tai auringonkukkia, kurkkujen viereen. Ne eivät ole vain lisävarjostusta, vaan myös tuet holkkeille.

Oikea-aikainen sato

Aktiivisen hedelmäkauden aikana kurkut korjataan vähintään joka 2-3 päivä. Jos valitset hedelmiä harvemmin, jopa 5 päivän välein, ne kypsyvät ja alkavat makua katkeraa. Samasta syystä kurkkuihin voi tulla tyhjiä tilauksia. Tällaiset hedelmät maistuvat epämiellyttävältä eikä sovellu suolaamiseen.

Kuinka kasvattaa kurkkua ilman katkeruutta: neuvoja kokeneilta puutarhurit

Tarjoamme neuvoja kokeneilta puutarhureilta:

1. Älä käytä tuoretta lantaa yläpukeutumisena. On parempi lisätä se maaperään syksyllä kaivamalla maata.Sitten ensi kaudeksi sen pitoisuus vähenee, ja tällainen hedelmöitys tuo lisää etuja.
2. Voit selvittää etukäteen, maistuvatko kurkut katkeraan jo ennen hedelmien ilmestymistä. Voit tehdä tämän repimällä lehti, purista mehu siitä ja maistaa se. Jos mehu on katkeraa, hedelmä on katkeraa. Tässä tapauksessa joko pensaissa ei ole tarpeeksi kosteutta tai lämpötila kasvihuoneessa on epämukava.
3. Kokeile ensimmäistä kypsää kurkkua. Sen maku kertoo myös, onko seuraava hedelmä katkera. Ennen kuin ne ilmestyvät, sinulla on aikaa löytää ja poistaa katkeruuden syy.
4. Multaa multaa kastelun jälkeen. Käytä leikattua ruohoa tai heinää tähän. Tämä antaa kosteudelle haihtua hitaammin ja maaperä on suojattu kuivumiselta. Aseta yksinkertaisesti kimppuja kuivaa ruohoa tai heinää jokaisen pensaan ja veden päälle.

johtopäätös

Aloita tarkkailemalla maaperän kuntoa, veden ja ilman lämpötilaa, jotta ei valitettaisi kurkkujen sadonkorjuun aikana kulutettua energiaa. Suojaa pensaat hyönteisiltä ja rikkakasveilta. Vasta sitten kurkut eivät ole katkeroita ja ilahduttavat sinua raikkaalla maulla.