Universaali tomaattivalikoima salaatteja, peittaamista ja kuivaamista varten - tomaatti "Metelitsa"

Puutarhasi tomaattilajikkeet olisi valittava sato-suunnitelmat huomioon ottaen. Istutettaessa on tärkeää tietää, aiotko käyttää tomaatteja salaateissa ja muissa ruokia, suolaatko tai kuivaatko ne. Entä jos sinulla on pieni alue ja on vaikea sijoittaa useita tomaattien eri lajikkeita? Sinun on valittava - istuta lisää tomaatteja peittaamiseen, salaatteihin tai kuivaukseen.

Onneksi XXI-luvun alussa Siperian kasvinviljelyn tutkimuslaitoksessa kasvatettiin tomaattilajike - Metelitsa. Tämän lajikkeen tomaatit soveltuvat salaatteihin, peittaukseen, peittaamiseen ja kuivaamiseen - he jopa tekevät niistä tomaattihilloa.

Tomato Blizzard -ominaisuudet ja lajikkeen kuvaus

Tomato Blizzard ei ole hybridi F1.

Se on merkitty valtion rekisteriin ja sitä suositellaan viljelyyn ulkona, vaikka se antaa hyvän sadon kasvihuoneissa. Hedelmät kypsyvät 105-108 päivän kuluttua siementen kylvämisestä taimeille.

Blizzard on määräävä tekijä lajike, jonka korkeus on 45–70 cm, ei vaadi puristamista. Kukinnot ovat yksinkertaisia, jokaiselle niistä muodostuu 5-6 hedelmää.

Blizzard-tomaatit ovat tasaisesti pyöreitä, hiukan reunattuja, punaisia. Hedelmien keskimääräinen paino vaihtelee välillä 60-100 g. Hedelmät on peitetty sileällä iholla, jonka alle on piilossa tiheä lihainen massa, jossa on neljä siemenpesää. Hedelmien sokeripitoisuus on 1,9 - 2,9%. Hedelmien kuiva-aine on 4,2-4,6%. Hedelmien maku on miellyttävä ja hieman hapokas.

Lajikkeen sato vaihtelee alueittain ja kasvuolosuhteissa. Uralin alueella sadonkorjuun hehtaarilta korjataan 172–244 senttiä tomaatteja ja Länsi-Siperian alueella 72–487 senttiä hehtaarilta.

Erottuvat piirteet

Metelitsa-tomaatti erottuu:

• korkea vastustuskyky yleisimmille sairauksille;
• sato jopa 17-20 kg / neliömetri;
• myyntikelpoisten hedelmien saanto on 97%;
• kylmäkestävyys;
• käytön monipuolisuus;
• mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin.

Kuinka kasvattaa taimia

Tomaatti on termofiilinen viljelmä, jolla on pitkä kasvukausi. Keski-Venäjällä sitä alkoi kasvattaa 1800-luvun lopulta kuuluisan agronomin Andrei Timofejevitš Bolotovin ansiosta. Pitkän tutkimuksen jälkeen A.T. Bolotov on kehittänyt tomaatinviljelyn tekniikan, joka ei eroa paljon nykyaikaisesta.

A.T. Bolotov tunnisti tomaatinviljelyn kolme vaihetta:

• taimien hankkiminen huoneissa tai kasvihuoneissa viimeisiin kevään pakkasiin saakka;
• kasvien viljely taimesta avoimessa maassa ennen kylmän sään alkamista;
• hedelmien kypsyminen huoneen olosuhteissa.

Kasvattamisen nykyaikaisten saavutusten ansiosta kolmas vaihe (hedelmien kypsyminen huoneolosuhteissa) voidaan ohittaa, koska Metelitsa-lajikkeen hedelmät, kun ne ovat asianmukaisesti kasvatettuja, kypsyvät pensaissa.

Siementen valmistelu

Taimien kasvaminen alkaa siementen valmistelusta kylvämistä varten. Valitse tämä varten suuret, täysipainoiset siemenet ja upota niitä pieninä annoksina sekoittaen 5-prosenttiseen ruokasuolaliuokseen (50 g ruokasuolaa 1 litraan vettä).

2 tunnin kuluttua täysipainoiset siemenet uppoavat pohjaan, ja pienet ja tyhjät siemenet kelluvat. Kelluvien siementen poistamisen jälkeen liuos tyhjennetään ja pohjaan upotetut siemenet pestään ja kuivataan perusteellisesti.

Kapasiteetti ja maaperä

Viikko tai kaksi ennen siementen kylvöä, maa kastetaan "Fitosporin" -liuoksella. Tämä auttaa pääsemään eroon sairauksista, ja tänä aikana bakteerit alkavat toimia maaperässä, mikä vaikuttaa myönteisesti taimien kasvuun.

Mikä tahansa kapasiteetti on sopiva: iso muovisäiliö, kahvikupit, majoneesisäiliöt jne. Jos jokainen siemen on istutettu erilliseen astiaan, tomaattien poiminta ei ole tarpeen.

Taimien viljelyyn käytettävää maaperää myydään missä tahansa kukkakaupassa, mutta jotkut valmistavat sen itse syksyllä sekoittamalla turvemaata humusen tai kompostin kanssa ja lisäämällä vähän jokihiekkaa ja puutuhkaa.

Siementen kylvö

Monet aloittelevat viljelijät uskovat virheellisesti, ettei taimien kylvön ja kasvatuksen ajoitusta tarvitse noudattaa. Määräaikojen noudattamatta jättäminen johtaa kuitenkin heikkolaatuisiin taimeihin. Metelitsa-lajikkeen siemenet tulisi kylvää taimeille 50–60 päivää ennen aiottua istutusta maahan, eli maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa.

Maa kastetaan vedellä ennen kylvöä. Siemenet puristetaan maaperään 1 cm: n syvyyteen tarkkailemalla niiden välistä etäisyyttä - 5-10 cm. Ennen kuin taimet ilmestyvät, siemenastio peitetään lasilla tai muovipussilla ja sijoitetaan huoneeseen, jonka lämpötila on 25-30 ° C.

Kasvaminen ja hoito

Tomaatin ensimmäiset versot ilmestyvät 5–6 päivässä, joskus aikaisemmin.

Huomio! Muista poistaa kalvo tai lasi itämisen jälkeen.

Tässä vaiheessa sinun tulee huolehtia täydellisestä valaistuksesta. Valaistuksen vaikutuksen lisäämiseksi asenna heijastava näyttö ikkunan eteen säiliöihin, joissa on esimerkiksi taimia, jotka on valmistettu paksusta pahvista, foliosta peitettyä. Kasvien päivänvalotuntien tulisi olla 12–14 tuntia. Asenna fytolamppu.

Kastele taimet maaperän kuivuessa. kastellaan lämmin, asettunut vesi. Lämpötila taimien kasvua ja kehitystä varten on alhaisempi kuin niiden itämiseen vaadittava lämpötila - 20-25 ° C.

Taimet ruokitaan kerran viikossa. Ennen ruokintaa maa on kastettava kevyesti tavallisella vedellä, jotta herkät juuret eivät poltu lannoitteilla. Heitä ruokitaan sellaisilla lääkkeillä kuin: "Agricola", "Effecton", "Fitosporin", "Gumi", samoin kuin kansanlääkkeillä: tuhka, hiivaliuos.

Ajoittain on tarpeen suorittaa tautien ehkäisy kastelemalla maaperää liuoksella "Trichodermina", "Glyocladin", "Fitosoprin" ja muut vastaavat valmisteet.

Kun kasveille ilmestyy 2-3 lehteä, ne on leikattava erillisiin astioihin ruokinta-alueen kasvattamiseksi ja niiden antenniosan tasaisen kehittymisen mahdollistamiseksi.

Muistaa! Taimien poiminnan tiukentaminen johtaa siihen, että kasvit ojentuvat, muuttuvat hauraammiksi, varsinkin paksuuntuneiden kylvien kanssa.

Istuessa kasvit haudataan sirkkalehtiin ja juuret leikataan 1/3 pituudesta. Poiminnan jälkeen kasvit on varjostettava ensimmäisten 3-4 päivän ajan ennen juurtumista.

Ennen istutusta avomaan tai kasvihuoneessa, taimet kovettuvat, tottuneet uusiin kasvuolosuhteisiin. Tämä menetelmä estää kasvien venymistä, edistää juurijärjestelmän kehitystä ja parantaa adaptogeenisiä ominaisuuksia. Se alkaa huhtikuun alkupuolella. Taimet laitetaan jääkaappiin ja pidetään siellä noin tunnin ajan. Viikon kuluttua toista toimenpide ja lisää aika 3-4 tuntiin.

Kuinka kasvattaa tomaattia

Terveet taimet ovat avain hyvään sadonkorjuuseen, mutta tomaatin epäasianmukainen hoitaminen pysyvässä paikassa avoimessa maassa tai kasvihuoneessa istuttamisen jälkeen voi mitätöidä kaikki ponnistelut.

Vaikka tomaatit ovat vaatimattomia kasveja, sinun on kiinnitettävä jonkin verran huomiota kulttuuriin saadaksesi terveitä, suuria, kypsiä "pensaalla" hedelmiä.

Avoimen maansiirto

Kasvit istutetaan avoimeen maahan, kun pakkasvaara on ohi, yleensä toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. Tomaatit istutetaan kasvihuoneeseen aikaisemmin. Jos taimien istuttamiseen maahan on lähestynyt etkä voi istuttaa niitä pysyvään paikkaan, rajoita kastelua.

Taimien selviytymisasteen parantamiseksi ruokitaan 5 päivää ennen pysyvään paikkaan istuttamista kalsiumnitraattiliuoksella, jonka suhde on 2 g kalsiumnitraattia litraa vettä kohti.

Valmistetut taimet istutetaan kaivoihin lisäämällä ruokalusikallinen kaksinkertaista superfosfaattia, kourallinen puutuhkaa, kourallinen kompostia tai mädäntynyttä mullein, useita linnun höyheniä (piin lähde). Tomaatteja istutettaessa ne lasketaan reikiin, syventämällä 2–5 cm.

Jos taimilla on liian pitkä päävarsi, sitä syvennetään maahan 2/3 pituudesta. Istutetut taimet kastetaan hyvin jaolkikate mikä tahansa orgaaninen aine.

Istuttaessasi sinun on noudatettava kaaviota: Vähintään 50 cm pensaiden välissä ja 40-50 cm rivien välillä. Optimaalisena pidetään korkeintaan 6 kasvia 1 neliömetriä kohti.

Hoito

Tomaattien lisähoito koostuu säännöllisestä kastamisesta lämpimällä vedellä auringonlaskun jälkeen, alhaisen kosteuden ylläpitämisessä, lisälannoituksessa ja maaperän löysämisessä.

Tomaattien pintakäsittely suoritetaan joka 10. päivä. Ennen hedelmävaihetta on valittava lannoitteet, joilla on korkea typpipitoisuus, ja ensimmäisen hedelmäklusterin sitomisen ja kypsymisjakson aikana potaska-lannoitteet.

Elokuussa, 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta, kaikki lannoitus on lopetettava, jotta vältetään nitraattien kertyminen tomaattihedelmiin ja tomaattien kypsymisen nopeuttamiseksi pensaissa.

Muistaa! Lannoitteiden käyttö tomaattien kasvattamiseen edistää satojen lisääntymisen lisäksi myös hedelmien ravintoaineiden pitoisuuden kasvua, parantaa hedelmien säilyvyyttä, lisää vastustuskykyä erilaisille virus- ja sieni-sairauksille ja lisää vastustuskykyä kielteisille ympäristövaikutuksille.

Viljelyn ominaispiirteet ja mahdolliset vaikeudet

Blizzardista on suhteellisen helppo huolehtia - aivan kuten muutkin tomaatit, sitä on kasteltava, rikottava, irrotettava, mäkitty ja ruokittu.

Tärkein ero muihin lajikkeisiin on, että varren puristamista ja sukkanauhaa ei tarvita... Jotkut puutarhurit huomauttavat kuitenkin, että parhaat tulokset saatiin puristamalla kasvi ensimmäiseen kukkaklusteriin, joka näkyy 6-8 lehden yläpuolella.

Taudit ja tuholaiset

Blizzard osoittaa hyvää vastustuskykyä tomaatin päätaudeille, mutta suositellaan käsittelemään kasveja etenkin kostean ja viileän säällä "Fitosporin" -liuoksella.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Hedelmät korjataan maitomaisena kypsyytenä, koska ne kypsyvät hyvin menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

korjuu

Kypsät tomaatit korjataan kuivassa, aurinkoisessa säässä, laitetaan laatikoihin tai laatikoihin ja laitetaan huoneenlämpöiseen huoneeseen.

Pitää korjatut tomaatit ovat parasta jääkaapin ulkopuolella. Säilytyksen aikana matalampi lämpötila heikentää hedelmien makua ja aiheuttaa mätää.

Kuten edellä jo mainittiin, Blizzard-tomaateilla on lajikekuvauksen ja puutarhuritarviointien mukaan yleinen tarkoitus. Ne ovat hyvä peittaamiseen ja kuivaamiseen (kuivaamiseen), niitä käytetään jopa tomaattihillon valmistukseen.

reseptit

Alla on suosituimmat reseptejä tomaattien peittaus ja kuivaus. Niitä saa kaikki emäntä.

Marinoidut tomaatit "Blizzard"

Marinoimiseksi tarvitset:

• 2 kg tomaattia;
• 1,5 rkl suolaa;
• 6 rkl. l. Kidesokeri;
• 1 tl sitruunahappo;
• 3 herneitä maustepippuria;
• 1 palo paprikaa;
• 10 mustapippuria;
• 1 rkl. l. raastettu valkosipuli;
• 1,5 litraa vettä;
• 2 oksa persiljaa.

Valmistautuminen:

1. Laita kaikki ainekset steriloituun purkkiin, lukuun ottamatta lusikallinen raastettua valkosipulia.
2. Täytä purkki tomaateilla ja kaada 1,5 litraa kiehuvaa vettä.
3. Tyhjennä vesi 15 minuutin kuluttua kattilaan, kiehauta ja täytä purkki 15 minuutin ajan.
4. Tyhjennä vesi taas astiaan, lisää siihen suolaa - 1,5 rkl. lusikat, rakeistettu sokeri - 6 rkl. lusikat ja kiehauta.
5. Laita yksi ruokalusikallinen raastettua valkosipulia ja yksi tl sitruunahappoa purkkiin.
6. Kaada kiehuva suolavesi suolaa ja sokeria tomaattipurkkiin ja rulla metallikansiin.

Kuivatut tomaatit (aurinkokuivatut)

Italiassa tomaatit kuivataan auringossa, ripotellaan rosmariinilla, timjamilla, majoramella, basilikalla, oreganolla ja salvialla. Kuivattu tomaattia lisätään valmistettaessa pizzaa, keittoa, jauhelihaa.

Kuivattujen (aurinkokuivattujen) tomaattien valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kg tomaattia, jolla on tiheä iho, ei kovin mehukas, ei vaurioita;
• 1 litra puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• 1 paketti italialaisia ​​yrttejä maustetta;
• 20 makeaa hernettä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti, leikkaa sitten molemmat puoliksi ja ota ”häntä” ja keskusta siemenineen veitsellä, leikkaa vielä 3–4 viipaleeksi ja lähetä sähkökuivaimeen, uuniin tai kuumaan aurinkoon.
2. Niille, joilla ei ole sähkökuivaajaa ja aurinko ei hemmottele, sinun on otettava iso leivinpeite, peitettävä se pergamentilla, levitettävä tomaattiviipaleet ihon kanssa alas ja uuniin. Kuivaa alhaisella lämmöllä uunin ollessa auki useita tunteja.
3. Kun tomaattiviipaleet ovat kolme kertaa pienemmät, ne ovat valmiita.
4. Tutki kuivatut tomaatit huolellisesti, lisää pussi italialaisia ​​yrttejä, suolaa. Lisää aurinkokuivatut tomaatit maustepippurilla.
5. Steriloi tomaattipurkit 10 minuuttia asettamalla ne ylösalaisin kulhoon vettä. Laske tölkkien kannet siellä niin, että niistä tulee myös täysin puhtaita.
6. Levitä tomaattiviipaleet kuumien purkkien päälle, älä täytä koko tilaa niillä (varastoinnin aikana tomaatit "suoristuvat" hieman ja vievät enemmän tilaa).
7. Lisää mauste jakamaan tasaisesti purkkeihin.
8. Kaada puhdistettua öljyä jokaiseen purkkiin, niin että se ei myöskään pääse ylimpään osaan. Ruuvaa kannet takaisin paikalleen.

Lajikkeen edut ja haitat

Kuten yllä mainittu, Blizzard ei ole hybridi, mutta erilaisia ​​tomaatteja... Siitä huolimatta se on lisännyt elinvoimaa, tuottavuutta, sietää epäsuotuisia kasvuolosuhteita, taudinkestävää, monipuolista käyttöä, kuljetettavia, hedelmät ovat hyvin varastoituja (melkein uusiin vuoteen).

Blizzardilla ei käytännössä ole haittoja, subjektiivisia lukuun ottamatta.

Viljelijöiden arvostelut tomaattilajikkeesta Blizzard

Tuottajien kiitollisista ominaispiirteistä huolimatta on mielenkiintoista tietää amatööripuutarhureiden arvostelut siitä, kuinka Blizzard näyttää itsensä elämässä.

Svetlana, Jekaterinburg: ”Oma suosikki tomaattini on lyhyt, koska siitä on paljon helpompaa hoitaa kuin korkeita pensaita. Olen kasvatanut Blizzard-tomaattia viisi vuotta. Erinomaiset tomaatit, joilla on korkea sato ja erinomainen maku. Sopii tuoreeseen kulutukseen ja talvikorjuuseen. Suosittelen istuttamaan vähintään 2-3 pensaata, et tule pieleen. "

Victor, Irkutskin alue: ”Vaimoni ja minä istutamme tomaatteja kasvihuoneessa ja avoimessa maassa. Viime keväänä näin siemeniä mielenkiintoisella nimellä. Tutustuin kuvaukseen, ominaisuuksiin ja ostin laukun. Ei ollenkaan pettynyt. Hedelmät nauttivat koko perheeni. Jätin yhden tomaatin siemenille. Katsotaan, mitä tapahtuu. "

Ekaterina, Trans-Baikalin alue: “Kun ostin Metelitsa-tomaatin siemeniä, katsoin videota tämän kasvin kasvattamisesta. Pidän ennen kaikkea siitä, että tomaatteja voidaan kasvattaa makuulla. Se oli löytö minulle. En sidonnut pensaita, hedelmät makasivat multaa. Kukaan niistä ei mennyt huonosti. Sato ulkona on erinomainen. Mutta mikä tärkeintä, minimaalinen hoito, todella palkkaluokka "laiskoille" kesäasukkaille, jotka ovat työssä. "

Joten puutarhureiden arvostelut luonnehtivat lajiketta kylmäkestäväksi, sopivammaksi avoimeen maahan. Useimpien arvostelujen mukaan lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja säähavainnoille.

johtopäätös

Kuten näette, Metelitsa-lajikkeella on erinomainen maku ja sitä on helppo hoitaa. Siitä huolimatta joillakin puutarhurit ovat vaikeuksissa kasvattaa sitä.Toivomme, että alla oleva artikkeli ja video auttaa sinua kasvattamaan tämän tomaattilajikkeen rikas sato ja valmistamaan sen talveksi.