Upea Vitalot-perunalajike violetilla iholla ja massalla

Vitalot (ranskaksi Vitelotte) on ainutlaatuinen perunalajike, jonka kuori on tumman violetti, melkein musta. Sen mukuloista erottuu rikas lilaväri, joka ei menetä eksoottista väriä keittoprosessin aikana. Tämä lajike on kallis, eikä sitä viljellä kaupallisesti Venäjän federaatiossa.

Perunalajikkeen kuvaus

Vitalot on myöhään kypsyvä värillinen lajike. Hetkestä lasku sadonkorjuu kestää 100–110 päivää. Satoindikaattori on matala: yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata korkeintaan 15 tonnia.Vitalot on paksun kuorensa vuoksi hyvä pitävyys, joten se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.

Vitalot-mukulat imevät maaperästä kolme kertaa vähemmän nitraatteja kuin keskimääräiset lajikkeet. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja (luteiini ja zeaksantiini) ja antosyaniineja, jotka antavat heille ainutlaatuisen värin. 100 g Vitalot-perunaa sisältää 9 - 40 mg näitä aineita.

Viite. Violetti peruna sisältää runsaasti E-, C-vitamiineja ja karotenoideja. Kaksi perunaa sisältää saman määrän C-vitamiinia kuin yksi sitruuna.

Rikkaan koostumuksensa vuoksi Vitalot on hyödyllinen terveydelle. Sen ravintoaineet edistävät:

• alentaa verenpainetta, joten lajiketta suositellaan sisällytettäväksi verenpainepotilaiden valikkoon;
• hidastaa kehon ikääntymisprosessia ja vahvistaa immuunisuutta antioksidanttien lisääntyneen pitoisuuden vuoksi;
• näkökyvyn parantaminen A-vitamiinin synteesiin osallistuvissa mukuloissa olevien karotenoidien takia;
• vaskulaaristen seinien vahvistaminen ja lisääminen;
• syövän ja ateroskleroosin kehittymisen ehkäisy.

Alkuperä ja kehitys

Vitalot-lajikkeen alkuperästä on vähän tarkkaa tietoa. On olemassa versio, että violetti peruna kehitettiin Etelä-Amerikassa (Peru, Bolivia), missä se on edelleen yleinen.

Kielletty ranskasta, vitelotte tarkoittaa "elossa". Nimi mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1812. Se esiintyy myös huomautuksissa maataloudesta (Pariisin painos, 1817). Heidän mukaansa Royal Society of Agriculture luokitteli Vitalot Pariisin kuuden tunnetuimman perunalajin joukkoon.

Erottuvat piirteet, ulkonäkö

Koska antosyaniineja on runsaasti, tämän lajikkeen mukuloilla on sekä kuoren että massan rikas violetti väri. Ne erottuvat pitkänomaisesta epäsäännöllisestä muodosta, jonka pinta on kova. Perunan pituus on korkeintaan 10 cm. Paino on 70–100 g.

Massa on tiheää. Keittäessään, paistaessa ja hauduttaessa se ei menetä ainutlaatuista violettinsa väriä ja kiehuu hyvin.

Viite. Vitalotin tärkkelyspitoisuus on 8-10%. Tällä perunalla on miellyttävä, rikas, makea maku, kevyt pähkinäinen maku.

Kasvin ja sadon kuvaus ja ominaisuudet

Bush on keskikokoinen, kapea, monivarren. Vitalotin nuoret varret ja lehdet ovat saman violetinvärisiä. Ajan myötä ilmenee vihreä väri, joka aikuisissa kasveissa on pääosin lehtien väriä. Varren alaosa on violetti. Kukat ovat valkoisia.

Vitalotilla on alhainen sato. Alkaen 100 neliömetriä saan noin 150 kg satoa.Tästä syystä perunoita ei viljellä teollisessa mittakaavassa.

Mitkä alueet sopivat parhaiten

IVY-maissa Vitalot-perunoita ei viljellä teollisessa mittakaavassa. Sitä löytyy vain pienten tilojen sängyistä. Maan eteläisen ja itäisen alueen ilmastoa pidetään sopivimpana tämän kulttuurin viljelyyn.

Kuinka kasvattaa tätä lajiketta

Lajike on hassu, rakastaa paljon valoa. Vaatii kevyttä maaperää: tuntuu hyvältä hiekkamaisessa maaperässä, mäntypohjaisessa maaperässä, vaalean mustassa maaperässä.

Ajoitus, suunnitelma ja laskua koskevat säännöt

Vitalot-perunoiden viljelyyn kesämökissä sinun on valmisteltava maaperä etukäteen. Hyvin valaistu alue, johon on tarkoitus istuttaa värillisiä perunoita, kaivaa kaivoon ja lannoittaa syksyllä potasa-lannoitteilla ja superfosfaatilla. On suositeltavaa lisätä humus: 1 neliömetriä. m 0,5 kg.

Viite. Mukuloiden oikea valmistelu istutusta varten on tärkeää. Jos istutusmateriaali on itänyt oikein, taimet ovat nopeita ja tasaisia ​​ja mukulat sidotaan ajoissa. Se vähentää myös tappioita, jos myöhään leviäminen osuu istutukseen.

Istutusta varten valitaan mukulat, joilla on kehittyneet silmät, ituja enintään 1 cm. Perunat alkavat itää 4-6 viikkoa ennen maahan odotettavissa olevaa istutuspäivää. Sopivat mukulat asetetaan 8-10 kg: n laatikoihin ja jätetään huoneeseen, jossa lämpötila pidetään +10 ... + 15 ° C: ssa. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, lämpötila laskee + 5 ... + 7 ° C: seen ja istutusmateriaalilla on hyvä valaistus. Valo estää versoja liian pitkänomaisista.

Itäneet mukulat istutetaan huhtikuun jälkipuoliskolla, kun maaperän lämpötila on +6 ... + 8 ° С. On tärkeää, että ei ole pakkasia - Vitalot ei siedä niitä hyvin.

Terveet mukulat istutetaan avoimeen maahan 7-10 cm syvyyteen, ja ennen istuttamista ne käsitellään sienitautien avulla sieni-tautien estämiseksi.

Tärkeä! Rivit on järjestetty pohjoisesta etelään. Kasvit vaativat tasaista valaistusta koko päivän.

Vitalotin pensaat leviävät voimakkaasti leveäksi muodostaen useita pitkiä stoloneja. Siksi istutettaessa tarkkaillaan suurta etäisyyttä reikien ja rivien välillä: yhden pensan kasvattamiseen kuluu jopa 1 neliömetriä. m alue.

Hoito

Kun huolehdit purppuraperunoista pätevä kastelu on tärkeää. Ensimmäistä kertaa se tuotetaan, kun versot saavuttavat 5-10 cm: n korkeuden, toista kertaa kastetaan kasvit kastelujaksolla mukuloiden lukumäärän lisäämiseksi. Kastellaan kolmannen kerran kukinnan lopussa.

Tärkeä! Maaperän kastelu vahingoittaa perunoita. Kasteluveden määrä määräytyy maaperän tyypin ja sään mukaan.

Ensimmäinen hilling alkaa, kun versot ilmestyvät. Se suojaa kasveja mahdollisilta pakkasilta ja säästää kosteutta. Tulevaisuudessa kaivamista vaaditaan, jotta estetään holkkien "hajoaminen" ja mukulojen vetäminen pinnalle. Rikkakasvien päästämiseksi tarvitaan myös kitkemistä.

Taudit ja tuholaiset

Kasvien suojelemiseksi myöhäisilta tappioilta ja rupulta, Colorado-kovakuoriaiset ja muut tuholaiset, ostetut valmisteet, kuten Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige, auttavat. "Ja" Regent ".

Voit taistella myöhässä leviämistä vastaan ​​desinfioimalla maaperän vahvoilla fungisidillä, esimerkiksi "Thanos", "Ridomil" tai mikrobiologisella aineella "Fitosporin-M". Istutusmateriaali syövytetään myös sienimyrkkyllä ​​”Maxim 25” ennen istutusta aattona avoimeen maahan.

Kasvamisen vivahteet ja mahdolliset vaikeudet

Vitalot on hoitokin mielivaltaisempi kuin muut perunalajit. Se on herkkä rupille ja myöhäisille tauteille, ja kärsii Colorado-perunakuoriaisen hyökkäyksestä, jota houkuttelee purppuraperunoiden istutus.

Viite. Puutarhurit eivät suosittele värillisten perunalajikkeiden, myös Vitalotin, lisäämistä silmillä. Tämä johtaa siihen, että mukulat vähenevät huomattavasti.

Vitalot-lajikkeen viljelyn tuottoindikaattori määräytyy hoidon laadun ja maaperän mukaan.Alhainen sato saadaan, kun mukulat istutetaan saviseen maaperään.

Vitalot, kun sitä kasvatetaan, tarvitsee vähintään neljä hillingia vuodessa. Muuten monet uudet varret ilmestyvät, ja mukulat eivät muodostu. Hilling voi lisätä pensan tuottavuutta. Sänkyjen mekaaninen käsittely on hankalaa ja vaatii paljon käsityötä, mikä nostaa tämän lajikkeiden perunoiden hintaa.

Sadon keräys, varastointi ja käyttö

Vitalot-lajikkeen kypsyminen tapahtuu myöhemmin - 100–110 päivän kuluessa istutuksesta. Mukulat erottuvat paksusta kuoresta, jonka avulla voit säilyttää vihannesta koko talven menettämättä. Pidä satoa kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa.

Gourmetit arvostavat tätä perunalajiketta. Hylättyjä mukuloita ei käytännössä ole, kaikki menee pöydälle. Kirkkaan makean maun ja tiheän konsistenssin vuoksi perunat soveltuvat erilaisten ruokien valmistukseen. Sitä käytetään ruoanlaittoon, paistamiseen, paistamiseen. Jäähdytettynä keitetyt perunat saavat pähkinäisen maun.

Lajikkeen edut ja haitat

Erinomaisen ulkonäön lisäksi Vitalot-lajikkeella on muita etuja:

• mukuloiden keskimääräinen esitysmuoto (noin 80% koko sadosta);
• hyvä kuljetuskyky ja mekaanisten vaurioiden kestävyys;
• korkea säilytyslaadun osuus - jopa 94%;
• vastustuskyky perunasyövälle;
• erinomainen makuominaisuus;
• yleinen käyttö.

Tämän värillisen perunan tärkein etu on siinä oleva suuri määrä antioksidantteja.

Haittapuolia ovat huono kasvisuojaus sieni- ja virusinfektioita vastaan.

Viljelijöiden arvostelut

Huolimatta siitä, että lajike on harvinainen, se löytyy kokenut puutarhurit. Häntä koskevat arviot ovat enimmäkseen positiivisia.

Oksana, Tver: “Vuonna 2012 ostin Internetistä Vitalot-nimisen violetin perunan siementen. Lähetettiin 16 pientä mukulaa. Jokaisella oli ituja. Ennen istutusta pestin ne lämpimällä vedellä. Lajike osoittautui hedelmälliseksi - pensaassa on noin 20 perunaa. Muodoltaan ne ovat samanlaisia ​​kuin pitkänomainen jarrukara. Korjattu syyskuun lopussa. Kaivaminen on erittäin hankalaa. Perunan väri sulautuu maan väriin, ja mukulat itse sijaitsevat huomattavan etäisyydellä pensasta. 16 istutetusta kappaleesta osoittautui suuri ämpäri, jolla oli sadonkorjuu. "

Aleksei, Penza: “Kasvatan Vitalot-lajiketta sängyissä muiden perunalajikkeiden kanssa. Lähdössä ei ole ongelmia. Kypsennyksen jälkeen mukuloiden väri muuttuu hieman vaaleammaksi. Se maistuu hieman erilaiselta kuin tavalliset perunat. "

Lue myös:

Perunalajike Limonka: kuvaus, ominaisuudet ja arvostelut.

Onko mahdollista syödä perunoita, joilla on korkea kolesteroli?

johtopäätös

Vitalot-perunoilla on eksoottinen ulkonäkö, mutta niiden hoidosta ei ole eroa paljon kuin tavallisten myöhäisten lajikkeiden hoidosta. Oikein valittu istutusmaa ja asianmukaisesti johdettu maatalousteknologia antavat sinulle hyvän sadon.