Mikä on manuaalisten perunankuorijoiden mukavuus?

Kaupoissa on erilaisia ​​malleja perunankuorimislaitteista, joten ei ole helppoa valita oikea malli päivittäisen keittiön rutiinin avuksi. Kerromme sinulle, mihin malleihin sinun tulisi kiinnittää huomiota ja miten niitä käytetään.

Perunankuorimislajien tyypit

Kaikki perunankuorijat jaetaan kolmeen tyyppiin toimintaperiaatteesta riippuen. Seuraavaksi tarkastelemme lähemmin niiden etuja ja haittoja.

sähkö-

Tämän tyyppinen laite on parantanut suorituskykyä. Tunnissa sähköinen perunankuorija kuorii 60 kg perunaa - tämä on 10 kertaa enemmän kuin ihminen tekee samanaikaisesti.

Tällaiset laitteet toimivat jatkuvasti ja ajoittain. Entisiä käytetään suurissa yrityksissä ja teollisuudessa. Toinen - ammattikeittiöissä, ravintoloissa ja kahviloissa.

Valmistajat tarjoavat kiinteitä ja pöytäkoneita. Pöytätietokoneet ovat liikkuvia ja kooltaan pienempiä, niitä on helppo siirtää tarvittaessa, toisin kuin kiinteät.

Mekaaninen

Tämä on kompakti tyyppi itsenäistä perunankuorijaa. Joissakin tapauksissa akut saavat virtaa. Ne sijoitetaan mille tahansa sopivalle pinnalle. Mukula kiinnitetään pidikkeellä, se puhdistetaan terävällä terällä pyörimisen aikana.

On mekaanisia laitteita, jotka kuorivat useita mukuloita samanaikaisesti. Ne ovat muodoltaan kulhoja, joihin perunat asetetaan. Vartalon kääntyminen rungon pinnalla saa mukuloiden kulhoa pyörimään ja iho kuoriutuu pois. Laite sopii pienille tai nuorille perunoille - ihon on oltava hellä ja ohut.

manuaalinen

Suosittu laji useimpien kotiäidien keskuudessa. Se näyttää muovista tai metallista valmistetusta kahvasta. Päälle ovat terät, joita käytetään perunoiden kuorimiseen.

Merkintä! Perunoiden mekaanista ja manuaalista kuorintaa käytetään usein arjessa muiden vihannesten ja hedelmien kuorimiseen.

Mitkä ovat kätevimmät perunankuorijat

Ammattikeittiöissä, samoin kuin useiden ihmisten usein tekemä ruoanlaitto, nopeus ja tilavuus ovat tärkeitä. Vaikka mukulat eivät olisi täysin jalostettuja sähköpuhdistuksella, se on silti nopeampaa kuin käsin.

Mekaanisia laitteita käytettäessä puhdistukseen kuluu vähemmän työtä kuin käsin. Haittapuoli on se, että tällaisissa laitteissa vain yksi mukula kuoritaan useimmiten kerrallaan eikä kokonaan, koska perunan yläosa ja alaosa ovat kapeita osia ja laitteen terä ei saavuta niitä.

Mekaanisella puhdistuksella terä kulkee tasaisesti ympyrässä ja mukuloiden pinta on yleensä epätasainen. Siksi kaikki perunat on puhdistettava käsin laitteen kanssa käsittelyn jälkeen. Osoittautuu kaksinkertaiseksi työksi, mutta vähemmän työtä käytetään käsityöhön.

Manuaalinen menetelmä on energiatehokkain, mutta sellaisella puhdistuksella on mahdollista ohjata prosessia ja puhdistaa koko mukula kerralla.

Lue myös:

Maaperän valmistelu perunoiden istutusta varten: mitä maan happamuutta tarvitaan.

Perunoiden istutustekniikka perävaunulla.

Valitut perusteet

Kun valitset tällaisen laitteen, selvitä ensin kuorittavan perunan määrä ja käytön tiheys.

Yrityksille ja ravintoloille sähkömallit soveltuvat nopeasti suuren määrän työn suorittamiseen. Kannattaa kiinnittää huomiota kestävästä materiaalista valmistettuihin laitteisiin, jotka kuluvat hitaammin - ruostumattomasta teräksestä ja hankaavista sisäosista.

Eri malleja vertailtaessa tärkeät ominaisuudet otetaan huomioon:

• sähkönkulutus;
• puhdistuksen helppous;
• helppokäyttöisyys.

Kodin mekaaniset mallit valitaan mukavuuden ja ergonomian periaatteen mukaisesti - niiden ei pitäisi viedä paljon tilaa... Tätä varten tutkitaan alustavasti valokuva perunankuorijoista. Materiaalin ja kiinnikkeiden tulee olla luotettavia, kahvan tulisi olla mukava kädessä. Valitse turvalliset, suljetut mallit, joissa leikkausriski on minimoitu.

Manuaalisen perunankuorijan tulisi olla mukavasti kädessäsi... Kotiäiti suosii kevyitä, kompakteja malleja. Kahvan materiaalin on oltava liukasta. Terien sijainti valitaan henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen: joissakin malleissa ne sijaitsevat pystysuorassa, toisissa vaakasuorassa. Mukuloiden kuorimiseen nopeasti on parempi valita pitkä terä.

Manuaalisten perunankuorijoiden edut

Manuaalisten mukulapuhdistimien edut:

1. Laatu. Mukula puhdistetaan täysin. Vihannesta ei tarvitse jatkojalostaa sähköisen tai mekaanisen puhdistuksen jälkeen - kaksinkertainen työ on poissuljettu.
2. Kuorittujen mukuloiden sileys. Kuorittaessa mekaanisesti vihannesta ilmestyy terästä urat, ja perunat ovat aallotettuja. Kaikille ei pidä tästä tuloksesta - on tavallisempaa nähdä jopa leikkaukset.
3. Tiiviyttä. Käsityökaluja ei tarvitse varastoida laatikoihin, jotta ne eivät vaurioidu tai likaannu, eikä niitä tarvitse laittaa kaappeihin. Ne ovat aina käsillä, mikä lyhentää keittoaikaa.
4. Säästää aikaa. Ei tarvitse pestä astioita, kansia ja irrotettavia pintoja keittoprosessin jälkeen. Terien huuhtelu riittää.
5. Hinta. Manuaaliset perunankuorijat ovat edullisimpia päivittäiseen käyttöön. Jos terä tylsyy tai rikkoutuu, voit ostaa uuden lisälaitteen.
6. Saatavuus. Tällaisia ​​laitteita myydään missä tahansa supermarketissa. Sinun ei tarvitse käydä erikoistuneissa kodinkoneiden salonkeissa tai odottaa tilausta verkkokaupasta.

Suositukset perunan kuorimiseen

Kokenut kotiäidit neuvovat:

1. Ennen puhdistamista puhdista mukulat lialta ja pese.
2. Kuori kuori käsin niin ohut kuin mahdollista, jos se on sivustosi satoa, hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi. Ammu enemmän, jos myymälä osti perunoita.
3. Leikkaa mukuloiden pinnalta kokonaan viheralueet. Jos yli 1/3 mukuloista on vihreää, ei ole syytä syödä niitä edes kuorinnan jälkeen.
4. Aseta kuoritut perunat kylmään veteen, jotta ne eivät tummennu.

Klassinen tapa on pitää mukula yhdellä kädellä ja kuori se painosta toisella. On toinenkin vaihtoehto, joka vähentää leikkausten riskiä ja tekee prosessista helpompaa:

1. Leikkaa mukula puoliksi niin, että se voidaan asettaa pystysuoraan leikkuulautaan.
2. Pidä mukulan yläosa yhdellä kädellä.
3. Leikkaa iho toisella kädellä ylhäältä alas.

Omasta tontistaan ​​tulevat nuoret perunat eivät tarvitse kuorijoita. Riittää, kun huuhtelet sen vedellä ja hiero käsillä tai uudella paksulla sienellä, jolloin ohut iho irtoaa itsestään.

Se on kiinnostavaa:

Vaiheittaiset ohjeet kotitekoisen perunanistutuslaitteen luomiseen.

Parhaiten johtavia maita perunan sadossa maailmanlaajuisesti.

Perunaliemen edut ja haitat.

johtopäätös

Siitä huolimatta, että mekaanisia ja sähköisiä laitteita on päivittäisen keittiötöiden helpottamiseksi, manuaaliset perunankuorijat ovat edelleen suosituimpia - ne ovat kompakteja, edullisia ja helppokäyttöisiä.