Hyvin tuottava pöytäjuuri "Boyarynya": me kasvatamme sitä itse ilman vaivaa

Punajuuria käytetään monissa ruokia. Tämä on välttämätön ainesosa kaikkien suosikki borschille tai sillille turkin alla. Monille juurikasmehu on tärkeä osa heidän päivittäistä ruokavaliotaan. Vihannesta käytetään lukuisten sairauksien hoidossa, se on erityisen arvostettu keitetyssä muodossa.

Juurikasvien tarkoituksesta riippumatta on kuitenkin miellyttävämpää syödä kaunis ja maukas vihannes. Tällainen on venäläisen Bogatyr-sarjan Boyarynya-juurikas, jolla on useita positiivisia ominaisuuksia. Sen vahvuuksia ovat maku ja väri. Täällä hänellä ei ole tasavertaisuutta, joten lajike on ollut puutarhureiden keskuudessa suosittu jo vuosia.

Lajikkeen kuvaus

Boyarynya-lajikkeen edut erottavat sen muista muista juurikasveista. Viljelmää viljellään millä tahansa alueella, kun taas sen maku ja markkinaominaisuudet pysyvät ennallaan.

Alkuperä ja kehitys

Venäläiset kasvattajat, jotka ovat kehittäneet toisen juurikasviviljan, eivät pelänneet kutsua sitä suurella nimellä Boyarynya. He luultavasti tiesivät, että tästä sokerijuurikkaasta tulee monien sänkyjen kuningatar. Kulttuuri on suhteellisen nuori, mutta silti suosittu kaikilla alueilla.

Se on kiinnostavaa... Punajuurikkaat ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien, eikä hedelmiä itse ole syönyt pitkään aikaan. Se arvostettiin lääkkeeksi, jota Hippokrates neuvoi monien sairauksien hoidossa. Muinaisessa Roomassa punajuuret asetettiin pöydälle vain jalojen kansalaisten edessä, ja keisari Tiberius Gracchus vaati valloitetut saksalaiset kunnioittamaan näitä vihanneksia.

Ominaisuudet:

Keskikauden vaihtelu, hedelmien täydellinen kypsyminen tapahtuu 100–120 päivässä. Viljely on mahdollista kahdella tavalla: taimi ja muu kuin taimi. Jälkimmäistä menetelmää käyttävät eteläisten alueiden asukkaat.

Tuottavuus on korkea: 3–6 kg hedelmiä korjataan 1 m2: ltä. Lajike on erittäin kestävä kylmälle säälle, joten varhaisessa vaiheessa maahan istuttaessa se ei pelkää kevyitä pakkasia.

Viljelmä on kukinnankestävä, ja sairaudet kärsivät siihen harvoin, mutta se on herkkä juurikkokärpävien ja kirvoja vastaan.

viite! Kukinnan myötä kaksivuotinen kehityssykli häiriintyy - punajuurit kukkivat uudelleen hedelmän muodostamisen sijaan.

Satoa suositellaan jalostukseen kaikilla alueilla, mukaan lukien Uralin piiri.

Hedelmien ominaisuudet

Hedelmät ovat suuria, tasaisia, korkea maku. Keskimääräinen paino on 400-550 g. Muoto on pyöreä, väri on syvän viininpunaista. Iho on ohut ja hellä, mutta kypsiä vihanneksia voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Juurikasvulla on pitkä varastointiaika.

Kuvassa Boyarynya-juurikkaat.

Massa on mehukas ja hellä. Ei rengasmaisuutta, makea, hyvä maku.

viite! Mitä rikkaampi on juurikasteen väri, sitä enemmän mineraaleja ja C-vitamiinia se sisältää.

Kuinka kasvaa

Boyarynin arvo on jalostustavoissa. Se voi olla sekä taimi että ei-taimi. Katsotaanpa tarkemmin kutakin niistä.

Istuta siemenet maahan

Tämä menetelmä lasku - todellinen löytö monille vihannesten viljelijöille. Tässä on kuitenkin joitain vivahteita.

Itävyyden parantamiseksi siemenet asetetaan lämpimään keitetyyn veteen 5-6 päivän ajaksi. Ennen sitä se desinfioidaan heikossa mangaaniliuoksessa 15 minuutin ajan.

Siemenet kylvetään 2 cm syvyyteen, löysällä ja kevyellä maaperällä, ne haudataan 4 cm: iin.Reikien välinen etäisyys on 5–7 cm, rivien välinen etäisyys on 25–30 cm.

Maaperän on oltava neutraalia, koska hapan ympäristö aiheuttaa hedelmien mätää. Sallittu happamustaso on 6-7 pH. Lakmustesti auttaa tarkistamaan indikaattorin. Liuota vähän maata lasiin vettä ja upota indikaattori seokseen. Punaisella värillä happamuusaste ylittää normin: Tämän korjaamiseksi maahan lisätään puutuhkaa tai dolomiittijauhoja.

Sänkyjen paikka valitaan hyvin valaistuissa paikoissa: varjossa hedelmät eivät saa ilmoitettua painoa.

Maaperä valmistetaan syksyllä, se kaivataan ylös ja lintujen jätteet tai komposti tuodaan esiin.

Viljelykiertoa koskevien sääntöjen mukaan punajuuria ei suositella istutettavaksi niille vuoteille, joissa solanaceous-perheen kasvit ovat aiemmin kasvaneet: munakoisot, paprikat, perunat, tomaatit, koska kasvun ja kehityksen aikana ne vetivät kaikki hyödylliset aineet maasta. Parhaat juurikasvien prekursorit ovat selleri ja sipulit, ja jos istutat juurikkaiden siemeniä apilan jälkeen, saat erityisen rikkaan sadon.

viite! Apilakasvun aikana maaperään kertyy suuri määrä ravinteita (kalium ja typpi), joita tarvitaan monien vihanneskasvien kehittämiseen.

Istutus tapahtuu huhtikuun lopusta, koska lajike on pakkaskestävä ja juurtuu +8 ° C: n lämpötilaan.

Siementen kylvö taimeille

Taimenviljelymenetelmä nopeuttaa sadonkorjuuta lähes kuukaudella.

Ennen istutusta siemenet desinfioidaan heikossa mangaaniliuoksessa 15 minuutin ajan. Desinfioinnin jälkeen liota 2 päivää puhtaassa vedessä.

Maaperä valmistetaan puutarhan maaperästä ja humuksesta yhtä suuressa määrin. Saatu seos desinfioidaan tummanvärisellä mangaaniliuoksella ja asetetaan sitten istutusastioihin.

Useimmiten ne kylvataan puulaatikoihin, joiden etäisyys on 3-4 cm toisistaan ​​ja syvyys 2 cm.

Ensimmäiset versot ilmestyvät muutaman päivän kuluttua, niiden on tarjottava riittävä määrä kosteutta ja valoa. Päivänvalotuntien tulisi olla vähintään 14 tuntia - jos luonnollisesta valosta puuttuu, huolehdi kasvilampusta etukäteen.

Kosteuden kertyminen johtaa nuorten juurten mätään, joten syntyviä taimia ei tule kaataa.

Kun 2 oikeaa lehteä ilmestyy, taimet sukeltuvat, jättäen vain vahvat yksilöt. Koska yksi siemen antaa 5 itämistä, poiminta suoritetaan kahdesti. Toisella kerralla siirrätys tapahtuu heti, kun 5 todellista lehteä on muodostettu, mutta usein vaihe sattuu samaan taimeiden istutukseen maahan.

Ensimmäisen poiston jälkeen lannoitus suoritetaan täydellä mineraalikompleksilla, jolla on pääasiassa typpipitoisuus.

viite! Typpi edistää kasvien kasvua ja kehitystä, auttaa juurijärjestelmän muodostumista.

Parempaan sopeutumiseen ulkoiluolosuhteisiin suoritetaan karkaisu. Viikkoa ennen istutusta taimet viedään ulkona 30 minuutiksi. Joka päivä, aikaa lisätään 20-30 minuuttia.

Lisähoito

Ennen istutusta avoimeen maahan kaivataan maaperä ja tuodaan komposti- tai lintujätteet. Istutuskuvio: 5-7 cm taimien välillä, vähintään 25 cm rivien välillä. Ennen istutusta pääjuuri lyhenee kolmanneksella, toisin sanoen suoritetaan toinen poiminta. Istutettu koko juuren kasvun syvyyteen. Jos ne taipuvat, reiän syvyys kasvaa.

Istutuksen jälkeen maa on kostutettu runsaasti, peitetty kalvolla, jos pakkaset palaavat. Sen jälkeen taimia ei kaseta tai ruokita 3 viikon ajan, koska kaikki kasvien voimat ovat keskittyneet sopeutumiseen uusiin olosuhteisiin.

Kolmen viikon kuluttua kalvo poistetaan, multaa laitetaan sängylle suojaamaan tuholaisilta, rikkakasveilta ja pitämään kosteutta. Käytä tätä olkea tai sahanpurua. kastellaan maaperää maltillisesti, kun pinta kerros kuivuu.

viite! Tummanpunaisen värin takia punajuuri sai toisen nimensä "punajuuri".

Ohennus suoritetaan pensaiden kasvaessa pitäen 20 cm: n etäisyys niiden välillä.Kuukautta myöhemmin, kun istutukset ovat sakeutuneet, toimenpide toistetaan, mutta pienemmällä etäisyydellä taimien välillä. Jos sänkyjä ei ohenneta, hedelmät ovat paljon pienempiä.

Kun taimet kasvavat heikosti, heitä ruokitaan kaikilla mineraaleilla ja kastellaan, kun kasvit on löysätty, rikkakasvit poistetaan. Lannoita punajuuret kerran kuukaudessa. Kivennäisaineet vuorottelevat orgaanisten aineiden kanssa (lintujen ulosteet, mullein-infuusio tai puutuhka). Orgaanisten aineiden suhde veteen on 1:15.

Hoitoominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet

Juurikkaille ei ole tarpeen varata erillistä sänkyä: se kasvaa hyvin sekoitetuilla istutuksilla. Hyviä naapureita juurikasvihanneksille ovat kaali, sipuli ja selleri.

Pohjavesi hidastaa vihannesten kasvua ja kehitystä. Tämä on pidettävä mielessä istutettaessa tällaista aluetta istuttaessa punajuuria turvallisessa paikassa.

Viljelykiertoa koskevien sääntöjen mukaan juuria ei istuteta kahdesti samoihin vuoteisiin, koska ensi vuonna hedelmät ovat pienempiä ja vähemmän maukkaita. Hyviä vihannesten edeltäjiä ovat kurpitsa, kesäkurpitsa, kurkut, vihannekset ja siderates, mutta myöhään kaalin jälkeen punajuuria ei tule istuttaa.

Löysä maaperä nopeuttaa taimien kasvua täyttämällä juuret hapolla. Siksi systemaattinen irtoaminen yhdistetään sänkyjen kitkemiseen. Rikkakasvit vetävät maasta pois monia ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä vihannesten täydelliselle kehitykselle.

Taudit ja tuholaiset

Viljelmän tärkeimpiä sairauksia ovat fomoosi, hometta, fusarium-mätä ja musta jalka. Aatelislääkäri on vastustuskykyinen näille sairauksille, mutta siihen vaikuttaa tuholaisia: kirvoja ja punajuurikärpäsi.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet sokerijuurikkaan kärpäsen torjunnassa ovat rikkakasvien poisto (etenkin jos alueella on paljon quinoaa) ja maan kaataminen syksyllä. Hyvin hyönteisten kertyessä käytetään valmisteita "Accord", "Ivanhoe".

Juurikkaiden lehdit liikkuvat pensaista, joissa naaraat munivat. Tuholainen imee mehua kasvakudoksista, minkä vuoksi jättää kihara ja menehtyä. Tuholaisten torjunnassa käytetään orgaanisten fosfaattien hyönteismyrkkyjä: esimerkiksi karbofossi.

Hyönteisten nopean lisääntymisen välttämiseksi istutus on tarkistettava joka päivä paljastaen muutokset kasvien tilassa.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Jalostukseen ja kulutukseen juuret korjataan heinäkuussa. Pitkäaikaista varastointia varten ne jätetään maahan elokuun loppuun asti. Maasta kuorittuja vihanneksia mitataan kolmanneksella leikattujen yläosien kanssa.

Boyarynyan sovellus on universaali: Se ei sovi vain moniin ruokia, vaan sopii hyvin myös rusinoihin, luumuihin, omenoihin, muniin ja maapähkinöihin. Juurikkaat lisätään silliin turkin alla, viinit ja muut salaatit, borschti, mehut. Talvivalmisteet valmistetaan vihanneksista: jäädyttäminen, kuivaaminen, säilyttäminen... Juurikasvihannekset eivät menetä makuaan hauduttaessa jälkiruokia.

Voit säilyttää Boyarynia pitkään menettämättä makua ja esitystapaa.

Lajikkeen edut ja haitat

Tässä osassa tarkastellaan kulttuurin positiivisia ja kielteisiä ominaisuuksia. Sen etuihin kuuluu:

• kylmäkestävyys;
• lisääntymismahdollisuus taimen kautta ja ei-taimi menetelmä;
• selviytyminen missä tahansa ilmastossa;
• vaatimaton hoito;
• korkea vastustuskyky sairauksille;
• hyvä sato;
• hyvä maku;
• samankokoiset juurikasvit;
• monipuolisuus ruoanlaitossa;
• mahdollisuus pitkäaikaiseen kuljetukseen;
• pitkäaikaissäilytys.

Negatiivisista puolista ovat:

• alttius hyönteisten tuholaisille;
• ohennusistutusten tarve.

Viljelijöiden arvostelut

Vihannesten suosio kasvaa joka vuosi. Puutarhurit jättävät vain positiivisia arvosteluja:

Sergey, Karpinsk: «Alueellamme, kun kesä on vain yksi täysikuukausi, ei ole parempia juurikkaiden lajikkeita kuin Boyarynya. Istutamme siemeniä huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, itävyys on aina korkea. Hedelmien väri ja maku ovat ihania, lisäksi niitä säilytetään pitkään. Suosittelen sitä jokaiselle puutarhurille. "

Polina, Tverin alue: ”Tämä juurikasviha on moderni ja luotettava ja kasvaa vain vähän tai ei ollenkaan. Se sietää äärimmäisiä lämpötiloja, antaa suuret viininpunaisten hedelmäsatojen. Korjatut vihannekset varastoidaan kellarissa koko talven. Juurikkaat ovat hyviä salaatissa, vinaigrettessä ja borssissa. "

johtopäätös

Boyarynya-punajuuria voidaan kasvattaa sekä taimi- että muulla tavalla. Lajikkeella on korkea sato (1 m2: lta 3–6 kg juurikasveja), kestävä sairauksien kestävyys, kirkas väri, erinomainen maku ja monipuolinen keittäminen.

Koko kasvukauden vaatimaton hoito ja kylmäkestävyys antavat sinun kasvattaa vihannesta missä tahansa ilmastossa.