Kuinka ja milloin punaiset pavut istutetaan paremman sadon saamiseksi

Pavut pidetään yhtenä antiikin ja arvokkain palkokasveja. Se toimittaa puhdasta proteiinia keholle. Punaisten papujen kotimaa on Etelä-Amerikka. Punaiset pavut ovat kemiallisesti rikkaampia kuin muut lajikkeet ja ovat kymmenen terveellisimmän vihanneksen joukossa. Keho absorboi papujensa proteiineja 75%.

Kuvaus ja ominaisuudet

Ominaisuuksista ja kulutusmenetelmästä riippuen pavut jaetaan kuori-, puoli- ja sokeripavuihin. Punaiset pavut kuuluvat kuoret.

Se on vuotuinen kiipeilykasvi, jolla on kauniita kukkia, pitkiä palkoja ja kirkkaan punaisia ​​hedelmiä. Punaiset munuaiset pavut ovat puolikuun muotoisia. Väri - viininpunaisesta kirjavaan vaaleanpunaiseen. Hänellä on tihein kuori, herkkä, hieman öljyinen massa, jolla on miellyttävä pähkinämaku.

Edellyttäen, että maatalouden olosuhteita noudatetaan, se antaa hyvän sadon.

Tiedetään, että pavut voivat korvata lihan. Kuluttamalla sitä suurina määrinä, rikastat kehon lyhyessä ajassa. vitamiinit ryhmä B ja kuitu.

Viite.100 g kypsennettyjä papuja päivässä tarjoaa keholle kaikki sen ravintoaineiden tarpeet.

Punaisten papujen koostumus sisältää ryhmien B, C, H ja PP vitamiineja ja melkein kaikkia ihmiselle välttämättömiä mineraaleja: kalsiumia ja kaliumia, kuparia, mangaania, magnesiumia ja sinkkiä, rautaa, kobolttia, nikkeliä ja alumiinia, fosforia ja natriumia.

Punaisten papujen kaloripitoisuus on noin 310 kcal / 100 g tuotetta.

Punaisten papujen hyödyt ja haitat keholle

Raakapavut sisältävät myrkyllisiä aineita, joten ne on keitettävä. Samaan aikaan punaisilla papuilla on korkein tällaisten aineiden pitoisuus. Raaka muodossaan se aiheuttaa ripulia ja harvoissa tapauksissa vakavaa myrkytystä.

Sitä tulee käyttää varoen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia., etenkin akuutissa vaiheessa. Kihti, gastriitti, koliitti, haavaumat ja kolesiitti tulehdukseen, se sisältyy kiellettyjen ruokien luetteloon.

Lapsia kehotetaan antamaan papuja varoen ja vasta kolmen vuoden kuluttua. Pavut lisäävät kaasua ja ilmavaivat, mikä voi aiheuttaa kouristelua ja turvotusta pienille lapsille. Ensimmäisinä elämänvuosina vauvalla voi olla ruuansulatusongelmia papujen syömisen seurauksena, hän kärsii pitkittyneestä ummetuksesta.

Raskaana olevat naiset ja iäkkäät ihmiset eivät saa päästä pois papuista.

Pavut ovat hyödyllisiä naisille. Monet tämän tuotteen aineosat auttavat ylläpitämään ihon, hiusten ja kynsien kauneutta.

Uskotaan, että punaiset pavut sisältävät eniten antioksidantteja, jotka estävät ikääntymistä, suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja auttavat estämään syöpää. Niiden lukumäärän perusteella se voi kilpailla herukoiden kanssa.

Kasvisruokavaliossa oleville se on vaihtoehtoinen proteiinilähde.

Säilytettyjen papujen edut ovat melko korkeat. Tässä käsittelymuodossa se säilyttää jopa 70% vitamiineista ja jopa 80% mineraaleista verrattuna tuoreisiin papuihin.

Kun laihdutus

Tutkijat ovat osoittaneet, että pavut sisältävät entsyymejä, jotka hidastavat alfa-amylaasin synteesiä. Tämä aine vaikuttaa polysakkaridien hajoamiseen, jolloin vapautuu monosakkarideja, jotka tulevat verenkiertoon suoraan suolistosta. Koska monosakkarideja ei ole, hiilihydraatit hajoavat huonosti.

Punaisten papujen syöminen vähentää ruokahalua.

Sillä ei ole ominaista tuoksua ja epämiellyttävää makua, jonka avulla voit keittää siitä erilaisia ​​ruokia.

Yleisin tapa kuluttaa sitä laihtumiseen on pavuliemi, joka tulisi juoda lounaan ja illallisen aikana.

Kuinka kasvaa

Pavut pitävät lievästi emäksisestä tai neutraalista maaperästä. Tätä varten puutuhka johdetaan maaperään ennen istutusta. Se on termofiilisin palkoviljasato ja sietää hyvin kuivuutta. Tässä suhteessa vähimmäisviljelylämpötila on 10-12 ° C, korkein 37 ° C. Optimaalinen lämpötila on 25-30 ° C.

Kasvi on erittäin herkkä pakkaselle, -1 ° C: n lämpötilassa, se kuolee.

Lasku

Istutuspaikan tulisi olla hyvin valaistu, sitä ei saa tuulen puhaltaa eikä suota. Voit lannoittaa maaperän humuksella tai mätäneellä kompostilla (6-10 kg / 1 m²). Ennen istutusta on parempi kastella istutusmateriaalia vedessä tai heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa ylimääräistä desinfiointia varten (riittää yhdeksi päiväksi).

Tärkeä! Vaihda vesi useita kertoja liotusjakson aikana.

Siemeniä suositellaan kylvämään 15 cm: n etäisyydeltä toisistaan ​​5-6 cm: n syvyyteen. Istutuksen jälkeen riittää kaatamaan lämmintä vettä.

Yläosistus ja kastelu

Jos kasvit kehittyvät huonosti, niitä voidaan ruokkia ammoniumnitraatilla ja kaliumsuolalla (kukin 2–3 g), superfosfaatilla (4–6 g / 1 m²). Kolmen viikon kuluttua toinen ruokinta tulisi suorittaa, mutta ilman typpeä.

Kuivalla säällä kasveja kastellaan, kunnes muodostuu 4-5 todellista lehteä. Kastelu erittäin tärkeä hedelmien asettamisen aikana.

korjuu

Sadonkorjuu, kun palot ovat täysin kypsiä, kun ne ovat jo kuivia. Leikkaa versot lähellä maaperän pintaa, sido ne kimppuihin ja ripusta ne sitten kuivaan, hyvin ilmastoituun alueeseen (esimerkiksi navettaan tai ullakkoon).

Puoli kuukauden kuluttua, kun siemenet ovat kuivia, ne kuoritaan ja laitetaan kansiin peitettyihin lasisäiliöihin.

Kasvin juuret jätetään maahan: hajoavat, ne kyllästyvät maahan typellä.

Sairauksien ja tuholaisten torjunta

Useimmiten tämä sato vahingoittuu puutarha- ja kaalilasien avulla. He munivat munansa pensaan alaosiin. Sitten niiden toukat syövät kasvin. Niiden ulkonäön estämiseksi syksyllä sinun tulee kaivaa syvälle maaperään.

Väärällä hoidolla ja agroteknisten standardien noudattamatta jättämisellä kasviin voi vaikuttaa bakteerioosi, antrakoosia tai virusmosaiikki (se on parantumaton).

Välttää tartunta sairauksilla, vuoroviljelyä ja hoitoa koskevia sääntöjä ei voida sivuuttaa. Jos kasvit kuitenkin sairastuvat bakterioosiin tai antrakoosiin, ne poistetaan alueelta ja tuhotaan. Sitten pensaat ja puutarhapenkki käsitellään Bordeaux-seoksella.

Itämisen aikana itävä kärpäs voi vahingoittaa papuja. Kesän aikana hän kehittää kolme sukupolvea. Siksi on tarpeen luoda olosuhteet siementen nopeaan itämiseen ja laittaa lanta huolellisesti maahan, lannoitteena, koska perho munii munansa märän maaperän alle, erityisesti huonosti suljetuilla lannoilla.

Puna pavun reseptit

Punapapuruokia ovat erittäin tyydyttäviä, koska läsnä on runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja, terveellisiä ja maukkaita.

Lobio tomaattikastikkeella

Tuotteet:

• kuivat pavut - 1 kuppi;
• tomaattipasta - 0,5 kupillista;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• mausteet pilafille - 0,5 rkl. l .;
• korianteri tai persilja - 50 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suola - 0,5 tl. (maku).

Lajittele pavut, pese ja liota 2–6 tuntia. Keitä sitten 1 litrassa vettä noin tunnin ajan, kunnes se on kypsennetty.

Asia selvä valkosipuli, pilko hienoksi. Pese vihannekset, pilkko hienoksi.

Kaada öljy esilämmitettyyn astiaan, lisää tomaattipasta ja paista sitä noin 2-3 minuuttia. Lisää sitten pavut, mausteet, yrtit, valkosipuli, suola ja keitä 2 - 3 minuuttia matalassa kuumassa.

Pavuragu perunoiden kanssa

Tuotteet:

• pavut - 1 kuppi;
• perunat - 700 g;
• sipulit - 1-2 kpl;
• tomaattipasta - 3-4 rkl l .;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• suola - 1 tl;
• jauhettu mustapippuri - 0,25 tl;
• vihreät - 2-3 oksat.

Liota papuja 10–12 tuntia, kiehauta sitten pehmeiksi. Kuori perunat ja leikkaa suureiksi kiilaisiksi. Kaada se papuliemin kanssa ja keitä, kunnes tarjous on noin (noin 10 minuuttia).

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita alhaisella lämmöllä. Lisää siihen tomaattipasta ja hauduta 2-3 minuuttia. Lisää sitten suola, pippuri, mausteet ja hauduta vielä minuutin ajan.

Lisää pavut, valmistettu kastike ja vesi (noin 0,5 kupillista) perunoihin.

Sulje pannu kannella ja hauduta alhaisella lämmöllä tai uunissa, kunnes se on kypsennetty. Tarjoile kuumana yrttipalat.

johtopäätös

Kasvatamalla punaisia ​​papuja sivustossasi, saat paitsi terveellisiä ja uskomattomia ruokatuotteita. Se täydentää puutarhan nurkkaa kauneudellaan. Pavuja pidetään myös erinomaisena viherlannana: ne rikastavat maaperää typellä ja valmistelevat sen hyvin seuraaville satoille.