Perhesipulien lajikkeet ja niiden ominaisuudet

Salottisipulit ovat suosittu puutarhakasve, jotka asianmukaisella hoidolla kykenevät melko kilpailemaan sipulins serkkunsa kanssa hyötyjen ja tuottavuuden suhteen. Salottisipulit ovat täydellisiä tuoreen kulutuksen ja säilöntä. Ja kasvin herkät ja mehukkaat vihreät rikastuttaa ruokavaliota vitamiineilla.

Kuinka sadonkorjuu runsas hedelmäinen, mehukas sipuli, jolla on mausteinen makea maku jo heinäkuussa? Erittäin yksinkertainen! Heti kun viime kevään pakkaset väistyvät, istutamme puutarhapetiin minkä tahansa "Family" -lajikkeen salottisipulin sipulit. Jo 100-120 päivän kuluttua nautimme oman työmme hedelmistä.

Kuvaus ja valokuva Family Bowista

Perhe (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) on monivaiheinen sipulityyppi, nimeltään salottisipuli. Se on monivuotinen kasvi, jossa pesäksi on muodostettu 4-10 sipulia. Niiden koko ja lukumäärä riippuvat viljelyolosuhteista ja sadon tyypistä.

Viite. Yhden Semeika-sipulin koko ei yleensä ole yli 5 cm ja pesän kokonaispaino on 500 g.

Kasvin vihreä osa on höyhenet. Ne ovat ohuita, putkimaisia ​​ja pyöreitä. Jokainen sipuli tuottaa jopa 10 tuoretta vihannesta, jotka voivat kasvaa jopa 40 cm pitkiksi.

Alkuperä ja kehitys

Kasvi sai nimensä johtuen kyvystään kasvattaa kokonaisia ​​sipuliperheitä, jotka muodostettiin yhdeksi pesäksi.

Salottisipulit on viljelty ja käytetty ihmisravinnoksi yli tuhat vuotta sitten.... Tämän kasvin ensimmäiset maininnat tulivat meille Ascalonin kaupungista, joka sijaitsi kerran muinaisessa Palestiinassa. Viljelmän tarkkaa lähtöpaikkaa ei tiedetä varmasti. Historialaisten mielestä modernin Semeykan kotimaa on kuitenkin Vähä-Aasiassa. Kuvauksessa samanlainen kasvi mainittiin paikallisissa muinais kroonikoissa.

Viite. Viime aikoihin asti salottisipulia viljeltiin vain lämpimän ilmaston alueilla: Egyptissä, Georgiassa, Kreikassa, Intiassa, Kazakstanissa ja Kubanissa. Mutta kasvattajat ovat kehittäneet kylmäkestävämpiä Semeyka-lajikkeita, jotka antoivat mahdolliseksi kasvattaa sitä alueilla, joilla on vaikeammat ilmasto-olosuhteet.

Perheessä on perustavanlaatuisia eroja muista sipulimuodoista:

1. Monipuoliset lajikkeet muodostavat 3 - 10 sipulin pesät. Niiden paino on lajikkeesta riippuen 20-80 g.
2. Salottisipulien höyhenet ovat ohuempia ja pyöreämpiä ja kärjissä vähemmän teräviä kuin tavalliset sipulilajikkeet.
3. Vihreiden pinnalla on voimakas vahamainen pinnoite.

Lajikkeet perheen jousi

Nykyään Kushchevkassa on yli 50 erilaista lajiketta, jotka eroavat seuraavista ominaisuuksista:

• varhainen kypsyysaste;
• pakkaskestävyys;
• sipulien makeusaste.

Varhain kypsä

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät Semeyka-lajikkeet ovat täydellisiä viljelyyn ankarilla ilmastoalueilla, mikä tuottaa satoa jopa lyhyinä ja viileinä kesäinä.

Smaragdi

Lajike on makupuolisesti kuuma. Siinä on pyöristetyt sipulit, 3-4 sipulia per pesä. Kummankin paino on 15 - 22 grammaa. Kuori on ruskehtava vaaleanpunainen. Tuottavuus - jopa 1,5 kg / m². Laadun pitäminen hyvässä tilassa - jopa 10 kuukautta kotona. Kulttuuri on kaksi vuotta vanha.

Lumipallo

Lumipallo on pistävä salottisipuli. Sipulit ovat 30 grammaa ja ovat munamaisia. Kuori on luonnonvalkoinen, mehukas osa lumivalkoinen. Oikein kasvatettuna se antaa jopa 2 kg satoa / m². Kestoaika on jopa 7 kuukautta.

pikajuoksu

Varhaisessa vaiheessa kypsyvien sipulien perhevalikoima, optimaalinen vitamiinihedelmien saamiseksi. Sipulit ovat vaaleankeltaisia, vaaleanpunaisella sävyllä, niillä on voimakas pistävä maku. Yhden massa vaihtelee välillä 20 - 35 g. Tekninen kypsyyskausi alkaa heinäkuun lopussa.

Keski kausi

Kauden puolivälissä salottisipulia edustaa eniten lajikkeita. Ne erottuvat korkeasta saannista ja suurista sipuleista. Suositellaan viljelyyn eteläisillä alueilla. Sopii viljelyyn keskikaistalla pitkäaikaisen lämmön aikana.

Albik

Se on puolivälikauden lajike, jolla on puoliterävä maku. Sipulit ovat pyöreitä, lievästi litistettyjä, painavat jopa 10–30 g. Yhdessä pesässä on 3–8 kappaletta. Sillä on vakaa ja korkea sato, sitä voidaan säilyttää hyvin myös kotona.

Mielenkiintoista. Siitä huolimatta, että kasvattajien ilmoittamat sipulit ovat suhteellisen pieniä, jotkut amatööri puutarhurit pystyvät saamaan halkaisijaltaan 3 cm: n päät. Tämä osoittaa, että Albica on erittäin lupaava kasvaa keskikaistan alueilla.

Kuban keltainen

Lajikkeelle on ominaista puoliterävä makuista sipulit, jotka sijaitsevat 4–6 sipulin pesässä. Muoto - pyöreästä pyöreään, litteään, paino - 20-30 g. Kuoren väri on ruskehtavan keltainen. Mehukas osa on valkoinen, jolla on voimakas vihertävä sävy. Laadun pitäminen on hyvää.

Koinarsky

Puolikuuma lajike, joka tuottaa 2–4 ​​sipulia pesää kohti. Ne ovat pyöreät, litistetyt tai soikeat. Yhden naurin massa on noin 25 g. Kuivat vaa'at ovat väriltään vaaleanpunertavanruskeita. Mehukas osa on vaaleanlilaa valkoisilla raidoilla. Kasvukausi on vajaat 3 kuukautta.

Myöhäinen kypsyminen

Myöhään kypsyvät Semeyka-lajikkeet ovat ominaisia ​​pidemmälle tekniselle kypsyydelle. Tässä suhteessa niiden viljely on mahdollista vain alueilla, joilla on pitkä kesäjakso.

Kunak

Lajikkeella on korkea kypsyysaste ennen sadonkorjuuta. Kasvatettu Krasnodarin vihannes- ja perunaviljelyn tutkimuslaitoksessa ja suositeltu viljelyyn maan Pohjois-Kaukasian alueella. Tekninen kypsyysjakso on 80–110 päivää. Sipulit ovat pyöristettyjä, litistettyjä. Yhden massa on 25 - 30 g. Kuori on keltainen. Mehukas osa on lumivalkoinen. Kasvi muodostaa 3-4 silmua pesää kohti.

Tukeva

Puoliterävä salottisipuli. Soikeat sipulit peitetään vaaleanpunaisilla vaakoilla ja muodostavat 4 - 7 sipulia pesää kohti. Paino - 20-50 g, riippuen ilmasto-olosuhteista ja viljelytavoista.

Tärkeä ero lajikkeessa on sen korkea vastustuskyky lahovaurioille, samoin kuin nuolien muodostuminen. Tämä perheen sipuli sopii syksyyn istutus ennen talvea.

Siperian keltainen

Kahden vuoden välein. Sipulit muodostavat 6-7 silmua pesää kohti. Ne on päällystetty kultaisilla keltaisilla vaa'oilla, pyöreä muoto, suuri tiheys, paino 20-30 g. Massa on mehukas, maku puoliterävä. Lajikkeen sato on enintään 1,5 kg / m².

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

100 g perhesipulia sisältää:

• vesi - 79,8 g;
• tuhka - 0,87 g;
• tyydyttyneet rasvahapot - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosfori - 60 mg;
• kalsium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• rauta - 1,2 mg;
• sinkki - 0,4 mg;
• mangaani - 0,292 mg;
• kupari - 88 mcg;
• seleeni - 1,2 ug;
• kromi - 0,8 μg;
• koboltti - 0,05 ug;
• vanadiini - 0,03 ug.

Kaikista sipulilajikkeista vain salottisipulit sisältävät seleeniä, kromia, vanadiinia ja kobolttia.

Pesivien sipulien vitamiinikoostumus 100 grammaa kohti:

• C-vitamiini - 8 mg;
• pyridoksiini (B6) - 0,345 mg;
• pantoteenihappo (B5) - 0,29 mg;
• niasiiniekvivalentti (PP) - 0,2 mg;
• tiamiini (B1) - 0,06 mg;
• riboflaviini (B2) - 0,02 mg;
• RE (A) -vitamiini - 60 μg;
• foolihappo (B9) 34 ug

Tuotteen ravintoarvolle on ominaista seuraavat indikaattorit 100 grammaa tuotetta kohti:

• 72 kcal - 3,6% aikuisen kulutusasteesta;
• hiilihydraatit - 16,8 g;
• proteiinit - 2,5 g;
• rasvat - 0,1 g

Perhesipulin sisältämien fytosidien ansiosta sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä puhdistamaan kehon eri viruksista, bakteereista ja loisista. Kun sipulia syö, sen massa menee ruoansulatuskanavaan, neutraloimalla bakteerifloora ja lisäämällä suoliston liikkuvuutta. Tämä myötävaikuttaa toksiinien tehokkaaseen poistamiseen kehosta.

Kalium, magnesium, natrium ja jotkut perheen vitamiineista parantavat verenkiertoelimistön toimintaa, parantavat kehon hematopoieettisia toimintoja. Lisäämällä verisuonten seinämien kimmoisuutta verenpaine normalisoituu ja sydänlihas vahvistuu.

Kaikissa salottisipulin syötävissä osissa olevat vitamiinit ja antioksidantit tarjoavat tehokkaan kehon nuorentamisen.

Säännöllinen tuoreiden yrttien ja sipulien käyttö Perhe:

• parantaa aineenvaihduntaprosesseja kudoksissa;
• neutraloi vapaat radikaalit;
• poistaa toksiineja ja ylimääräistä kolesterolia.

Sipulien pesimässä oleva kalium auttaa kehoa säätelemään veden ja suolan tasapainoa ja ylläpitämään lihaksen sävyä. Lisäksi perhettä suositellaan nautittavaksi liikalihavuuden torjumiseksisamoin kuin sen seuraukset.

Kypsymisaika

Kaikille Family-lajikkeen lajikkeille on ominaista varhainen kypsyminen verrattuna tavallisiin sipuleihin. Istuttamiseen valitun kasvin ja ilmasto-olosuhteiden mukaan sadonkorjuu alkaa 60–120 päivän kuluttua. Viheriöllä oleva sulka leikataan 1-2 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen ja kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä.

tuotto

Kun tarkasti noudatetaan tietylle lajikkeelle suositeltua alueellisuutta ja tutkittu sen viljelyn tekniikkaa, on mahdollista kerätä korkeintaan 1,5 kg perheen sipuleita jokaisesta neliömetristä satoa.

Huomio. Siementen valmistajan ilmoittama sato vähenee hyönteisten tai erilaisten sairauksien aiheuttamille kasvien vaurioille. Siksi kasvikasongin kaikissa vaiheissa on tärkeää huolehtia ennaltaehkäisevistä toimenpiteistä.

Tautiresistenssi

Kaikki salottisipulilajikkeet ovat erittäin vastustuskykyisiä mätää ja sieni-tauteja vastaan.

Sipulin ominaisuudet, kuvaus ulkonäöstä, maku

Erityislajikkeesta riippuen Semeykillä on makea, keskiterävä, pistävä ja jopa katkera maku. Sipulin koko ja muoto, kuoren väri ja mehukas osa riippuvat myös sen lajikkeesta.

Perhejousen yhteiset piirteet:

• sipulien koko on suhteellisen pieni - 4 - 7 cm;
• muoto on pitkänomainen tai hieman litistetty;
• kuoren värivalikoima vaihtelee kellanruskeasta punaiseen ja jopa vaaleanpunaiseen-violettiin;
• sipulien syötävä osa on tiheää, mehukasta ja aromaattista;
• paino - 20 - 80 g, lajikkeesta ja viljelyolosuhteista riippuen;
• korkea pakkaskestävyys ja erinomainen säilyvyys.

Millä alueilla sitä suositellaan

Valitse salottiviljelyyn käytettävä istutusmateriaali ottaen huomioon ilmasto-olosuhteet. Semeyka-lajikkeita on yli viisikymmentä, jotka soveltuvat viljelyyn sekä Venäjän eteläosissa että keskikaistalla.

Huomio. Istutettaessa keskikaistan alueille, valitse varhain kypsyvät salottisipulit. Tämä antaa sadolle täyden teknisen kypsyyden ennen ensimmäistä pakkasta.

Perhesipulien tärkeimmät edut ja haitat

Tärkeimmät edut:

1. Perheiden sipulit ovat kylmäkestävämpiä, ja niille on ominaista korkea säilytyslaatu jopa kotona.
2. Useimpien lajikkeiden maku on herkkä, mikä mahdollistaa niiden laajan käytön ruoanlaitossa.
3. Perheen sipulille on tunnusomaista tasaisesti korkea sato, ja siihen vaikuttavat harvoin sairaudet, toisin kuin sipulin vastine.

haitat:

1. Pieni salottisipulin kuorinta on melko hankalaa.
2. Viljelmälle on ominaista heikko vastustuskyky sipulikärpästen ja muiden hyönteisten vaurioille.

Istutus- ja kasvatusominaisuudet

Salottisipulin viljelyprosessi on käytännössä sama kuin tavallisten sipulien viljely. Siitä huolimatta on joitain agroteknisiä vivahteita ja temppuja.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Ennen kuin istutat Semeykan, sinun on valmisteltava sarja oikein:

1. Tätä varten sipulit puhdistetaan vanhoista kuivattuista kuorista ja pidetään kuparisulfaattiliuoksessa (1 rkl ämpäriä vettä kohti) 10-15 minuutin ajan.
2. Ennalta ehkäisevän liotuksen jälkeen sipulit huuhdellaan puhtaalla viileällä vedellä.
3. Palauta menetetty ajan myötä varastointi ravinteiden saantia istutusmateriaalissa autetaan liottamalla sitä 10-12 tunnin ajan mihin tahansa erikoistuneeseen ravinneratkaisuun: "Kornevin", "Epine" jne. osia.
4. Pesässä olevat silmut saavuttavat suurimman mahdollisen koon, istutettavaksi valmistetut sipulit leikataan. Jokainen sisältää 8 primordiaa. Jakamalla polttimo puoliksi, sinulla on kaksi kokonaista pesää, joissa on 4 sipulia. Samanaikaisesti vihannekset kasvavat suurempaan kokoon kuin jakamattomassa perheessä.

Maaperän vaatimukset

Salottisipuli ei ole maaperälle tarpeetonta, mutta sen happamuuden tulisi olla neutraalia. Ennen kaikkea sipulit pitävät kosteasta hiekkaisesta tai savimaisesta maaperästä, jossa on paljon humusta. Istutusta varten on parempi valita paikka, joka on hiljattain vapautettu palkoista, porkkanoista tai perunoista.

Ajoitus, suunnitelma ja laskua koskevat säännöt

Perhesipuli on kylmäkestävä kasvi. Sen juuret selviävät menestyksekkäästi -7 ° C: n lämpötiloista. Siipikarjan istuttamista ei kuitenkaan suositella ennen yökylmien palautumista, koska matalat lämpötilat aiheuttavat sen ampumisen. Poikkeuksena ovat talviistutukseen sopivat lajikkeet.

Semeykan kylvöön sopivin aika on huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa sääolosuhteista ja alueesta riippuen.

Jokainen sipuli muodostaa pesän, jolla on tiheä ilmaosa. Jos salottisipuli on ahdas, se kasvaa pieneksi ja tuskalliseksi. Ensisijaisten sipulilajikkeiden istuttamisen pääedellytys on tiukka noudattaminen tulevien kasvien välisen etäisyyden välillä.

Optimaalinen istutusohjelma on riveissä, etäisyys vähintään 10 cm. Suurten lajikkeiden istutuksen aikana tämä luku kasvaa 30–40 cm: iin. Keskikokoiset lajikkeet vaativat 15–20 cm kunkin rivin välillä. Istutussyvyys - 3-4 cm.

Maaperään, jonka ravintoaineet ovat vähäisiä, lannoitetaan ennen sipulien istutusta. Mätä komposti asetetaan jokaiseen reikään, 1 tl. superfosfaatti, urea ja 2 rkl. l. tuhka.

Kasvavat ominaisuudet: kastelutila, löysäminen, kitkeminen ja ruokinta

Korkea kosteus ja lämpö ovat avain rikkaan salottisipulin satoon. Sänkyjen ilmankosteuden tulee olla vähintään 60% ja maaperän olla vielä korkeampi. Koko kasvin kasvukauden kastellaan vähintään kerran viikossa pitämällä sängyt jatkuvasti kosteina.

Jos maaperä on hengittävä (ei savi), lisäpellien löysäämistä ei tarvita.

Optimaalisen kosteustason ylläpitämiseksi sipuliviljelmät multaavat olkilla, vuorattuina 7-10 cm kerroksella. Tämä toimenpide vähentää myös tarvittavien rikkakasvien lukumäärää, joka suoritetaan säännöllisesti ilman multaa.

Lannoita vain kostea maaperä. Kahdesti kuukaudessa suositellaan levittämään 30 ml ammoniakkia laimennettuna 10 litraan vettä kasvien juurien alle.

Maaperän hedelmällisyyden lisäämiseksi kasveja ruokitaan urealla.Tämä tehdään, kun ensimmäiset 3–5 lehteä kasvaa. 10 litraan vettä laimennetaan 30 g karbamidia ja 15 g kaliumsulfaattia. 14 päivän kuluttua ruokinta toistetaan lisäämällä kaliummonofosfaattia liuokseen.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Alkuperäinen sipuli ei käytännössä ole alttiita sienitaudeille ja lahoille, joten niiden ehkäisemiseksi riittää istutusmateriaalin käsittely (esimerkiksi kaliumpermanganaatin liuoksella).

Perheen kasvien vaarallisimmat tuholaiset:

1. Sipuli lentää. Tavallisten puutarha-porkkanoiden erittämät fytoncidit auttavat sen pelottamaan. Istutusmateriaalin varhainen istuttaminen auttaa suojaamaan istutusta sipulikärpeiltä. Tässä tapauksessa siihen mennessä, kun ensimmäiset hyönteiset ilmestyvät, höyhenillä on aika karkeaa. Toinen tapa torjua on harjanteiden pilkkominen tupakanpölyllä, turpeella, tuhkalla tai sipulikuorilla.
2. Sipuli hoverfly... Menetelmät tämän haitallisen hyönteisen torjumiseksi ovat samanlaisia ​​kuin menetelmät salottisipulin suojaamiseksi sipulilipulta.
3. Sipuli koi... Tärkeimmät ehkäisevät toimenpiteet ovat - viljelykiertoa noudatetaan ja harjujen oikea-aikainen pilkkominen tupakanpölyllä, tuhkalla, turpeella tai sipulikuorilla.
4. Medvedka. Paras tapa taistella on asettamalla ansoja. Niiden järjestämiseksi vanerilevyille tai laudoille asetetaan pienet lannanpaalut. Medvedka munii siellä munansa, jotka poltetaan yhdessä syötti kanssa 7–14 päivän välein levittäen uutta lannan samaan paikkaan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu monisyntyisten sipulien sato, kun yli puolet sen vihanneksista on peitetty. Useimmilla alueilla tämä tapahtuu heinäkuun lopulla - elokuun alkupuolella.

Huomio! Ei ole syytä viivyttää jo kuivuneen salottisipulin keräämistä yli puolella. Sen sipulit alkavat vetää kosteutta maaperästä, lyhentäen siten niiden enimmäisaikaa.

He korjaavat kuivassa aurinkoisessa säässä ja 1–2 päivää ennen sen alkamista harjanteiden kastelu on loppunut.

Pesät kaivataan huolellisesti kokonaan ja annetaan kuivua päivänvaloaikana aivan harjanteilla. Kun sato on kuiva, höyhenet leikataan ja vahingoittumattomat sipulit valitaan pitkäaikaista varastointia varten.

Semeyka-sipulien säilyvyysaika on korkea: 6-10 kuukautta erityislajikkeesta riippuen. Paras paikka salottisipulin säilyttämiseen on hyvin ilmastoiduissa laatikoissa lämpimässä, pimeässä ja kuivassa ympäristössä.

Alkuperäinen sipuli on vaatimaton kasvi. Suurimmat vaikeudet ovat varhainen ammunta, jos lämpötilajärjestelmää rikotaan ja eri tuholaiset vahingoittavat.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Kokeneet puutarhurit suosittelevat pienempien silmujen määrän vähentämistä jokaisessa istutettavaksi valmistetuissa sipuleissa erottamalla ne. Tämä tuottaa suuret sipulit jokaisessa pesässä.

Istutusmateriaalia suositellaan päivitettäväksi vähintään 4 vuoden välein. Salottisipuli on kaksivuotinen kasvi. Tämän ajanjakson jälkeen voit päästä kulttuurista ampua ja kerätä siemeniä. Mutta vain kerran, koska jokainen myöhempi kasvin lisääntyminen siemenmenetelmällä heikentää sen agroteknisiä ominaisuuksia.

Arvostelut perheen sipulien lajikkeista

Perhe on puutarhureiden todellinen suosikki melkein kaikilla maan alueilla. Tämän vahvistaa lukuisat positiiviset arvostelut erilaisista Semeyka-lajikkeista.

Tatjana, Lesosibirsk: ”Perhesipulit ovat erittäin tuottavia. Minulla on pieni kesämökki, ja haluan sijoittaa siihen mahdollisimman monta kasvia. Istutin Emeraldin kaksi vuotta sitten, enkä pääse siitä tarpeeksi: kesällä hemmotellaan vihreitä ja talvella mehukkaita ja tuoksuvia sipuleita. Sato riittää koko perheelle! "

Lev Borisovich, Borovichi: ”Olen laiska puutarhuri: en halua kylvää pitkään ja tuhlata aikaa kasvien hoitoon. Rakastan vain sipulia. Perheestä on tullut minulle todellinen löytö. Vaatimaton, joka toinen vuosi, herkullinen. Ensi vuonna aion istuttaa muutama lisää lajikkeita vaihtoon. "

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: Rakastan sitä, kun kasvi miellyttää silmää ja tuo hyötyä. Minulla on šalottisipuli istumassa kukkapenkkien vieressä, lisää kirkkaita viherkasveja, ajaa tuholaiset pois. Paksut, kirkkaat höyhenet.Ja vaikka en todellakaan tee mitään hänestä huolehtimiseksi, olen hemmotellut itseäni vihreällä teellä koko kesän, ja minulla on tarpeeksi talveksi. Upea vaihtoehto säännöllisille sipuleille! "

johtopäätös

Perhe - vaatimaton kahden vuoden välein viljeltävä sipuli, jolla on erinomainen säilyvyys, korkea ravintoarvo ja makuja. Viljelmä kehittyy hyvin kaikissa ilmasto-olosuhteissa, maaperän vaatimattomana, kompakti, melko korkealla saannolla tavanomaisiin sipuleihin verrattuna.

Salottisipulit ovat todellinen löytö puutarhureille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan kesällä vitamiinivihreillä ja hellävaraisilla, aromaattisilla sipuleilla ympäri vuoden.