30 parasta valkosipulilajiketta, heidän valokuvansa kuvauksineen ja ohjeineen oikean lajikkeen valinnassa

Valkosipuli sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja, eteerisiä öljyjä ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Kasvia käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä. Siksi puutarhurit ympäri maailmaa rakastavat kasvattaa sitä niin paljon.

Tässä artikkelissa tarkastellaan suosituimpia valkosipulin lajikkeita ja selvitetään, mikä valkosipuli on parempi - talvi tai kevät. Lisäksi tuomme huomioihimme valokuvan, jolla on kuvaus lajikkeista.

Mitkä ovat valkosipulin tyypit

Viljelmä on jaettu kahteen laajaan ryhmään: kevätsipulia ja talvisipulia. Jokaisella niistä on omat edut ja haitat. Ennen kuin istutat kasvin, sinun on tutkittava huolellisesti tietyn lajikkeen istutussäännöt. Kevät istutetaan huhtikuun lopulla tai puolivälissä, talvi - lähinnä syksyllä.

Mitä eroa on kevätvalkosipulin ja talvivalkosipulin välillä?

Erot ovat seuraavat:

1. Talvilajikkeiden maku on kirkkaampi, joten tämä valkosipuli sopii paremmin ruoanlaittoon. Tällä vihanneksella on mausteinen maku ja rikas tuoksu.
2. Talvilajikkeet voivat ylpeillä suurista kokoista - hampaat ovat suuria, sileitä.
3. Kevätvalkosipuli kypsyy paljon kauemmin kuin talvivalkosipuli.
4. Talvikasvi on tuottavampi - tuoreita piikkejä voidaan käyttää jo kesällä.
5. Kevätlajikkeita varastoidaan pidempään - maku ja ulkonäkö ovat muuttumattomat ympäri vuoden. Talvella säilytetään vain 3-4 kuukautta.
6. Kevät sietää paremmin sairauksia ja loisia.

Tärkeä! On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä lajike on parempi - kevät ja talvi. Kaikki riippuu hoidosta ja asuinalueesta.

Talvi valkosipulin parhaat lajikkeet

Jos päätät istuttaa talvi sivustollesi valkosipuli, seuraavat lajikkeet ovat parhaiten sopivia tähän:

1. Alekseevsky jättiläinen On yksi valkosipulimarkkinoiden suosikkeista. Se kasvatettiin vuonna 1998 ja on sittemmin voittanut useiden puutarhurit. Sille on ominaista suuret hampaat, säänkestävyys, rikas sato. Varastoidaan täydellisesti huoneolosuhteissa. Polttimo painaa noin 170 g ja koostuu 4 - 4 neilosta. Maku on makea-pistävä.
2. Lyubasha - Ukrainan agronomistien ja maanviljelijöiden työn tulos. Se sietää täydellisesti kuivuutta ja sienitauteja. Kypsymisaika on noin 90 päivää. Kasvi saavuttaa 1,5 m korkeuden. Yksi pää "elää" 4 - 7 neilikkaa. Valkosipulilla on mausteinen maku - tätä kokit arvostavat Lyubashaa. Lajike on erinomainen sekä tuoreen kulutuksen että säilykkeiden valmistukseen.
3. Dobrynya - valkoiset vaaleat sipulit, joissa violetteja raitoja. Lajin tärkein etu on sen korkea kestävyys pakkaselle ja huonolle säälle, joten se on erinomainen viljelyyn maamme keskialueella. Haitoihin sisältyy lyhyt säilyvyys, 4 kuukauden kuluttua viljely alkaa menettää makuaan ja vitamiinejaan.
4. Gribovsky juhlavuoden ilmestyi vuonna 1976. Se kasvaa keskimäärin 80–110 päivää. Se sietää täydellisesti bakteeritauteja ja sieni-infektioita. Kasvi on istutettu noin 30 päivää ennen kylmän sään alkamista. Polttimolla on miellyttävä violettivalkoinen sävy. Se säilytetään hyvin sisätiloissa.
5. Ukrainan valkoinen... Lajike on hopeanvalkoinen, hyvä tiheys, maku rikas. Rakastaa aurinkoisia tilavia paikkoja ja kohtuullista maaperän kosteutta. Haju ei ole terävä, mutta maku on terävä. Sato on pieni, mutta korkealaatuista.
6. Kharkov violetti - yksi "vakaimmista" lajikkeista, antaa aina hyvän sadon.Valkosipulin versoja syödään myös esimerkiksi salaattien tai valkosipulikastikkeen valmistukseen. Hoidossa kulttuuri on vaatimatonta, sietää hyvin pakkasia, on heikosti alttiita loisille ja sairauksille.
7. Alcor... Hyvän sadon saavuttamiseksi on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä: kastele sato ajallaan, löysää maaperää ja rikkaruokaa kasvit. Älä myöskään unohda ruokintaa. Kastelu on parasta kerran viikossa, rikkakasvit on poistettava jatkuvasti. On tärkeää poistaa nuolet ajoissa.

Suosittuja ovat myös:

1. Purjehtia... Talvilajike pärjää hyvin maamme ilmasto-olosuhteissa. Sopii sekä pienille kesämökeille että tilaville maatiloille. Miinusluokka - purje altistuu helposti sipulilipulle. Tuholaisia ​​on torjuttava koko kesän. Broilerin tiput ovat parasta ruokintaan. Hyviä esiasteita istutukseen ovat kaali, perunat, kurkut.
2. Hollantilainen Messidor... Yhdessä päässä voi olla jopa 14 hammasta. Kuten muutkin talvilajikkeet, Messidorilla ei ole erityisiä maaperän vaatimuksia. Pään keskimääräinen paino on 100-170 g. Hedelmien maku on mehukas, mutta katkera.
3. Sofievsky valkosipuli ilmestyi yli 20 vuotta sitten. Sitä käytetään laajalti Venäjän, Moldovan, Ukrainan alueella. Se on istutettu ulkona, antaa erinomaisen sadon jopa ilman erityisiä lannoitteita. Se on kuivuutta sietävä ja kasvaa hyvin myös pitkittyneessä kuumuudessa. Näiden ominaisuuksien ansiosta Sofievskya kasvatetaan sekä lämpimillä alueilla että maan keskialueella. Valkosipulin maku on keskipitkän mausteinen, päätä voidaan säilyttää yhden vuoden.
4. komsomolets... Tämäntyyppinen valkosipuli tarvitsee oikea-aikaista ruokintaa - kypsien juurikasvien määrä riippuu siitä. Tätä varten käytetään orgaanista alkuperää olevia lannoitteita. Komsomolets kypsyy kokonaan 110 päivää istutuksen jälkeen. Valkosipulia on parasta kaivaa aurinkoisena päivänä. Yli kypsiä hedelmiä ei pidä sallia, koska ne säilyvät huonosti ja myös niiden maku kärsii.
5. Parantaja... Keskimääräinen kypsymisaika on 105 päivää. Lajike antaa erinomaisen sadon myös epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa. Kastele valkosipulia kerran viikossa; jos sataa, vähennä veden määrää. Valkosipuli on tarkoitettu maustekurkut, ruoanlaitto, loistava sekä tuoreen kulutuksen että lämpökäsittelyn jälkeen. Lääkärin sipulit on rikastettu hyödyllisillä elementeillä: sokerilla, C-vitamiinilla, inuliinilla.
6. Gribovsky... Yksi pää painaa 30–60 g ja sisältää 5–12 sipulia. Hampaiden pinta on keltaista, siinä on violetteja raitoja. Viljelmä on istutettu kuukautta ennen kylmän sään alkamista. Yleensä tämä on syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Aikaisempi istutus johtaa alhaisempiin satoihin. Istutusta varten on parempi valita keskikokoiset tai suuret hampaat. Kasvi on kevyttä rakastava, joten istuta Gribovsky avoimille ja vaaleille alueille. Valkosipuli ei myöskään pidä raskaasta maaperästä, valitse hiekka- tai savimaata.
7. Dubkovsky... Kuuluu keskikauden lajikkeisiin, kypsyy 100 päivän kuluessa. Valkosipuli Dubkovsky on hyödyllinen, sisältää C-vitamiinia ja eteerisiä öljyjä, sisältää paljon fruktoosia ja glukoosia. Yhdessä polttimessa muodostuu keskimäärin 10–12 lobuletta. Kuuluu yleismaailmallisiin lajikkeisiin, kotiäidit käyttävät sitä aktiivisesti talvella valmistautuessa.
8. Hermann - tätä viljelmää voidaan säilyttää jopa 8 kuukautta. Lajike on suuri, lehden pituus on 60 cm, vihannes muuttuu joko valkoiseksi tai violetiksi. Herman on pakkaskestävä, sietää hyvin vaihtelua säästä. Sitä on helppo kasvattaa, se ei vaadi erityistä hoitoa. Ainoa asia on, että kastelun jälkeen on välttämätöntä rikkoa sängyt. Hedelmissä on mehukas hedelmäliha ja maku täsmällinen. Sadonkorjuun jälkeen on parasta säilyttää sato viileässä ja pimeässä paikassa - näin se säilyttää maun ja ulkonäön pidempään.
9. Petrovsky... Tämän lajikkeen päät ovat litteitä ja samankokoisia.Maaperä istutettavaksi valitaan puolitoista kuukautta ennen kylvön alkua. Dolomiittia tai superfosfaattia käytetään lannoitteena. Syntymisen jälkeen rikkakasvien alue on puhdistettava. Petrovsky-valkosipuli hoitaa tehokkaasti vilustumista. Voit esimerkiksi valmistaa infuusion.
10. Bogatyr... Suurimmat sipulit valitaan istutusta varten. Sato istutetaan myöhään syksyllä; valkosipulin on juurtuttava. Paras on tehdä tämä 30–40 päivää ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Jos istutat kasvin myöhemmin, on suuri todennäköisyys, että valkosipuli mätää maahan ennen kuin se voi juurtua. On tärkeää kastaa Bogatyr säännöllisesti, lannoittaa ja löysätä maaperää. Muista myös poistaa rikkakasvit tarpeen mukaan. Puutarhurit huomaavat, että tätä lajiketta säilytetään jopa kuusi kuukautta.
11. Hermidor On suosittu lajike Hollannista. Kuten kaikille talvilajikkeille, sille on ominaista korkea tuottavuus ja kestävyys säämuutoksille. Massiivisia versoja syntyy maaliskuun alussa. Hermidorin hoito on perinteistä - se sisältää säännöllistä kastelua, oikea-aikaista ruokintaa ja rikkakasvien poistamista. Muista lopettaa kastelu 3 viikkoa ennen kaivamista. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään keväällä - alkukesästä.

Paras talvi valkosipuli ruoanlaittoon

Koska valkosipuli on korvaamaton aineosa monien ruokien valmistuksessa, kutsumme sinut tutustumaan niihin lajikkeisiin useimmiten ruoanlaitossa.

1. Podmoskovny... Lajikkeen etuihin kuuluu hyvä sieni-kestävyys. Lisäksi aromaattinen valkosipuli soveltuu hyvin tuoreeseen kulutukseen tai lämpökäsittelyn jälkeen. Se sopii hyvin kalan, lihan ja muiden vihannesten kanssa. Sipulit säilyvät hyvin kuusi kuukautta.
2. Zubrenok... Kylvöajat riippuvat sääolosuhteista ja alueen ilmasto-olosuhteista. Istutus tapahtuu useimmiten lokakuusta marraskuun loppuun. Yksi tämän valkosipulin pää sisältää noin 5 neilikkaa. Huolimatta siitä, että lajike on talvi, istutukseen valitaan kuiva ja aurinkoinen paikka. Kasvin lehdillä on rikas syväväri, sipulit ovat suuria. Massa on tiheää, maukasta.
3. Antonnik - monipuolinen sato sekä puutarha-tontteihin että maatiloihin. Antonnikilla on puoliterävä, mausteinen maku. Kypsymisaika on 80-90 päivää. Ensimmäinen kastelu tapahtuu huhtikuun alussa. Heinäkuussa ensimmäinen sato on jo korjattu - älä viivytä tätä, koska maahan liiaksi altistunut vihannes hajoaa neilikkaksi.
4. Komin... Erinomainen vaihtoehto viljelyyn maan keskikaistalla, jolle on ominaista ankarat sääolosuhteet. Permyakilla on pistävä maku ja se sisältää paljon eteerisiä öljyjä. Valkosipulia säilytetään noin 10 kuukautta. Kirkkaan maunsa vuoksi vihannesta käytetään kuumien mausteiden ja kastikkeiden valmistukseen.
5. Belorussian Valkosipulilajike tunnetaan lääkeominaisuuksistaan. Vihannesta käytetään laajalti kansanlääketieteessä pääasiassa mikrobilääkkeinä. Se on vaatimaton lähteä, tärkeintä on noudattaa kastelujärjestelmää.

Kevätlajikkeet

Harkitse suosittuja kevään valkosipulin lajikkeita:

1. Gulliver... Voit istuttaa lajikkeen varhain keväällä. Kypsyvät 3 kuukautta istutuksen jälkeen. Yksi sipuli sisältää noin 12 neilikkaa. Puutarhurit korjaavat noin 1 kg satoa neliömetriltä.
2. Yelenovsky On yksi valkosipulimarkkinoiden "tulokkaista". Se on istutettu aikaisin keväällä. Rakastaa mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Erinomaisia ​​edeltäjiä ovat kaali, perunat, kurkut.
3. Abrek - kauden puolivälissä erilaisia ​​kevään satoja. Sillä on tiheä rakenne, valkoinen väri ja pistävä maku. Sato antaa korkean sadon ja varastoidaan pitkään.
4. Victorio Se on puolipyöreä polttimo, väri keltainen-valkoinen. Lajike on vastustuskykyinen tuholaisille ja sieni-sairauksille.
5. Maku... Tämä laji tuli meille Ranskasta. Sille on ominaista korkeat hyödykeindikaattorit. Tuottaa jatkuvasti hyvän sadon jopa ankarissa sääoloissa.
6. Sotši... Se pystyy ylläpitämään ravintoarvonsa kaksi vuotta.Sipulit ovat tiheitä, yhteen päähän muodostuu noin 25 neilikkaa. Maku on miellyttävä, vihannes sisältää sakkaroosia.
7. Kledor... Se ei siedä hyvin pakkasia, joten se on parasta istuttaa huhtikuun lopulla. Kypsymisaika 95 - 105 päivää. Edellyttää kastelua ja ruokintaa.

Vinkkejä valintaan

Valitse tuottava lajike noudattamalla muutamia ohjeita:

1. Tutki tietoja lajikkeesi ominaisuuksista ja sen viljelystä alueellasi. Pyydä esimerkiksi ystäviäsi puutarhureita tai lue temaattisia artikkeleita.
2. Valitse lajike alueesi ilmasto-olosuhteiden perusteella. Jotkut lajikkeet eivät siedä kylmää säätä, toiset kuivuus.
3. Ajattele tulosta, jonka haluat saada - suuria valkosipulin sipuleita tai päinvastoin - kompakteja neilikkaa.
4. Kiinnitä huomiota sellaiseen tekijään kuin kyky pitkäaikaiseen varastointiin. Joitakin lajikkeita säilytetään vain 2 kuukautta.
5. Älä unohda vihannesten makua. Ehkä haluat saada kuuman, mausteisen vihanneksen, tai päinvastoin, odottaa mielenkiintoista makeaa makua.

johtopäätös

Valkosipuli on välttämätön tuote keittiössä. Edes maamme sääolosuhteissa ei ole vaikeaa kasvattaa hyvää satoa. Tärkeintä on kastaa säännöllisesti kastelua ja ruokkia sitä. Sekä kevät- että talvilajikkeet sisältävät paljon vitamiineja ja hyödyllisiä alkuaineita.

Tietenkin, voit aina ostaa valkosipulia kaupasta. Mutta sitä ei varmasti verrata omassa puutarhassa kasvatettuihin vihanneksiin.