Mitkä ovat pienten kurkkujen nimet ja mitkä tämän tyyppiset lajikkeet ovat parhaat
Pienet kurkut ovat rapeita ja mehukkaita. Niitä käytetään talviesineiden valmistukseen, jotka ovat erityisen suosittuja ympäri maailmaa. Monet ihmiset virheellisesti olettavat, että pienet kurkut ovat alikehittyneitä suuria hedelmiä.
Artikkelissa selvitetään, onko tämä niin, ja selvitetään, mitä pieniä kurkkuja todella kutsutaan.
Artikkelin sisältö
Mitä kutsutaan pieniksi kurkkuiksi?
Kääpiökurkkuja kutsutaan kurkkuihin. Yhden kurkun keskimääräinen pituus on 5–7 cm, kurkkuja käytetään salaattien ja välipalan valmistukseen.
Niitä kasvatetaan vihannespuutarhassa tai puutarhassa noudattaen maatalouden teknisiä perussääntöjä: he kastelevat, lannoittavat ja löysäävät sängyt.
Alkuperäinen tarina
Nimi "kurkku" tuli Venäjälle Ranskasta. Ensimmäiset maininnat korppisorteista juontavat juurensa 1800-luvulle. Tuolloin kurkkuja alettiin kutsua "kurkkuiksi" - niitä käytettiin vihanneslajitelmien valmistukseen.
Myöhemmin kaikkia kurkkulajeja, joissa oli pieniä hedelmiä, alkoi kutsua kurkkuiksi.
Paras lajikkeita pieniä kurkkuja
Seuraavaksi kerromme sinulle korppiksen parhaista lajikkeista ja hybrideistä, opimme kasvatussääntöjä ja rikkaan sadon salaisuuksia.
Lapsi f1
Hybridi kestää emäksistä kulttuurisairaudet: juurimätä ja tupakan mosaiikki. Vihannesta kasvatetaan paitsi puutarhassa myös ikkunalaudalla tai parvekkeella. Taimitarha suositellaan istuttamaan taimiin tautien välttämiseksi.
Hedelmien koko vaihtelee välillä 4-10 cm, paino on noin 50 g. Pinnalla on pieniä näppylöitä. Tiheä kuori ja rapea liha sopivat erilaisten ruokien valmistukseen: suolakurkkua, hapankaalia, suolakurkkua.
Prima donna f1
Varhainen kypsä hybridi kypsyy 35–45 päivää sen jälkeen, kun ensimmäiset versot ovat ilmestyneet. Kurkkujen pituus on 10 - 12 cm, keskimääräinen paino on 100 g. Pinta on uritettu, lieriömäinen, pyöristetty kärkeen. Massa on miellyttävä, makea, ei katkeruutta. Tuottavuus on vakaa, kesäasukkaat keräävät noin 15-20 kurkkua yhdestä pensasta. Puutarhurit arvostavat hybridiä ystävällisistä hedelmällisistä ja markkinoitavista ominaisuuksista.
Tärkeä! Tiheän ihon ansiosta prima donna -korppuunat kuljetetaan erinomaisesti pitkiä matkoja ja säilyttävät maunsa ja ulkonäkönsä.
Pariisin kurkku
Tämä kuuluisa lajike kurkut viittaa varhaiseen kypsymiseen - sato korjataan 40 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Pariisin korppisieni on istutettu puutarhavuoteeseen tai kasvihuoneeseen. Vihannes kestää suurta kosteutta ja äkillisiä lämpötilan muutoksia. Kurkun pituus on noin 6 cm, paino 40-60 g. Maku on mehukas, pinta on uritettu.
Lajike on yleisesti käytössä, kurkut kulutetaan sekä tuoreina että purkitettuina.
F1-rykmentin poika
Kurkun enimmäispituus on noin 8 cm. Muoto on pyöreä, kuori on peitetty valkoisilla pimplesillä. Massa on lihaa, siemeniä on paljon, maku on miellyttävä. Hybridiä arvostetaan sen vaatimattomuudesta hoidossa, vakaasta hedelmällisyydestä ja monipuolisuudesta.
Tätä kurkkua suositellaan istuttamaan aloittelijoille puutarhurit: vihannesten hoito ei vaadi erityisiä agroteknisiä taitoja.
Koi f1
Keskimääräisen varhainen koi korjataan 50 päivää istutuksen jälkeen. Hybridi on koristeellinen, kompakti holkit. Itse vihannekset kasvavat tiiviinä ja rapeina, korppuunan pituus on enintään 8 cm. Koi sopii talvisten välipallojen valmistukseen - vihannes ei menetä joustavuuttaan ja säilyttää edunsa.
Tärkeä! Kurpitsa sisältää kaliumia, joka on välttämätön munuaisten ja sydänjärjestelmän normaalille toiminnalle. Korppuukkojen käyttö poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja estää kilpirauhanen liittyviä ongelmia.
Puccini f1
Kurkut ovat pitkänomaisia, pinnalla on paljon pieniä piikkejä. Väri on klassisen vihreä, massa on makea ja mehukas. Kerrallaan poistetaan 10-15 hedelmää pensasta. Vihannesten pituus on noin 7 cm, paino on 40-70 g.
Puccini-hybridi sairastuu harvoin eikä ole altistunut hyönteisten tuholaiset. Hänellä on hyvä pitämislaatu ja kuljetettavuus.
Taapero f1
Kasvaa kurkkua ulkona tai kasvihuoneissa... He istutetaan taimeilla, jotka ovat aiemmin desinfioineet siemenet. Hedelmät ovat tiheitä, tasalaatuisia, rikkaita vihreitä. Hybridille on ominaista ystävällinen hedelmäsarja ja pitkäaikainen hedelmällisyys. Maku on hellä, hybridin tarkoitus on universaali.
Taaperoikäinen on vastustuskykyinen kurkkujen mosaiikkille ja bakterioosille.
Thumbelina f1
Kurkun keskimääräinen pituus on 8 cm, massa on vaaleanvihreä, siemeniä on paljon. Maku on miellyttävä, makeus on kohtalaista. Kuori on ohut, joten on suositeltavaa kuluttaa tai jalostaa sato yhden tai kahden viikon kuluessa. Thumbelina kasvatetaan parvekkeella tai lämpimissä ja aurinkoisissa vuoteissa.
Kuinka valita kasvihuoneille erilaisia korppisieniä?
Kurkkua ovat istuttaneet kasvihuoneissa Siperian ja Uralin puutarhurit... Näillä alueilla on usein tuulia ja sateita, äkillisiä säämuutoksia, viileitä kesiä. Kurkut tarvitsevat suojaa, joten ne istutetaan polykarbonaatti- tai lasikasvihuoneisiin sekä pieniin kasvihuoneisiin.
Kasvihuoneiden parhaat lajikkeet - Prima Donna, Moth ja Regimentin poika... Ennen istutusta kasvihuoneen seinät ja ovet pyyhitään kaliumpermanganaattiliuoksella, maa kaivataan ja puhdistetaan roskista.
Avoin maa
Avoimella kentällä juontuvat hybridit Detsky, Karapuz ja Puccini. Nämä korppurakot ovat kylmäkestäviä ja sairastuvat harvoin. He eivät pelkää pakkasia ja rankkasateita.
Avoimessa maassa korppisot istutetaan yrttien, palkokasvien, porkkanoiden tai kaalin jälkeen. Sänkyjen tulisi olla löysät ja ravitsevat, neutraalilla happamuudella.
Kasvavat piirteet
Korppuokot vaativat hoidossa enemmän huomiota kuin tavalliset kurkut.
Korppikalojen kasvamisen ominaisuudet:
- Kuumina ja kuivina kesäinä kurkkuja kastellaan joka päivä. Kasteluun käytetään lämmintä ja puhdasta vettä. Varsi ja lehdet eivät kostuta, vaan juuri.
- Istutukset pidetään puhtaina - ne rikkovat sängyt säännöllisesti ja poistavat rikkakasvit. Maaperää löysätään 7 päivän välein.
- Kurpitsaa lannoitetaan mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Ammoniumnitraattia, typpeä, superfosfaattia, nestemäistä lantaa ja mulleinia lisätään.
- Varren ympärille järjestetään säännöllisesti kerros multaa - käytetään sahanpurua, jokihiekkaa, tuhkaa, lehdet. Multaa suojaa kylmältä ja ravitsee juuria.
- Tuholaisten torjumiseksi käytetään valmisteita "Champion", "Decis" tai "Kurzat".
- Ehkäisyyn sairaudet ruiskuta Bordeaux-nesteellä, kuparisulfaattiliuoksella, Kuprostat-valmisteella.
- Kurkkua ei ole kasvatettu samalla tontilla yli kaksi vuotta peräkkäin.
- Suositeltava laskukuvio 60x40. Paksuuntunut istutus johtaa sairauksien kehittymiseen ja tuholaisten esiintymiseen.
- Pilvisellä säällä sängyt eivät ole kostutettuja, kuumalla säällä ne kastellaan aikaisin aamulla tai illalla.
Kuinka valita pienet kurkut ostaessaan
Kurkkujen tulee olla joustavia ja tiheitä, uneliaisuus on merkki kurkkujen pilaantumisesta. Kypsien kurkkujen väri on tasainen, ilman täpliä. Pinta on kuoppainen, hieman piikikäs.
Kurkkua ei saisi olla liian pitkä, enimmäiskoko on 10 cm. Jos kurkkuja ostetaan markkinoilta, varmista, etteivät ne ole maassa - tämä voi johtaa vihannesten nopeaan pilaantumiseen.
Kuinka voit hakea
Käytä kokonaisia korppujauhoja tai leikkaa ne pieniksi paloiksi. Vihannes lisää ruokiin miellyttävän hapokkuutta, tekee mausta mehukkaampaa ja pikanttisempaa.
Kurpitsaa löytyy seuraavista ruokia:
- hodgepodge;
- tartar-kastike;
- maksakakku;
- Olivier-salaatti;
- suolakurkku;
- paahtopaisti;
- pizza.
Yleisin tapa käyttää korppisieniä on keittää kotitekoisia suolakurkkuja talveksi. Ruokahaluiset kurkut laitetaan kokonaan purkkeihin ja näyttävät herkullisilta. Kirsikka tomaatit, porkkanat, sipulit, valkosipuli, yrtit ja mausteet lisätään aihioihin. Tällaiset suolakurkut ovat harmoninen lisä keitettyihin perunoihin, keittoihin ja lisäruokia.
johtopäätös
Kuka tahansa puutarhuri voi kasvattaa kurkkua. Tärkeintä on valita oikea lajike ja tietää hoidon salaisuudet. Viileälle alueelle sopivat vakaahybridi - Puccini tai Children's, eteläisiin maihin - Pariisin kurkku.
Vihannekset korjataan keskimäärin 40-50 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Ne muuttuvat vihreäksi, rapeaksi ja aromaattiseksi. Kurpitsaa käytetään salaattien ja pikkupurtavien, keittojen ja kastikkeiden valmistukseen.