Teollisuuden tehokkaan koti- ja kaupallisen valkosipulin viljelyn salaisuudet

Valkosipuli on yksi kesäasukkaiden ja puutarhureiden suosituimmista viljelykasveista. Ja ammattitaitoiset puutarhurit muuttavat tämän prosessin kokonaan kannattavaksi liiketoiminnaksi. Tässä artikkelissa analysoimme yksityiskohtaisesti valkosipulin viljelyn hienouksia ja salaisuuksia sekä kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka voit aloittaa yrityksen myynnin alusta tyhjästä.

Valkosipulin talvi- ja kevätlajikkeet

Miltä valkosipulin rakenne näyttää? Se koostuu sipulista (eli päästä), pohjasta (sipulista ulottuva lyhyt varsi), lehdistä, ampujaista, kukinnoista, sipuleista (tai ilmatyynyistä, niitä muodostuu kukinnassa, jonka määrä on vähintään 2 500).

Valkosipuli jaetaan talveen ja kevääseen istutusajan mukaan. Talvilajikkeet istutetaan syksyllä ja kevätlajikkeet keväällä. Harkitse niiden ominaisuuksia ja erot keskenään.

Talvilajikkeet:

• valkosipulin sipulit ovat suurempia ja tasaisempia, sisältävät vähemmän neilikkaa - enintään 9 yhdestä päästä. Ne sijaitsevat tasaisesti keskussauvan ympärillä;
• tuottavampi;
• kasvukausi on lyhyempi;
• ampujat (muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta) - heittää nuolet ulos polttimoilla;
• ei säilytetä pitkään, on parempi käyttää tuoretta tai Suojella.

Kevätlajikkeet:

• ei ole keskitankoa, on enemmän hampaita, ne ovat pienempiä, sijaitsevat spiraalissa, sisäpuolella pienempiä, reunaa suurempia;
• vähemmän tuottavia;
• kasvukausi on pidempi;
• ei-ammunta;
• varastoitu seuraavaan satoon.

Voit testata lajikkeita itse valitsemalla haluamasi lajit ja kasvattamalla niitä. Voit ostaa myös ystäviltä. Aina on puutarhurit, jotka onnistuvat kasvattamaan valkosipulia ihanan hyvin. Muutama sipuli riittää istutukseen.

Keskikaistalla istutukseen sovitetut lajikkeet:

1. Talvikasvit: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Kevät: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Ennen istutusta hampaat täytyy selvittää ja varmistaa, että ne:

• kuiva, vahva (pehmeä heittää pois);
• heillä ei ole tartuntaa;
• ne ovat suuria.

Istuta valkosipuli pohjan kanssa terävä kärki ylöspäin. Erota kynsi valkosipulin päästä varovasti vahingoittamatta pohjaa, muuten ne eivät kasva.

Mielipiteet eroavat istutusta edeltävästä hoidosta. Jos olet valinnut istutusmateriaalin, jonka ominaisuuksissa olet varma, voit ohittaa tämän vaiheen.On parempi hoitaa tuntematon sienimyrkillä.

Optimaalinen istutusaika

Nousuaika riippuu lajikkeet, sääolosuhteet ja maaperän ominaisuudet.

Valkosipulin istutus ennen talvea - ajoitus

Talvikasveja on suositeltavaa istuttaa 20–25 päivää ennen maaperän jäätymistä.

Arvaamaton sää voi aiheuttaa valkosipulin kosteuden tai jäädyttää... Hyvän sadon saamisen todennäköisyys kasvaa, jos istutetaan kahteen suuntaan, syyskuun lopulla ja lokakuun puolivälissä. Ne istutetaan 6-7 cm: n syvyyteen ja alueilla, joilla on ankarat talvet, jotta valkosipuli ei jäätyisi, reikät syvennetään 10 cm: iin.

Istutus keväällä avoimessa maassa

Kevät on istutettu huhtikuun lopulla ja vielä aikaisemmin aurinkoisilla vuoteilla.He tekevät tämän, kun lumi on jo sulanut, lievästi kosteaksi maaksi, jonka vakiintunut lämpötila on vähintään 5 astetta. Ne istutetaan 3-5 cm syvyyteen.

Valkosipulin viljely ja hoito ulkona

Tarkastellaan askel askeleelta miten valkosipulia voidaan kasvattaa ja hoitaa oikein.

Maaperän valinta istutusta varten

Laskupaikan valintaperiaate - aurinko tai osittainen varjo. Maaperän tulisi olla murenevaa, hyvin kuivattua.

Tärkeä! Valkosipuli rakastaa aurinkoa. Mitä enemmän se on, sitä runsasmpi sato on.

Valkosipuli suosii neutraalia maaperää. Happamuus vähenee dolomiittijauhoilla tai hiotulla kalkilla ja lisätään tuhkan avulla.

Talvilajikkeet, kuten ilmava hiekkaranta. kevät mieluummin lievästi happamat savia.

Valkosipuli rakastaa "liikkua" paikasta toiseen. Jos istutat sen samaan sänkyyn useammin kuin kerran, se alkaa sattua ja kuihtua. Maan annetaan levätä 3–4 vuotta (jos se on saanut mätämäisen tartunnan - 6–7 vuotta), ja vasta sen jälkeen se istutetaan uudelleen.

On tärkeää tietää, mikä kasvoi istutuspaikalla ennen valkosipulia ja mikä kasvaa sen vieressä:

• istuta palkokasvien, kaali, melonien, kurkkujen, salaattien jälkeen;
• huono - sipulien, perunoiden, tomaattien jälkeen;
• tulee salaatin, papujen, tomaattien, palsternakkojen ja kalamarin kanssa;
• ei pidä naapurustosta, jossa on retiisejä, punajuuria, porkkanaa, parsaa ja pinaattia.

Viite. Ruusut suojaavat valkosipulia kirpeiltä.

Puutarhan valmistelu valkosipulin istutusta varten

Jos maa-alueita ei ole kehitetty, tee korkeat sängyt, vähintään 25 cm löysästä, orgaanisesti rikkaasta rakennemaasta. Ensimmäisinä vuosina on parempi löysätä harjahaarukalla kääntämättä kerrosta, lisätä orgaanista ainetta vain ylhäältä ja antaa maaperän irrottautuminen eläville organismeille, rikkakasvien juurille ja viherlannan juurille.

Huomio! Puutarhaa ei voida lannoittaa lannalla valkosipuliksi.

Valkosipuli on huono tuoreella lannalla lannoitetuissa vuoteissa. Sen alla olevan maan ei tulisi olla liian tiheää, jotta se ei työntyisi pintaan. Mutta liian pehmeä - se voi vetää alas ja päät kasvavat pieniksi.

Hoitoomistajat valmistavat sängyt etukäteen.

Kevään alla: Yksi tai kaksi viikkoa ennen istutusta, ne kaivaavat maan, varmistaen, että niissä ei ole vehnänrohuja ja muita juurakomaisia ​​rikkakasveja, laita noin 10 cm paksu kompostikerros ja peitä folio. Istutuspäivänä maaperää löysätään, urat valmistellaan ja istutetaan.

Talveksi: keväällä on parempi istuttaa herneitä tai muuta satoa, jonka jälkeen valkosipuli kasvaa paremmin. Hernevihanneksia ei voi poistaa puutarhasta, vaan jättää orgaanisina lannoitteina. Peitä sänky kompostilla jne. Ennen istutusta.

Laskeutumissäännöt

vakio: 25–45 cm rivien välillä, 10–20 cm suurten talvikasvien kasvien välillä, 7–10 cm kevään satojen välillä. Riippuu lajikkeesta - voit laskea katsomalla kuvauksessa olevien kypsien päiden kokoa.

Huomio! Maaperän pakollinen multaaminen ja löysääminen - se pitää maassa kosteutta ja happea.

Multaamiseen käytetään heinää, ruohoa, sahanpurua tai olkia. Peitä talvivalkosipulin sänkyjen yläosa kompostilla. Valkosipuli ei pelkää ankaraa talvea multaa alle kuivista lehdistä 5 cm. Mutta ennen itämistä lehdet on poistettava, muuten on vaikea torjua rikkakasveja.

Hoito valkosipulin istutuksen jälkeen

Istutuksen jälkeen seuraa seuraavia vaiheita: irtoaminen, kitkeminen, kastelu, multaaminen orgaanisella aineella.

Kolmannen lehden vaiheen aikana multaa rohkealla lannalla ja vedellä, löysää maaperää muutaman päivän ajan. Valkosipuli ei voi kasvaa ilman happea.

Suurin osa uusituista nuoleista poistetaan heti, kun silmukka ilmestyy. Sipulien kasvattamiseksi jätetään kukinnot, joissa on iso sirkkalehti.

Lannoitus ja ruokinta

He ruokkivat häntä orgaanisella aineella. Hän on säännöllisesti mulched istutuksia - ensimmäinen kerta 2 viikon kuluttua, sitten kuukautta myöhemmin, viimeinen - 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Jos orgaanista ainetta ei ole riittävästi, istutuksen vieressä oleviin uriin johdetaan kaliumsuoloja ja superfosfaatteja. Lisäksi voit ripottaa istutuksia kipsiin.

Tärkeä! Valkosipuli tarvitsee vähemmän typpeä ja enemmän kaliumia ja fosforia.

Kastelu

Pidä kerran viikossa, jos sadetta ei ole.

Sadetta on yleensä riittävästi - etenkin osittain varjossa kasveille.

Valkosipuli ei pidä kosteudesta, mutta lämpö on myös sille vaarallinen. Jos lehdet pudota kosteuden puutteen vuoksi, rikas sato ei toimi.

Yleiset sairaudet ja tuholaiset

Yleisimmät sairaudet:

1. Pohjan (tai fusariumin) mätää. Vaurion merkit: lehtien kellastuminen, juurten kuolema.
2. Bakteerimätä. Vaurion merkit: ruskeiden haavaumien muodostuminen hampaissa, jotka muuttuvat lasittuneiksi "kuumenemaan".
3. Downy-hometta (tai downy-hometta). Vaurion merkit: harmaa kukinta ilmestyi lehtiä ja nuolet, vaikutusalaan kuuluvien kasvinosien kuivuminen, epäkypsät sipulit.

Hyönteisten tuholaisista suurimman haitan aiheuttavat sipulikärpäkset ja niiden toukat, jotka ruokkivat sipulien kudosta.

Valitsemalla ja istuttamalla korkeintaan kerran 3-4 vuoden välein torjunta-aineet voidaan poistaa ja ASC: tä voidaan käyttää ehkäisemiseen.

korjuu

Korjattu valkosipulista kuivassa, aurinkoisessa säässä. Jos sellaista ei ole ennakoitu, rakennetaan kalvosuojakatos ja maa rakeistetaan sipuleista.

Talvinen valkosipuli kerätty sen jälkeen, kun nuolet on suoristettu.

kevät - kun ylemmät lehdet muuttuvat keltaisiksi ja alalehdet alkavat tarttua maaperään.

Kypsytystä voidaan pidentää kahdella kolmella viikolla, jos lehdet on sidottu solmuun. Polttimo painaa paljon enemmän.

Huomio! Jos kaula ei ole kypsynyt, kosteutta pääsee sen läpi - tämä johtaa mätää.

Sadon kypsymisen tarkistamiseksi kaivataan pari päätä:

• ensinnäkin polttimo on nuori;
• sitten hampaat alkavat muotoutua, ne voidaan jo jakaa;
• sitten kuori kuivuu, sipuli peitetään ohuella kuorella ilman taukoja;
• viikkoa myöhemmin sipulit ilmestyvät kuoren repeämään ja ylikypsien neilikoiden rappeutumiseen;
• valkosipuli tulisi poistaa kuivien asteikkojen vaiheessa ilman repeämiä.

varastointi

Fytonisidien ansiosta valkosipuli kestää sairauksia, tuholaisia ​​ja erilaisia ​​lämpötiloja. Siitä huolimatta sen varastoinnille on joitain sääntöjä.

Sadonkorjuun jälkeen valkosipuli kuivataan auringossa tuuletetussa paikassa (sitä on ajoittain ravistettava). Kuivausaika on 10-15 päivää. Lehtiä ja juuria ei leikata heti - ne tarjoavat ravinteita valkosipulin kypsymiselle. On parasta leikata ne pois kuivauksen jälkeen. Osoite siitä, että valkosipuli on kuivattu hyvin, on kuori ja pohja.

Kuivaamisen jälkeen se lajitellaan ja jätetään kuivaan, tuuletettuun tilaan. Voit säilyttää sen missä tahansa lämpötilassa, joka on yli 0, kosteuden ei tulisi ylittää 80%, muuten hampaat mätäävät ja alkavat mätää.

Valkosipulia varastoidaan verkkoihin, pahvilaatikoihin ja puisiin laatikoihin - löysä tai kudonta lehtiin punoksiksi. Vanhat nailon sukat tai tyynyliinat sopivat ripustettavaksi.

Talvinen valkosipuli ei kestä kauan. Jo kesällä sitä käytetään kotitekoisissa valmisteissa. Voit vain kuori ja peittää öljyllä tai etikalla.

Tärkeä! Istutusmateriaali vaatii erityistä varastointia. Sitä on suojattava ääripäiltä ja keskilämpötiloilta, muuten se alkaa itää. Joko vakaa lämpö (18-25 astetta) tai vakaa kylmä (1-5 astetta).

Kuinka kasvattaa valkosipulia sipuleista?

Valkosipulissa ei ole siemeniä. Valkosipuli on kulttuuri, jonka sykli on kolme vuotta: sipulista yhden hampaan, sitten kynsiin ja kynsi taas saman sipulin.

Nuolet leikataan heti, kun polttimia pitävä ulkovaippa alkaa räjähtää. Ne sidotaan kimppuiksi ja ripustetaan viileässä varjostettuun paikkaan kypsyäkseen.

Materiaali kalibroidaan ottamalla muodostettuja, tiheitä sipuleita, joiden halkaisija on vähintään 3 mm.

Kun kylvät sipuleita 5 × 5 cm / 1 neliömetriä. m kasvaa melkein 400 yhden hampaan, ne riittävät 10 neliömetrin puutarhavuoteelle. m. Istuttaessasi 20 × 20 cm, 100 g: n tai suuremmat päät kasvavat.

Kylvökoneiden avulla ne kylvävät 2–4 cm: n syvyyteen samanaikaisesti talvivalkosipulin kanssa.

Kylvön jälkeen sängyt multataan humuksella tai kompostilla kerroksessa 8–10 cm.

Sipulien kasvaminen toisena vuonna vähentää siemenkustannuksia. Taimista valmistetut kasvit ovat kannattavampia ja tuottavampia.

Kuinka ja mitä valkosipulia ruokitaan talven jälkeen, jotta se ei muuttu keltaiseksi

Jos lehdet muuttuvat keltaisiksi, juurijärjestelmä on vaurioitunut. Tämä voi johtua lisääntyneestä maaperän happavuudesta, typen, kaliumin puutteesta, kastelusta, samoin kuin sairaus- tai tuholaisvaurioista.

Ongelma ratkaistaan ​​lisäämällä hyönteismyrkkyä ja pintakerroksia, löysäämällä maaperää ja lisäämällä kastelua.

Miksi valkosipuli pienenee ja miten voit välttää sen

Valkosipuli on kulttuuri, joka menettää ominaisuutensa vuosien ajan rappeutumiseen saakka. Istutusmateriaali on parannettava vuosittain neljänneksellä tai paremmin kolmanneksella. Tällä on myönteinen vaikutus kasvien laatuun, nuorentamiseen ja terveyteen.

Kasvava valkosipuli liiketoimintana

Kun valkosipulin viljelyteknologiaa tutkitaan hyvin, voit miettiä voittoa.

Teollisuuskasvuna valkosipulilla on etuja:

• kulttuuri on suhteellisen vaatimaton;
• kasvaa avoimessa maassa;
• ei vaadi monimutkaista agroteknistä työtä;
• kustannukset ovat vähäiset, suurta aloituspääomaa ei tarvita;
• on jatkuvasti kysyttyä, jakelukanavia on helppo löytää.

Valkosipulin viljelyn kannattavuus

Otetaan selville, kuinka laskea kyky kasvattaa valkosipulia suuressa mittakaavassa.

Huomio! Tulos riippuu suoraan juonen koosta, valitusta lajikkeesta jne. Laskelmissa käytetään keskimääräisiä lukuja.

Lajikkeesta riippuen voit saada 10-50 tonnia satoa hehtaarilta. Hyvin valittu lajike lisää satoa 5 kertaa.

Yritysten takaisinmaksut

Suuria määriä ei voi myydä pienille jälleenmyyjille ja itse myydä markkinoilla, sinun on tehtävä sopimus suuren tukkumyyjän kanssa. Se on luotettava, mutta ei aina kannattava (tukkuhinta on 35-50 ruplaa kilolta tai 35 000-50 000 ruplaa tonnilta). Tämä johtuu tosiasiasta, että välittäjä vastaa kaikista jatkovarastoinnin ja myynnin riskeistä.

Kasvattaa lähellä sijaitsevan konsernin tai muun elintarvikkeiden jalostusyrityksen tukkuhintaa - esimerkiksi ravintolaketju.

Myymällä satoa 1 hehtaarilta vähimmäistukkuhinnalla kauden aikana voit paitsi korvata myös kustannukset, mutta myös saada vähintään 115 500 ruplaa voittoa.

Sadonkorjuu yhdestä kudoksesta on helppo myydä pienille ruokakaupoille. Myyntihinta on korkeampi kuin tukkuhinta, mutta hieman, 50-60 ruplaa kilolta. Jos myyt itseäsi markkinoilla, se nousee 110–140 ruplaan, mutta tässä tapauksessa riskit kasvavat.

Jos varaston ja siementen ostaminen on tarpeen, myyntituottojen vähimmäistulot (5 000 ruplaa sadolta, joka on 100 kg / sata neliömetriä) eivät riitä korvaamaan kustannuksia. Kannattavuus näkyy vähintään 7 hehtaarin tontilla.

Mistä aloittaa valkosipuliyritys?

Ensin sinun on määritettävä kykysi ja laatia liiketoimintasuunnitelma.

Parempi aloittaa pienellä alueella ja käsityöllä. Jos yritys kannattaa - Voit laajentaa aluetta ja vuokrata / ostaa laitteita.

Muista, että suuri alue on vaikeampi käsitellä. Löydä ensin myyntikanavat ja laajenna sitten vain laskeutumistasi.

Vinkkejä

Viljelykasvien viljely voi olla kannattavaa, vaikkakin työvoimavaltaista. Tärkeintä on arvioida kykysi riittävästi, muistaa valkosipulin vuorottelu muiden kasvien kanssa, valita oikein lajikkeet, osallistua terveyden parantamiseen ja huolehtia istutuksista.

johtopäätös

Valkosipuli on välttämätöntä ruoanlaitossa.Ihmiset ovat vuosisatojen ajan käyttäneet kasvia osana juomia ja voiteita migreenin, myrkyllisten puremien, palovammojen, haavojen, kivunlievityksen, kehon lujuuden ja suojaominaisuuksien parantamiseksi. Valkosipuli hyödyttää puutarhaa, sen bakteereja tappavat ominaisuudet suojaavat lähellä sijaitsevia kasveja tartunnalta.

Lajikevalikoiman ansiosta valkosipulia on mahdollista kasvattaa melkein kaikissa ilmastovyöhykkeissä. Pienellä sijoituksella tämä toiminta tekee siitä myös kannattavaa.