Mikä on sitruunan ja mandariinin hybridi

Sitrushedelmät ovat maailman johtavia vuosisatojen osalta. Niitä on noin 600 lajiketta. Noin 20% koko sadosta kuluu tuoreina hedelminä, ja loput käytetään mehujen, säilykkeiden, uutteiden jne. Valmistukseen.

Mandariini on toisella sijalla maailman sitrusviljelytuotannossa, toiseksi vain oranssilla. Hedelmät arvostetaan hyvästä mausta, massan mehukyvyydestä, helposti kuoritusta kuoresta ja kehon hyödyllisistä ominaisuuksista. Sitä käytetään useimmiten uusien sitrushedelmähybridien kehittämiseen. Mieti, mikä on mandariinin ja sitruunan hybridi, miten se on kasvatettu ja miten se eroaa tavallisista hedelmistä.

Mikä on lajien muuntaminen?

Hybridisaatio (lajien modifiointi, risteytys) on menetelmä hybridien luomiseksi (latinalaisesta hybridi - "rististä"), joka perustuu kahden kasvin, jotka kuuluvat eri lajeihin, lajikkeisiin ja sukuihin, geenimateriaalin yhdistelmään.

Tämä tehdään fuusioimalla sukusoluja (sukusolut), jolloin syntyy tsygootti - varhaisin yksisoluinen vaihe uuden monisoluisen organismin kehityksessä.

Viite. Hybridisaatio on tärkein ja tehokas menetelmä kasvinjalostukseen, jonka onnistuminen riippuu vanhempien parien valinnasta risteyttämistä varten.

Kasvien ylittämisen päätavoitteet:

• lisääntyvä vastustuskyky useille sairauksille, vaurioille, tuholaisille, sääolosuhteille (kuivuus, kylmä, pakkasta);
• lisääntynyt elinvoimaisuus ja kestävyys;
• lisääntynyt tuottavuus;
• lisääntynyt kasvunopeus;
• hedelmien laadun ja ravintoaineiden pitoisuuden parantaminen.

Tärkein hybridisaation tulos on heteroosi - hybridien elinkyvyn lisääntyminen vanhemmuusmuotoihin verrattuna. Se ilmenee vain ensimmäisen rivin hybrideissä, ja sitten heikkenee vähitellen.

Sitruuna on hybridi mitä

Sitruuna On Citrus-suvun kasvi, jolla on seuraava kasvitieteellinen kuvaus:

1. Ikuisesti vihreä puu 5–8 m, kruunu on leviävä tai pyramidimainen. Oksissa on piikkejä.
2. Lehdet ovat tiheitä, soikeita, teräviä molemmin puolin. Yläosa on kiiltävä vihreä, alaosa on vaaleanvihreä matta. Pituus - 10-15 cm, leveys - 5-8 cm. Haju on sitruuna.
3. Kukat ovat keskikokoisia valkoisia tai lievästi kermaisia. Aromi on hieno.
4. Hedelmät ovat soikeita, 6–9 cm pitkiä, kuori on ohut, vaikeasti erotettavissa, vaaleankeltainen. Massa on keltaista, mehukasta, hapanmakuista.

Tuntematon luonnossa. Tutkijoiden mielestä sitruuna syntyi luonnossa spontaanisti (luonnollisen hybridisaation kautta) ja kehittyi pitkään erillisenä lajina.

Viite.Sitruuna on todennäköisesti sitruunan ja katkeran appelsiinin hybridi.

Sitruunan ja katkeran appelsiinin ominaisuudet sitruunan emokasvina on esitetty taulukossa:

Mandariinin ja sitruuna - limandariinin hybridi

Sitruunalla on useita nimiä, joiden kanssa on ylitetty tangeriini: limandariini, limonium, rangpur.

Viite. Japanissa hedelmät tunnetaan nimellä "haim", Brasiliassa - "kravo".

On kehitetty useita rangpur-lajikkeen muotoja, joita sitrushedelmien viljelijät käyttävät usein peruskana:

• Santa Barbara;
• tatuoinnilla;
• Limeira;
• Citrolime.

Limandariinilajikkeet eroavat toisistaan ​​huomattavasti. Esimerkiksi Santa Barbara näyttää mandariinilta (muoto on pyöreämpi, iho on sileä), kun taas muiden lajikkeiden hedelmät ovat pitempiä ja iho on karkea.

Kasvatushistoria

Kasvin kotimaa on Intia, ja sitrushedelmiä on myös viljelty Kiinassa muinaisista ajoista lähtien. Vasta vuonna 1813 se tuotiin Eurooppaan Tahitin saarelta ja se erottui nykyaikaisista limandariineista makean maunsa perusteella.

Viite. Ensimmäinen rangpur-hedelmä on ristikko kantonin sitruunan ja mandariinin välillä.

Tällä hetkellä limandariinia viljellään monissa maissa: Japanissa, Kiinassa, Italiassa, Brasiliassa, Yhdysvalloissa jne. Sitä viljellään hedelmien valmistamiseksi ja maiseman suunnitteluun. Koska sillä on korkea kuivuudenkestävyys, sitä käytetään usein juurella erilaisten sitrushedelmien lisääntyminen.

Kasvitieteellinen kuvaus

Rangpur on matala hedelmäpuu, joka on korkeintaan 5 m. Kruunu leviää, kaatuneet oksat. Kuori violetti sävy ja muutama lyhyt selkä. Lehdet ovat pieniä, pitkänomaisia-soikeita, tummanvihreitä.

Viite. Kasveja erottaa kuivuuskestävyys, elinvoimaisuus ja korkea sato.

Kukkia ovat pieniä, yksittäisiä tai kerätty useiden kappaleiden kukintoihin. Silmut ja kukkivat kukat ovat violetteja, tuoksu on herkkä, miellyttävä.

Hedelmät ovat pallomaisia, mutta on myös lajikkeita, joilla on pitkänomainen muoto ja pieni "kaula" juuressa. Hedelmäkoko on pieni - halkaisijaltaan jopa 5 cm. Kuori on tummanoranssi, ohut, helposti erotettavissa massasta. Mehukas tummanoranssi sellu, siemeniä on. Maku on hapan.

Kemiallinen koostumus

Muiden sitrushedelmien tavoin limandariini sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja muita aineita. Hedelmien kemiallinen koostumus perii sitruunasta.

Sitruunan ja mandariinin hybridihedelmän hedelmämassa sisältää veden, proteiinien, hiilihydraattien ja ravintokuidun lisäksi:

1. Orgaaniset hapot: sitruuna-, omenahappo.
2. Vitamiinit: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineraalit: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rauta, sinkki.
4. Pektiinit ovat marjoissa ja hedelmissä olevia luonnollisia aineita. Niitä käytetään laajalti elintarvike-, konditoria-, lääke- ja lääketeollisuudessa sorbenttina ja hyytelöimisaineina.
5. Phytoncides ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät tai pysäyttävät bakteerien ja sienten kehityksen.
6. Flavonoidit ovat kasvipolyfenoleja, joita käytetään luonnollisina väriaineina, elintarvikkeiden antioksidantteina ja aineilla, joilla on tanniineja ja mikrobilääkkeitä.
7. Sokeri (enintään 3,5%).
8. Sesquiterpeenit ovat terpeeniluokan orgaanisia yhdisteitä. Niitä käytetään hajusteissa ja lääketieteessä.
9. Kumariinijohdannaiset. Niitä käytetään tupakka- ja hajuvesiteollisuudessa, lääketieteessä.

Siemenet sisältävät katkeraa ainetta limoniinia ja rasvaöljyä, jota löytyy lehtiä ja oksia. Eteerisiä öljyjä, jotka aiheuttavat sitrus sitruunan tuoksun, löytyy kasvin eri osista: oksista, lehtiä, hedelmien kuorista. Eteerisen öljyn pääelementit ovat terpeeni a-limoneeni (enintään 90%), sitraali, geranyyliasetaatti.

Hyödylliset ominaisuudet

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi limandariinilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• vahvistaa kehon immuunijärjestelmää;
• parantaa ruokahalua;
• korvaa C-vitamiinin puutteen kehossa;
• normalisoi mineraalien aineenvaihduntaa;
• sammuttaa jano;
• on antiemeettistä vaikutusta;
• on rauhoittava vaikutus;
• lisää mahalaukun mehuhappoa, mikä auttaa alhaisen happamuuden gastriitissa;
• liuottaa virtsahappokerrostumia niveliin;
• parantaa suoliston toimintaa;
• on antioksidanttivaikutus;
• vähentää väsymystä.

Suositellaan käytettäväksi vitamiinipuutoksen, maha-suolikanavan sairauksien, reumatismin, ateroskleroosin, skorputaan, kihdin, tonsilliitin, verenpaineen hoidossa ja ehkäisyssä.

Mielenkiintoista! Hedelmien iholta saadulla eteerisellä öljyllä on myös myönteinen vaikutus vartaloon. Miellyttävä tuoksu parantaa mielentilaa, auttaa selviytymään stressistä.

Rangpuria ei pidä kuluttaa lisääntyneellä mahahapan mehun happamuudella, maha- ja pohjukaissuolihaavoilla, nefriitillä, koleytystiitillä, sitrusallergioilla.

Muun tyyppiset mandariinihybridit

Mandariinin viljelyn historia ulottuu yli 3000 vuoteen. Se vietiin ensimmäisen kerran Kiinasta 1800-luvulla, ja siitä on sittemmin tullut perusta monien hybridien kasvattamiselle, esimerkiksi:

• oranssi;
• calamondine (sitrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• mandariini-quat (oranssi-quat);
• karvasoranssi (oranssi);
• citrandarin.

Jokainen niistä eroaa vanhemmista kasveista kasvitieteellisten ominaisuuksien ja maun suhteen.

Kasvatushistoria

Ensimmäisiä kehityksiä uusien hybridilajien kasvattamiseksi alettiin soveltaa jo 1800-luvun lopulla. Sitten Italiassa melkein kaikki sitrushedelmäviljelmät kuolivat kasvipohjasta, ja Floridassa tuottajat menettivät vaikeiden pakkasten vuoksi melkein kaikki sitruunoiden ja appelsiinien sadon.

Kasvien suojelemiseksi ja sadon säilyttämiseksi kasvattajat alkoivat aktiivisesti käyttää hybridisaatiota. Näiden kokeiden ansiosta maailma näki erilaisia ​​"parannettuja" sitrushedelmiä, jotka perustuvat mandariineihin.

Mihin mandariini ylitettiin

Mandariinin risteyttämisen kanssa muiden kasvien kanssa on ilmestynyt monia sitrushedelmäkasveja:

• oranssi - mandariini + pomelo;
• calamondin - mandariini + kumquat;
• klementiinit - mandariini + appelsiinikuningas;
• agli - mandariini + appelsiini + greippi;
• mandarinokvat - mandariini unshiu + havaijilainen kumquat;
• karvasoranssi (oranssi) - mandariini + pomelo;
• sitrandariini - mandariini + sitruuna.

Kuvaus hybrideistä

Alla on kuvaus hybridilajien hedelmistä:

1. Oranssi - pallomainen tai hieman pitkänomainen, tiheän appelsiininkuoren kanssa, jota on vaikea erottaa. Massa on oranssi, mehukas, makea, hapokas.
2. Calamondin - pieni, ohut iho. Näyttää pieneltä mandariinilta. Massa on mehukas, makea.
   

   Calamondin
3. Clementine - näyttää mandariinilta, vain massa on paljon makeampaa. Sisältää paljon siemeniä.
4. agli - suuri pallomainen hedelmä, jolla on paksu, kuoppainen iho, vihertävänkeltainen. Massa on mehukas ja makea.
5. Mandarin quat - suuri, soikea, paksu oranssi tai punertavan oranssi kuori. Massa on oranssista vaaleanpunaiseen, vaaleanpunaiseen, mehukas. Maku on makea ja hapan, hieman karvas.
6. Karvaan oranssi - pallomainen tai litistetty. Kuori on paksu, kuoppainen, kirkkaan oranssi. Erottuu helposti massasta. Massa on mehukas, oranssi. Maku on hapan, katkera.
7. Citrandarin - muodoltaan ja väriltään se muistuttaa appelsiin sitruunaa, ja maulla - makea ja hapan mandariini.
   

   Citrandarin

johtopäätös

Hybridisaatio on jalostustapa, jolla tuotetaan vahvoja ja hedelmällisiä kasveja. Eri sitrushedelmien ylittämisen kokeilujen tuloksena ei ollut mahdollista saavuttaa vain hybridien korkeaa elinkelpoisuutta, vaan myös täydentää alajoukkoa merkittävästi uusilla lajeilla.

Joten kasvattajat ovat kasvataneet limandariinia - sitruunan ja mandariinin hybridiä, jolla on lisääntynyt kuivuuskestävyys ja korkea sato. Kasvin hedelmät näyttävät mandariinilta, mutta maku periytyy sitruunalta.