Miltä syötävä kuusama näyttää ja kuinka erottaa se syötävästä

Kuusinjauho on pitkään lakannut olemasta ulkomaalainen kasvi. Joka vuosi yhä useammat kesäasukkaat istuttavat sen puutarha-tonteilleen. Viljelmä on vaatimaton viljelyssä, mukautuu kaikkiin ilmasto-olosuhteisiin, miellyttää varhaista satoa. Sinisistä hedelmistä valmistetaan herkullisia hilloja ja kompoteja talveksi, vitamiini-tinktuureja ja keittämiä. Mieti, minkä tyyppisiä pensaita on olemassa, miten sekoittaa sininen kuusama ja susi marjoja, mikä niistä on myrkyllistä.

Onko kaikki kuusama syötävä

Olla olemassa syötävä ja koristeellinen kuusama... Jos sana "syötävä" puhuu puolestaan, koristeelliset kuusamamarjat ruokaa varten ja ruoanlaittoon (koristeeksi tai koristeeksi) eivät sovellu. Ne ovat syömättömiä ja jopa myrkyllisiä, ja siksi vaarallisia ihmisille ja terveydelle.

Kuinka kuusama näyttää

Syötävä tavallinen kuusama on helppo erottaa syömättömästä; Tärkeintä on tietää kunkin lajin ominaisuudet.

Koristeellisesta eroaa moniväriset kukat ja paksu kuohkea kruunu.

syötävä

Syötäviä lajikkeita kasvatetaan puutarhassa tai maassa. Marjoja käytetään jälkiruokien valmistukseen tai kulutetaan tuoreina. Kuusimakun maku on alkuperäinen: katkera ja hapokas, makea ja hapan. Lajikkeesta riippuen happea tai sokerisuus on vallitsevaa. Herkullisia ja terveellisiä kompotteja, hilloja, säilöntäaineita, mehuja, marmeladia saadaan kuusamaan.

Pensaan ulkomuoto on huomaamaton: leviävä kasvi, jonka korkeus on korkeintaan 2,5 m, pienillä vihreillä lehtiä ja ohuilla ruskeilla versoilla. Hedelmät ovat tummansinisiä, sinertäviä kukintoja, tippamaisia ​​tai päärynänmuotoisia, pitkänomaisia. Marjan keskimääräinen paino on noin 1,2 g. Massa on violettipunaista, mehukas. Lajikkeesta riippuen kuusama kypsyy kesä-heinäkuussa.

Esimerkiksi kuvailemme eri lajikkeiden syötävän kuskurin ominaisuuksia:

1. Bakchar jättiläinen. Pensaat ovat voimakkaita ja leviäviä, suuret tummanvihreät lehdet. Shoot eivät ole pubescent, paksu, suora. Kukat ovat vaaleita, pieniä. Marjat ovat soikeita, sinisiä, vahamaisella pinnoitteella, keskimääräinen paino - 1,8 g.
2. Sininen kara... Holkit ovat keskikokoisia, puristetulla kruunulla. Versot ovat paksuja, sileitä. Kukkia ovat vaaleankeltaisia. Marjat ovat tummamaisia, mustia, vahamaisesti kukkivat. Massa - noin 1 g, maku makea ja hapan, katkeruudella.
   

   Sininen kara
3. 

   ies

   Yoke. Pensaat ovat keskikokoisia, tiheitä, tummanvihreät soikeat lehdet. Kukat ovat putken muodossa, vaaleankeltaisia. Marjat ovat pitkänomaisia, pyöristetyn pohjan, sini-sinisiä. Iho on keskipaksu, vahamainen päällyste. Marjan paino - 0,8 g.

4. Provincial. Versot kaarevat eivät ole karvaisia. Puksat ovat vähän kasvavia ja keskipitkälle leviäviä, kompakteja. Lehdet ovat tummanvihreät. Marjat ovat soikeita, pitkänomaisia, vahamaisia ​​kukintoja, tummansinisiä. Paino - noin 2 g.
5. Tiainen. Pensaat voimakkaat, kaarevilla versoilla. Väri on vaaleanruskea, siinä on pubescence. Lehdet ovat keskipitkät, vihreät. Marjat ovat pitkänomaisia ​​soikeita, keltaisinisiä, paino noin 0,8 g. Iho on ohut, maku virkistävä.
   

   Tiainen

syötäväksi kelpaamaton

Syömättömät kuusamahedelmät ovat punaisia, keltaisia, oransseja. Tällaiset pensaat kasvavat paitsi luonnossa, suolla ja metsissä, myös puutarhassa - kesäasukkaat käyttävät kasveja sivuston koristeluun.

Syömättömät kuusama on lajista ja lajista riippuen korkea, keskikokoinen, matala (enintään 0,5 metriä). Pensaiden versot eivät ole karvaisia, lehdet ovat sileät. Siellä on myös viiniköynnöksen muodossa olevaa kuusamaa. Kaikille syömättömille lajikkeille on ominaista kauniit ja suuret kukat. Kukinta alkaa toukokuussa ja kestää 1-2 kuukautta. Kukkia ovat valkoisia, punaisia, keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia.

Tunnetut lajit ja lajikkeet:

1. Kuusama. Kiipeävän pensaan korkeus on 5-6 m, lehdet ovat tiheitä, tummanvihreitä, sinertävän sävyisiä. Kukat ovat vaaleanpunaisia ​​keltaisia ​​tai valkoisia, tuoksuvia. Punaiset hedelmät ilmestyvät kukinnan jälkeen.
   

   Kuusama
2. Ruskea. Bushin korkeus on noin 2 m, leveys 1,5 m. Okset ovat kiharaisia, punertavia. Oranssi-punaiset kukat ilmestyvät kesäkuusta syyskuuhun. Ei hajua. Siemenettömät punaiset hedelmät kerätään kimppuina.
   

   Ruskea
3. Hekroth. Heikko kiipeily pensas 2–4 m. Violetti-punaisten versojen pituus on 30–50 cm. Kukat ovat putkimaisia, puna-sininen korolla ulkopuolella ja violetti sisällä. Punaiset hedelmät kasvavat yksin.
4. Gerald. Ikivihreä pensas pitkillä viiniköynnöksillä ja suurilla keltaisilla kukilla. Se levittää miellyttävän jasmiini-, puna-oranssi-marjojen aromin.
5. Thalmann. Ikivihreä kiipeily pensas 5-6 m korkea. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, kukat ovat kullanoranssia. Kukkien halkaisija on jopa 6 cm.Hedelmät ovat pallomaisia, puna-oransseja.

Koristepensaita käytetään puutarhanhoitoon huvimajassa, kaareissa, grillipaikoissa, puutarharakennuksissa. Lajin ja lajin ominaisuuksista riippuen käytetään vertikaalista tai vaakasuoraa puutarhanhoitoa.

Kuinka erottaa syötävä ja syötävä kuusama

Kuinka tietää, onko kuusama syötävää vai ei? Kaikki syötävät pensaat ovat 2,5 m korkeita. Niillä on klassinen muoto, kuten useimmissa puutarhakasveissa, ilman viiniköynnöksiä, kiipeilyversoja ja muita ominaisuuksia. Marjojen väri on aina sininen tai violetti, vahamainen tai sinertävä kukinta. Ei ole syötävää kuusamaa keltainen, punainen, oranssi.

Syömättömien kasvien hedelmät eroavat suuresti paitsi värin, myös muodon ja koon. Ihmisten keskuudessa todellinen kuusama, tai metsä kuusama, kutsutaan susi marja. Sen tummanpunaiset pallomaiset hedelmät kasvavat yhdessä juuressa. Ne ovat myrkyllisiä, koska ne sisältävät ksylosteiinia. Kukat ovat kellertävänvalkoisia, kasvavat pareittain, muodostuvat touko-kesäkuussa. Lehdet ovat vastakkaisia, kokonaisia, tummanvihreitä yläpuolella, harmahtavia alapuolella, voimakkaasti karvaisia. Pensaita kasvatetaan koristeellisiin tarkoituksiin.

Onko syötävä kuusama myrkyllinen?

Marjoista löytyvä glykosidi ksylosteiini aiheuttaa ruokamyrkytystä: pahoinvointi, oksentelu, kuume, ripuli, vatsakipu. Kun syöt tällaisia ​​hedelmiä, on tärkeää huuhdella vatsa tai juoda aktiivihiiltä. Soita sitten ambulanssille ja kuvaile yksityiskohtaisesti lääkärille, mitä tarkalleen, milloin ja missä määrin söittiin.

Villi syötävä kuusama esiintyy useimmiten varjoisissa metsissä, metsien reunoilla, purojen rannalla tai soilla.

Joka kuusama on terveellisempi

Mikä kuusama on terveellisempi - puutarha vai metsä? Syötävän kasvin hedelmät sisältävät vitamiineja A, C, K, ryhmää B, orgaanisia happoja, fruktoosia ja sakkaroosia, hivenaineita. Marjoilla on anti-inflammatorisia, antimikrobisia, palauttavia ominaisuuksia ja ne tukevat maksan ja sydämen terveyttä. Niitä käytetään antioksidanttina, choleretic ja diureetti. Niitä käytetään tinktuurien, keittämisen, kompressioiden, teen valmistukseen. Tärkeintä on noudattaa annoksia ja suosituksia kansanlääkkeiden valmistamiseksi.

Mielenkiintoista! Sinisissä kuusamamarjoissa on runsaasti antosyaniineja, jotka voivat parantaa kognitiivisuutta ja verisuonten sävyä. Hedelmät minimoivat diabeteksen ja hermostosairauksien kielteiset vaikutukset.

Vaikka susia ei syö, sitä käytetään "lääkevalmisteiden" valmistukseen. Niitä käytetään vain lääkärin suosituksella ja valvonnassa. Osuilla, lehdillä ja kukilla on haavojen paranemista, kipua lievittäviä, antiseptisiä ominaisuuksia. Niistä saatuja varoja käytetään paiseisiin, kiehuviin, ekseemiin ja muihin ihovaurioihin.

On tärkeää varmistaa, että susikoi ei pääse ruokaan, se on eristetty lapsista ja muista perheenjäsenistä. Tinktuureiden ja keittämien valmistaminen kotona on vaarallista. Jopa myrkylliset pensaslehdet voivat aiheuttaa haittoja, kun niitä käytetään sisäisesti.

johtopäätös

Mitä eroa on syötävällä ja syömättömällä kuusamolla? Syötävistä eroavat matalat, leviävät pensaat, keltaisen vaaleat kukat ja siniset pitkänomaiset hedelmät. Syömätön (koristeellinen) saavuttaa 6 m korkeuden, sen kukat ovat monivärisiä, suuria, miellyttävän aromin kanssa. Marjat ovat suuria, syvänpunaisia ​​tai oransseja. Siellä on myös villin valikoima syömättömiä kuusama - wolfberry. Se kasvaa pääasiassa metsissä, pultteissa, jokien ala-alueilla. Sen hedelmät ovat myrkyllisiä ihmisille.