Onko mahdollista juoda kuusamaa laihduttamalla ja kuinka siitä on hyötyä?

Kuusimakaa (voit salata tämän kasvin nimen nimellä "elämä ja nuoruusi") kutsutaan nuorentaviksi marjoiksi ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi. Tänään puhumme syötävän kuskurin arvosta ruokavaliossa. Pitäkäämme yksityiskohtaisesti tämän pensaan hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia, vahvistavia, suojaavia ja puhdistavia vaikutuksia.

Miksi kuusama on hyvä

Syötävä kuusama on vitamiinien ja makroravinteiden varasto. Nykyään sitä löytyy yhä enemmän Keski-Venäjän kesämökeistä.

Nämä pensaat, joilla on pitkänomaiset siniharmaat marjat, eivät vaadi monimutkaista ylläpitoa ja sietävät hyvin vakavia pakkasia. Ne kestävät myös kuumuutta ja kuivuutta stoikaalisesti.

Tosiasia. Kuusinjauhe on pakaste- ja talvitiheisin sato. Kuori ja puu kestävät pakkasia jopa -50 ° C: seen, juuret ja kukannuput jopa -40 ° C: seen. Upein asia on, että silmut kehittyvät onnistuneesti -8 ° C: n lämpötilassa. Ja riippumatta siitä, mitä sää yllättää, saat aina loistavan sadon.

Vitamiinitarjonnan täydentämiseksi syötävän kuskurin marjakausi avataan toukokuun lopulla.

Hedelmät kypsyvät Venäjän keskustassa toukokuun jälkipuoliskolla, 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin puutarha mansikoita.

Seuraavat lajikkeet tunnustetaan johtaviksi maun ja hyödyllisten ominaisuuksien suhteen:

• Gerda - varhain kypsyvä varhain kasvava lajike. Bush on keskikokoinen, pystysuorilla versoilla. Yhdistelmähedelmät ovat soikeita, tummansinisiä ja sinertäviä kukintoja. Marjojen maku on makea ja hapan, liha on hellä.
• Lumoojatar - puolivälissä kauden lajike. Bush on matala, versot ovat ohuet, hieman karvaiset. Marjat ovat suuria (jopa 2 cm pitkiä), pitkänomaisia, syöttäjän muotoisia. Hedelmät ovat mehukkaita, virkistäviä, kuori on ohut, maku jälkiruoka, makea ja hapan.
• Violetti - puolivälissä kauden lajike. Sitä pidetään Moskovan alueen parhaana lajikkeena. Ominaisuus - pieni pensas, tiheä, kompakti, pyöristetty kruunu. Marjat ovat sileitä, tummansinisiä ja vahamaisen sinertävän kukinnan kanssa. Hedelmät itsessään ovat pitkänomaisia, kannun muotoisia. Massa on kuitumainen, makea ja hapanmakuinen, kuori on tiheä.

Nämä lajikkeet erottuvat korkeista satoista ja vastustuskyvystä tauteille ja puutarhatuholaisille. Kemiallista käsittelyä ei tarvita, mikä on tärkeää ympäristöystävällisen tuotteen kasvattamiseksi.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Matalakaloriset hedelmät - 30–40 kcal / 100 g, lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen.

Proteiini-rasvahiilihydraattien suhde 100 grammaan syötävää osaa on 0/0 / 8,5 g.

80% massasta koostuu vedestä, sulavista hiilihydraateista (mono- ja disakkarideista) - jopa 6% päivittäisestä arvosta. Marjojen orgaaniset hapot sisältävät jopa 3% ja pektiinit - 2%.

Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Marja voidaan rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi turvallisesti kutsua multimitamiiniksi.

Tärkeä. Kuusipohjamarjoilla on ennätys askorbiinihapon pitoisuudesta. Tämän indikaattorin mukaan tuote ohitti karviaiset, kiivit, appelsiini, mansikat ja vadelmat.

100 g tuoreita marjoja sisältää:

• jopa 150 mg C-vitamiinia (yli 100% päivittäisestä arvosta. Mobilisoi immuuniprosesseja, osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, estää kapillaarien haurautta.
• 3 mg B1-vitamiinia. Tiamiini on tärkeä energian ja hiilihydraattien metabolian entsyymi, toimittaa energiaa ja muoviaineita.
• 3,2 mg B2-vitamiinia. Riboflaviini lisää visuaalisten analysaattoreiden herkkyyttä, suojaa ultravioletti säteilyltä, antioksidantti.
• 0,3 mg beetakaroteenia.A-vitamiinin provitamiini edistää ihon, vatsan ja suoliston limakalvon terveyttä ja on välttämätön näköelimille.
• 50 mcg A-vitamiinia. Retinoli syntetisoi kollageenia, ylläpitää ja regeneroi epiteeliä.

Mineraalikoostumus:

• 70 mg kaliumia - säätelee vesitasapainoa, vakauttaa sykettä, parantaa aivojen happea toimitusta;
• 40 mg piitä - sitä kutsutaan pitkäikäisyyden elementiksi - lisää kehon vastuskykyä;
• 35 mg natriumia - normalisoi veden ja suolan tasapainoa, stimuloi NS-toimintaa;
• jopa 40 mg fosforia - ylläpitää hiuksia, hampaita, kynnet normaaleissa olosuhteissa. Osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin (lipidi, proteiini, hiilihydraatti);
• korkeintaan 20 mg kalsiumia - paremman imeytymisen suolistossa ja assimilaatiota varten, D-vitamiinin ja fosforin saanti on välttämätöntä;
• 0,8 mg rautaa - suojaa kehoa haitallisten bakteerien tunkeutumiselta, vaikuttaa hemoglobiinitasoon, kilpirauhashormoneihin;
• 90 mikrogrammaa mangaania - säätelee veren glukoosin ja haitallisen kolesterolin tasoa, osallistuu lipidien aineenvaihduntaan, vastustaa rasvaista maksaa;
• 80 mcg kuparia - suojaa kehoa anemiasta, infektioista ja viruksista, kestää masennusta, voimien menetystä, vähentää ahdistusta, hermostuneisuutta;
• 85 mcg alumiinia - aktivoi entsyymien ja ruuansulatuksien toimintaa;
• 90 mikrogrammaa jodia - osallistuu hapetukseen, stimuloi aivojen toimintaa, neutraloi mikrobit, lisää verisuonten seinämien elastisuutta;
• 90 mcg strontium (ei-radioaktiivinen) - kalsiumsatelliitti, osallistuu luurankoon;
• 20 mikrogrammaa kobolttia - kestää endokriinisiä patologioita ja hematopoieesiprosessin häiriöitä;
• jopa 15 μg nikkeliä - helpottaa munuaisten toimintaa, säilyttää solukalvojen rakenteen, rikastaa kudoksia hapolla.

Onko mahdollista juoda kuusamaa samalla kun laihdutetaan?

Syötävän kuskurin hedelmät ovat ravinnollista ja terveellistä tuotetta. Jopa liikalihavuuden ja endokriinisten häiriöiden yhteydessä, se voidaan sisällyttää ruokavalioon.

Onko se hyväksyttävää ruokavalion kanssa?

Tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi kehossa tarvitaan terapeuttisen paaston aikana ruokavalioita, vitamiineja, mineraaleja.

Kuusiputo, jossa on runsaasti kalsiumia, natriumia, fosforia, piitä, tukee vartaloa ja vaikuttaa myönteisesti kaikkiin elimiin ja järjestelmiin:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• tarjoaa lihastoiminnan;
• puhdistaa verta, alentaa kolesterolia ja sokeria;
• normalisoi ruuansulatusta;
• rauhoittaa hermostoa;
• tukee sydämen ja verisuoniston toimintaa;
• alentaa verenpainetta (diureettinen vaikutus);
• stimuloi "nukkumista" aineenvaihduntaa harjoituksen aikana.

Lue myös:

Milloin ja miten kuusama istutetaan syksyllä.

Siirrä kuusama uuteen sijaintiin.

Saatko rasvaa marjoista

Ruokavalion ja terveellisen ruokavalion noudattaminen, ota huomioon useita seikkoja:

• päivittäinen kulutusaste - sen laskee mikä tahansa kalorisointiohjelma, kalorilaskin tai ruoka-analysaattori;
• tuotteen yhteensopivuus - BZHU-suhde;
• varovaisuus - noudata lääketieteellisiä vasta-aiheita.

Se on kiinnostavaa. Muinaisissa kiinalaisissa käsikirjoituksissa kuusama mainitaan lääke- ja vastalääkekasvina. Vastalääkemarjat, jotka vapautuvat myrkytyksistä, düsenteeriasta, turvotuksesta. Lääkärit käyttivät hedelmiä diureettina ja puhdistusaineena.

Jäädytetyt tai tuoreet marjat eivät vahingoita ylipainoisia ihmisiä. Mutta et voi ripottaa niitä sokerilla, jauhesokerilla, lisätä kermavaahtoa, rasvaista smetanaa ja voiteita.

Mikä on hyödyllistä liikalihavuuden torjunnassa

Syötävissä kuusamahedelmissä on vähän kaloreita, ne auttavat polttamaan rasvaa ja normalisoivat aineenvaihduntaa.

Kuusikanan hyödyt ruokavalion marjana:

• Orgaaniset hapot tarjota olosuhteet normaalille ruuansulatukselle. Kroonisella väsymyksellä ja vitamiinipuutoksella he suorittavat suojaavan toiminnan. Esimerkiksi C-vitamiini parantaa antibakteeristen ja immunostimuloivien ominaisuuksien lisäksi orvaskeden verenkiertoa. Askorbiinihapon takia kasvojen iholla on terveelliset ulkonäkönsä, kirkkautta ja luonnollista hehkua, jopa tiukeilla ruokavalioilla.
• pektiinit - luonnolliset sorbenttit, kerää toksiineja, toksiineja suolen seinämistä, poista raskaiden metallien suolat varovasti. Koko suoliston uloste ja peristaltika normalisoituvat.
• P-aktiiviset aineet-flavonoidit (katekiinit, antosyaniinit, rutiini) normalisoivat verenpainetta. Estää verisuonitauteja, verenvuotoja sydämessä ja aivokuoren. Ne vastustavat aktiivisesti suoliston haavaisia ​​leesioita. Nämä aineet ovat myös antioksidantteja, joilla on suojaavia ominaisuuksia. P-vitamiini on välttämätöntä hyvän fyysisen kunnon ja henkisen valppauden ylläpitämiseksi.
• B-vitamiinit osallistua aminohappojen metaboliaan. Ne vastustavat hermoston, verisuonten ja ruuansulatuksen järjestelmiä.
• karotenoidit - nuoruuden vitamiinit, osallistuvat uusien solujen kasvuun, proteiinin tuotantoon, muodostavat solu- ja solumembraaneja. Ryhmän A vitamiinipuutos johtaa ryppyihin, kuiviin hiuksiin ja päänahaan (hilse, psoriaasi).
• mineraalit tukea kaikkia kehon elimiä ja elintärkeitä järjestelmiä. Esimerkiksi jodi polttaa ylimääräistä rasvaa, aktivoi henkistä toimintaa. Jodin puutos aiheuttaa kehon painon nousua, hormonaalisia häiriöitä naisilla (kuukautiset epäsäännöllisyydet), vähentynyttä sukupuolen ajamista ja miesten seksuaalista aktiivisuutta. Magnesium, fosfori ja natrium edistävät hermoston terveyttä ja edistävät lihasten toimintaa. Yhdessä B-vitamiinien ja kaliumin kanssa ne osallistuvat suoraan aineenvaihduntaan.
• Kalium ja natrium tukevat pehmytkudosten - verisuonten, hormonaalisten rauhasten - elintärkeää toimintaa. Vaikuttaa luurankojen lihaksen supistukseen. Säätelee suolan, emäksen ja hapon aineenvaihduntaa, vähentää turvotusta. Natriumin puute vaikuttaa negatiivisesti vartaloon (kuivuminen, väsymys, lihasheikkous). Fyysisen rasituksen aikana kalium-, natrium- ja magnesiumvaje vaikuttaa ihmisen tilaan - huimaus, hengenahdistus, lihaskrampit ja liiallinen hikoilu. Ja ilman fosforia lihakset eivät toimi ollenkaan.

On ongelmallista harjoittaa aktiivisesti kuntoa, korjaavaa voimistelua, lenkkeilyä, pilates- tai joogatoimintaa ilman, että kehossa on riittävästi hivenaineita ja vitamiineja. Keho ei kestä stressiä.

Käyttöaste

Ravitsemusterapeutit laskevat marjojen päivittäisen saannin seuraavan kaavan mukaisesti:

• kerätä anamneesiä (ikä, lisähaitat, ensisijaiset lääketieteelliset indikaattorit);
• analysoida BZHU-tuotteen ravintoarvo, kemiallinen koostumus, suhde;
• laskea vitamiinien, sokerien ja mineraalien päivittäisen tarpeen suhde;
• yksittäisen kalorikaavion mukaan lasketaan sallittu päivittäinen annos.

Tärkeä. 1 g proteiinia - 4-5 kcal, 1 g hiilihydraatteja - 4 kcal, 1 g rasvaa - 9-10 kcal.

Päivittäisen arvon oikeaan laskemiseen käytetään mittayksiköitä (keskiarvo):

• 1 marja - 1,5 - 2 g;
• 1 tl - 5 - 7 g;
• 1 rkl. l. - 18-25 g;
• 1 lasi - 200 - 250 g.

Kuinka ja mitä syödä

On suositeltavaa kuluttaa tuoreita marjoja kauden aikana. Talveksi marjat ovat pakastettuja. Jäätyessään hyödylliset aineet menettävät ominaisuutensa hieman, 2–4%.

Lämpökäsittelyn aikana vitamiineja häviää 30–40%. Jam, kompotit (makeuttamattomat) keitetään tuoreista marjoista, hyytelö, perunamuusia, hilloja valmistetaan.

Smoothies, cocktailit, jälkiruoat tuoreilla marjoilla, jotka perustuvat vähärasvaiseen jogurttiin, jogurttiin, jogurttiin - loistava jälkiruoka tai aamiainen.

Laihtumiseen kuusama reseptit

Yrtti- ja perinteiset parantajat käyttävät kuorta, nuoria oksia ja lehtiä väkevien liemien valmistukseen anemiasta, vitamiinivajeesta ja voimien menetyksestä.

Diureettinen keittäminen

Diureettivalmiste kehon nesteretentiolle, tilannekohtaista ja kroonista turvotusta varten (roskaruoka, heikentynyt proteiinin aineenvaihdunta) valmistetaan yksinkertaisesti:

• 1 rkl. l. Kaada murskattu kuiva kuori kuumalla vedellä, 250 ml;
• hauduta alhaisella lämmöllä tai uunissa 5 minuutin ajan;
• vaatia 2 tuntia, valua;
• Ota 3 kertaa päivässä ennen ateriaa 1-2 rkl. l. kuukauden sisällä.

Parantava väkevöintijuoma on hyödyllinen paastoamisen, ruokavalion, paastopäivien aikana. Resepti:

• 20 g kukkia tai silmuja kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä;
• hauduta alhaisella lämmöllä 2 - 3 minuuttia;
• vaatii 1 tunti, valuta;
• juo 2 rkl. l. 2-3 kertaa päivässä ennen ruuan syömistä 3-4 viikon ajan.

Kun laihdutetaan, on tärkeää monipuolistaa ruokavaliota. Makea jälkiruoka, jossa on kuusamamarjat, ovat terveellisiä, ravitsevia ja helppo valmistaa.

Marjavaahto

ainekset:

• 1 lasillinen kuusamamarjoja (voit 50/50 muiden marjojen kanssa);
• 3 munavalkuaista;
• 0,5 rkl. Saharassa.

Valmistautuminen:

• pese, kuivaa, kaada marjat astiaan;
• lisää proteiineja ja sokeria;
• lyö sekoittimella tai sekoittimella, kunnes paksu, 5 minuuttia;
• laita kulhoihin tai lasit jälkiruokia varten, koristele mintunlehdillä.

Matalakalorinen juustokaali

Sävellys:

• 300 g vähärasvaista raejuustoa;
• 1 muna;
• 2-3 st. l. Saharassa;
• 3-4 rkl. l. kuusamamarjat;
• 1 keskikokoinen omena.

Vaihe vaiheelta resepti:

• sekoita kuivatut marjat munan, raejuuston, sokerin kanssa;
• tappaa massa tehosekoittimessa;
• laita seos silikonimuottiin;
• koristele omenaviipaleilla;
• paista mikroaaltouunissa 5 minuuttia.

Vasta

Syötävän kuskurin marjoilla ei ole suoria vasta-aiheita.

Käyttöominaisuudet:

• alle 6-vuotiaita lapsia suositellaan sisällyttämään ruokavalioon pieninä annoksina - enintään 50 g päivässä;
• raskaana olevilla naisilla on sallittu vähimmäisannos päivässä 2-3 rkl. l. päivässä;
• imettäessä lapsen ensimmäisellä kuukaudella, tuoreiden marjojen sisällyttämistä valikkoon ei suositella, koska vauvan herkkyys allergeeneille on lisääntynyt;
• tuoreita marjoja voidaan lisätä ruokavalioon 3–4 kuukauden kuluttua lapsen syntymästä pieninä annoksina;
• ruoka-allergioista kärsivillä hedelmien värjäävät pigmentit aiheuttavat allergisen reaktion (kutina, nokkosihottuma, kasvojen ja käsien turvotus);
• marjojen väärinkäyttö on mahdotonta, aikuisen päivittäinen normi on 100–150 g (ylimääräinen C-vitamiini häiritsee happojen tasapainoa suussa, hampaiden emali tuhoaa);
• mahalaukun kroonisissa patologioissa (haavauma, gastriitti) paheneminen on mahdollista hedelmien koostumuksessa olevien happojen takia;
• urolitiaasin, munuaispatologioiden, sappirakon kivien kanssa, annostelu on rajoitettua, ylikyllästymisen ja ylensyönnin taustalla on erittymisjärjestelmän kuormitus.

Lue myös:

Pakkaskestävä varhain kypsä lajikkeen "Lakomka" kuusama

Pakkaskestävä erilaisia ​​kuusama "Pavlovskaya"

Hyvin tuottava, pakkasenkestävä lajike Tomichka

johtopäätös

Syötävät kuusamalajikkeet voidaan valita mistä tahansa paikkakunnasta ja ilmastovyöhykkeestä. Amatööripuutarhurit, maatilojen asiantuntijat ja puutarhayritykset ovat arvioineet kulttuurin plastisuutta, ainutlaatuista varhaista kypsyyttä ja kulttuurin hyödyllisyyttä.

Kemiallisen koostumuksen suhteen hedelmät eivät ole huonompia kuin puutarha- ja marjakasvit - karviaiset, vadelmat, mansikat. Marjat ovat hyödyllisiä vitamiinipuuteessa, voimien menetyksessä, kun fyysinen aktiivisuus on lisääntynyt. Ne sävyttävät verisuonia, normalisoivat verenpainetta, puhdistavat veren.

Vitamiinien, kivennäisaineiden, pektiinien ja flavonoidien kompleksi painon aikana vahvistaa immuunijärjestelmää, ylläpitää vartaloa hyvässä kunnossa, poistaa toksiineja, suoloja, radionuklideja ja puhdistaa varovasti suolet.